Allt om kålrabbikål

Kål är en populär grönsak som odlas i de flesta länder, inklusive olika regioner i Ryssland. För några decennier sedan var trädgårdsmästare engagerade i odling av klassisk vitkål. Nu finns det många sorter av kål. En av dem är kålrabbi. För att grönsaken ska mogna i tid är det nödvändigt att utföra omfattande och snabb vård för den.

Kolrabi är en tvåårig växt som tillhör familjen kål. Det är känt att denna grönsak odlades i antikens Rom, men den är infödd i Medelhavsländerna. Dessutom anses kålrabbi i de flesta av dem vara en av sorterna av kålrot. Så från det italienska språket översätts namnet bokstavligen som "kålrot". Utåt liknar grönsaken verkligen en kålrot, men den smakar mer som kål. Grönsaken är populär inte bara i Ryssland utan också i Turkiet, Kina och Västeuropa.

Kolrabi har ett mycket utvecklat rotsystem. Till en början växer stammen, sedan sker bildandet av själva frukten. Den har en rund eller oval form och ser ut som en kålrot. Dess modifiering sker beroende på graden av mognad. Skottet ser attraktivt ut, stammen är rak, topparna är stora i storlek, mörkgröna i färgen. Bladen är ätbara i unga år. Blomman är inte speciellt vacker. Blomningsperioden är mitt i sommaren. Pollinering av insekter krävs för att frön ska mogna.

Kolrabi är populärt för sina fördelar, som inkluderar:

• högt innehåll av vitamin C;
• grönsaker hjälper till att normalisera ämnesomsättningen;
• bekämpar den befintliga inflammatoriska processen i magen och tarmarna;
• lindrar kroppen från gifter.

Kålrabifrukter är ljusgröna eller lila till färgen, inuti var och en av dem är fruktköttet vitt. Nyansen på det yttre skalet beror direkt på sorten. Och de är också uppdelade enligt mognadshastigheten och förmågan att lagras i rätt form under en viss tid.

Flera av de vanligaste sorterna har maximal uppsättning positiva egenskaper.

• "Smak" - tillhör kategorin tidiga mognadsorter. Frukter är lila till färgen, de största exemplaren når en vikt på 600-700 g. Av konsistens är fruktköttet tätt och saftigt. Den enda nackdelen är att den inte är lämplig för långtidsförvaring.

• Blå Planet. Sorten har fått sitt namn på grund av färgen på fruktens yttre skal (ljusblå eller ljusblå). Massan är saftig, mjuk. Sorten är hybrid och håller sig bra.

• "Mähren" – tidig mognad, ljusgrön. I formen är frukterna runda, tillplattade, vikten av enskilda exemplar når 2 kg.

• "Pikant" - tidig mognad sort, kännetecknad av en särskilt mjuk och tät fruktkött.

• "Delikatess röd" Är en populär frostbeständig sort. Färgen på kålhuvudet är rödviolett.

• Atena är en tidig kålrabbisort. Skiljer sig i en imponerande storlek på frukter (upp till 3-4 kg), samt en behaglig fruktkött.

Innan du sår kålrabbi rekommenderas det att utföra enkla förberedande åtgärder.De har en gynnsam effekt på groning, såväl som på den fortsatta utvecklingen av kultur. Först måste du bestämma platsen där grönsaken kommer att odlas i framtiden. Det är bättre om det är ett väl upplyst område, skyddat från drag. Praktiskt taget vilken jord som helst är lämplig. Det enda undantaget är utarmad jord. Jordens surhetsgrad bör vara mellan 6,7 och 7,4 pH. Det valda området måste först grävas ordentligt på en spadebajonett, samt bli av med ogräs, om något finns.

Och du bör också förbereda fröna. Processen består av flera steg.

• Före sådd sänks fröna i vatten som är förvärmt till en temperatur på 50 grader. Det tar minst 15 minuter att förvara dem i en behållare med vätska.
• Sedan måste de bokstavligen placeras i isvatten i en minut och sedan i en lösning av spårämnen i 12 timmar. Sedan ska det sköljas och föras över till kylen i 24 timmar. Den idealiska lagringsplatsen för denna period är den nedre grönsaksdelen. I inget fall bör de frysas.
• Efter det rekommenderas det att flytta dem till en liten bit naturlig fuktad vävnad och vänta på groning. Så snart detta händer kan du transplantera dem i förberedda behållare med jord.

