Keramiska grillar: finesser att välja på

Den keramiska grillen i Ryssland blir bara populär, även om i andra länder, särskilt i Amerika, har de flesta ägare av privata hus en liknande enhet. Grillad mat går inte att jämföra med någon annan mat.

Den keramiska grillen är gjord av ett speciellt material. Varje tillverkare använder sin egen keramiska sammansättning, som ofta är unik och till och med hemlig.

Tack vare detta har grillar följande uppsättning funktioner:

• motstånd mot korrosion;
• god värmehållning;
• bevarande av fukt, vilket gör att du kan bibehålla saftigheten av tillagad mat;
• mångsidighet i valet av rätter: baka bröd, soppa, stek, steka kött, grönsaker och skaldjur.

Den keramiska grillen kombinerar funktionerna hos flera enheter samtidigt.

Matlagning på keramiska grillar utförs på tre sätt samtidigt:

• på ett uppvärmt galler;
• på grund av konvektion är rätter saftiga, hälsosamma och kostsamma;
• IF-strålning som härrör från brinnande kol.

För att komma igång måste du göra några enkla manipulationer. De skiljer sig lite beroende på vald modell.

I de flesta fall börjar keramiska grillar på samma sätt:

• kol hälls i eldstaden;
• det är bekvämt att använda fasta tändare för att antända bränsle;
• locket stängs och flikarna öppnas;
• vänta cirka 20 minuter och börja laga mat;
• spjäll används för att reglera temperaturen.

Keramiska grillar har nyligen introducerats till världen, men redan är deras sortiment rikt och varierat. Du måste förstå lite om denna uppdelning för att urvalsprocessen ska gå smidigt.

• Kolkeramisk grill - det är väldigt bekvämt och praktiskt. En sådan anordning har ett antal fördelar, av vilka några är unika. Till exempel låter den dig laga rökt mat, kan användas långt från civilisationen, ersätter tandoor och ugn och ger enhetlig stekning under en kort tidsperiod. Nackdelen gäller processen att rengöra från aska och brända matrester. Du kan plocka upp speciell ved som brinner nästan utan rester, välja en högkvalitativ grill och en dyr beläggning och på så sätt rädda dig från bränd mat. Men du måste fortfarande vänta på att grillen ska bli varm. Detta tar i genomsnitt 20 minuter.

• Elektrisk grill lätt att använda, eftersom det inte kräver bränsleberedning, tändning och ytterligare rengöring från aska. Det kommer dock inte att vara möjligt att använda den utomhus, eftersom en strömförsörjning krävs för drift. Om enheten endast kommer att användas hemma, kan du välja det elektriska alternativet.

• Gas används även i keramiska grillar. Sådana enheter är inte alltid bekväma. De kan inte kallas kompakta, eftersom de kräver en gasflaska för att fungera. Den behöver periodisk tankning, vilket inte ger användaren komfort. Men tiden att förbereda för matlagning är extremt kort. Det tar bara några minuter.

• Stort grönt ägg - Det här är mycket populära grillar som framgångsrikt erövrar den ryska marknaden. "Ägget" valdes som form av en anledning.Denna design har unika designegenskaper som gör matlagningsprocessen perfekt. Eldens energi och värmen som kommer från väggarna omger den staplade maten på alla sidor.

Det här är de keramiska grillarna på marknaden. Från det rika sortimentet kan du enkelt göra ett val som motsvarar dina krav och önskemål.

Vi studerade recensionerna i detalj, bekantade oss med produkterna från många tillverkare, valde intressanta modeller och sårade bort märken som du inte borde vara uppmärksam på alls. Allt detta gjordes för att göra ditt val enkelt och begripligt.

• Stort grönt ägg Är en av de mest kända och populära grillarna. Äggform, material av hög kvalitet, unika designegenskaper, bra funktionalitet är hemligheterna bakom läckra rätter. Till och med den välrenommerade kocken Johnny Boer, som är ägare till tre Michelinstjärnor, använder en sådan grill.

• Ursprungligen från Tyskland är grillar Monolit... Här kommer oklanderlig kvalitet först. Inte konstigt att tillverkaren ger 10 års garanti på sina grillar. Utrustningen kännetecknas av en perfekt design, intuitiv drift, enkelt underhåll och ett brett utbud av möjligheter.

• Grillar Primo kan ofta ses på steakhouses i USA och europeiska länder. Om ett företag väljs ut av proffs betyder det mycket och är den bästa annonsen.

• Kamado Joe Är ett amerikanskt märke som har tillverkat grillar i många år. Stora och små, mångsidiga och professionella, klassiska och originella - det finns modeller för alla smaker.

