Allt om Bosch-ugnar

Bosch-ugnar kännetecknas av tysk kvalitet, tillförlitlighet och bred funktionalitet. Vilka är egenskaperna hos denna teknik, vilka fördelar och nackdelar olika typer av strukturer har, kommer vi att överväga i den här artikeln.

Idag har Bosch-ugnar många fina egenskaper som skiljer dem från andra tillverkare.

Först och främst är det en rengöringsfunktion. Alla som någon gång har rengjort en ugn manuellt vet hur tråkigt och tidskrävande det är. De självrengörande funktionerna hos Bosch-ugnar gör detta problem till ett minne blott. Det finns mer tid att njuta av att laga mat.

Under bakning eller tillagning i ugnen absorberar en speciell beläggning av mikroskopiska keramiska partiklar inuti apparaten fett och matrester. Och förstör dem sedan som ett resultat av oxidation. Det är bara nödvändigt att torka av botten och insidan av glasdörren. Denna beläggning regenereras varje gång du värmer upp ugnen och varar under hela apparatens livscykel.

När den är aktiverad värms rengöringsfunktionen i Bosch pyrolysugn upp till 480 ° C och bränner bort alla lager av fett eller matrester. Det återstår bara lite aska som enkelt kan tas bort med hushållspapper. Beroende på mängden ackumulerade rester väljs ett av tre olika pyrolysugnsrengöringsprogram.

Och ytterligare en innovation - bakpapper behövs inte längre.

Tack vare de speciella bakplåtarna med non-stick behöver du inte använda bakplåtspapper eller smörja ugnsformen. Och den kompakta storleken är lämplig att diska i diskho eller diskmaskin.

Bosch erbjuder ett brett utbud av produkter. Ugnar är inget undantag.

Idag finns det tre huvudtyper av ugnar, beroende på vilken typ av placering i köket:

• fristående ugn - det är lätt att installera det var som helst, ett vanligt alternativ är att installera ugnen på en bekväm höjd;
• ugnen är inbyggd i värmeplattan - styrning sker genom kaminen;
• inbyggd ugn - du kan effektivt integrera den i möbler som finns i köket eller i ett annat rum där ugnen kommer att installeras.

Låt oss överväga varje alternativ mer detaljerat.

Den fristående ugnen är, som namnet antyder, den mest ekonomiska. Kan placeras var som helst i köket där det finns plats och elkontakt eller gastillförsel.

Designen på dessa ugnar har ett färdigt utseende och en platt baksida. Baksidan är vanligtvis utrustad med en inbyggd värmesköld som skyddar väggen från värme. Denna typ av spis är den billigaste och mest bekväma.

Dessa modeller har en fantastisk design och ser ut som inbyggda kök, men de är mycket lättare att installera eftersom de helt enkelt glider tillbaka och passar horisontellt i det tillgängliga utrymmet.

De har vanligtvis inget bakväggsskydd och manöverpaneler sitter framtill. Designen är mycket tydligare och mer elegant.

Till skillnad från horisontellt installerade ugnar vidrör de inte golvet vertikalt, utan placeras på ett skåp eller bänkskiva. Således ser de likadana ut som de som är inbyggda i köksinredningen. Men de är svårare att installera och kräver ofta skräddarsydda skåp.

Detta är dock inte den enda typen av klassificering. Bosch använder olika ugnstekniker beroende på energikälla.

• Elektrisk ugn – som namnet antyder använder den el när den fungerar. När du köper bör du vara uppmärksam på enhetens energiklass (klass A är den mest effektiva, G är minimum).
• Ångugn - låter dig ånga med kontrollerad luftfuktighet. Fungerar vid lägre temperatur, som komplement till en traditionell ugn.
• Gasugn – Det här är en standardtyp av kamin, som oftast finns i förgasade hem.

Vissa modifieringar idag använder den senaste tekniken.

De är naturligtvis mycket dyrare än andra modeller, men de har en rad fördelar.

• Kombiångare. Har en fläkt och luftutsläppssystem som för värme genom ugnen för snabba och jämna bakverk. Kombiångare bakar mycket snabbare än andra typer av ugnar. Slutresultatet är mycket bättre i konsistens och smak. De använder mindre el. De kostar mer än andra alternativ men föredras av många professionella bagare.
• Induktionsvärme. Precis som en kombiångkokare värms induktionshällarna upp snabbare och sparar tid på matlagningen. De använder en elektromagnetisk laddning för att laga mat utan att ens värma upp ugnens yta, så familjer som är oroliga för sina barns säkerhet kanske vill överväga detta alternativ.

