Vad är skillnaden mellan vår- och vintervitlök?

Vitlök är en ganska hälsosam gröda, så nästan alla sommarboende odlar den. Du kan plantera både sommar- och vintersorter. I den här artikeln kommer vi att överväga hur en underart skiljer sig från en annan.

Du kan till och med skilja vintervitlök från sommarvitlök genom dess utseende: våren har en ljus färg och vintern har en lila-rödaktig nyans.... Du kan också bestämma sorten efter storlek: vårvitlök har små huvuden med små tänder, medan dess vintermotsvarighet har större kryddnejlika och själva huvudet ser stort ut... Små lökar av vårsorten kan producera 12-30 kryddnejlika, som är ordnade i en spiral. Huvudet på sådan vitlök saknar en tät stamkärna. Massan är ganska fast, vilket gör att produkten kan lagras under lång tid, samtidigt som alla användbara egenskaper bevaras i den. Vårvitlök förökas genom att gräslök planteras i marken.

Vintervitlökssort ger stora kryddnejlika (i genomsnitt 6-8 stycken), samma form och storlek... De är placerade runt en tät stav, som är frånvarande på våren kollega. Den växer från både nejlikor och puffade frön som bildas på en mogen växt. Vintervitlök är stickande och stickande i smaken och har en distinkt vaxartad blomning. Våren är inte så varm på grund av att den inte frigör eteriska oljor så intensivt. Den har en mild och stickande halvskarp smak. Dessa två typer skiljer sig åt i andra aspekter. Nedan kommer vi att överväga dem separat.

Den största skillnaden mellan vinter- och vårvitlök är planteringstiden. Den första, att döma av namnet, tål kyla bra, därför planteras vintersorter på hösten utan rädsla för att den ska frysa. Vintervitlök kan läggas i marken 20 dagar innan frosten börjar, och den kommer att övervintra fint. Men för en vårkollega blir det förödande.

En vårart behöver mer fukt, men ett överskott kan leda till att huvuden ruttnar. Sådan vitlök växer bra i lerig jord berikad med organiska element. Det rekommenderas att plantera frö i fuktig jord. I regnigt väder kommer vårsorten att växa och mogna bättre än i värmen. Värmen kommer att stoppa tillväxtprocesserna för vårvitlök. Men för vintergrödor är torrt väder och torr mark viktigt. Det är att föredra för honom att välja sandiga lerjordar.

14-15 dagar efter plantering av en plantage med vintervitlök, rekommenderas att berika den med humus eller torvkomposition. Om svår frost förväntas, som inte är karakteristisk för regionen för växttillväxt, är det bättre att täcka vitlöksbäddarna med improviserat material för vintern.

Vintervitlök grävs 15-20 dagar tidigare än vårvitlök. Den senare skördas inte tidigare än i slutet av augusti, när fjädrarna börjar gulna i botten. Den torkas i upphängd position, rengörs sedan och fördelas i förvaringsbehållare. Förvaras oftast i glasbehållare. Vintervitlök är sämre när det gäller lagring: den kan hållas i högst sex månader. Yarovaya i detta avseende har mer framgångsrika indikatorer - från 10 månader till två år.Dessutom är det inte särskilt kräsen med temperaturen, det kommer att förvaras väl i rummet.

Den senare indikatorn är mycket viktig för de sommarboende som odlar grödor, men inte har en källare. Vintersorter lagras uteslutande på svala platser, och om lökarna inte torkar ut i förtid och vitlöken inte förlorar sina egenskaper, kommer det att vara möjligt att njuta av vintersorten endast i 6 månader. Torkade huvuden av vårvitlök förvaras antingen i ett svalt rum, där temperaturen inte sjunker under +1, eller på en varm plats med en medeltemperatur på + 16-18 grader. Så de kommer att bevaras till nästa skörd. Vintersorten placeras där termometern inte stiger över + 3-4 grader.

Det är möjligt att avgöra vilken vitlök som växer i landet, även i tillväxtstadiet: vintern producerar några fjädrar, de är breda och stora, och våren ger en rikare grön massa, men fjädrarna är smala. Detta förklarar antalet kryddnejlika: vintergrödor har färre, medan vårgrödor har mycket fler. Varje fjäder matar en vitlöksklyfta. Vintervitlökssorter ger efter mitt i sommaren, medan vårvitlök inte alltid hinner mogna om sommaren är sval. Termen för att skörda våren är slutet av augusti eller början av september. Många trädgårdsmästare från centrala Ryssland eller i regioner med svårare klimatförhållanden är rädda för att plantera en sådan art och föredrar vintersorter.

Ingen kan svara exakt på denna fråga, eftersom varje art har sina egna fördelar och nackdelar. Allt beror på målet.

• För lagring är det bättre att välja vårvitlök: när det gäller att hålla kvaliteten är dess indikatorer mycket bättre än vintervitlöken. Korrekt förvaring ger dig vitlök i 1,5-2 år.
• Vill du ha vitlök för skörd och konservering så passar vintern definitivt... Vid tidpunkten för säsongssäsongerna kommer den bara att mogna, den kommer att vara saftig och utstråla en rik arom.
• Plantera vintersorter om du vill.: sådan vitlök har högre avkastning än vårvitlök.
• Om det inte finns någon möjlighet och tålamod att borsta små tänder, välj sedan vinteralternativet med stora huvuden igen.... Våren ger inte så stora exemplar.
• Du måste också fokusera på din egen smak. Om de skarpa sorterna inte passar dig är det bättre att välja vårens underart.

En annan nyans: om du har brist på utrymme på platsen, plantera sedan vintervitlök. Denna art kommer att ge mer avkastning, och den kommer inte att mogna så länge. På stora plantager odlas vanligtvis vårsorter. Vinterarten är inte rädd för torka, frost: den är immun mot allt dåligt väder, men en vår i en ogynnsam miljö kan ge en dålig skörd. Om vitlök odlas i vinstsyfte är det mer lönsamt att plantera vintersorter. De har ett högt utbyte: ett huvud väger från 50 till 300 g, medan våren inte lyser med sådana resultat. Dess huvuden är mycket mindre (från 30 till 100 g) och den producerar färre frukter.

Ingen kommer att ge ett exakt svar om användbarheten. Bland sommarboende är det allmänt accepterat att våren är nyttigare, men det finns ingen vetenskaplig förklaring till detta. Agronomer och forskare skiljer inte på någon av arterna, så när du planterar vitlök, bestäm dig för målet och välj sedan typen.