Miniugn: funktioner och urvalsregler

Tekniken som används i kök är mycket varierande. Och varje art har specifika parametrar. Först efter att ha hanterat dem alla kan du göra ett oklanderligt korrekt val.

En miniugn (eller med andra ord en kompakt elektrisk ugn) är nästan lika populär som gasspisar. Men ett positivt resultat beror på det noggranna valet av en viss modell. Jämfört med fullfjädrade plattor är sådana produkter märkbart mer kompakta. Kaminens storlek bestäms av arbetskammarens kapacitet. Design med ett värmefack på 8-10 liter kommer att kunna mata endast 1 ätare.

Men modifieringar designade för 40-45 liter, tvärtom, kommer att kunna tillfredsställa behoven hos en ganska stor familj och flera gäster samtidigt. Miniatyrugnen drivs av el och har inga öppna lågor. Faran för elektriska stötar kan dock inte ignoreras. Utvecklarna av denna teknik försöker alltid att ge en anständig design, experimentera med stilar. Följande används i frontfinishen av miniatyrugnar:

• metallytor;
• svart plast;
• vit plast;
• glas.

En sådan produkt är multifunktionell. I den kan du laga en mängd olika rätter efter eget gottfinnande, samt värma upp mat. Det finns ingen anledning till varför du ska begränsa dig till att tillaga mjölmat. Naturligtvis leder detta till en ökning av priserna. Men för människor som älskar hushållssysslor är en sådan extra betalning ganska rationell. Miniugnen innehåller en infraröd generator. Det sprider sig genom de övre eller nedre panelerna. Ibland hjälper sidoväggarna dem. Inbyggda värmeelement används för uppvärmning. De mest avancerade designerna låter dig justera strömmen som flyter genom varje värmeelement.

Detta gör stekningen av kött, fågel eller fisk jämnare. Men man måste komma ihåg att en sådan lösning inte tillåter att slutligen jämna ut inhomogeniteterna av effekten av värmestrålar. Anpassningen visar sig antingen vara ineffektiv eller slösa bort mycket fritid. För att verkligen komma tillrätta med problemet används konstgjord konvektion. En fläkt används för det, vilket säkerställer en jämn uppvärmning av luften.

I det billiga segmentet, miniugnar från Delta, Maxwell... Dyra miniugnsmärken Rommelsbacher, Steba visade sig också vara bäst. De ser till och med markant dyra ut, vilket är oerhört viktigt för inredningen av lokaler.

Men du kommer att få betala mycket för W500. Dessutom är ugnen inte upplyst från insidan. Och ytterligare en nyans - vård är endast möjlig med användning av speciella tvättmedel. Ett bra alternativ kan övervägas Panasonic NU-SC101WZPE... Det unika med denna spis beror på att den kan fungera i ångbåtsläget. Som ett resultat blir det möjligt att tillaga välsmakande och hälsosam mat som uppfyller de strängaste kostkraven.Ganska mycket vitaminer lagras i bearbetade livsmedel. Det traditionella konvektionsläget är också fördelaktigt. Kaminen är utrustad med en bred display med utmärkta detaljer. En kapacitet på 15 liter räcker för nästan alla konsumenter. Följande fördelar noteras:

• noll risk för brännskador;
• variation i intensiteten av ångpumpning;
• enkelhet av kontroller;
• barnsäkert lås.

Även de problem som var inneboende i tidiga miniugnar (överdriven humörighet) är nu framgångsrikt lösta. Men i mellanpriskategorin bör du vara uppmärksam på Redmond skyoven... Denna kamin har en fjärrkontroll. Vad som är viktigt för den som gillar att laga mat, den inre volymen är 35 liter. Viljan att ockupera denna nisch bevisas av närvaron av 16 fabriksprogram designade för olika rätter.

En unik egenskap hos produkten är närvaron av en Bluetooth-modul. Ett stadigt spett ingår i leveransen. Konvektionsläge snabbar på matlagningen. Fördröjd start är möjlig. Det finns ett program med sjudande mat (designat för 10 timmar). Kameran är upplyst från insidan. Elkostnaderna är relativt låga - endast 1,6 kW. Men man måste komma ihåg att en stor glasdörr värmer väldigt mycket. Och inte alla smartphones kan styra ugnen. Dess programvara måste uppfylla de senaste kraven.

Om du behöver en miniugn med kaffebryggare bör du ge företräde åt GFgril Breakfast Bar. Den har mycket rik funktionalitet. Enheten ersätter framgångsrikt:

• dropp kaffemaskin;
• ugn;
• grilla bakplåtspapper.

