Grillset: vilka verktyg behöver du?

Traditionen med att steka kött på en eld går tillbaka till antiken. Nu har receptet på kebab förändrats mycket, liksom uppsättningen verktyg för att göra dem. Ignorera därför inte de nya föremålen som har dykt upp - köp användbara grilltillbehör, och processen att laga kött och grönsaker över en eld kommer att förvandlas till ett riktigt nöje.

Grillade grönsaker och kött är älskade av alla. För att förbereda båda måste du skapa de rätta förutsättningarna och välja de nödvändiga enheterna.

Det finns en mängd olika grillsatser designade för både ivriga countryälskare och de som sällan går ut på landsbygden och inte vill lägga för mycket pengar på speciella tillbehör.

Alla verktyg kan grovt delas in i flera huvudkategorier. Den första är tillbehör som förenklar matlagningsprocessen, den andra är sakerna du behöver för att göra upp eld. Sådana verktyg kommer att vara helt onödiga om tillagning sker på en elektrisk grill. Den tredje kategorin är allt du behöver för att arbeta efter att maten är klar. Detta inkluderar allt som hjälper till att rengöra ytan på din kol- eller gasgrill.

Hur verktygslådan är förpackad är också viktigt. Oftast säljs grilltillbehör antingen i en resväska eller i en väska. Det är bekvämt då det är lätt att vika ihop och ta med sig. Dessutom finns det en speciell plats för varje verktyg i en sådan resväska. Det gör att allt inte kommer att blandas längs vägen, och du behöver inte leta efter det rätta länge innan du börjar laga mat.

Det finns till och med ett fullfjädrat fällbart grillbord. Den kopplar ihop en grill med lådor och förvaringsutrymme för tillbehör. Denna design är kompakt och lätt. Den monteras enkelt i en rörelse och kan flyttas till vilken plats som helst.

En uppsättning med verktyg kan innehålla många saker. Det slutliga kitvalet beror på grillälskarnas behov. Här är de mest populära föremålen som finns i dessa set:

Det är svårt att klara sig utan tång när man arbetar med en grill. De används för att hantera råa livsmedel. För att inte själva bli smutsiga och inte fläcka maten med smutsiga händer tar de det med en tång. De används också för att vända varmt kött och för att ta bort redan tillagad mat från gallret.

En eller flera pincett kan inkluderas. Som regel beror allt på hur stort setet är och hur stort företaget av semesterfirare är.

Du bör inte vägra att köpa det, för det är på det som allt som är obekvämt att lägga på gallret förbereds - finhackade grönsaker, små köttbitar eller tunna fiskfiléer.

Separat är det värt att prata om instrument utformade för temperaturkontroll.För att köttet ska vara väl stekt, men samtidigt inte brinna, måste du noggrant övervaka temperaturen vid vilken det tillagas. Naturligtvis görs detta inte med en klassisk termometer.

Det finns även speciella sensorer som kommer separat. Till skillnad från gafflar och tång installeras och placeras de i grillen under hela tillagningsprocessen. Detta är bekvämt, för om elden flammar upp för mycket, eller tvärtom, dör ut, kan detta noteras redan innan maten hinner försämras. Sensorer av denna typ är installerade på varje köttbit.

Av de användbara redskapen i det moderna grillsetet kan du också hitta en speciell borste av trä eller plast. Borsten kan också vara naturliga eller syntetiska. Denna typ av borste används för att fördela såsen eller marinaden jämnt över matens yta. Förresten, speciella penslar är särskilt populära nu, som bäst håller marinaden i sig själva.

Denna artikel är nödvändig för säker hantering av hett kol. Experter rekommenderar att du ägnar särskild uppmärksamhet åt denna sak, eftersom att köpa vantar av låg kvalitet kommer att leda till att de försämras om några månader, och du måste köpa nya.

Det bästa alternativet är silikonhandskar. De är både slitstarka och lätta att rengöra. Du kan till och med bara skölja dem under rinnande vatten, eller gå över ytan med en fuktig trasa. Textilhandskar måste tvättas efter varje användning.

Liksom tång används spatlar för att göra matlagningen lättare. Det är bekvämt att ta tag i stora köttbitar med en tång, men skulderbladen kan användas för att vända finhackad fisk eller grönsaker. Det är lämpligt att köpa paddlar med långa handtag för att inte bränna handflatorna. Det är bra om handtaget är dessutom krökt och dess kant ligger under handledsnivån.

För att skydda tunna träspett från eld måste du blötlägga spetten i vatten i en halvtimme före varje process för att laga kött eller grönsaker.

Om du inte vill utföra denna procedur kan du spendera pengar på metallspett. De är brandsäkra och hållbara. Och sådana spett fäster ihop produkterna mycket mer effektivt.

Därefter är det värt att prata om enheterna som används för att starta en brand. Det vill säga, det är vettigt att köpa dem endast om gil är gas eller kol.

