Inbyggda gasugnar med konvektion: funktioner, tips för att välja

Under de senaste decennierna har köket varit mättat med teknik till det yttersta. Och många människor är helt enkelt förlorade, de kan inte riktigt förstå det. Tänk på vad en typ av hushållskökshärd är.

Inbyggda gasugnar med konvektion började användas relativt nyligen. Som namnet antyder förbränner de naturlig eller flytande gas och använder sedan konvektionseffekten. Det uppnås genom användning av fläktar. Dessa fläktar flyttar värme i en cirkel och tränger in i alla hörn av ugnen.

Tills nyligen verkade det som om gasuppvärmning och konvektion var oförenliga. Med normal fläktanvändning kommer luftströmmarna att släcka branden. Men ingenjörerna lyckades övervinna denna svårighet - designen av moderna gaskonvektionsugnar för köket utesluter att blåsa ut lågan. Och även om branden slocknar av någon anledning kommer säkerhetsautomatiken helt enkelt att stänga av gastillförseln. Därför bör du inte vara rädd för brand, explosion, förgiftning.

Den inbyggda gaseldade ugnen är bekväm och kan spara pengar för konsumenterna. Matlagning med denna teknik går ganska snabbt. Det blir möjligt att bearbeta livsmedel på flera nivåer samtidigt. Likheten i bearbetningen av produkter ökar, deras användbara och trevliga egenskaper bevaras noggrant.

Den otvivelaktiga fördelen med gaskonvektionsugnen är överflödet av uppvärmningslägen. Det räcker för även de mest erfarna kockarna och älskare av kulinariska experiment för att uppnå sina mål. Matlagning på flera bakplåtar samtidigt gör att du snabbt kan baka till exempel stora mängder pajer och rullar. Det blir möjligt att laga en hel middag för en genomsnittlig familj på en halvtimme. Acceleration av tillagningen uppnås utan att kompromissa med kvaliteten på maten.

Ett sådant typiskt problem försvinner som "den var dåligt gräddad i mitten (överst), men förkolnad i kanterna (botten)". En gasugn är bättre än en elektrisk eftersom svagheten i ledningarna inte stör dess användning. Mycket el sparas. Och om du använder gas på flaska kan du arbeta även med strömavbrott.

Men du måste förstå att ett högkvalitativt inbyggt gasskåp är ganska dyrt, och ju mer funktionellt det är, desto dyrare är det. Detta är kanske den enda nackdelen med denna hushållsapparat.

Nedan är de mest populära modellerna av inbyggda gasugnar med konvektion. De utvalda modellerna fick det största antalet positiva recensioner från ryska konsumenter.

Bland de bästa produkterna från moderna ugnar är DeLonghi CGGBA 4. Den italienska modellen kommer med ett års garanti. Huvudparametrarna för produkten är följande:

• värma upp till 250 grader;
• ugnskapacitet 55 l;
• mekanisk kontroll;
• täckning med den lättast rengörbara emaljen;
• belysning med glödlampor;
• dubbelglasad dörr;
• mekanisk timer med ljudavisering (ingen automatisk avstängning);
• elektrisk tändning av ugnen och grillen;
• termostat.

Alternativt kan du överväga Korting OGG 741 CRB-ugnen. Arbetskammaren har en kapacitet på 67 liter. Produktens övergripande mått är 0,595x0,565x0,595 m. Inbyggnaden utförs "separat", det vill säga utan buntning med hällen. Det finns 4 uppvärmningslägen som låter dig laga ett ganska brett utbud av rätter. Utvecklarna har även tagit hand om toppgrillen.

För att göra det lättare att placera rätter på olika nivåer, använd sidoguider. Bakgrundsbelysningen gör det mycket lättare att styra tillagningsprocessen. Ett par roterande regulatorer är placerade på den mekaniska kontrollpanelen. En timer (analog klocka) finns också. Som det anstår en hyfsad modern ugn finns en kylfläkt.

Det är värt att uppmärksamma Bosch HGN22350. Volymen på denna ugn är 60 liter. Yttermått - 0,592x0,55x0,597 m. Ugnen låter dig värma upp stora portioner mat utan problem.

Fördelen med modellen är enkelheten och konsekvensen i styrsystemet. Ett par vippomkopplare låter dig ställa in alla nödvändiga parametrar. Designerna har också tillhandahållit en pålitlig elektronisk timer. Med dess hjälp kan du ställa in bearbetningstiden för rätter med ett fel på högst 1 minut. Belysningen i det inre facket är inte bara närvarande, det är också ganska ljust.

Det finns 6 noggrant genomtänkta lägen som gör det mycket lättare att baka kex, muffins och bröd. Grillen hjälper dig att grilla biffarna. Om så önskas installeras ett roterande spett i speciella spår. Du kan använda resten av värmen för att förbereda jästdegen. Boschs ingenjörer har utvecklat ett effektivt elektriskt tändsystem, samt högkvalitativ gasblockering i nödsituationer.

Nästa modell är Maunfeld MGOG 673S. Ugnens kapacitet är 67 liter. De linjära måtten är 0,575x0,56x0,595 m. Konstruktörerna har tillhandahållit ett antal innovativa lösningar. Ugnen har en kropp i rostfritt stål.