Alla dessa delar kan agera samtidigt. Därför utökas möjligheterna att laga mat. Avtagbara element är lätta att rengöra. Uppvärmning uppifrån och underifrån realiseras inuti skåpet. Produkten är känd för sin lätthet och billighet, men ugnen tvingas reduceras (vilket inte är uppmuntrande). Med den inbyggda kaffebryggaren kan du förbereda 3 eller 4 koppar strålande starkt kaffe på en gång. När den är kokt kan kolven värmas upp en stund. Grillade korvar, äggröra och även olika grönsaker är gott. Den avtagbara bakplåten har en non-stick beläggning. Därför förenklas rengöringen avsevärt.

Modell Rolsen KW-2626HP utrustad med ett anständigt konvektionssystem. Trots samma utrustning jämfört med produkterna från mer populära tillverkare är denna kamin billig. Företaget strävar inte efter att tjäna pengar på namnet, tvärtom, det bryr sig så mycket som möjligt om kvaliteten på produkterna. Enheten har en kapacitet på 26 liter. Förutom ugnen innehåller denna volym en liten spishäll.

Konsumenter noterar att fodralet är välgjort och robust. Mångfalden av funktioner tillfredsställer människors grundläggande behov. Men ibland uppstår problem på grund av den obekväma placeringen av handtagen. Och kroppen kan bli för varm för snabbt. Om du behöver välja en mycket kraftfull miniatyrugn bör du välja Steba KB 28 ECO. Denna apparat har en arbetskammare med en volym på 28 liter. Strömförbrukningen når 1,4 kW. Matlagning tar relativt kort tid. Experter noterar att detta nästan är en idealisk lösning för en medelstor familj. Du kan bibehålla den förinställda uppvärmningen under lång tid och hålla rätten gräddad på en jämn nivå.

Den huvudsakliga nyansen som bara låter dig välja rätt miniugn är förkastandet av "varumärkets charm". Det är inte den formella etiketten på enheten som är viktig, och inte ens ursprungslandet, utan framför allt de tekniska egenskaperna. Först och främst, var uppmärksam på arbetskammarens kapacitet. De som redan har en fullvärdig ugn eller spis bör välja en spis med ett fack med en kapacitet på 10-15 liter. Den genomsnittliga prisgruppen inkluderar vanligtvis elektriska ugnar konstruerade för 15-25 liter. Därför kan produkter med en volym på 60 liter eller mer endast användas i stora restauranger och liknande anläggningar. Det är ingen speciell mening med att använda dem hemma. Och en sådan teknik passar knappast definitionen av en miniatyrugn.

Tillverkare av värmeutrustning för hemmet utrustar sina produkter endast med värmare med en strikt definierad effekt. Det kommer inte att vara möjligt att köpa en elektrisk spis med 9 l kammare, utrustad med en 2 kW värmare. Man ska inte heller tro att hög effekt alltid är bra. Tvärtom, om receptet för en viss maträtt är utformat för vissa parametrar, kan överdriven uppvärmning bryta mot de nödvändiga parametrarna. Det är dock inte tillrådligt att jaga mycket billig utrustning.

Ibland har sådana enheter inte ens de enklaste kontrollerna. Ju fler hjälpfunktioner, desto effektivare är miniugnen i vardagen. För att välja rätt enhet och inte betala för mycket för onödiga alternativ är det nödvändigt att i förväg klargöra vilka recept som huvudsakligen kommer att användas. Då blir det tydligt vilka driftsparametrar som ska styras av. Möjligheten till mjuk temperaturändring är mycket användbar.

Om det här alternativet tillhandahålls kan du använda miniugnen inte bara för bakning utan också för de mest nyckfulla recepten. Över och under strålningen ska gå när man bakar kött eller fisk. I dessa fall är kraftfull uppvärmning viktig, men endast under villkoret av enhetlig exponering. Du kan begränsa dig till "toppvärmning" om du imiterar grillning eller förbereder mjölmat. Det är nödvändigt att återuppvärma en miniatyrugn endast i den nedre delen av kammaren när en färdig maträtt värms upp.

Samordning av alla funktioner utan kontrollpanel är uppenbarligen meningslöst. Genom att öka funktionaliteten tvingas utvecklarna helt enkelt att komplicera kontrollsystemet. I de mest avancerade modellerna används sensor- eller elektroniska system istället för vridomkopplare. Precisionsteknik är dock mycket dyr. Dessutom finns traditionell mekanisk styrning kvar och kommer att förbli den mest pålitliga lösningen under lång tid framöver. Oftast har en miniugn följande hjälpfunktioner:

• uppvärmning av mat enligt schema;
• upptining av produkter och hela måltider från kylskåpet;
• kokande mjölk.

