Elektriska grillar: egenskaper och urvalskriterier

Den elektriska grillen är en bekväm lösning inte bara för dem som gillar att komma ut på en picknick, utan också för alla älskare av kött som tillagas i eld. Det finns många alternativ med olika egenskaper, lämpliga för användning i slutna utrymmen eller endast i öppna utrymmen. För att bestämma de viktigaste kriterierna som du måste vara uppmärksam på när du väljer, bör du studera frågan mer i detalj.

Elgrillen är ett modernt alternativ till den klassiska grillen, grillen eller grillen. Enheten drivs av ett hemnätverk, men smaken blir inte lidande jämfört med matlagning på öppen eld. Elgrillar är inte bara avsedda för att grilla kött eller fisk. De kan också användas för att laga grönsaker, ägg, och vissa modeller kan till och med laga tillbehör.

Det finns många olika elektriska grillar för både hem och allmänt bruk: restauranger, bistroer, stånd. Var och en av arterna har sina egna specifika egenskaper som måste beaktas vid val. När allt kommer omkring är en bil som är lämplig för restauranger och är designad för stora volymer av matlagning sannolikt inte ett bra alternativ för hemmet.

Elgrillar finns i många varianter. Var och en av dem låter dig laga mat på ett speciellt sätt. Vissa av typerna används oftare vid tillagning av stora mängder mat, andra är optimalt lämpade för hushållsbruk. De skiljer sig också åt i bekvämlighet: vissa diskas huvudsakligen i diskmaskin, medan andra bara kan rengöras för hand. För att välja det bästa alternativet måste du först veta vilken typ som är mest att föredra för dig, vilka parametrar en elektronisk grill ska ha.

Modeller av elektriska grillar inbyggda i köksapparater (till exempel en ugn eller mikrovågsugn) kommer inte att beaktas, eftersom de inte är separata enheter. Som regel är grillen här ett vanligt galler eller spett, beroende på om det är horisontellt eller vertikalt.

Modeller av denna typ är de vanligaste. Enheten är som en bok, med värmeelementen placerade på den ena och den andra "sidan". I matlagningsprocessen placeras produkter på den stationära delen och de pressas av den rörliga klaffen, som en press. Man tror att denna matlagningsteknik ger den bästa stekningen, bildandet av en karamelliserad skorpa på biffarna.

Många jämför en sådan elektrisk grill med en konventionell ugn. på grund av den effekt som kan uppnås. Trots de vackra och ovanliga ränderna, som vid tillagning på en traditionell grill, skiljer sig smaken på maten inte mycket från den som görs på vanligt sätt utan användning av speciella anordningar. Grovt sett visar det sig vanligt kött från ugnen, bara med ränder.

Till skillnad från den tidigare versionen, här är maten som förbereds inte täckt med något ovanpå. Värmen tillförs från ett infrarött värmeelement placerat under grillen, vilket gör att maten tillagas. Till skillnad från stängda är öppna modeller närmast vanliga grillar eller grillar. Detta kräver att maten ständigt vänds under stekningsprocessen och att den tillagas jämnt.

Bland annat har sådana elektriska grillar ytterligare en nackdel. Under tillagningen avger maten stark arom, rök och ånga. Allt detta blandas med den omgivande luften, så det kommer att vara nödvändigt att organisera högkvalitativ ventilation på platsen för den elektriska grillen.

Trots att racletten är något större än elgrillar så tillhör den även små hushållsapparater. Av störst intresse är apparater med minibrickor istället för en stor stekyta.

I huvudsak är racletten samma elektriska grill, bara med flera nivåer. Som regel finns det två bakplåtar: botten och topp, där den nedre har en högre temperatur. Detta öppnar upp för fler perspektiv under tillagningen, eftersom man kan anpassa så att produkter med olika tillagningstider steks samtidigt.

Airfryern är en typ av elektrisk grill som har en lite annorlunda funktionsprincip. Här cirkulerar varm luft i ett glasrör. Den serveras med hjälp av speciella fläktar - värmeelement. Ägaren kan ställa in valfritt temperaturläge efter eget gottfinnande. Detta gäller även den tid under vilken maten kommer att tillagas.

Det som är anmärkningsvärt är inställningarna för värmeförsörjningssystemet. Om i klassiska elektriska grillar uppvärmning sker hela tiden, oavsett om enheten är öppen eller stängd, stängs airfryern automatiskt av så fort locket lyfts. Detta görs för att minimera risken för brännskador, eftersom luften inuti glaskolven är mycket varm.

