Kål stenhuvud

Kålstenshuvud är en senmognad högavkastande sort som lämpar sig för odling både utomhus och inomhus. En opretentiös gröda är efterfrågad i regioner med olika klimatförhållanden och visar höga skördar även i områden med riskabelt jordbruk. Utmärkta smakegenskaper, lång hållbarhet och fullständig frånvaro av bitterhet gör sorten kulinariskt universell. Grönsaker används ofta som huvudingrediens för att tillaga sallader och varma rätter, samt för konservering, betning och jäsning.

Cabbage Stone Head är en gröda som erhålls i processen för selektiv hybridisering av anställda vid Polens forskningsinstitut. Sorten fördes till Rysslands territorium 2003, och 2006 registrerades den i statsregistret under namnet Kamenna Glova. Den sent mogna högavkastande sorten åtnjuter en välförtjänt popularitet i regioner med olika klimatförhållanden, men den största andelen avkastning faller på Black Earth Region och Central Federal District. I områden med riskabelt jordbruk kan grönsaken odlas under skydd gjorda av film eller polykarbonat. Tack vare dess utmärkta smakegenskaper och en lång lagringstid utan förlust av kommersiella egenskaper och vitaminegenskaper, såväl som dess universella syfte, kan grönsaken ses inte bara i privata hushållstomter, utan också på stora gårdsplantager.

Fördelar:

• högt och stabilt utbyte;

• lagringstid mer än 6 månader;

• motstånd mot kortsiktiga effekter av låga temperaturer;

• förmågan att växa både i öppen mark och i slutna områden;

• opretentiös vård;

• motstånd mot tillfällig brist på fukt;

• utmärkta smakegenskaper;

• brist på bittra toner;

• hög densitet och frånvaro av inre hålrum;

• bevarande av vitaminsammansättningen och presentation till de första vårmånaderna;

• universellt syfte;

• attraktivt utseende;

• ingen deformation under transport;

• möjligheten att växa i industriell skala;

• närvaron av ett högt immunsvar mot de vanligaste sjukdomarna och skadedjuren;

• möjligheten till självinsamling av planteringsmaterial med fullt bevarande av föräldrarnas egenskaper.

Nackdelar:

• landning i väl upplysta områden;

• grov struktur av ytplåtsplattor;

• krävande för marken.

Kålstenshuvud tillhör sena kulturer. Den har en något upphöjd bladrosett och enorma mattgröna bladplattor, vars yta är täckt med bubblor. De tråkiga bladen är täckta med en vaxartad beläggning, och deras kanter har en liten vågighet. Höjden på en vuxen växt kan nå 0,5 meter med en nästan stamdiameter på rosetten på mer än 45 cm.På en långsträckt stubbe bildas medelstora sfäriska huvuden, vars vikt sträcker sig från 3 till 3,5 kg. Med förbehåll för alla agrotekniska tekniker kan vikten av ett kålhuvud vara 6 kg.De yttre täckplåtarna är målade i en ljusgrön färgskala, och den inre köttiga delen har en gulvit nyans.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt den täta strukturen hos kålhuvudena. Plåtplåtarna fäster mycket tätt mot varandra, utan att lämna ens de minsta tomrum inuti. Denna funktion påverkar huvudens vikt. Även de minsta kålhuvudena är alltid väldigt tunga. Trots sin täta struktur är grönsaken mycket saftig, och den ökade glukoshalten berövar den helt sin bittra smak.

Den sent mogna högavkastande sorten av vitkål har fått positiva recensioner från hela världen i många år. Kulturen har en tät och saftig struktur och är nästan helt utan bitterhet, vilket gör den oumbärlig vid tillagningen av både dagliga måltider och vinterberedningar. Grönsaken visar sig särskilt väl när den jäses och saltas. Under jäsningen behåller kål inte bara sin täta struktur och saftighet, utan får också krispiga egenskaper. Under vinterberiberi och infektionssjukdomar blir denna maträtt en oersättlig källa till vitaminer och mineraler.

Den tekniska mognaden hos en sen grönsak inträffar 140-160 dagar efter uppkomsten av de första skotten och beror på klimatförhållandena i odlingsregionen och säsongsbetonade väderfaktorer. För långtidslagring måste skörden vara klar innan den första frosten börjar. Kortvarig exponering för låga temperaturer ökar avsevärt mängden socker i grönsaken och förbättrar dess smak, men minskar lagringstiden avsevärt.

Kålstenhuvud hänvisar till högavkastande sorter som i genomsnitt kan bilda 44 till 58 ton saftiga och spänstiga frukter på en yta av 1 hektar. I Chernozem-regionen registrerades fall av skörd från 1 hektar till 130 ton grödor. Små hushållstomter kan ta emot upp till 11 kg huvuden från en 1 m2 trädgård, förutsatt att alla agrotekniska rekommendationer följs.

För att få saftiga kålhuvuden med stor massa när man odlar kål är det nödvändigt att följa alla agrotekniska regler. På grund av den sena mognadsperioden odlas kulturen med planteringsmetoden. Planteringsmaterial kan köpas i specialiserade trädgårdsbutiker eller odlas självständigt. Sådd frön för plantor måste utföras under det första decenniet av april. Innan man planterar frön måste de blötläggas i varmt vatten i flera timmar och behandlas inte bara med desinfektionsmedel utan också med tillväxtstimulerande medel. Plantjordsblandningen bör bestå av följande komponenter:

• humus;

• torva;

• torv;

• kompost.

Det är strängt förbjudet att fördjupa fröna med mer än 10 mm. Plantering kan utföras både i separata behållare och i en gemensam planteringsbehållare, medan avståndet mellan spåren inte bör vara mindre än 30 mm, och avståndet mellan fröna bör inte vara mindre än 10-15 mm. Efter uppkomsten av 2-3 riktiga löv är det nödvändigt att plocka. För att få starka och friska plantor är det absolut nödvändigt att observera ljus- och temperaturförhållanden, samt gödsla och vattna plantorna i tid.

Det är bättre att plantera plantor i marken under det första decenniet av maj, men denna period kan ändras beroende på klimatförhållandena i odlingsregionen. När du väljer en plats för permanent tillväxt är det nödvändigt att ge företräde åt väl upplysta områden. Den mest lämpliga jorden för tillväxt är lerig med neutral surhet. För plantering är det bättre att använda plantor, vars höjd har nått 15 cm och fått 5-6 riktiga löv.Och även ett starkt och välutvecklat rotsystem krävs. Vid transplantation används omlastningsmetoden. För att påskynda rotbildning och förhindra vissnande av unga skott görs allt arbete bäst på en molnig dag. De planterade plantorna måste vattnas rikligt och hela rotzonen måste täckas.

För att förhindra förtjockning av planteringarna och få en högkvalitativ gröda utan tecken på sjukdom är det nödvändigt att strikt observera avståndet mellan buskarna. Det klassiska planteringsschemat är 40 x 60 cm.

Skötselvård består av en uppsättning standardaktiviteter - vattning, utfodring, ogräsrensning, skydd mot sjukdomar och skadedjur.

Stenhuvudkål har en hög immunitet mot sjukdomar som fusariumsjuka, vitröta och gråröta. Växter lider dock ofta av keel, svartfläck, alternaria, slembakterios och mosaik. Skadedjur kan också skada grödor. För att bevara skörden är det nödvändigt att regelbundet bearbeta tomterna.