Allt du behöver veta om björnbär

Att bekanta sig med allt du behöver veta om ett björnbär, du måste ta reda på hur ett bär ser ut, hur en buske växer. Annan viktig information är egenskaperna och typen av frukt, såväl som vad det är - buskbjörnbär och andra typer av buskar.

Blackberry är ett speciellt undersläkte i släktet Rubus av familjen Pink, vilket betyder biologisk affinitet till jordgubbar, äpple, persika, bergaska och plommon. Det är värt att överväga att i Ryssland kallar icke-specialister vanligtvis två arter av detta undersläkte björnbär - de grå och buskiga björnbären, andra sorter är mindre kända. Bären av denna fruktgivande representant för floran är färgad i en mörk lila ton. Vissa typer har frukter med en karakteristisk blåaktig blomning. Botaniska beskrivningar tyder på att detta inte är en buske, utan en dvärgbuske.

Ett sådant sofistikerat försvarssystem täcker både stjälkar och skott. Bladet, beroende på den specifika arten, kan skilja sig åt - ett björnbär med 3, 5 eller 7 blad på en vanlig bladskaft är känt. I områden med ett särskilt gynnsamt klimat är det troligt att täta, bokstavligen ogenomträngliga björnbärssnår uppstår.

Som redan nämnts är livsformen för denna växt en halvbuske. Exemplar beskrivs som växte upp till 2 m på höjden och upp till 5 m i bredd. Den typiska egenskapen är en tvåårig utvecklingscykel (som hallon). Reparerade sorter kan dock redan ge en skörd för ung tillväxt. Stjälkarna kommer i både rena gröna och lila nyanser.

För att bättre föreställa dig hur en björnbär ser ut måste du ta hänsyn till andra viktiga parametrar:

• krypande eller upprättstående skott;

• stark överväxt;

• ljusare färg på ung tillväxt;

• blomning under den första tredjedelen av sommaren (när björnbärsdvärgbuskar blommar, är de täckta med stora vita eller ljusrosa blommor, runt vilka det finns gröna foderblad);

• beroende på egenskaperna tillhör frukterna kategorin polystyren eller polyfröväxter (deras definition som bär är villkorad och är mer av en trädgårdsodling och kulinarisk, snarare än botanisk karaktär);

• mogna frukter kan färgas vita, svarta, röda, mörkgula, men andra färgstadier passerar under mognadsprocessen;

• björnbär kännetecknas av en sötsyrlig smak och solid saftighet i fruktköttet.

Uppdelningen i daggdroppar, kumanika, standardformer är endast viktig för trädgårdsmästare och förtjänar en separat analys. Under tiden är det vettigt att helt enkelt fixa att en sådan uppdelning existerar. Björnbär har ingen frukt. Rotsystemet hos denna art är lika grenat som hallonens. Men den kan tränga ner till stora djup.

Denna art växer nästan överallt på norra halvklotet. Det vanliga björnbäret finns i nordvästra och centrala Europa. Och även hennes buskar finns:

• i Kaukasus;

• i Mindre Asien;

• i Kazakstan och andra centralasiatiska länder;

• i Iran.

Naturligtvis växer den i Ryssland. Det är omöjligt att träffa henne förutom på den norra tundran, torra stäpper och på höglandet. En sådan buske föredrar definitivt skogsområden. Man kan se honom både på de soldränkta ängarna och i täta snår.

Denna sort är en lövfällande buske.Längden på fransarna kan nå 3 m. Bladen är bildade av 3-5 broschyrer av den äggformade eller ovala typen. Ovanifrån är de mörkgröna till färgen, underifrån är de pubescenta med vit lugg. Björnbäret tros vara hemma i Medelhavsregionerna.

Du kan träffa en liknande kultur i Armenien och i norra Kaukasus. Det användes ursprungligen bara i konstgjorda planteringar. Men sedan gjorde det överdrivna överflödet av taggar sitt jobb - och jättebjörnbäret ersattes av de mindre taggiga sorterna.

Detta är bara hennes mycket ofta kallade daggdroppe. Den kännetecknas av långa och tunna skott som slår rot utan ansträngning utifrån. Ofta i källor kallas denna art också ett grått björnbär. Skotten når ibland 4 m långa, och de sprider sig längs marken. Buskens höjd överstiger sällan 0,5 m, men den sprider sig mycket imponerande i bredd.