Du kan bland annat laga flingor, koka gröt och göra yoghurt i airfryern. Airfryer släpper inte heller lukten av matlagning utanför kolven, så du kan inte vara rädd för att matens aromer kommer att spridas över hela huset.

Klassiska elgrillar skiljer sig i designegenskaper, vilket är viktigt att tänka på innan du gör ett val. Det finns många klassificeringar: efter typ av maträtt, syfte, plats där enheten ska placeras. Var och en av dessa funktioner garanterar maximal komfort och passform för miljön. Så det finns elektriska grillar för nybörjare och proffs, såväl som elektriska grillar med ett våffeljärn eller en smörgåsmaskin - det finns många alternativ.

Bland hela överflöd av typer är det särskilt värt att lyfta fram bara några få, kunskap om vilken är viktig för att välja en elektrisk grill för hushållsbruk. Först och främst talar vi om den typ av maträtt som enheten är vald för. Separat bör det noteras att nästan alla alternativ är lämpliga för beredning av relaterade produkter, såsom grönsaker.

Detta syftar på hur mat tillagas i en elektrisk grill - med värme eller direktkontakt med stekytor.

I det här fallet placeras produkten direkt på grillen, vilket resulterar i en vacker krispig skorpa. I kontaktmodeller kommer produkterna i kontakt med värmeelement, som står för stekning. Det finns ingen hög temperatur runt som sådan, eller så är det inte särskilt viktigt. Stekning uppstår på grund av produktens kontakt med de varma delarna av den elektriska grillen.

Du kan också notera ett vackert mönster på biffar, fisk eller grönsaker som tillagas i en sådan apparat. Ytor kan vara gjorda av ovanliga material (t.ex. sten). Tack vare detta erhålls en speciell smak och den erforderliga stekgraden.

Negativ egenskap är behovet av konstant vältning och kontinuerlig övervakning av produkten för att inte överexponera eller bränna den. Dessutom är hela ytan uppvärmd, och på grund av detta måste du agera extremt noggrant under matlagning för din egen säkerhet. Men för många visar sig sådana nackdelar vara obetydliga, eftersom de är upptagna av själva den kulinariska processen.

Arbetet med beröringsfria modeller baseras på insprutning av varm luft som omger produkten som förbereds. Här används som regel spett för att fixa mat. Det vanligaste exemplet på denna typ av enhet är en kycklinggrillmaskin, där kycklingarna roteras och tillagas av den inkommande värmen snarare än genom kontakt med ytan.

Ett klart plus här är att maten steks jämnt. Beröringsfria elektriska grillar är för det mesta utrustade med ett system där spettet roterar så att alla sidor av produkten rostas på samma sätt. Det är värt att notera den vackra krispiga skorpan, om det finns ett mål att uppnå det. Kontaktlösa modeller är både vertikala och horisontella, till skillnad från kontakt.

Den största nackdelen är ackumuleringen av fett i pannanfinns under produkten som förbereds. Förbränning av fett kommer att ryka kraftigt, producera illaluktande rök, och lukten kommer inte alltid att vara behaglig. Därför är det viktigt att ge god ventilation på installationsplatsen för en sådan elektrisk grill. Att rensa bort bränt fett kommer också att vara svårt, så det är bättre att välja beröringsfria modeller med non-stick eller teflondelar.

Elektriska grillar kan användas för att laga en mängd olika rätter, men det finns modeller speciellt utformade för den här eller den produkten. Elektriska apparater skiljer sig åt i utseende, i strukturen av stekpaneler och på flera andra sätt.

I princip köps inte elektriska hamburgergrillar till hemmet. Mycket oftare kan de hittas i cateringanläggningar: snabbmat, bistroer, kaféer och ibland restauranger. Detta beror på det faktum att en sådan enhet absorberar en stor mängd el, vilket avsevärt kan drabba ägarnas ficka.

För hamburgare är endast dubbelsidiga kontaktgrillar lämpliga, eftersom själva kotletten måste stekas på båda sidor. I det här fallet kan plattorna vara antingen med karakteristiska ränder eller släta. Kotletten är gjord 2-3 cm tjock, så den elektriska grillen bör vara av imponerande vikt. Oftast väljs stora modeller för hamburgare, så att du kan laga flera kotletter samtidigt.

Hamburgerenheter har sina egna fördelar och nackdelar. Du behöver till exempel inte oroa dig för att ständigt vända kotletterna, eftersom de steks på båda sidor samtidigt och bildar en krispig, vacker skorpa på dem.Å andra sidan kan hamburgare snabbt brinna eller överkoka om de lämnas utan uppsikt.

