Allt om vitlök

Erfarna kan anses endast de trädgårdsmästare och trädgårdsmästare som vet allt om vitlök, om vad växtfamiljen är, vad är skillnaden mellan solo vitlök, sådd och vårtyper. Det är viktigt att ta reda på hur huvudet och kryddnejlikan ser ut, hur vitlöken förökar sig. Och du måste också vara uppmärksam på att plantera, ta hand om denna växt och dess reproduktion.

Det bör genast noteras att vitlök är en flerårig ört. Den tillhör släktet lök från amaryllisfamiljen av ordningen av den enhjärtbladiga sparrisklassen. Förutom olika typer av lök är dess botaniska släktingar snödroppe och påsklilja. Den skarpa smaken och den specifika lukten av vitlök gör den mycket intressant ur en kulinarisk synvinkel. Därför planteras denna kultur aktivt i olika länder.

Vitlökslöken är enbart en kulinarisk frukt. Enligt botaniska kriterier är det ett modifierat skott. Själva löken är uppdelad i fragment (huvuden), som är utmärkta frön. Löv, pilar och blomstjälkar kan också vara ätbara. De samlas främst från unga vitlöksgroddar. Det är märkligt att själva namnet på växten på ryska går tillbaka till de äldsta orden med betydelsen "dela, dela".

Slutsatsen är enkel - för tusentals år sedan uppmärksammade människor främst glödlampans egenskaper. Ur botanisk synvinkel tillhör vitlök gruppen grönsaker, eftersom det är en örtart med mjuk stjälk. Varje enskild kryddnejlika (som skulle vara mer läskunnig att kalla en dotterlök) har sina egna läderiga fjäll. Den övergripande rundade glödlampan är något tillplattad. Närmare mitten visas en oval ribb.

En sådan modifierad stam ser annorlunda ut, eftersom den kan ha:

• mörklila;
• rosa lila;
• Vit;
• gul färg.

Under naturliga förhållanden är det löken som gör att vitlöken kan föröka sig vegetativt. Denna kulturegendom var också uppskattad av trädgårdsmästare. De smala vitlöksbladen sträcker sig ut som en lansett. De har en räfflad struktur och en köl som ligger nedanför. Och även bladen närmare spetsen är spetsiga. Deras längd varierar från 0,3 till 1 m.

Intressant nog växer varje nytt blad från det föregående, och därmed uppstår en "falsk stam", som är starkare än en riktig lök. Höjden på skaftet, vanligtvis kallad en pil, varierar från 0,6 till 1,5 m. Vitlöksblomställningen är ett enkelt paraply i form av en boll. Blommorna hos en sådan växt är sterila. Förutom dem finns det i blomställningen avelslökar-lökar, såväl som ett komprimerat överkast. Blommorna stöds av långa pedicel. Perianten är visuellt lik kronan. Perianten kommer att ha 6 kronblad. De är målade vita eller lavendel. Den verkliga frukten av vitlök är en låda. Fröbildningen är mycket svag.

Antiken av namnets rötter indikerar att en sådan grönsaksgröda i Eurasien var känd minst 1000 år före vår tideräkning. Botanisk forskning har fastställt att vitlök är infödd i Centralasien (det var där som dess vilda former tämjdes tidigare än på andra platser). Senare kunde ingen betydande civilisation klara sig utan denna bittra, men så användbara grönsak. En sådan växt var allmänt känd för de gamla grekerna, och Rom lånade den också.Ännu tidigare blev de kulinariska experterna i Egypten och Indien, såväl som Kina och det sumerisk-akkadiska kungariket, intresserade av vitlök.

Tillgängliga källor tyder på att denna ört ingick i pyramidbyggarnas obligatoriska dagliga kost. Vitlök dök upp i Ryssland mycket tidigt, troligen, när det fortfarande var möjligt att prata om Ryssland självt endast i framtida tid. Det är möjligt att det till och med började användas innan stammarnas protostatliga allianser uppstod. Omnämnandet av denna kultur i texterna från 1200-talet är exakt etablerat. Ännu tidigare blev det en fullvärdig del av det ryska köket.

Under medeltiden fortsatte vassa "tänder" att vara en ständig föda för landsbygdsbefolkningen både i vårt land och i Västeuropa. Det råder ingen tvekan om att de har räddat tiotusentals liv under förhållanden med totala ohälsosamma förhållanden och kontinuerliga epidemier. Men i England, enligt vissa källor, dök vitlök upp först i mitten av 1500-talet. Men uttalandena från sådana källor är extremt tveksamma, eftersom motsvarande ord har varit känt omkring 1000 år tidigare.

Trots all betydelse av historiska fakta är trädgårdsmästare mycket intresserade av mycket mer prosaiska saker. Tidpunkten för att plantera vitlök bestäms av dess art. Vintergrönsaker planteras i den sista tredjedelen av september och därefter fram till mitten av oktober. Beräkningen är gjord på det faktum att kulturen ska rota ordentligt innan frost uppstår, men inte på något sätt gro. Om detta krav överträds kommer normal utveckling och en bra skörd under nästa säsong att vara ouppnåelig. Odlingen av sommarsorter bör påbörjas så snart snön äntligen smälter. Vanligtvis handlar det om tidigt eller mitten av april. Groning är möjlig även vid en marktemperatur på endast 6 grader. Det är nödvändigt att göra allt så att huvudena hinner bildas innan varma dagar börjar. Om denna nyans förbises är skördekrossning oundviklig.

