När ska man skörda vitlök som planterats före vintern?

Det sista steget av att odla någon grönsaksgröda är skörd. Och i en situation med odling av vitlök är svaret på frågan om när exakt enligt reglerna för att skörda den, om den planterades före vintern, av särskild betydelse? Det är ingen hemlighet att skördens kvalitet och volym direkt beror på aktualiteten för både plantering och skörd. Detta gäller även för hållbarheten för den populära grönsaken. Och i en sådan situation är det viktigt att korrekt bestämma de mest gynnsamma dagarna, med hänsyn till ett antal faktorer och indikatorer.

Vitlök är en grönsak som välförtjänt åtnjuter rekordpopularitet och är oumbärlig på de flesta bord. Den är uppskattad för sin unika smak och bakteriedödande egenskaper. Men det är viktigt att tänka på att det inte räcker att bara framgångsrikt odla skörden av denna gröda. En annan viktig punkt är snabb och korrekt rengöring... Hållbarheten för vitlökshuvudena och deras egenskaper, inklusive läkande, kommer direkt att bero på detta.

För närvarande odlar bönder två typer av vitlök: vinter och vår. I det första fallet kommer vi att prata om följande viktiga funktioner:

1. växtsäsong från utseendet av de första skotten - från 80 till 100 dagar;
2. hållbarhet - från 6 till 8 månader;
3. huvud - vikt upp till 50 g och består av 4-6 tänder;
4. en falsk stam finns i mitten.

Rätt tidpunkt för skörd kommer att vara nyckeln till att bevara skörden av vitlök under hela vintern. Om du gräver upp omogna huvuden eller omvänt överexponerar dem i sängarna, är ruttnande respektive tidig uttorkning möjlig. När du beräknar den optimala tiden, rekommenderas det att ta hänsyn till följande viktiga punkter.

• Variationsfunktioner, vars förteckning även omfattar mognadsperiodens längd.
• Sommarväderfunktioner. Under varma förhållanden mognar växten snabbare, medan långvariga regn bromsar denna process. Det är viktigt att notera att i sådana fall flyttas datumen med högst 2 veckor.
• Platsen och konfigurationen av platsen och själva sängarna. Detta handlar i synnerhet om skuggning, på grund av vilken vitlöken grävs upp senare.
• Överensstämmelse med reglerna för växtvård. Med snabb och kompetent utfodring, vattning och andra agrotekniska åtgärder blir växtsäsongen längre. Följaktligen ändras tidpunkten för skörden, och huvudena blir större.
• Mängd... Genom att odla sin sort från år till år vet trädgårdsmästaren redan i förväg när det är dags att skörda den. När du köper en ny är det viktigt att känna till mognadsperioden för grönsaken.

Det finns flera huvudtecken på att det är dags att gräva eller plocka ur vintervitlök.

1. Gulning, och ibland fullständig torkning av de nedre bladplattorna.
2. Sprickbildning av sålådan, som finns på kontrollpilen. Förresten, erfarna trädgårdsmästare rekommenderas att lämna en sådan pil på varje trädgårdsbädd under odlingsprocessen. Som ett resultat kommer det att fungera som en slags mognadsindikator.
3. Rhizomen på huvudena ser gamla ut när de grävs ut.
4. Fruktens "skjorta" får en lila eller lila färg.
5. Skalet av huvudena börjar spricka.

Om det visar sig vara mogen, återstår det bara att välja den mest gynnsamma dagen för skörd. Det ska vara torrt och soligt. Det är tillåtet att gräva upp vitlök i blåsigt väder. Det är bäst att skörda på morgonen, och om nederbörden föll på tröskeln till det valda datumet, är det värt att skjuta upp den planerade agrotekniska händelsen.

Det kommer inte att vara överflödigt att uppmärksamma folkliga tecken i samband med skörden av den beskrivna grönsaken. På den tiden, när beräkningarna av växtsäsongen inte utfördes, var det enligt dem som tidpunkten för det nödvändiga arbetet bestämdes. Så, till exempel, idag försöker många att skörda på platsen före den 12 juli (apostlarnas Petrus och Paulus högtid). Tron ser ganska logisk ut, med tanke på att mitten av sommaren är den optimala tiden för att skörda vintergrödor.