Dörren svänger ner. 3 glas sätts in i den. Den djupaste av dem kan dras ut och rengöras. Att ta hand om de emaljerade väggarna är extremt enkelt - du behöver inte ens använda syntetiska rengöringsmedel.

Belysningssystemet fungerar tack vare halogenlampor. Brickor kan laddas och lossas längs teleskopiska styrningar. Det finns en elektrisk tändning som gör att du kan minimera användningen av tändstickor och tändare.

En attraktiv egenskap hos MGOG 673S är den inbyggda termostaten. Det låter dig på ett tillförlitligt sätt bibehålla den önskade temperaturen under hela den tid som krävs. Anslutning till både huvudledningar och gasflaskor är tillåten. Till detta används adaptrar som ingår i leveransen. Den innehåller även:

• grund pall;

• gitter;

• djup pall.

Först och främst, när du väljer inbyggnadsugnar, måste du bestämma om det ska vara en oberoende eller beroende version. Deras funktionella egenskaper skiljer sig praktiskt taget inte åt.Det är dock mycket lättare att välja oberoende produkter, eftersom det inte finns något behov av att noggrant justera ugnen till hällens parametrar. Det är därför som ovanstående undersökning inte inkluderade beroende modeller. Sedan kan du gå vidare till andra indikatorer.

De så kallade fullstora ugnarna har en volym på 56-74 liter. Den kompakta gruppen inkluderar modeller med kapaciteter från 27 till 45 liter. När det gäller mycket stora enheter (75 liter eller mer) behövs de främst i ett professionellt kök. Behovet av en sådan teknik i vardagen uppstår mycket sällan. Och vanligtvis känner de som verkligen behöver en sådan enhet redan till alla finesser.

Den överväldigande majoriteten av inbyggda gaseldade ugnar skiljer sig lite från varandra i höjd och djup. Men deras bredd kan vara mycket olika - från 0,45 till 0,9 m. De minsta enheterna är lämpliga om det finns väldigt lite utrymme i köket. Om du behöver laga mat till en familj på 3-4 personer behöver du välja större modeller (0,6 m breda).

Ofta är säkerhetsnivån för en inbyggd gasugn endast förknippad med gasstyrning. Det här alternativet är verkligen väldigt användbart - du behöver inte oroa dig för att släckningen av lågan kommer att leda till problem. Dessutom är det lite meningsfullt att köpa produkter som inte har gaskontroll. Ytterligare säkerhet tillhandahålls av elektrisk tändning, som fungerar på några sekunder, och inte omedelbart. Inte särskilt bekvämt, men risken reduceras till noll och det finns ingen risk för brännskador.

Effektiviteten för att använda ugnen beror på denna parameter, men dess pris växer också tillsammans med ytterligare alternativ. Därför behöver du bara vara uppmärksam på de inställningar och lägen som verkligen kommer att gynnas. I avsaknad av erfarenhet kan du till och med välja den enklaste och billigaste modellen. Den enda önskan är att ha den med en grill; detta kommer att förbättra tillagningen av kött- och fiskrätter.

Varianter med ett glasskikt har inte monterats på länge. De är för farliga för människor och husdjur. Bland de befintliga modellerna är valet uppenbart: ju fler glasögon, desto bättre är produkten vanligtvis. Man bör dock komma ihåg att både kvaliteten på glasen och tillförlitligheten hos de termiska skikten som skiljer dem åt spelar en roll. Ibland håller mycket tjocka dörrar värmen extremt dåligt och vice versa. Den mest fullständiga informationen kan endast ges av recensioner.

Belysningsanordningar måste finnas. Tack vare dem kan du styra matlagningens framsteg i en stängd ugn. Det finns inget behov av att regelbundet öppna den och därmed störa det normala arbetsflödet. Teleskopiska guider är mycket önskvärda, längs vilka det är bekvämt att ta bort bakplåtar utan hjälp av stift.

Bland de extra tillbehören är bakplåtar särskilt anmärkningsvärda. De djupaste av dem är perforerade, och på sådana bakplåtar kan du laga många grönsaker, kött eller fisk på en gång. Bakplåtar utan perforeringar används för bakning eller för uppsamling av kondens, juice och fett. Djupa perforerade bakplåtar används för upptining.

Oavsett de specifika nyanserna som finns i vissa modeller, det är nödvändigt att använda inbyggda gasugnar enligt universella regler.

• Innan du börjar arbeta måste du noggrant studera instruktionerna för denna modell.
• Ugnar, precis som andra gasapparater, bör endast installeras med hjälp av proffs.
• Innan du förbereder den första kursen måste du värma skåpet. Då blir det inga problem med lukter som finns kvar efter montering på fabrik och transport. Exakt hur man tänder anges i dokumentationen.
• Använd inte gasugnen i förpackningsfilm.
• Rengöring med slipmedel är inte tillåten.
• Gasläckagetestning görs endast med en tvållösning, inte en öppen låga.
• Eventuella reparationer, justeringar och omplaceringar av gasinbyggnadsugnen bör endast utföras av specialister.

För information om vilken som är den bästa ugnen - elektrisk eller gas, se nästa video.