Att laga shawarma eller shawarma kan man ofta stöta på både på gatan och hemma. Den enda skillnaden är storleken på de elektriska grillarna, samt antalet spett i dem för att steka kött. Som regel används beröringsfria modeller av vertikal typ, medan det är viktigt att spettet omges längs hela sin höjd av delar som värms upp till höga temperaturer. Här snurras köttet på ett spett för hand, färdiga bitar skärs gradvis av, varefter de fortsätter till sin vidare bearbetning: de blandas med kryddor, krossas och läggs till den färdiga rätten.

Materialet är vanligtvis rostfritt stål, eftersom det snabbt och kraftigt värms upp, och det går att steka köttet helt. För shawarma tar de vanligtvis feta sorter som behöver högkvalitativ värmebehandling, inte bara för deras beredskap, utan också som en försiktighetsåtgärd: höga temperaturer dödar nästan alla skadliga mikroorganismer.

Elektriska kycklinggrillar är också vanliga i snabbmatsstånd och kiosker. Dessa enheter klassificeras som icke-kontakt horisontell typ, medan värmeelementen är placerade endast på ena sidan, och rotationen av spottet sker automatiskt. Temperaturen inuti byggs upp och beredskapen kan endast övervakas genom ett speciellt brandsäkert glas.

Det finns elektriska enheter för hemmabruk. Om stora stationära elektriska grillar huvudsakligen används inom offentlig catering, är stationära och bärbara sorter lämpliga för hushållsförhållanden.

Det är anmärkningsvärt att i grillkycklingmaskiner kan du laga inte bara kyckling, utan också helt enkelt steka kött eller grönsaker. Naturligtvis blir det inga vackra bekanta ränder på produkterna, men du får en kebab som smakar nästan omöjlig att skilja från den som tillagas över öppen eld. Köttet blir saftigt och krispigt.

Den största nackdelen är oförmågan att justera kraften. Elgrillen går på maximalt hela tiden, oavsett hur mycket kyckling eller kött som är laddat i den. Detta tar hårt på dina elräkningar.

Biffar görs inte bara av kött, utan också av fisk. I grund och botten är det en hel bit mat, väl rostad på utsidan, men saftig på insidan. Därför måste apparaten ha lämpliga egenskaper för detta.

Den ska vara i kontakt, gärna med en upphöjd stekyta. Detta kan antingen vara ett galler om en sluten elektrisk grill väljs, eller korrugerade ytor på båda sidor om en sluten ugn används. Det är bäst om en stängd elektrisk grill med tungt lock väljs, eftersom ytterligare tryck gör köttet saftigare och skorpan krispigare.

Det är viktigt att den elektriska stekgrillen låter dig steka dem snabbt, det vill säga den har element gjorda av material som leder värme bra. Gjutjärnsvarianter är det idealiska valet här. De kommer att se till att biffarna blir jämnt brynta.

Enheten får inte röka, annars blir smaken och lukten av kött eller fisk förstörd. Denna försiktighetsåtgärd gäller dock endast öppna elgrillar. Vid arbete med slutna modeller förekommer inte rök eller sot.

Här kommer vi inte att överväga triviala elektroniska enheter för hushållsbruk, utan de som kan användas utanför hemmet. Det är också värt att komma ihåg analogen, som oftast köps för cateringanläggningar, för att inte köpa ett sådant hem under påverkan av ihållande övertalning av försäljningskonsulter.

Modeller av elektriska grillar för en restaurang utför inte en funktion, utan flera på en gång. Därför är de oftast bredare och större än enheter för hemmet.För restauranger köps vanligtvis stationära tunga maskiner med multifunktionella ytor av kombinerad typ. Det gör att du kan laga mat på dem både öppet och stängt.

Elektriska grillar för restauranger är vanligtvis utrustade med många ytterligare alternativ. Bland dem är utrustningen för en speciell behållare eller pall i vilken det droppande fettet samlas upp för att förhindra att värmedelar kommer in i den. Detta förlänger inte bara livslängden på själva elementen, utan förhindrar också att fettet värms upp och röker eller röker, vilket gör att du kan bevara smaken och lukten av maträtten i den form som den var avsedd.

För ett hem är sådana enheter inte lämpliga av flera skäl. För det första kan de inte drivas från ett vanligt 220 W-nätverk. De behöver 380 watt. För det andra är sådana maskiner tunga, så de kan bara installeras om det finns en solid grund. För det tredje förbrukar elektriska grillar avsedda för restauranger mycket elektrisk energi, vilket gör det omöjligt att spara pengar. Dessutom är själva modellerna ganska dyra.