Som redan nämnts beror de mest gynnsamma perioderna för att skörda den beskrivna grönsaken direkt på klimategenskaperna i en viss region. Det är värt att komma ihåg att mognaden av vårvitlök tar längre tid, och den grävs ut ungefär två veckor efter vintern.

Genom att analysera den övervägda tidpunkten för agrotekniska åtgärder, med hänsyn till klimatet och rådande väderförhållanden, är det nödvändigt att lyfta fram följande viktiga punkter för olika regioner i landet.

• I södra Ryssland (Republiken Krim, Norra Kaukasus, Kuban) säsongen för sommarboende och trädgårdsmästare börjar tidigt. Men trots det varma klimatet mognar vitlökssorter som planterats före vintern först den 5 juli eller senare. Samtidigt ger tidiga vårväxter, planterade i öppen mark på våren, skörd redan under de första tio dagarna i augusti. Den senare sorten grävs upp som regel 10 dagar senare och till och med i början av höstens första månad.
• För regionerna i Volga- och Chernozem-regionerna som bekant är det tempererade kontinentala klimatet karakteristiskt. I det här fallet talar vi om kalla vintrar och ganska varma somrar. Den första skörden av den beskrivna grönsaken, planterad på vintern, börjar skördas här under de första tio dagarna i juli. Förresten, skörden av vårvitlök under sådana förhållanden faller på perioden från 20 augusti till 20 september.
• Mellersta körfältet och Moskva-regionen när det gäller klimatet är de väldigt lika Volga- och Chernozem-regionerna. I dessa områden börjar vinterskörden den 15:e i andra sommarmånaden. Efter två veckor skördas de tidiga sorterna och efter ytterligare en vecka börjar de gräva upp den sena arten.
• Med hänsyn till särdragen i klimatet i St Petersburg och Leningrad-regionen de mest fördelaktiga villkoren för genomförandet av de övervägda agrotekniska åtgärderna är de första 10 dagarna i augusti. Detta beror främst på att dessa regioner kännetecknas av regniga somrar. Förresten, om, enligt prognoser, långvarig nederbörd förväntas, är det högst oönskat att skjuta upp skörden av vitlök. Det är viktigt att komma ihåg att ett överskott av ackumulerad fukt negativt påverkar hållbarhetskvaliteten på vitlökshuvuden och förutsägbart leder till deras ganska snabba förfall.
• I Fjärran Östern, Ural och Sibirien de börjar skörda vitlök inte tidigare än i slutet av juli, men oftare i början av augusti. Det viktiga här är att de norra regionerna kännetecknas av långa vintrar. Det är viktigt för jordbrukare att noggrant registrera tiden för tillräcklig uppvärmning av jorden och utseendet på de första skotten. Det är från dessa datum som tidsintervallen räknas fram till skörden.

Som praktiken visar, i en situation med den beskrivna grönsaken, är det extremt oönskat att missa den exakta tiden för skörd.

Det är värt att utvärdera de möjliga konsekvenserna i situationer med både för tidigt skördade och överexponerade grödor i marken. Det har bevisats genom många års praxis att mogna vitlökshuvuden som har legat i jorden för länge blir lösa. Konsistensen av dessa frukter kommer i allmänhet att vara mjuk. Ofta i sådana situationer är huvudena uppdelade i segment (nejlika), och vitlöken kan ge nya skott. Detta ökar dock risken avsevärt för negativa effekter av förruttnande bakterier, vilket i sin tur kommer att förkorta hållbarheten på grönsaken.

Lika viktigt är det att undvika att gräva upp vintervitlök i förtid.... Det kommer också att påverka dess tillstånd och hållbarhet negativt. Huvudproblemet är att vid tidig skörd hinner inte fullfjädrade fjäll bildas på huvuden och skivorna. Detta kan göra att vitlöken försämras ganska snabbt, även under idealiska lagringsförhållanden efter skörd.

Oavsett regionen och alla andra faktorer som på ett eller annat sätt påverkar tidpunkten för skörd av vitlök som planterats före vintern, rekommenderas det starkt att följa vissa regler när du utför denna agrotekniska åtgärd. Det viktigaste i detta fall är följande punkter.