Dess kantiga robusta skaft är mycket tjock. Längden på denna stam varierar från 1,2 till 3 m. Traditionellt, för björnbär, bildas bladverket av 3-5 blad. Var och en av dessa broschyrer är uppdelad i en massa taggiga fragment. Det exakta ursprunget för den delade sorten har ännu inte fastställts.

Stammen på ett sådant björnbär är täckt med krökta gula taggar (även om de ibland kan vara röda). Vita blommor inkluderar en blomkål av gråaktiga foderblad. De broschyrer som bildar bladen överlappar ofta varandra. Liksom tidigare de listade grupperna bildar denna sort svarta bär. Den vikta arten finns bara i den europeiska delen av Ryssland, den korsar inte Ural.

Dess höjd varierar från 50 till 150 cm. Frukter bildas av svarta drupes, höljda i en blåaktig blomning. I naturen växer den både i vanliga skogssnår, och i raviner, längs flodstränderna. Björnbärets bär är saftiga, men enligt den gastronomiska uppskattningen är de sämre än andra sorter.

Den kallas också tät björnbär, men det vanligaste namnet är kumanik. Denna sort kännetecknas av sällsynta raka taggar. Du kan se kumanik både längs floder och längs motorvägar. Den norra gränsen för artens livsmiljö når Skandinavien (utomlands). I de inhemska öppna ytorna täcker dess område till och med en del av Archangelsk-regionen.

Många källor indikerar att detta är samma sak som kumanika. Stjälkarna på upprättstående björnbär, som namnet antyder, är upprättstående eller hängande något. Antalet taggar är vanligtvis stort. Biologiskt och strukturellt liknar denna art delvis hallon. Självpollinering är typiskt för honom, vilket är mycket populärt bland de allra flesta trädgårdsmästare.

Efter att ha bekantat dig med huvudarterna i detta undersläkte kan du fortsätta till studiet av de bästa sorterna. Det finns kända från 100 till 200 sorter. Men även med en minimal uppskattning är något slags urval nödvändigt. Det bör förstås att uppfödarnas prioriteringar har förändrats över tiden. Om de tidigare försökte få frostbeständiga prover med stor frukt, arbetar de nu med tidpunkten för att nå mognad och kämpar mot törnen.

"Natchez" tillhör den upprättstående gruppen och kan ge bär upp till 10 gram. Den har inga taggar, och under normala förhållanden är det möjligt att skörda i juni. Sammandragande sötma är ett karakteristiskt kännetecken för sorten.

Varianten Giant är också populär. Den väljs till och med alltmer för industriell odling. Frukterna av "Jätten" är inte bara välsmakande, utan också mycket täta. Kylmotstånd - medel.Växten övervintrar lätt med lätt täckning.

Osage anses vara den mest utsökta i smaken. Men man måste komma ihåg att den inte är tillräckligt bördig, och ingen jordbruksteknik tillåter att samla mer än 4 kg bär från 1 buske. Växter saknar taggar, kan nå 2 m. Bär är något mellan en oval och en cirkel, är av genomsnittlig storlek.

Bland de sena sorterna kan man urskilja "Texas" av den legendariska Michurin. Utvärtes och smakmässigt är den väldigt nära ett enkelt hallon. "Texas" producerar högutvecklade krypbuskar med flexibla skott. Den odlas huvudsakligen på spaljéer.

Det är lämpligt att slutföra recensionen av den nya nyzeeländska versionen av Karaka Black. Sorten är en av de tidigt klättrande björnbären. De avlånga bären väger 8-10 gram. En sötsur ensemble är typisk för dem.

Tiden för att plantera björnbär kommer vanligtvis under det sista decenniet av april eller den första veckan i maj. Huvudkriteriet är inte kalendern, utan jordens uppvärmning. Denna växt behöver starkt solljus. Jorden måste vara ordentligt dränerad, sammansatt av lerjord och sandig lerjord. Områden med låg syra är bäst lämpade.