För användning på balkongen används främst bärbara modeller, eftersom det i ryska verkligheter, på grund av det kalla vintervädret, inte är möjligt att lagra enheten här på balkongen. Vi måste ta in den i huset. Eftersom utrustningen inte används inomhus är röken inte farlig. Du kan säkert välja öppna kontaktvarianter.

Tänk på att de som bor i flervåningshus kan ha problem med sådana elektriska grillar, eftersom inte alla grannar kommer att gilla lukten av mat. Se till att kolla med dem om de skulle ha något emot om du installerar en liknande sak på din balkong. Det är till och med lämpligt att ta ett skriftligt kvitto från dem. För att inte eskalera situationen, välj en stängd elektrisk grillpress.

Att installera en grill på en balkong medför vissa begränsningar. Till exempel ska uttagen vara nära balkongen. Dessutom bör det finnas en brandsläckare i tillgänglighetszonen, eftersom en oavsiktlig brand är fylld med det faktum att branden kommer att sprida sig till närliggande lägenheter.

Användning av en elektrisk grill utomhus kräver en speciell konfiguration av enheten. Så det är viktigt att den är utrustad med ett speciellt stativ eller ben. Dessutom kan enheten vara öppen, eftersom det a priori finns god ventilation på gatan. Benen gör att du kan placera den elektriska grillen var som helst i ett förorts- eller förortsområde, medan enheten kommer att vara stabil och risken att den av misstag välter kommer praktiskt taget att försvinna. Rörlighet är också viktigt eftersom du behöver eluttag nära din elektriska grill.

När du väljer, var särskilt uppmärksam på de gatumodeller som har en hylla eller bord i designen för att lägga alla typer av köksredskap och såser. Detta är mycket bekvämt, särskilt om du inte planerar att placera ett stort bord nära den elektriska grillen.

Elgrillar för hushåll eller hem kan placeras på olika sätt i förhållande till bordsytor. Så det finns bords- och golvmodeller.

Bordsskivor köps vanligtvis för installation i små kök. Bland dem finns både kontakt- och icke-kontaktmodeller. Kontakt representeras av en (mer kompakt version) eller två stekytor. Ibland staplas de ovanpå varandra för att göra bordsgrillen mindre. Som regel görs kontaktbordsskivor öppna.

När det gäller kontaktlösa maskiner är de mycket mindre i storlek. De har ett spett som produkterna placeras på. I framtiden steks de som en kebab, ständigt scrolla ett spott.Det finns ingen automatisk rullning på elektriska bordsgrillar.

Å ena sidan har små bordsgrillar många fördelar. Bland dem finns en kompakt storlek som gör att du kan installera denna del av köksutrustning även i ett litet kök, enkel transport på grund av dess låga vikt, lätta underhåll samt ett modernt utseende som gör att du harmoniskt kan passa in apparaten i det omgivande interiören.

Å andra sidan är elektriska bordsgrillar begränsade i mängden mat de kan laga. Sällan kan du göra mer än en portion åt gången. Dessutom avger öppna elektroniska enheter mycket värme, så det blir väldigt varmt i köket. Ett bra ventilationssystem är viktigt.

Golvstående alternativ kan användas både i en lägenhet eller ett hus och på gatan. Allt begränsas bara av den yta som är tillgänglig. När du väljer en golvstående elektrisk grill för ditt hem måste du vara uppmärksam på hur stabila benen är. Om den välter av misstag kommer en sådan enhet snabbt att provocera antändningen av omgivande föremål. Det kommer att vara nödvändigt att justera höjden på benen "för dig själv" bara en gång, då kommer du i framtiden alltid att vara bekväm när du lagar mat.

Golvstående elektroniska modeller är mycket billigareän en riktig grill, varför många använder elgrillar som ett billigt alternativ. Vad som är anmärkningsvärt, golvstående apparater har en längre garantitid än bordsskivor, så deras hållbarhet hör också till deras fördelar.

Bland bristerna kan man peka ut en stor absorption av el, eftersom golvstående elektriska grillar är mycket större än stationära. Deras stora storlek beror också på besväret med att lagra dem: du måste tilldela en speciell plats för en sådan grill. De största svårigheterna uppstår under transporter. I processen att transportera enheten måste du demontera den helt, inklusive inte bara ställen utan också själva stekytan.

Det finns ett antal parametrar som inte kan kategoriseras, men de är också viktiga.