1. En månad innan vintern vitlök mognar och du kan redan gräva det, du måste sluta vattna. Och detta bör göras oavsett när plantorna planterades.
2. Att kratta jorden är tillåtet två veckor före skörd, vilket kommer att påskynda den slutliga mognaden av kryddnejlika.
3. Det är nödvändigt att gräva ut vitlöken omedelbart, så snart som tecken på mognad av kultur dök upp. Det är viktigt att komma ihåg om otillåtligheten av förseningar, för annars delar sig huvudena snabbt i separata segment (lobuli). Som ett resultat är själva skördeprocessen avsevärt komplicerad, liksom dess presentation försämras och hållbarheten minskar.

Förutom tajmingen är det också viktigt att följa städtekniken.

1. De övervägda agrotekniska operationerna rekommenderas att utföras i frånvaro av nederbörd. Det bästa väderalternativet är om det inte kommer något regn på åtminstone några dagar efter att du har grävt vitlöken. I det här fallet kan huvuden torkas väl i luften, utan att flytta dem inomhus. En av de obligatoriska delarna av skörden är sortering av frukterna, vilket gör att du kan välja skadade exemplar som är olämpliga för lagring.
2. Det bekvämaste och säkraste sättet att skörda grödor med en höggaffel... Handplockning får ofta stjälkarna att bryta av, vilket gör att själva huvudena blir kvar i jorden. Om det ändå har fattats beslut om att dra ut den mogna vitlöken, måste detta göras med största försiktighet. Skadade huvuden och tänder bör ätas så snart som möjligt (innan de börjar försämras), eftersom de inte kommer att lagras.
3. Om vädret tillåter, det vill säga det är tillräckligt torrt och varmt, kan grödan omedelbart efter grävning (utdragning) lämnas direkt på sängarna för torkning. Men det är värt att tänka på att långvarig exponering för direkt solljus är mycket oönskad.
4. Borttagning av stjälkar och rhizomer från huvudena utförs först efter att de har torkat... I det här fallet bör du lämna små (upp till 2 cm) delar av rötterna och cirka 5-10 cm av stammen.
5. Vid skörd är det värt att tänka på hur vitlöken kommer att lagras i framtiden. Om vi ​​pratar om de så kallade flätorna, är det bara rötterna som skärs av.

Överensstämmelse med de angivna enkla reglerna för insamling av mogen vitlök kommer att garantera den längsta möjliga lagringen av denna populära grönsak. Samtidigt behåller huvudena alla sina sortkvaliteter under hela året, vilket gör det möjligt att använda dem, även för plantering under nästa säsong. Tyvärr, ganska ofta, efter att ha odlat en rik och högkvalitativ gröda, samlar trädgårdsmästare den på grund av vissa omständigheter felaktigt (otidigt) eller förbereder den för lagring.

Konsekvenserna av sådana handlingar kommer att vara extremt negativa. Det är värt att lyfta fram följande vanligaste misstag.

1. Vattna vitlöksbäddar på tröskeln till skörden. Det rekommenderas starkt att utesluta bevattning och gödsling från listan över aktiviteter minst två veckor före det beskrivna förfarandet. Under sådana förhållanden lyckas växten bilda ett fullfjädrat skyddande lager (fjäll), vilket i sig i hög grad underlättar att gräva ut mogna frukter.
2. Försöker att dra (dra skarpt och med överdriven kraft) vitlöken från marken... Det är mycket bättre att gräva upp de mogna huvudena, eftersom det annars blir svårt att undvika att skada dem.
3. Ta bort bladen omedelbart efter att du tagit bort vitlöken från jorden... Faktum är att bladplattorna fortfarande lever vid tidpunkten för grävning, och därför kommer de att kunna mata huvudena i flera dagar, vilket i sin tur bidrar till den slutliga bildandet av dentiklarna.
4. Otillräcklig torkning av huvuden... Långvarig praxis visar att när man skördar och förbereder vitlök för ytterligare lagring är det bättre att torka huvudena.
5. Skörd i vått väder... Och utför inte heller sådana åtgärder på kvällen.

Glöm naturligtvis inte städningens aktualitet, eftersom det är underlåtenheten att hålla tidsfristerna som är ett av de allvarligaste misstagen. Genom att följa de viktigaste agronomiska reglerna och undvika stora missräkningar kan du gräva upp i tid och bevara en bra skörd av vintervitlök under lång tid.