Plantering av kålrabbi utförs på två sätt: genom plantor eller direkt av frön i öppen mark. Valet är också individuellt.

Om vi ​​pratar om planteringsmetoden, är det för detta nödvändigt att använda plastbehållare eller speciella torvkrukor fyllda med mjuk bördig jord. Vissa väljer att så i växthus. Den första sådden utförs i mitten av mars. Om plantorna sköts ordentligt kan den första skörden erhållas i mitten eller början av juni. Den andra termen för plantor är i början av maj, då kommer det att vara möjligt att skörda kålrabbi först närmare mitten av sommaren.

Processen för att plantera och odla plantor är som följer.

• Förberedande aktiviteter genomförs med frön.
• Så snart de första groddarna dyker upp kan du fortsätta att plocka, om fröna inte ursprungligen planterades i separata behållare.
• Cirka två veckor innan du transplanterar till öppen mark kan du fortsätta till härdningsproceduren. Plantor måste tas ut i några minuter. Det rekommenderas att öka tiden varje gång.

Under växtsäsongen kräver plantorna ingen speciell vård. Du behöver bara vattna det och skydda det från effekterna av drag, låt inte bränna av solen.

Överföring till öppen mark utförs också i flera steg:

• grunda gropar grävs i det förberedda området på ett avstånd av 15-20 cm från varandra;
• kålrabbiplantor flyttas försiktigt i dem;
• strö över jord, vattnade väl.

Detta slutför processen.

Du kan plantera kålrabbi direkt i öppen mark med frön. Det gör de de sista dagarna i maj. Processen är som följer.

• Frön sås i lös förberedd jord. Det är inte nödvändigt att fördjupa dem, det är tillåtet att strö dem med ett litet lager mjuk jord.
• Vattning efter plantering bör göras så noggrant som möjligt så att fröna inte tvättas ut.
• Täck med plast och vänta på skott.

När plantorna är starka kan växthuset tas bort.

Kolrabi kräver ingen speciell vård. Faktum är att bara vattning är en viktig och integrerad del. I början fuktas jorden en gång var 2-3 dag. Då räcker det med en gång i veckan. Du bör vägledas av vädret. Om det regnar klarar sig kålen utan att vattna. Under en torr period måste du titta på jordens tillstånd, den bör alltid vara lätt fuktad. Ibland behöver du lossa jorden något. Detta bör göras så noggrant som möjligt för att inte skada rotfrukten.

Kolrabi behöver matas. Gödselmedel bör appliceras tre gånger under en säsong:

• före plantering placeras organiska och mineraliska gödselmedel i hålen;
• vid bladbildningsstadiet är det nödvändigt att lägga till spårämnen;
• i en äldre ålder sprayas bladen med en lösning bestående av 10 liter vatten, 1 msk. l. urea och 1 msk. l. kaliumsulfat.

Om vi ​​pratar om sjukdomar, så påverkas kålrabbi oftast av köl, mjöldagg, röta och svarta ben. För att förhindra att detta händer, rekommenderas det att följa alla regler för jordbruksteknik. Men om kulturen blir sjuk, rekommenderas det att bli av med de infekterade växterna i tid för att förhindra ytterligare spridning av sjukdomen. Svampsjukdomar bör behandlas med lösningar av läkemedlen Fundazol, Skor, Topaz och några andra som innehåller identiska aktiva ingredienser.

Bland skadedjuren finns följande: korsblommiga och svarta loppbaggar, mal, mal, kålbladlöss, trådmask, rapsblombagge och några andra. För att driva bort skadedjur rekommenderas det att behandla kulturen med droger som "Decis", "Corsair", "Ambush" och några andra.

Tidigt mogna sorter skördas vanligtvis efter mognad. De är inte avsedda för långtidsförvaring. De kan bibehålla rätt smak endast i 10-14 dagar i kylskåpet. Kolrabi, planterad mitt i sommaren, kan säkert förvaras tills lufttemperaturen på natten börjar sjunka under noll grader. Skördetiderna är jämförbara med dem då vitkålen skördas.

Skörden görs bäst i torrt väder. Du måste förvara de skördade frukterna i en grop eller kylskåp. Det idealiska förvaringsalternativet är torra sandlådor. I det här fallet bör rötterna själva inte komma i kontakt med varandra. I detta tillstånd kan kålrabbi lagras i 5 till 8 månader.