Tryckmodeller kallas även pressgrillar för deras karakteristiska arbetssätt. De är av den slutna typen och fungerar som ett elektriskt våffeljärn, när flikarna trycks ihop så mycket som möjligt, som om de trycker ut luften och fördelar produkten mellan plattorna i ett tunt lager. Pressande elektriska grillar låter dig laga olika rätter, från klassiska biffar till som omelett, pannkakor, rostat bröd. Ränderna på produkterna är ljusare, mer uttalade och djupare.

Pressgrillar köps vanligtvis till restauranger eller snabbmatsställen för att "ta med" en rätt. Till exempel erhålls remsor på shawarma exakt genom användning av en sådan anordning. Den värmer upp och steker samtidigt. Temperaturen på båda arbetsytorna är extremt hög, så man måste vara försiktig så att maten inte skållas eller bränns. Det är anmärkningsvärt att pressgrillar är de mest ekonomiska av alla när det gäller energiförbrukning, men de är skrymmande och tunga.

Denna typ innebär närvaron av paneler för matlagning, avtagbara från kroppen. Många hemmodeller har denna funktion, vilket gör det möjligt att laga mat med både släta ytor och präglade. Efter att ha tagit bort panelerna kan du diska dem i diskmaskinen, vilket avsevärt förenklar underhållet av enheten.

Ett ytterligare plus är enkelheten och de låga kostnaderna för reparationer. Om någon av panelerna går sönder kan du byta ut den mot en ny genom att helt enkelt köpa ett annat set. Du behöver inte kontakta en mästare eller en speciell tjänst, vilket kommer att spara en betydande summa.

Men borttagbara paneler har också nackdelar. Så om du byter paneler för ofta, är det stor sannolikhet att skada fästelementen på höljet, och planen kommer inte att fixeras lika hårt som i början av driften.Var noga med att vara uppmärksam på om det finns ytterligare paneler på den fria försäljningen. Inte alla tillverkare tillhandahåller detta alternativ.

Elektriska grillar med utbytbara tillbehör kallas multigrillar på grund av förmågan att laga inte bara de vanliga rätterna. Liksom den tidigare versionen innebär denna utbytbara paneler, bara deras form begränsas inte bara av jämnhet eller lättnad. I hemgrillar kan du ofta hitta tillbehör för att göra våfflor, rostat bröd, smörgåsar, och att byta dem är inte särskilt svårt.

I detta fall är fästena fästa direkt på arbetsytan på den elektriska grillen., det vill säga värmeelementet skyddas inte bara av själva munstycket utan också av den grova ytan på vilken den figurerade panelen är fixerad. Grovplåten är slät och kan användas för att tillaga fisk eller kött på vanligt sätt.

Öppna sorter med en stekyta är försedda med lock. Dess närvaro gör att du kan diversifiera matlagningen, uppnå stuvningseffekten, såväl som till och med stekning på grund av värmeuppbyggnaden under locket. Täckta rätter tillagas på kort tid jämfört med traditionell grillning. Överdrag är dock inte bara för matlagning. De skyddar även dig och enheten från stänk av het olja eller fett, som är svåra att torka av från fodralet.

Överdragen finns i flera varianter. Det finns transparenta och ogenomskinliga alternativ. Det är att föredra att välja genomskinliga lock, eftersom det genom dem kommer att ses hur väl skålen har brunats, vilket kommer att förenkla kontrollproceduren. Materialen för tillverkningen är glas, metall eller plast. De vanligaste kombinationerna av dessa material är ett glaslock, en metallkant och ett plasthandtag.

Intressant nog gör matlagning på en sil att den elektriska grillen kan klassificeras som en beröringsfri variant, eftersom produkterna inte kommer i direkt kontakt med värmedelarna. Gitter elektrisk grill - den närmaste analogen av kol.

En elgrill med galler har samma begränsningar som en kolgrill. Du kan inte arbeta med honom inomhus, eftersom detta är fyllt av rök i hela rummet. Fett som droppar på värmeelementen kommer att ryka kraftigt, därför måste god ventilation säkerställas. Använd helst rackgrillarna endast för utomhusbruk.

Grillmodellerna ger den rökiga smak du kan förvänta dig av grillad mat. Samtidigt är priserna för sådana elektroniska enheter ganska rimliga. Den enda nackdelen är svårigheten att lämna. Det är svårt att torka bort sot och fett från värmeelementen, och även att tvätta ur skålen i hörnen på den frusna oljan. Dessa enheter kan inte diskas i diskmaskin.