De mest populära modellerna har mycket gemensamt. Alla varianter av de populära Bosch-ugnarna har gemensamma funktioner:

• alla ugnar är elektriska och oberoende;
• standardmått 59,5 x 59,4 x 54,8 centimeter;
• En klass av energiförbrukning;
• alla modeller är utrustade med en display;
• konvektor;
• med grillfunktion;
• utrustad med ett barnsäkerhetssystem.

Men det finns också skillnader. Följande är en översikt över de bästa modellerna.

Vissa av elementen innehåller rostfritt stål, vilket har en positiv effekt på designen. Kontrollpanelen är skyddad av ett lås. Den digitala displaytypen skapar en bekväm processkontroll. Värmebehandlingen har 7 lägen, vilket ger ett brett utbud av matlagningsalternativ. Och ett antal andra fördelar:

• ugnen är utrustad med halogenbelysning;
• 3D Hotair-system ger optimal 3-nivå värmebehandling;
• EcoClean Direct-funktionen används för att rengöra innerväggarna;
• teleskopiska 2-nivåguider.

Vacker design. Modern funktionalitet. Infällda strömbrytarknappar.

Bekväm styrning av enheten via LED-display. Enhetlig bearbetning av de utlovade produkterna säkerställs av 3D Hotair-systemet. Ugnens speciella beläggning gör rengöringen snabb och enkel.

Jämn fördelning av värmebehandling tack vare 3D Hotair-funktionen i tre nivåer samtidigt. Bekväm LED-display med timer. Automatisk rengöring med EcoClean Direct-metoden. Roterande strömbrytare.

Den mekaniska styrningens lätthet och enkelhet är särskilt bekväm för den vuxna generationen. Ugnen värms upp snabbt. Den täta glasade dörren skapar minimal värmeförlust. Det finns en funktion av även tresidig matlagning. Självrengörande system på grund av en speciell beläggning av den inre ytan.

Ugnen med stor kapacitet (66 l) låter dig laga mat för ett stort antal gäster. Uppvärmning kan väljas från 8 lägen, som är lämpliga för nästan alla typer av maträtter. Grillen ger en underbar gyllenbrun skorpa. Smuts är lätt att rengöra tack vare den speciella bakväggsbeläggningen.

Enkel ugnskontroll. Snygg stil.Bakar rätten jämnt. Tack vare fördröjningstimern startar ugnen automatiskt. Ytan är lätt att rengöra.

Minus - det finns ingen dörrstängare.

Snygg design som passar perfekt in i ett köksset. Guiderna på två nivåer skapar en behaglig komfort. Främjar tillagning av snabbmat. Fördelar värmen optimalt över tre nivåer. Lätt att rengöra med EcoClean Direct.

Genom att köpa en kamin kan du få ihop båda enheterna. Och detta har sina fördelar. Spisar är billigare än att köpa en separat ugn och kokplattor. Men det finns fördelar med att kombinera ugn och spishäll.

De viktigaste faktorerna att tänka på när du väljer ugn.

Om du väljer avancerade modeller måste du betala mer. Men detta motiveras av sådana kvalitetsegenskaper som:

• varaktighet;
• ytterligare funktioner;
• stora storlekar;
• attraktiv design.

Vissa ugnar är mer lämpade för familjer med små barn.

De flesta elvärmare svalnar långsamt, så skyddet lyser rött som en varning tills ugnen svalnar.

Gasmodeller kan vara farliga för oförsiktiga människor eftersom det finns en öppen låga i hällen. En gasläcka kan vara extremt giftig och brandfarlig.

Förutom att välja en specifik typ av enhet är det också nödvändigt att bestämma syftet med ugnen, liksom frekvensen av dess användning. Baserat på detta kan du välja de viktigaste driftsparametrarna som påverkar utrustningens kapacitet.

