Aubergine kaviar

Aubergine är en av de mest populära grönsakerna som finns i kosten för nästan varje person, så dess odling i grönsaksträdgårdar och växthus är särskilt efterfrågade. Det rekommenderas för nybörjare trädgårdsmästare att välja hybridsorter för plantering, som kännetecknas av god stressbeständighet och opretentiös skötsel. En av dessa är kaviarauberginen, uppfödd av inhemska forskare.

Aubergine Caviar är en hybrid av den första generationen, uppfödd av en grupp ryska uppfödare av jordbruksföretaget Gavrish 2011. Författarskapet tillhör Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. och Volkov A.A.

En grönsaksgröda ingick i statens register över godkända för användning för 10 år sedan. Grönsaken odlas i växthus av olika slag, under filmskydd och även mycket mindre ofta i trädgårdsryggar. Aubergine kan odlas i vilken klimatzon som helst i Ryssland.

Denna art växer som en medelstor buske med halvspridande grenar och kraftiga stjälkar utan antocyaninfärgning. I en gynnsam miljö sträcker sig växten upp till 100-120 cm i höjd.Busken har svag pubescens av stjälkarna, måttlig förtjockning med smaragdgröna blad och ett utvecklat rotsystem. Under blomningsperioden bildas stora ljuslila blommor på buskarna. På en auberginebuske mognar 5-6 utjämnade exemplar.

Kaviar representerar en klass av storfruktade sorter. På buskarna mognar grönsaker av samma form och storlek, som väger från 250 till 300 gram. Längden på frukterna är upp till 12-20 cm, och diametern är 6-7 cm. Frukternas form är oval eller i form av ett avlångt päron. Mogna auberginer är jämnt täckta med en mörklila färg.

Ytan på grönsaken är slät, glansig, utan fördjupningar och andra oregelbundenheter. Skalet på aubergine är tunt, men starkt, vilket säkerställer god bevarande under lång transport, samt lång hållbarhet - upp till 4-5 veckor.

Auberginekaviar är känd för sin utmärkta smak. Den vitaktigt krämiga massan är utrustad med en köttig, öm och medeltät struktur utan flimmer och tomrum. Smaken innehåller noter av svamp, behaglig oljighet och även en klassisk arom. Hybridens bitterhet och skarphet saknas på genetisk nivå. Dessutom finns det väldigt få frön i auberginemassa.

Den skördade grödan har ett brett utbud av användningsområden i matlagning - aubergine steks, stuvas, bakas, sylts, fryses och bearbetas även till kaviar.

Kaviargrönsaken tillhör mellansäsongskategorin. Mindre än 4 månader går från massgroning till mognad av de första köttiga exemplaren på buskarna - 100-110 dagar. Fruktperioden för sorten förlängs. Du kan ta bort frukterna från juli till september. Det rekommenderas att försiktigt skära auberginema var 4-5 dag.

Avkastningsindikatorerna för denna hybrid är höga, det viktigaste är att följa de grundläggande jordbruksteknikerna. I genomsnitt kan cirka 3 kg köttiga grönsaker skördas från 1 m2. Enligt erfarna grönsaksodlare varierar utbytet av Ikornyi-hybriden från 6-7,5 kg / m2.

När du planterar auberginer är det nödvändigt att observera tätheten för placeringen av buskarna, såväl som avståndet mellan planteringarna, vilket kommer att säkerställa korrekt tillgång till ljus, värme och luft till varje buske. 4-5 buskar planteras per 1 m2. Plantering rekommenderas att utföras enligt det klassiska 40x60 cm-schemat.

Aubergine odlas uteslutande genom plantor, som kan köpas eller odlas oberoende. För plantering väljs starka buskar vid en ålder av 60-65 dagar, 18-22 cm höga, med 5-8 äkta löv och en bildad rhizom. Plantering sker sista veckan i maj.

Grönsaken behöver regelbundet vattnas med varmt vatten under roten, gödslar 3-4 gånger per säsong (växten svarar bra på mineralkomplex), lossar och rensar marken varannan vecka, bildar en buske, tar bort sidoskott och extra löv innan första förgrening, samt i obligatorisk strumpeband och virusförebyggande.

Kaviar föredrar lätta, luftiga, fuktiga, bördiga och icke sura jordar. Växten är bekvämast att odla i lerjord, sandig lerjord och chernozemsubstrat. Lerjordar och saltslickar är inte lämpliga för att odla Ikorny-aubergine.

Trots att grönsaksgrödan är tolerant mot ogynnsamma väderfaktorer, föredrar den att växa på en solig plats, där det finns tillräckligt med värme, diffust ljus och luft. Det är viktigt att det finns skydd mot drag.

Sorten har låg mottaglighet för ett antal infektioner och sjukdomar. Aubergine kan vara sjuk med sen röta och olika röta endast under förhållanden med ökad fuktighet. För att förhindra skadedjursattacker räcker det att utföra förebyggande behandlingar i tid.