Frityrytor eller galler kan tillverkas av en mängd olika material. Var och en av dem har sina plus och minus, har karakteristiska egenskaper och egenskaper. Att förstå detaljerna för ett visst material är särskilt viktigt om du planerar att köpa en dyr modell av en elektrisk grill. Det är viktigt att inte räkna fel och att inte ge pengar av någon okänd anledning.

I stort sett är ytorna på elektriska grillar gjorda av antingen metall eller sten.Men nyligen har det funnits alternativa alternativ som också förtjänar uppmärksamhet. Vissa av dem är mycket billigare samtidigt som de behåller liknande kvaliteter, andra låter dig få en intressant smak av maträtten, och ytterligare andra är lätta att rengöra. Det vanligaste är dock fem typer av material som används i elgrillar. Det är värt att uppehålla sig vid dem mer i detalj.

Elgrillar i gjutjärn används sällan i hemmet.Mycket oftare kan de ses antingen när man lagar mat på gatan eller i catering. När man arbetar med gjutjärn är det viktigt med god ventilation, annars kan rök eller obehaglig brännlukt uppstå på grund av att mat fastnar på värmeelementen och brinner.

Oftast är galler gjorda av gjutjärn. Fasta plåtar är sällsynta eftersom de inte bara är väldigt tunga utan också ganska dyra. Den otvivelaktiga fördelen är att när du arbetar med en sådan elektrisk grill kan du använda valfri paddlar eller hålslev. Gjutjärnsytor är nästan omöjliga att repa, och mindre skador påverkar inte kvaliteten på maten.

Marmor är bra för matlagning på den elektriska grillen. Naturligtvis kommer de inte att ha karakteristiska ränder, men en vacker skorpa tillhandahålls för dem. Marmorskivan är jämnt uppvärmd, vilket gör att rätten kan tillagas väl utan att den bränns. Dessutom kyls inte marmor ner under lång tid, vilket sparar energikostnader. Att värma upp mat på dessa paneler är enkelt.

Det är anmärkningsvärt att före matlagning måste den elektriska marmorgrillen vara väl uppvärmd. Produkter bör endast läggas ut på en het yta, annars kommer de inte att lossna dåligt. Svårigheter att vända kommer att uppstå, vilket kommer att leda till behov av noggrann rengöring i framtiden. Att ta hand om marmorn, på vilken den förbereddes korrekt, är enkel, men vidhäftande partiklar kommer inte att vara lätta att ta bort: du kan inte använda slipprodukter.

Vid tillverkning av elektriska grillar används två typer: konventionell keramik och glaskeramik. Både det keramiska materialet ser attraktivt och presentabelt ut. Detta beror på dess färg. Om stekytorna på elektriska grillar vanligtvis är mörka, så är de keramiska ljusa. Att ta hand om en enhet med keramiska ytor är enkelt: torka bara av det förorenade området med en svamp doppad i tvålvatten. Det är viktigt att endast en helt kyld enhet kan torkas ren. När den är varm är glaskeramik inte "vänlig" med vatten, och träffen av oavsiktliga droppar förstör bara beläggningen.

Du kan inte använda vanliga spadar eller slitsad metall. Keramiska elektriska grillar kan endast användas med mjuka silikonenheter. Rätterna ska också vara speciella. Vid köp, leta efter markeringar att det är lämpligt för glaskeramik.

En ovanlig och modern lösning är närvaron av ett speciellt fack i vilket sågspån laddas. Endast en liten del av elektriska grillar är utrustade med denna funktion. Under tillagningen uppstår lätt rökning, vilket gör att rätten får en intressant smak. Mat tillagad på elgrill med sågspån smakar mest av allt som den som tillagas på ved.

Aggregat med sågspånsfack är oftast kontakt och stängteftersom sågspånet torkar upp i processen och producerar stark rök. Om så önskas kan ödemet fyllas med något annat. Populära alternativ inkluderar te eller kryddor. Vid behov kan facket lämnas tomt och maten kan lagas på elgrillen som vanligt. Man bör dock komma ihåg att modeller med sågspånladdningsfunktion är mycket dyrare.

Granit är den vanligaste naturstenen som används vid tillverkning av elektriska grillar. Dess höga popularitet beror på de specifika egenskaperna hos själva materialet: det är inte poröst och samtidigt tätt, på grund av vilket bra stekning av mat uppnås samtidigt som dess saftighet bibehålls. Stenen suger inte åt sig fukt eller fett även när den är varm, så det är lätt att ta hand om den.