Plantering av björnbär kan utföras både på våren och på hösten. Först och främst, när du väljer specifika datum, är det nödvändigt att ta hänsyn till regionens klimategenskaper och den långsiktiga väderprognosen. Under normala förhållanden kommer smältvatten och snö att ge tillräcklig jordfuktighet. Därför rekommenderas vattning tidigt på våren endast i händelse av en aldrig tidigare skådad torrhet efter en vinter med lite snö. Björnbärsrötter kommer att utvecklas under vintern, om än långsamt, och redan nästa säsong kommer busken att visa ett mycket bättre resultat än de nyplanterade proverna.

I söder och i centrala Ryssland är höstplanteringen av björnbärsbuskar optimal. Det är också bra eftersom trädgårdsmästare är fria att välja de bästa plantorna på marknader och plantskolor. I mittfilen ska arbetet avslutas även i det mest gynnsamma vädret under första halvan av november. I regionerna Kaspiska havet, Azov och Svarta havet är landstigning tillåten fram till mitten av december.

Oavsett årstid måste du se till att marken är väl uppvärmd och väl förberedd. Annars kommer inte ens de bästa björnbärsbuskarna att slå rot. I norra Ryska federationen är plantering på våren mer optimal än höstens fältarbete. Det är lämpligt att välja platser som är stabilt upplysta, men som inte blåser av vindarna. Björnbär rotar inte bra i både mycket torra och vattenstilleståndsområden. Avståndet från staket och andra låga hinder bör vara 1 m så att det inte blir någon tjock skugga.

Alla planteringsgropar gödslar:

• superfosfat (0,15 kg);

• kompost eller ruttnat gödsel (5 kg);

• kaliumsalter (0,05 kg).

I vissa fall placeras sapropel i landningsgroparna. Eventuella torkade rötter måste tas bort. Resten av rötterna är inskurna. Rötterna rätas ut, men se till att de inte böjs upp.

Vanligtvis placeras björnbär på rekvisita med sina egna händer. Det bästa alternativet för rekvisita är traditionellt en spaljé. Även om skotten som kryper på marken ibland ser original ut, är de faktiskt under konstant hot om infektion. En tråd dras mellan stolparna och delar av växten är fixerade på den. Förutom enkla spaljéer kan du använda valv och pergolor.

Vattna björnbäret under blomningen och bärläggningen med måtta. Under andra perioder får den endast bevattnas vid behov, eftersom plantan tål torra förhållanden. Buskar måste klippas under sommar-, vår- och höstmånaderna. Återigen, de styrs här av direkt nödvändighet.I början av växtsäsongen används kvävegödselmedel och under höstmånaderna används fosfor-kaliumblandningar som inte innehåller klor.

Gödselmedel appliceras årligen. När blomställningar och bär dyker upp är det relevant att lägga kaliumblandningar. Skydd krävs innan vintern börjar. Den bildas på ungefär samma sätt som för hallonbuskar. Att vänja sig vid denna procedur under hela sommaren hjälper till att förbättra böjningen mot marken.

Upprättstående sorter är rotade med toppar eller sidoskott. Buskarna av det remontanta björnbäret delas oftast eller avlas med rotknoppar. Att använda frön och sticklingar är inte särskilt smart - båda dessa förädlingsalternativ är inte tillräckligt produktiva. Användningen av rotsugare är optimal om kulturen växer. Avsättningen av sådana avkommor utförs när de når en höjd av 10 cm, men senast i slutet av juni, så att de slår rot ordentligt och inte drar ut styrka från huvudväxten.

Klättrande och klättrande sorter förökas med den apikala metoden. De övre delarna av buskarna böjs till jorden under andra hälften av juli. De måste jordas till ett djup av 10-15 cm eller helt enkelt begravas. Rotning sker inom 20-28 dagar, under samma period kommer unga skott att utvecklas.

Rost börjar med små orange prickar. De kommer snabbt att krypa och växa i storlek tills de bildar en helt torkad yta. Berörda buskar behandlas med Bordeaux-vätska eller kopparsulfat. Problematiska grenar och bladverk begravs till ett djup av minst 15 cm. Det är bättre att göra detta borta från björnbärsbuskar och andra användbara växter.

