Kontaktgrillar: egenskaper och översikt över populära modeller

Många olika köksprylar har nu uppfunnits som avsevärt förenklar matlagningsprocessen. Det har till exempel dykt upp kontaktgrillar som ett resultat av förändringar av elgrillen.

Grillen är designad för stekning av kött, grönsaker, fisk och även mejeriprodukter. Enheten används ofta inte bara på kaféer och restauranger, utan också i vardagen. Detta är en professionell utrustning som klarar av stekning på några minuter.

Kontaktgallret består av två värmebeständiga plattor förbundna med fjädrar. Enhetens kropp är gjord av rostfritt stål, och arbetsplanen är oftast gjorda av gjutjärn, det finns exempel på glaskeramik eller aluminium. Plattans yta kan också beläggas med en non-stick blandning.

Enheten är lätt att använda. Lägg maten på bottenplattan och tryck ner den översta. Det finns ingen anledning att använda olja, så produkterna förblir så hälsosamma som möjligt. Fjädermekanismen reagerar på matens storlek och gör att du kan skapa det nödvändiga trycket för högkvalitativ stekning. Pressen värmer upp rätten jämnt uppifrån och ner, vilket sparar tid och energi. Plattornas uppvärmningstemperatur regleras av en speciell mekanism - en termostat. Produktberedskap och funktionsduglighet indikeras av speciella ljusindikatorer.

Beroende på värmekällan är grillar uppdelade i flera typer.

• Gas. Uppvärmning sker med gasbrännare.
• Kol. Värmekällan är kol eller trä.
• Elektrisk. De fungerar när de är anslutna till ett 220V-nätverk, värmeelement fungerar som värmeelement.

Grillar är indelade i två typer efter design.

• Dubbelsidiga, som har två stekplattor i gjutjärn. En sådan grill kallas pressgrill eller tryckgrill. Du kan laga mat på sådan utrustning med locket tillbakavikt.
• Ensidig, med en stekplatta.

Det finns enheter med avtagbara paneler till försäljning. Detta gör den elektriska grillen till en mångsidig apparat, eftersom du kan laga kött, våfflor och smörgåsar.

Stekytan på en kontaktgrill kan vara annorlunda:

• slät är främst avsedd för skaldjur och fjäderfä;
• räfflade rekommenderas för stekning av biffar och stora köttbitar;
• kombinerad är lämplig för olika rätter.

Olika material används för tillverkning av stekpanelen.

• Non-stick metall. En utmärkande egenskap är snabb uppvärmning och kylning.
• Gjutjärn. Detta material fördelar sig bra och håller temperaturen, genomgår inte deformation.
• En natursten. Detta alternativ behåller värmen under lång tid, men är rädd för slag.

Alla väljer köksmaskiner utifrån sina behov och önskar att förhållandet mellan pris och kvalitet stämmer överens med apparaten.

Betyg av de mest populära tillverkarna av elektriska grillar:

• Tefal;
• Philips;

• Zelmer;
• Gorenje;
• Maxwell.

Dessa är de mest framgångsrika och högkvalitativa modellerna, enligt konsumentrecensioner.

Dubbelsidig grill. Stekpanelerna är avtagbara, du kan installera dem i ett av tre lägen: ugn, grill och grill.Den räfflade ytan är belagd med ett non-stick lager, vilket gör att du kan laga mat på den utan olja och är lätt att rengöra ytan. Den höga effekten på 2 tusen watt säkerställer snabb uppvärmning. Specialstativ gör att du kan förvara enheten vertikalt, vilket sparar utrymme. Bland bristerna kan man notera frånvaron av en temperaturindikator och en timer, omöjligheten att tvätta avtagbara tallrikar i en diskmaskin på grund av teflonbeläggningen och frånvaron av ytterligare paneler i produktionen.

Elgrill med en effekt på 1800 watt. Utrustad med två översta separata stekpaneler och en botten i ett stycke med en korrugerad yta. De nedre och övre panelerna har oberoende termostater. Handtagen på enheten är gjorda av värmebeständig plast. Enhetens kropp är gjord av rostfritt stål, stekpanelerna är lätta att rengöra. Den övre panelen låter dig laga mat i olika tjocklekar tack vare den självjusterande fjädern.

Kompakt grill, väl lämpad för ett litet café. Har en korrugerad arbetsyta. Stommen är gjord av rostfritt stål, och stekpanelerna är gjorda av gjutjärn och täckta med emalj.