Tillverkare använder en mängd olika metoder för att förbättra säkerheten och skydda mot oavsiktliga brännskador:

• det kan vara en kall front (ugnskroppen bör inte överstiga 50 ° C);
• blockering från oavsiktlig påslagning (du måste ange en tangentkombination för att starta ugnen);
• ett kylsystem för höljet, som skyddar mot skador på möbler till följd av höga temperaturer;
• en strömbrytare som stänger av enheten om den går för länge.

Utöver vanliga universalugnar finns det apparater på marknaden med kompletterande lösningar. En ugn med mikrovågsugn är ett bra exempel på detta. I samma kategori kommer det att finnas modeller med varmluftscirkulation och de så kallade Dual Cook-ugnarna, utrustade med två separata zoner där olika rätter kan tillagas samtidigt.

Många ugnar har funktioner som gör dem lättare att använda. Detta är digital styrning (elektriska modeller).

Användbarheten av ugnar beror ofta på automatiska program. Tack vare dem kan vi enkelt justera enhetens driftsparametrar för specifika typer av färdiga måltider.

Att ta bort kokkärl, särskilt på äldre modeller, är ganska besvärligt. Förlängning av gallret eller plåten kräver stöd med den andra handen, vilket kan vara farligt för mycket het mat. Därför ersätts konventionella styrningar allt oftare av teleskopstyrningar, som gör att arket kan glida på ett sätt som liknar en öppen låda.

En annan lösning på problemet är specialvagnar. Efter att ha tagits bort dras vagnens handtag och dess innehåll ut, vilket ger snabb och säker tillgång till mat. De byggda guiderna är mycket lika trapplösningar - istället för trappor finns det speciella strukturer på ugnens väggar, på vilka plattor och galler är installerade. De kräver också lämpliga försiktighetsåtgärder när du tar bort mat.

Tillägg som gör det lättare att använda och städa kostar extra pengar. Till exempel funktionerna hos en självrengörande ugn med pyrolytisk rengöring.

Nuförtiden har nya enheter i de flesta fall speciella självrengörande funktioner. Denna process kan implementeras på olika sätt. Ett av de mest populära systemen är den så kallade pyrolysrengöringen (pyrolys) - den består i att värma upp ugnen till cirka 500 ° C och bränna alla föroreningar. Efter rengöring avlägsnas endast aska.

Katalytisk rengöring är en annan lösning som används av tillverkare. Det fungerar på ett liknande sätt som pyrolytisk rengöring, men i det här fallet används speciella katalytiska insatser som värms upp till 350 ° C. Nackdelarna är behovet av att byta ut patroner och mindre noggrann rengöring.

Tillverkare använder även andra metoder som ångrengöring, hydrolys, EcoClean-teknik eller Aqualytic-system. Dessutom finns modeller täckta med specialmaterial som är lätta att rengöra.

De flesta konsumenter kommer att vara en ganska vanlig 76cm ugn.

De som bor i mindre lägenheter och har ett litet kök kanske föredrar ett mindre skåp som passar lätt i köket och som inte tar för mycket plats. De som lagar mat ofta föredrar den större typen av denna teknik. Det viktigaste är att det finns tillräckligt med utrymme för installationen.

Standardugnar varierar i bredder på cirka 60 cm, men kompakta och förstorade modeller finns på marknaden. De första är antingen lägre (till exempel 45 cm höga) eller smalare. De fungerar utmärkt i små kök där funktionalitet och utrymmesbesparing är viktigast.

När det kommer till överdimensionerade ugnar är de främst lämpliga för stora och rymliga kök. Sådana modeller låter dig laga flera rätter samtidigt, och deras bredd kan nå 90 cm.

De aktuella enheternas prestanda och användbarhet bestäms till stor del av alla funktioner i allmänhet. Tack vare dem kan du till exempel förbereda utvalda rätter eller påskynda tillagningsprocessen.