Vissa ugnar levereras med brännare placerade på den horisontella sidan av skåpet. Denna lösning ökar produktens mångsidighet. Det blir möjligt att laga en maträtt i ugnen och en annan med hjälp av en kokplatta. Specialbeläggning av invändiga ytor kan vara till stor nytta. Syftet med dess tillämpning är att öka motståndskraften mot stark värme och mekanisk påfrestning vid tvätt av hushållsapparater.

Enligt åsikten från proffs och erfarna konsumenter är det säkraste att ha en kamin där dörren roterar längs en vertikal axel. Viktigt: för barnens säkerhet är det värt att köpa miniugnar med ett så kallat kallfönster. Summan av kardemumman är att ett beläggningsskikt med minimal värmeledningsförmåga är monterat från insidan. Sådana mönster är ännu bättre när det gäller skydd mot brännskador än tvåglasade produkter. Det rekommenderas att kontrollera längden på den inbyggda nätverkskabeln.

Oavsett detta är speciella guider på gallren användbara.Sådana element ger bekvämlighet och säkerhet vid installation, borttagning av brickor. I detta avseende är teleskopstyrningar bäst lämpade. Deras gallermotsvarigheter är mindre praktiska och kommer sannolikt att försvinna från scenen snart. Teleskopsystemet är självmatande. Därför sker borttagningen av bakplåten utan direkt kontakt med det uppvärmda utrymmet.

Observera: en mycket bra egenskap hos en miniugn är närvaron av en pall. Om fett, diverse smulor och liknande kommer på värmeelementet så misslyckas det snabbt. Vissa tillverkare använder dock inte pallar och sörjer inte för deras tillgänglighet. När det gäller brickorna bör det finnas minst 2 av dem (skillnader i djup). Grillar och spett finns nästan överallt. Dessa element är mycket värdefulla för älskare av krispigt rostat kött. Om du vill förvandla kaminen till en sorts braskamin måste den vara försedd med ett avtagbart topplock. Denna lösning säkerställer noll kontaminering av hushållsapparaten. Och en nyans till - brännarnas imponerande fördelar; deras närvaro gör att du avsevärt kan utöka kockens kapacitet.

När du hanterar lägena bör du föredra miniugnar som är designade för det maximala temperaturområdet. Vissa rätter kräver mycket hög värme, medan andra är onödiga. Du behöver inte jaga bakgrundsbelysningen med flit. Men om det är det, så är detta en bra anledning att köpa just en sådan enhet. På tal om funktionaliteten hos miniugnar kan man inte undgå att nämna att de kommer närmare och närmare mikrovågsugnar.

Det finns både mikrovågsugnar med imitation av ugn, och miniatyrugnar med mikrovågsfunktion. En del av dem är gjorda infällda, vilket gör att du får ut det mesta av utrymmet i köket. Men en ännu mer populär lösning är en induktionsugn i miniatyr. Det visar sig vara mycket mer praktiskt och bekvämare än äldre gas- och till och med elektriska apparater. Dess otvivelaktiga fördelar kommer att vara:

• låg strömförbrukning;
• Brandsäkerhet;
• snabb uppvärmning;
• minimal risk för brännskador.

Allt detta uppnås tack vare en speciell design - med hjälp av effekten av elektromagnetisk induktion. En kopparspiral är gömd under det glaskeramiska lagret. Strömmen som flyter genom slingorna inducerar sekundära svängningar som sätter elektroner i rörelse i ferromagnetiska material. Om rätterna är gjorda av just ett sådant material kommer de att värmas upp, även om ugnarna själva och deras delar förblir kalla.

Men i induktionsminiugnen kan endast köksredskap av en speciell design användas. De behållare som tidigare användes för att laga mat på gas är inte lämpliga. Men om alla villkor är uppfyllda kommer resultatet helt att uppfylla konsumenternas förväntningar. Om du behöver en 3 i 1 ugn, är det vettigt att vara uppmärksam på den redan demonterade GFBB-9. Det finns en ugn, en grill och en kaffebryggare av hög kvalitet. det är lämpligt att fokusera på samma uppsättning när man letar efter en annan lämplig modell.

När miniugnen startas för första gången kan det uppstå en obehaglig lukt och till och med rök. Detta är helt normalt. Delarna belagda med skyddande transportfett värms helt enkelt upp. Det rekommenderas att använda kaminen i viloläge för första gången. Drifttiden är 15 minuter, eller tills röken slutar komma ut. Endast helt kylda ugnar kan rengöras. Om de inte är helt kylda kan du förstöra tekniken. För rengöring är det tillåtet att använda skonsamma rengöringsmedel. Diskmaskiner är tillåtna, men endast med rent vatten. Det är strängt förbjudet att tvätta miniugnar och bakplåtar, andra tillbehör med slipande blandningar.

För information om hur du väljer en miniugn, se nästa video.