Valet av öppna ytor rekommenderas. Vitlök mår bra bara med aktiv solexponering.... Nockens bredd bör vara minst 75 cm. Det är lämpligt att utrusta 8 cm och högre åsar. Detta kommer att förenkla bearbetningen och eliminera onödig vattenansamling. Radavståndet bör vara minst 20 cm Avståndet mellan enskilda hål halveras. Dessa proportioner beror på bekvämligheten med den efterföljande skötseln av växterna. På grund av för tät plantering kommer skotten att konkurrera med varandra. I en sådan miljö är det omöjligt att räkna med att få fulla huvuden och starka tänder.

Jorden i det valda området grävs upp 2-3 veckor före plantering. Annars kommer det inte att ha tid att lösa sig, och målet att gräva kommer inte att uppnås. Höstberedning rekommenderas för vårplantering av vitlök. Det är användbart att lossa jorden.

Kvävegödsling rekommenderas direkt efter groning. Du behöver inte ta bort alla pilar. Om du lämnar några av dem kommer det att vara möjligt att uppskatta tidpunkten för kulturutvecklingen. För att hålla växten friskare föryngras den regelbundet med luftlökar. När du planterar på hösten nästa år kan du få lökar i full storlek från dem.

Vitlök är väldigt förtjust i att göra aska. Du kan också använda slurry. En del gödsel löses i 6 delar rent vatten. Marken ska vara konstant våt, men inte våt - den här linjen är mycket viktig. Vattning utförs vanligtvis i frånvaro av nederbörd. Utkastade pilar bryter av eller skär av.

Oftast i trädgårdar och grönsaksträdgårdar förökas vitlök med hjälp av kryddnejlika. De bästa resultaten erhålls med kryddnejlika av vintersorter som har planterats och odlats i strikt enlighet med teknik. Man ska knappast lita på det inköpta plantmaterialet i samma utsträckning.Det är tillrådligt att kontrollera hälsan och det allmänna tillståndet för de glödlampor som används. Det är användbart att desinficera dem i en stark lösning av bordssalt.

Du kan också överväga metoden för reproduktion. med hjälp av lökar. Deras beredskap uppnås mot bakgrund av den fullständiga bildandet av vitlöksblomställningar. Ett säkert tecken är början på filmens sprickbildning. Blomställningarna skärs av tillsammans med pilarna och torkas försiktigt. Lökar måste hållas helt torra till våren.

Om alternativet med att plantera dem före vintern är valt, bör torkning gå inom 35-38 dagar. Det optimala tillståndet kommer då att uppnås. Den lökformiga tekniken är mer attraktiv än den vanliga ur synvinkeln av säkerheten hos sortkvaliteter. Själva växterna blir friskare och mer tonade. Sådd av vintersorter under den frostiga säsongen bevaras utan problem, men på våren börjar den utvecklas märkbart långsammare.

Immuniteten för olika typer av vitlök är inte densamma. Svampskador av denna kultur kan undertryckas av Bordeauxvätska. Rostbehandling utförs också med konventionella preparat. Men när det är infekterat med fusarium återstår det bara att bränna växterna själva. Cervikal och vit röta är väl besegrade när de behandlas med kopparsulfat och andra fungicider.

Förutom dessa åkommor, viral mosaik och dvärgväxt, kan skadeinsekter också utgöra ett hot mot vitlök. Vi pratar om:

• lökmal;
• löktrips;
• vitlöksnematod;
• rotkvalster;
• bladlöss.

Tidpunkten för skörd av vitlök bestäms av dess art och sorttillhörighet. Och det krävs också att man tar hänsyn till de aktuella meteorologiska förhållandena. Själva rengöringen utförs på morgonen eller på kvällen. Annars kommer huvudena att torka ut och förlora sin saftighet. Vintervitlök är redo att skörda om:

• blomställningar kommer att börja brista på pilarna;
• lövverket torkar upp under och börjar gulna från ovan;
• de utgrävda exemplaren visar lila fjäll.

Vårvitlök kan skördas när bladen har blivit gula eller dött. Fjäll på mogna huvuden är tunna och torra under provgrävning. Övermogna frukter spricker. Samtidigt är det mycket viktigt att förhindra uppkomsten av säsongsbetonade regn. Grävning bör göras noggrant så att alla frukter förblir intakta, eftersom eventuella skador kan öppna vägen för infektion. Grävd vitlök rekommenderas att torka under ett tak i ett utkast. Topparna på torkade exemplar skärs av. De största huvudena ska användas för landstigning. Luftfuktigheten under lagring av grödan varierar från 50 till 80%. Vårsorter hålls vid 16-20, och vintersorter - vid 2-4 grader.