Elgrillar i granit är dyra, och ibland är ett så högt pris orimligt. Stor försiktighet bör iakttas under drift. Även om granit är hållbart, kan det fortfarande flisas eller spricka om plattan flyttas slarvigt.Gränsskyltarna kan inte repareras: du måste köpa en ny enhet.

Idag är många tillverkare engagerade i tillverkning av elektriska grillar. I detta avseende uppstår svårigheter med definitionen av en verkligt högkvalitativ enhet. Nedan är en rankning av de mest framgångsrika proverna.

Modellerna av detta franska märke är efterfrågade bland köpare över hela världen, och inte bara i Ryssland. Tefal strävar efter att utvecklas i alla riktningar, att använda den senaste tekniken i produktionen av sina elektriska grillar. Så alla modeller är utrustade med en non-stick-beläggning som kan diskas i en diskmaskin, och vissa prover har upp till ett dussin automatiska matlagningsprogram.

Tefals elgrillar tillhör mellanpriskategorin. Priset korrelerar direkt med enheternas funktioner: ju fler det finns, desto högre kostnad. Innan du köper måste du utvärdera vilka av verktygen som faktiskt är användbara för dig och vilka som inte behövs. De mest populära är pressmodeller med sluten kontakt för skrivbordsplacering.

Vitek kom till Ryssland för inte så länge sedan - år 2000. Till en början är märket österrikiskt. Produktkvaliteten är också på en hög nivå, trots att de flesta enheterna tillverkas i Kina.

De mest populära är pressgrillar. Företaget erbjuder högeffektsmodeller som kan steka en biff eller fågel väl. I det här fallet är den elektriska grillen dubbelsidig. Den värmer upp både statiken och klaffen.

Alla elgrillar är utrustade med en non-stick beläggning, vilket gör det så enkelt som möjligt att underhålla utrustningen. Vissa har en temperaturkontrollfunktion.

Produkter av det holländska märket Philips har varit i ständig efterfrågan bland ryska konsumenter i många år. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt modellerna av elektriska grillar med en reservoar för sågspån, eftersom Philips erbjuder liknande prover till bästa pris.

Garantitiden för elgrillar från denna tillverkare är 1 år. Naturligtvis kan en sådan period inte kallas tillräcklig, men ett års garanti är ganska standard för produkter i ekonomiklass.

Electrolux är ett svenskt varumärke som erbjuder hushållsmaskiner av hög kvalitet. Bland de olika modellerna som presenteras kan du hitta pressgrillar och multigrillar och elektriska grillar av stängda och öppna typer.

Företaget är fokuserat på både hemmabruk och användning av modeller i cateringföretag, varför det erbjuder ett så brett utbud av elektriska grillar. Oavsett kostnad och typ har de alla en non-stick-beläggning och en dimmer för att justera temperaturen. Trots att temperaturen styrs manuellt har elgrillen en inbyggd digital termostat som "justerar" temperaturen till inställt värde om den elektroniska grillen plötsligt överhettas eller svalnar.

Företaget producerar högkvalitativa modeller av elektriska grillar för hemmabruk. I grund och botten är märkesprodukterna kontakt- eller pressgrillar på mekanisk styrning. Företaget erbjuder medelklass elektriska grillar. Alla har en non-stick-beläggning, en automatisk avstängningsfunktion och är utrustade med en speciell bricka i vilken fett droppar. Pallen är lätt att dra ut och rengöra efter att enheten har svalnat helt.

Vissa av de presenterade modellerna är utrustade med avtagbara paneler och en drifttimer som gör att du inte kan följa matlagningen utan avbrott. Alla grillar har hög effekt och absorberar mycket elektricitet, vilket måste tänkas på innan köp.

När man talar om elektriska grillar tas modeller av just denna spanska tillverkare som modell. Företaget var först med att starta produktionen av sådan utrustning, vi kan säga att det är en pionjär inom området elektriska grillar. Josper elgrillar ser inte ut som de vanliga, eftersom de är mer brazierugnar än grillar i vanlig mening. Elektriska grillar från denna tillverkare är inte lämpliga för hemmabruk på grund av det höga priset och ett antal krav på platsen för deras installation. Bland dem - bra ventilation och ett stort manöverutrymme, eftersom den elektriska grillen måste öppna och ta bort gallren med mat från den.

Företaget är specialiserat på produktion av elektriska kontaktgrillar i budgetklass. Låg kostnad uppnås genom användning av billiga material. Kroppen är gjord av plast och aluminium, plattorna är gjorda av aluminium med non-stick beläggning. Enheterna är utrustade med löstagbara tallrikar (om än bara ett set), som lämpar sig för både manuell rengöring och diskmaskin.