Septoria är särskilt troligt i fuktigt kallt väder. Det kan utvecklas i början av säsongen, men sjukdomen kommer att vara särskilt uttalad i slutet av sommaren. Alla sjuka löv och skott måste skäras av. Förebyggande - behandling med Bordeaux-vätska innan bladverket löses upp. Björnbär kan också drabbas av:

• antraknos;

• grå röta;

• phyllostictosis;

• lila och ringformiga fläckar;

• lockighet;

• gult nät;

• bladlöss;

• nematoder;

• rot- och stamcancer;

• Björn;

• Majbagge;

• hallonbladsågfluga;

• spinnkvalster och hallonhåriga kvalster;

• framställning av hallonnötter;

• färg skalbagge.

På samma område kan björnbär skördas 3 eller 4 gånger mer än hallon. Den potentiella produktiviteten för plantageodling uppskattas till 20 ton per hektar. Men i skogsförhållanden blir det förstås betydligt lägre. Det är känt från praktiken att effektiviteten för ett antal sorter är satt till intervallet från 16 till 28 ton per 1 ha. Eftersom växten kännetecknas av ojämn mognad av grödan, skördas den i flera steg, med fokus på bärens faktiska beredskap.

Säljare av björnbärsplantor betonar ofta att plantorna förmodas kunna producera över 70-100 kg frukt per 1 buske. Det finns också indikationer på att en skörd från en planta ger en avkastning på 2-3 kg. Sådana uttalanden är uppriktigt sagt tveksamma, och det är mycket mer korrekt att utgå från produktivitet inom ett visst område. Med rätt skötsel i en liten trädgård kan 160-180 kg frukt skördas. Den maximala registrerade siffran är cirka 240 kg, men den uppnås endast i mycket gynnsamma fall. Samlingen från 1 buske på klätterformer är upp till 50-70 kg.

Det räcker inte att bara ta bort bären. För att fortsätta få ett bra resultat krävs att radavståndet lossas med 5-10 cm.Vattenladdande bevattning utförs också.

För den mellersta zonen, inklusive Moskva-regionen, är det nödvändigt att ta hänsyn till faktorn med små snöiga vintrar och mindre och mindre stabilt väder, särskilt under lågsäsong. Detta innebär behovet av de mest frostbeständiga sorterna. De bästa kandidaterna är:

• "Agavam" (resistent mot torka eller överdriven fukt i jorden);

• "Darrow" (söt och sur produktiv sort);

• "Törnfri" (en mycket söt kultur utan törnen).

Ural och sibiriska förhållanden dikterar behovet av att använda växter med tidiga eller medelhöga mognadsperioder.

Särskilt tidiga grödor är inte särskilt lämpliga för detta naturområde. Risken för återkomst av frost är mycket allvarlig för buskar som blommar i maj och juni. Det rekommenderas att ge företräde till:

• "El Dorado";

• "Snyder";

• den redan nämnda "Darrow";

• "Flint" (kan stå emot kalla temperaturer ner till -40 grader).

I Fjärran Östern är klimatet generellt sett mildare än i östra Sibirien, men dess instabila natur tvingar en definitivt att förbereda sig för de värsta scenarierna. Förutom de tidigare nämnda "Aghavama" och "Darrow" kan "Blake" anses vara ett bra val här.

En liknande växt är användbar för bildandet av häckar. Alternativt kan du överväga:

• svart satin;

• Törnfri;

• "Riklig";

• "Ufa";

• Polär;

• Gazda.

Björnbär är inte bara gott, utan också nyttigt. De förser kroppen med en mängd olika vitaminer och mineraler. Kommersiell odling av björnbär utanför Nordamerika finns nästan aldrig, i Ryssland och i EU odlas de i trädgårdar och skördas i skogar. Märkligt nog odlas den här växten mest av allt i Mexiko.

Andra viktiga och intressanta punkter:

• björnbär visar sig vara en attraktiv honungsväxt, och honungen visar sig vara särskilt välsmakande;

• denna honung var även i forntida egyptisk tid en del av balsamerande droger;

• en gammal engelsk vidskepelse säger att efter den 11 oktober är det oacceptabelt att plocka och äta björnbär;

• tillsammans med det vanliga kumanik- och daggräset finns det också övergående "krypande" sorter;

• redan för cirka 2000 år sedan uppskattades växtens medicinska egenskaper;

• 1964 dök ett frimärke upp med bilden av detta bär.