• Lägereldsvätska. Tändvätska produceras på paraffinbas. Till skillnad från många andra ämnen skadar det inte hälsan och släpper inte ut skadliga ämnen i luften vid användning. Dessutom bör du inte vara rädd för att köttet ska få någon form av obehaglig lukt eller specifik smak. Det är väldigt enkelt att använda det här verktyget - strö bara kolen med vätskan för att antändas, vänta några minuter tills produkten absorberas och börja göra en eld.

• När du tillagar kött i det fria kan du klara dig med vanliga tändstickor. Men det är bra att veta att det finns speciella alternativ som brinner längre. Ett annat plus av dem - med hjälp av sådana tändstickor kan en eld göras även i fuktigt väder. Tändstickorna är förpackade i en speciell påse med tätt fäste. På grund av detta fuktar de inte med tiden, även om de används mycket sällan.
• Kol är en bra sak för kolgrillägare. Visst kan man, som i fallet med tändstickor, göra med vanligt kol.Men kolen som köps speciellt för grillning ger en jämnare värme, blossar upp snabbare och bleknar inte ens med hög luftfuktighet. Det är också uppmuntrande att kol av hög kvalitet kan brinna flera timmar i rad. Det innebär att det blir möjligt att tillaga flera portioner mat till ett stort företag, utan att rusa och utan att göra upp eld igen. Man kan inte heller undvika att i en separat kategori peka ut de verktyg som behövs för att ta hand om grillen efter tillagning. För att den ska hålla längre måste den tvättas och rengöras regelbundet.

• Borsta. En grillrengöringsborste av god kvalitet är vanligtvis gjord av rostfritt stål. För att underlätta städningen bör du köpa borstar med långa skaft.
• En grillrengöring är också användbar. Med konventionella tvättmedel är det omöjligt att bli av med fett- och sotskiktet. Men en speciell produkt hjälper till med detta.

Av beskrivningen av alla verktyg framgår att de huvudsakligen är gjorda av fyra grundmaterial. De mest populära är verktyg av aluminium, trä, silikon och plast.

Enheter gjorda av trä anses inte vara av särskilt hög kvalitet, eftersom de, om de används felaktigt, kan brinna eller förkolna. Aluminium, å andra sidan, anses vara mycket hållbart.

Nu är många tillverkare engagerade i tillverkningen av inte bara själva grillarna utan också ytterligare verktyg för dem. Det finns ett antal märken som har visat sig vara av mycket hög kvalitet.

Till exempel märken som t.ex Forester, Primo och Monolith... Och företaget Steak station gläder ständigt sina kunder med olika tekniska innovationer. Till exempel "smarta sensorer" som låter dig styra stekgraden av varje köttbit.

Om du inte vill lägga pengar på grillredskap, så är det fullt möjligt att klara sig med handgjorda apparater. Så till exempel kan bladen skäras ur trä, ge dem den önskade formen och komplettera dem med handtag av lämplig längd. Och från chipsen kan du göra små spett. Klassiska eller runda spett är också gjorda av tät aluminiumtråd.

För att göra din friluftsliv roligare kan du köpa inte bara användbara utan också intressanta och originella saker.

Det första exemplet är en ovanlig sättningstämpel som fungerar som ett sigill. Alla gäster och vänner kommer definitivt att uppskatta ett sådant ovanligt drag som inskriptioner eller initialer på varje biff eller bit kebab.

Med hjälp av flera av dessa verktyg med olika ord eller bokstäver kan du till och med skriva ett helt meddelande eller födelsedagshälsningar på köttet. En sådan originaldekoration av maträtten kommer att muntra upp alla deltagare i picknicken.

Det verkar som om dessa två köksmaskiner inte kan förbättras på något sätt. Men för en picknick kan du köpa en original pepparshaker och en långskaftad saltkar. Detta är det perfekta fyndet för att tillaga utsökt mat. Du behöver inte ta bort galler eller spett från elden för att salta eller peppra mat - du behöver bara använda detta originaltillbehör.

Ett annat sätt att överraska alla gäster är att använda en bar Himalayasalt istället för en stekpanna eller bakplåt. Den består av korn av rosa salt och har bildats under många årtusenden. På en tallrik med sådant salt visar sig köttet vara ovanligt gott och aromatiskt. Att laga mat på det är lika enkelt som att skala päron - du behöver bara strö saltbasen med vegetabilisk olja och lägga grönsaker eller kött på den.

Förutom doftande kött, fisk och grönsaker kan du laga något mer original på en picknick. Till exempel läckra popcorn.För korrekt beredning av denna delikatess måste du köpa en speciell behållare för stekning av popcorn. I den kommer majsen definitivt inte att smulas sönder och kommer att förbli mycket välsmakande.

Den sista intressanta prylen är det flexibla spettet. Detta unika föremål är lämpligt för att steka kött på en brazier av vilken form som helst. Genom att fälla ihop basen får du dessutom plats med dubbelt så många köttportioner på en grill.

För information om vilket grillset du ska ta, se videon nedan.