Elektriska grillar från denna tillverkare har ett litet temperaturintervall: från 90 till 230 grader, men det räcker ganska bra för en hushållsbordsapparat. Modellerna har inga speciella ringklockor. Det finns bara den mest nödvändiga funktionaliteten.

En annan värdig representant för budgetsegmentet. Trots den låga kostnaden har enheterna många ytterligare funktioner, inklusive en mängd utbytbara paneler (inklusive galler) och en termostat för automatisk justering till storleken på de beredda kött- eller fiskbitarna.

Pressgrillar från denna tillverkare är små och perfekta för bordsbruk. Trots att karosserna är gjorda av stål är vikten på den elektriska grillen också ganska acceptabel. Tack vare de avtagbara panelerna är rengöringen inte svår: stekytorna har en non-stick beläggning som stöter bort brända matbitar från sig själva när de utsätts för vatten. Bland annat är GFgrils produkter optimala vad gäller pris och kvalitet.

Detta tyska företag erbjuder högkvalitativa modeller till priser över genomsnittet. En så hög kostnad beror på företagets goda rykte och den utmärkta kvaliteten på de varor som det är känt för. Elektriska grillar har inga specifika egenskaper. Det enda som skiljer dem åt är den förlängda garantitiden.

De mest populära är multigrillar och pressgrillar - våffelbryggare. Dessa enheter tillåter dig att jämnt tillaga även tjocka köttbiffar på 3-4 cm. På grund av den stora uppsättningen temperaturer kan du välja den optimala, lämplig för en biff av en viss tjocklek. Tyvärr finns det inga instruktioner om vilken temperatur som är lämplig för vilken biff och hur länge du behöver steka köttet för att få önskad grad (rare, medium rare, medium, medium done eller well done), så detta måste bestämmas genom försök och misstag.

Elgrillar från Maxwell är mycket populära. Modellerna har ingen onödig funktionalitet, tonvikten läggs endast på de nödvändiga funktionerna. Desktopalternativ för hemmabruk kostar lite, men de är nöjda med tillförlitlighet.

Den enda nackdelen som konsumenterna lyfter fram är pressens otillräckliga vikt när de köper en pressgrill. På grund av att toppfliken inte väger särskilt mycket måste man trycka på den för att säkerställa bästa stekning av mat. En annan nackdel är avsaknaden av en timer. När du lagar mat med modeller från tillverkaren Maxwell måste du ständigt övervaka vad som händer med den elektriska grillen, kontrollera den kulinariska processen. För många kanske detta inte är särskilt bekvämt.

De flesta köpare talar bara positivt om elektriska grillar och säger att de är mycket bättre än motsvarigheter i kol.Konsumenterna är nöjda med den hastighet med vilken det visar sig att laga maten, den enhetliga stekningen av maten, såväl som den vackra skorpan på ytan. Oavsett vilken elgrill som används är maten saftig.

Ägarna pekar ut den stora storleken på strukturerna som den största nackdelen.men detta gäller inte skrivbordsalternativ. För många var köpet av en elektrisk grill ett slöseri med pengar, eftersom de uppnådde samma effekt med en vanlig grillpanna. Den elektriska grillen tillhör inte den nödvändiga köksutrustningen, som en gasspis, till exempel, så vissa förstår inte logiken för ett sådant köp.

För att göra rätt val måste du följa flera rekommendationer:

• Läs noggrant de tekniska specifikationerna för den valda modellen. Det är viktigt att vara uppmärksam på kraften, uppvärmningstiden, temperaturamplituden samt materialet från vilket stekytorna är gjorda. Det råkar vara så att priset visar sig vara orimligt högt på grund av det eminenta varumärket.
• Kontrollera om du behöver speciella redskap för att arbeta med den elektriska grillen: en spatel eller redskap. Om det finns ett sådant behov, kan du med vanliga metallapparater förstöra ytorna och locka till sig ytterligare utgifter.
• Läs recensioner av den valda modellen. Som regel kan vissa brister endast upptäckas under användning. Använd andras erfarenheter för att undvika misstag.

Alla regler för användning och skötsel av en eller annan elgrill finns i bruksanvisningen, men vanligtvis reduceras omsorgen till rengöring med en trasa indränkt i tvålvatten, och innebär inte användning av slipmedel. Många modeller tål diskmaskin.

Hur man väljer elgrill, se nedan.