Vilket är bättre - en luftgrill eller en elektrisk grill?

Att välja hushållsapparater är en knepig affär eftersom det finns många finesser och nyanser. Detta gäller fullt ut sådana köksapparater som airfryer och elektrisk grill.

Den elektriska grillen kom ut på marknaden först på 1980-talet, men det var inte förrän för drygt 20 år sedan som dubbelsidiga enheter skapades. De ersatte omedelbart de opraktiska och obekväma första generationens modeller. Elektriska enheter fungerar i kontakt- eller icke-kontaktläge. En kontaktgrill liknar en stekpanna och är lätt att använda, ger ingen starka ångor, men samtidigt fungerar det inte att smälta överflödigt fett från produkterna.

Du kommer definitivt att behöva utrusta köket med en mycket kraftfull huva. Det smälta fettet, som kommer på värmedelarna, täpper till dem - det är ganska svårt att hantera detta problem. Det rekommenderas att välja gjutjärnskonstruktioner bland öppna grillar. Men aluminiumprodukter visar sig sämre än andra, att döma av recensionerna. Den största nackdelen är omöjligheten att värma upp till höga temperaturer, vilket gör det omöjligt att steka köttet väl.

För att vara exakt är skillnaden mellan en airfryer och en elektrisk grill mer av ett marknadsföringsknep. Under drift beror det också på strömförsörjningen. Men samtidigt finns det ett antal nyanser som inte går att ignorera. Den enhetliga värmefördelningen gör att du kan förbereda nästan vilken rätt som helst och tillgodose efterfrågan från även de mest kräsna gourmeterna. Airfryern har också en hel del användbara funktioner och kan ersätta en hel "park" av köksmaskiner.

Det finns inget behov av följande köksutrustning:

• tallrikar;
• yoghurttillverkare;
• vanliga elektriska grillar;
• ugnar;
• Mikrovågsugnar;
• brödrostar;
• ångfartyg;
• rökerier.

När airfryern fungerar krävs inte användning av fetter, så denna teknik är ovärderlig vid beredning av dietmat och medicinsk näring. Mat förlorar inte näringsvärde och näringsämnen. Med en airfryer och flera behållare kan du laga en mängd olika rätter och spendera minsta möjliga tid. Blandningen av aromerna från de bearbetade produkterna är utesluten, och frånvaron av en mikrovågsgenerator gör att du kan undvika ens den minsta faran från mikrovågsstrålning.

I vilken airfryer som helst finns en glaskolv utrustad med en metallring inuti. Designen innehåller även kåpa, stativ och styrsystem. Varmluft distribueras av konvektorn, som kan leverera en stråle med olika hastigheter. Konvektionsugnar på professionell nivå kompletteras med individuella element som inte finns i hushållsstrukturer och kännetecknas av högre prestanda. Nästan varje airfryer fungerar med ett värmeelement. I vissa enheter används en glaskeramisk halogenlampa (denna lösning förbättrar miljökvaliteten, men minskar resursen).

En stor del av konsumenterna anser att en airfryer är att föredra framför en elektrisk grill, eftersom den skapar färre obehagliga lukter. I denna apparat tillagas maten under locket. Men samtidigt indikeras det att sådana enheter först och främst är lämpliga för dem som redan har elektriska spisar hemma.

Konvektionsgrillar klarar framgångsrikt en mängd olika rätter:

• kött;
• fisk;
• konfektyr.

Frågan om hur en sådan anordning skiljer sig från en grill tas bort automatiskt. Ingen kebabtillverkare kommer att kunna tina upp mat och värma färdigrätter eller torka en mängd olika livsmedel. Airfryern förbereder enkelt den första maträtten och dess sidorätt, steriliserar produkter och olika behållare. Det är praktiskt taget oumbärligt för skörd, för torkning av frukt, grönsaker och bär.

Airfryern är fortfarande underlägsen elgrillen i vissa avseenden. Så skillnaden mellan dem är förknippad med otillräckligt snabb uppvärmning av rätter. En ugn kan inte laga ånga lika bra som en dubbelpanna. Vill du ånga så ska du köpa det i kombination med en vanlig elgrill. Viktigt: en airfryer förbrukar mycket el, och om du behöver spara pengar är det bättre att använda andra enheter.

Den elektriska grillen är underlägsen sin "luft" motsvarighet när man aktivt lagar mat för en stor familj. Men det visar sig vara mer praktiskt med relativt sällsynt användning (för picknick och andra resor). Det är viktigt att komma ihåg att du inte kommer att kunna laga eller stuva grönsaker på en elektrisk grill, och att den kan gå sönder om spänningen i nätet är instabil. Airfryerns övre del och glödlampa blir ibland väldigt varma, så en sådan enhet är inte säker i familjer med små barn. Av samma anledning är den inte lämplig för trånga utrymmen. De som älskar stekt kött är förtjusta i den elektriska grillen, och fans av hälsosamma eller lätta måltider är mer benägna att ta aero grillar.

Bakningsälskare bör ge företräde åt ugnen framför airfryer. Fördelen med genomskinliga airfryer-behållare är att utan att lyfta på locket kan du utvärdera matens beredskap. Glasskålen är mycket lättare att rengöra än den elektriska grillens metalllister.

Airfryern förtjänar uppmärksamhet även av andra skäl. Inga speciella behållare behövs för det. Genom att konfigurera timern och termostatinställningarna kan ägare säkert göra andra saker. Skålen håller sig varm ganska länge. Det bör noteras att behållaren är ganska stor och tung.

Tips för att välja en airfryer - i nästa video.