• Bland de rysktillverkade grillarna kan man peka ut företaget "Teza-keramik"... Denna tillverkare producerar många typer av keramiska produkter, inklusive grillar. Sådan utrustning kännetecknas av hög kvalitet, anständig prestanda, överkomlig kostnad i jämförelse med mer kända utländska motsvarigheter. Grillen är klar för användning på bara 15 minuter, väggarna håller den önskade temperaturen väl, vilket inte överförs till den externa kretsen. Kort sagt ett värdigt alternativ till dyra utländska märken.

• Kinaär naturligtvis också en tillverkare av keramiska grillar. Många kinesiska tillverkare har bemästrat tillverkningen av dessa enheter, till exempel Auplex Kamado eller Florabest. Omedelbart slående är den låga kostnaden, som är minst halva priset på amerikanska eller tyska grillar. Det verkar misstänkt och till och med skrämmande. Men i själva verket är Auplex Kamados produkter av överraskande hög kvalitet och tillförlitlighet. Även om hon inte klarar av professionell användning kan du lugnt välja kinesiska grillar från Auplex Kamado till ditt hem. När det gäller Florabest och andra tillverkare från Kina rekommenderar vi inte att ta risker. Det finns lite information om dem, det finns ännu färre recensioner och kostnaden är för liten.

Se nedan för mer information.

Låt oss nu sammanfatta allt som sades ovan och ta med informationen i en lista med tips som du måste följa när du väljer en keramisk grill.

• Storleken avgör produktens kostnad, vikt, dimensioner och kolförbrukning. Du måste välja rätt storlek utifrån dina behov. Varje tillverkare erbjuder ett stort utbud av storlek på sin utrustning. Det finns ugnar för cateringföretag, och det finns miniatyrgrillar för picknick och designade för flera portioner.
• Funktionalitet innebär möjligheten att ersätta flera enheter med en enhet samtidigt. Till exempel låter många grillar dig inte bara steka mat, utan också baka, stuva, röka och sjuda mat. Det är väldigt bekvämt, men du måste betala mycket för sådan funktionalitet.Dessutom är många grillar utrustade med ett antal användbara enheter och mekanismer. Sådana användbara tillägg inkluderar en termometer på locket, en låsmekanism, ett askrengöringssystem och ett varningssystem. På vissa modeller kan höjden på grillen ändras.

• En keramisk grill kan inte vara billig då själva materialet är dyrt. Om du erbjuds en misstänkt billig modell bör du tänka på dess kvalitet och hållbarhet.
• Du bör inte ge upp tillbehör, några av dem är nödvändiga. Till exempel hjul för bekväm och säker transport. Med spetten kan du laga hela fjäderfän eller smågrisar. Skyddsöverdrag är avgörande för grillar som ska stå permanent utomhus. Dessutom finns det många tillbehör tillgängliga för användning under matlagning. Spatlar, galler, handskar - allt detta är nödvändigt för bekväm och säker matlagning. Det finns ingen anledning att köpa allt, men du kan helt enkelt inte klara dig utan några tillbehör.

• Vilken typ av bränsle som kommer att användas under driften av grillen måste övervägas i förväg. Vi har redan övervägt denna fråga. Elektriska strukturer kan endast användas hemma, gasmodeller är bekväma, men stora i storlek. Kolalternativ kan användas likadant hemma som utomhus. Maten visar sig vara särskilt aromatisk.

Alla grillar, även av högsta kvalitet och mest pålitliga, behöver ordentlig skötsel och korrekt drift.

Våra råd gör att du kan bevara utrustningens utseende och dess funktionalitet i sin helhet under lång tid.

• Användningen av ett skyddshölje för grillar som ständigt står utomhus är ett måste. Fodral är inte så dyra att spara pengar på sitt köp.
• Borttagning av icke brännbara bränslerester bör utföras regelbundet. Pokern slår prydligt bort askan från väggarna och gallret. Den faller genom gallret in i ett speciellt fack, som tas bort, rengörs och återinstalleras.
• En mer omfattande grillrengöring bör göras cirka två gånger per år. För att göra detta måste du ta bort ringen av värmebeständigt material och eldstaden. Ask finns mellan botten och inre element, som tas bort. För att rengöra inredningen används en plastborste, och du kan även använda en dammsugare.

• Kontroll av remmarnas täthet och placering bör utföras flera gånger per år, beroende på hur ofta de används.
• Mögel kan bildas när grillen står stilla en längre tid och det finns fukt inuti. Vissa modeller har en självrengörande funktion. Använd i alla fall inte bleknings- och rengöringsprodukter.
• Gångjärnen på locket måste också förhindras. De kan lossna och lossna med tiden. I detta fall kommer locket spontant att stängas och öppnas tätt. Gångjärnen måste dras åt och smörjas.
• Keramiska komponenter rengörs först efter fullständig kylning. Bränd mat avlägsnas med en borste.
• Ett torrt rum väljs för förvaring av keramiska delar. Och de kan inte heller användas för matlagning på en vanlig spis, smorda med vegetabiliska oljor eller nedsänkta i vatten.