Kompakt men funktionell enhet. Den kännetecknas av enkel användning och högkvalitativ non-stick-beläggning av den präglade stekpanelen. Dessutom innehåller den kompletta uppsättningen av den elektriska grillen en behållare för uppsamling av fett, som rinner ner i speciellt avsedda spår för detta under tillagningen. Och även enheten är utrustad med en timer och termostat.

Har en elektronisk kontrollpanel, automatisk avstängningsfunktion. Den skiljer sig från andra grillar genom att endast värma toppplattan.

Grillens effektindikator är 2 tusen watt, vilket gör det möjligt att laga mat i ett brett temperaturområde. Den avtagbara panelen är dubbelsidig - på ena sidan är den slät, på den andra är den korrugerad.

Närvaron av en termostat i denna modell av elektrisk grill gör att du kan välja önskad temperatur för tillagning av olika produkter. Instrumentet är även utrustat med en strömindikator. Den högkvalitativa non-stick-beläggningen på stekplattorna gör dem snabba och enkla att rengöra. Plattorna kan fällas ut i en vinkel på 180°, vilket ökar tillagningsytan. Och även den elektriska grillen har en bricka i vilken fett och juice droppar under tillagningen.

Kraftfull grill som steker perfekt även tjocka köttbitar, och den är idealisk för smörgåsar. Det är möjligt att ställa in olika temperaturer för över- och bottenplattan. Non-stick-beläggningen är av mycket hög kvalitet och håller i mer än ett år. Nackdelen med modellen är icke-borttagbara paneler.

När du väljer en kontaktgrill bör du vara uppmärksam på några parametrar.

• Storleken på arbetsytan. Välj bland den mängd mat som måste tillagas på en gång. Den stora ytan sparar tid under tillagningen.
• Kraft. Ju mer kraft, desto snabbare kommer maträtten att lagas, och köttet kommer att koka bra, men förblir saftigt. Lågeffektexemplar är lämpliga för tillagning av grönsaker och halvfabrikat. För användning hemma kommer en enhet med en genomsnittlig effekt att vara universell.
• Temperaturregulator. Låter dig ställa in önskad temperatur för tillagning av olika produkter.

• Automatisk justering av toppplattan. Denna funktion gör att du kan laga mat av olika storlekar lika bra.
• Överhettningsskydd och automatiskt avstängningssystem. Alternativ krävs av säkerhetsskäl.
• Timer. Underlättar matlagningskontroll.
• Avtagbara paneler. Viktigt för enkelt underhåll och effektiv rengöring.
• Tillverkarna utrustar de senaste modellerna med en elektronisk display. Förenklar instrumentkontroll, ett användbart men inte så viktigt tillägg.
• Flera grader av rostning. Denna funktion är nödvändig för att tillaga läckra måltider.

Varje teknik kräver en viss omsorg, och en kontaktgrill är inget undantag. Om du vill att enheten ska fungera under lång tid och korrekt, bör du vara uppmärksam på driftråden som erbjuds av specialister.

Det första steget är att läsa bifogade instruktioner.

Alla rekommendationer för säker användning och underhåll måste följas utan att misslyckas.

• Grillen måste nå en viss temperatur. Detta kommer att förkorta tillagningstiden.

• Efter användning måste enheten kopplas ur och tillåtas svalna.
• Hällen bör rengöras efter varje grillning. Använd tvättmedel, en mjuk svamp och pappershanddukar eller handdukar. Ta först bort all smuts med en svamp och tvålvatten, ta sedan bort skummet med en fuktig svamp och torka till sist torrt med en handduk. Det är viktigt att inte låta vatten komma in i värmeelementen under stekytan. Enhetens kropp rengörs på liknande sätt.

• Fettbehållaren är en liten skål som sitter under grillpanelerna. Den måste tas bort och tvättas efter varje tillagning.

Det är strängt förbjudet att:

• använd metallborstar, eftersom de kan skada ytan;
• sänk ner enheten i vatten;
• tvätta grillen som är ansluten till nätverket;
• rengöring av heta paneler, kan det också skada beläggningen och orsaka brännskador.

Genom att välja en högkvalitativ och pålitlig elektrisk grill får du läckra och hälsosamma rätter, tillagade med nöje. Det finns många modeller på marknaden med olika egenskaper och till olika priser, och varje köpare kommer att kunna välja lämplig modell.

Se följande video för hur du lagar den perfekta biffen med Tefal OptiGrill kontaktgrill.