• Termoplan - spetsen på enheten är inuti maten för att kontrollera dess temperatur. Efter att ha nått de valda värdena stängs ugnen av automatiskt.
• Avfrostning - funktionen tillhandahålls genom att använda en fläkt, på grund av vilken maten tinar längre vid lägre temperaturer (processen är mjukare).
• Snabb uppvärmning - funktionen låter dig värma ugnen till en viss temperatur under en kort stund.
• Grill Är ett sätt att värma upp ugnen. Det finns två typer tillgängliga på marknaden: en liten grill för små måltider (som korv eller kassler) och en stor grill som rekommenderas för stora portioner kött.
• Mikrovågsfunktion - gör att du kan använda ugnen som mikrovågsugn, till exempel för att snabbt värma upp mat.
• Över- och undervärme - låter dig laga de flesta rätterna.
• ProRoasting Är ett läge som anpassar driften av enheten för den långsamma typen av tillagning av kött.
• Automatiska bakprogram - ugnen väljer själv temperatur, gräddningstid och aktiverar värmarna i enlighet med receptet.
• Konvektion - fördelningen av varm luft i hela kammaren, vilket gör att du kan laga mat jämnt på olika nivåer.
• Bakplåtar och galler - Standardutrustning bör bestå av minst en plåt och ett galler. Men det händer också att tillverkare lägger till värmebeständiga rätter eller tilläggstallrikar till setet.
• Anslutningsström. På marknaden kan du vanligtvis hitta enheter med en anslutningseffekt på 2 till 5 kW.
• Dörröppningsmetod. Det finns två typer tillgängliga i butik - dörren öppnas ner (detta är den mest populära och samtidigt den billigaste mekanismen). Och dörren öppnas åt sidan - till vänster eller till höger.

För att göra det bekvämt för dig att använda någon av modellerna av Bosch-ugnar kommer vi att ge en förklaring av standardmärkningen. Genom att känna till koden för den digitala och bokstavsbeteckningen för modellerna kan du bestämma enheternas tekniska egenskaper. Ta ugnen Bosch HBF534EB0R som exempel.

Låt oss analysera dekrypteringen mer i detalj:

• H är köksskåpets fulla storlek;
• C - kompakt;
• F - stängning av dörrar;
• "5" - modellen gjordes efter 2014.

Visning av driftlägen:

• B - standard (grill + temperaturläge + konvektion);
• S - kombination med en dubbelpanna;
• R - det finns en ångbehandlingsfunktion;
• M - ultrahöga frekvenser (UHF);
• N - dubbelpanna + mikrovågsugn.

Rengöringsinformation för stekkammaren:

• "3" - katalytisk självrengöring av den bakre väggen;
• "5" - katalytisk beläggning av bak- och sidoväggarna;
• "7" - självrengörande genom pyrolys.

Visar typ av kontroll och antal program:

• "3" - pekskärm + 10 program;
• "4" - en skonsam matlagningsmetod och uppvärmning av rätter har lagts till i ovanstående program;
• "5" - kompletterat med ytterligare ett dussin program och autopilotfunktionen;
• "6" - 3 displayer och Assist-programmet, som automatiskt bestämmer hur den angivna rätten tillagas.

Ytterligare funktioner:

• B - standardutrustning;
• T - teleskopstyrningar på 3 nivåer;
• N - teleskopiska guider på 1: a nivån;
• E - PerfectBake sensor;
• R - kombination av N + E;
• L - teleskopiska guider på 2 nivåer + "temperatursond" analysator + Perfect Bake;
• X - N med pyrolytisk självrengöring;
• H - tvånivåguider med teleskopStoppläge;
• D - "temperatursond" med 3 mätkontakter.

Färg:

• S - material av rostfritt stål;
• B - svart;
• W - vit.

I vårt exempel får vi informationen: ett fullstort skåp, standardtyp, inklusive grill, temperatur och varmluftsfunktioner. Modell tillverkad efter 2014. Katalytisk självrengöring av bakväggen. Styrs av en pekskärm. Innehåller 10 program med skonsam tillagningsmetod och uppvärmning av maten. Svart färg.

Varje enhet levereras med en bruksanvisning, som vanligtvis innehåller huvudblocken:

• säkerhetsåtgärder (redan noterat ovan);
• ansluta enheten;
• förberedelse och inkludering;
• ytterligare funktioner;
• underhåll av utrustning.

Det är bäst att anförtro anslutningen av kaminen till specialister, särskilt om det är en gasspis. På elektriska modeller måste ugnshuset vara jordat. Det får inte finnas några brännbara föremål inuti ugnen.

Ugnarnas funktion kommer att variera beroende på modell. Men i allmänhet, efter att ha läst motsvarande instruktioner, är det ganska lätt att slå på och använda Bosch-enheter.

För hur du använder din Bosch-ugn, se följande video.