Allt om collard greener

Collard greener är populära i Ryssland på grund av deras ovanliga smak och icke-standardiserade konsistens. Presenteras i en mängd olika former och färger, den används aktivt för beredning av olika snacks, sallader och andra rätter. Det är värt att lära känna egenskaperna hos collard greener och hur man odlar och tar hand om det.

Collard greens - eller grönkål - är en växt som också är känd under namnen "brauncol", "bruncol" eller "gruncol". En egenskap hos arten är stora och saftiga löv, som gillade invånarna vid Europas kust och konsumerades aktivt av dem för mat. Andra kulturella inslag:

• frostbeständighet;
• söt smak av löv;
• högt innehåll av vitaminer och mineraler.

Att äta collard greener normaliserar tarmfunktionen, samt återställer bristen på näringsämnen i kroppen. Artens blad bildar rosetter av olika höjd: från vertikal till spridning ger avföring inte huvuden.

Collard greener är rika på olika sorter. Uppfödare från olika regioner arbetade med utvecklingen av nya underarter av avföring, som skiljer sig åt i färg på löv, lockighet och storlek på rosetter. Vanliga egenskaper hos sorter:

• ljust utseende;
• näringsvärdet;
• frostbeständighet.

Bland de olika sorterna är det värt att lyfta fram flera av de mest populära, som uppskattas av trädgårdsmästare i Ryssland.

Sorten föddes upp av uppfödare från Holland, den kännetecknas av en sen mognadsperiod och en ovanlig färg på löv, som får en mörklila nyans under tillväxtprocessen. Den maximala rosetthöjden är 80 cm, kålens totala vikt är 200-700 g. Bland fördelarna är:

• högt utbyte, när upp till 7 kg löv kan samlas in från ett utlopp;
• saftig och söt smak;
• frostbeständighet utan skador på plåtplåtar;
• möjligheten att använda för att dekorera landskapet.

En hybrid från Holland med en mid-sen mognadsperiod bildar semi-vertikala rosetter, vars totala vikt, beroende på vattning och utfodring, varierar från 300 till 1400 g. Stora löv av en grågrön färg kännetecknas av uttalad korrugering, sortens maximala höjd når 80 cm. Fördelar:

• hög avkastning med noggrann omsorg;
• utmärkta indikatorer på frostbeständighet;
• dekorativitet, vilket gör det möjligt att använda kål för att dekorera trädgården.

Hybriden slår väl rot i vilken jord som helst, bildar snabbt löv.

En mängd ovanlig form, i vars löv en slät mitt och korrugerade kanter är idealiskt kombinerade. Kålen fick sitt namn för att hedra den venetianska konstnären. Växten används aktivt inte bara för att laga olika rätter utan också inom medicin. Fördelar:

• bra smak;
• kall motstånd;
• dekorativitet.

Medelvikten på ett uttag når 500-1000 g med ordentlig omsorg. En medelmognad sort kommer att se bra ut både i trädgården och i trädgården.

Sorten är kompakt i storleken med en låg och utbredd rosett. Under växtsäsongen bildar stora blad av en mörkgrön färg med en klumpig yta och en ovanlig ebb. Bland plusen:

• hög produktivitet;
• lång mognadsperiod;
• trevlig smak.

Till utseendet påminner Toscana om savojkål.

En populär sort i Norden, den är resistent mot låga temperaturer och krävande att sköta. Trädgårdsmästare värdesätter kål för dess höga immunitet mot de flesta populära skadedjur och en lång mognadsperiod. Andra plus:

• stora blad;
• söt smak;
• lång period av lövbildning.

En sort med stora och saftiga blad av en behaglig grön-lila färg, som mörknar närmare frost och förvandlas till bläcklila. Scarlett bildar rosetter upp till 50 cm höga; bladen av sorten är rika på vitaminer och andra mikroelement. Fördelar:

• hög produktivitet;
• utmärkta dekorativa egenskaper;
• Kompakt storlek.

Scarlett är lämplig att odla både i trädgården och i trädgården som dekoration för en landskapskomposition.

Kål är känd för sina "lockiga" blad, vars karakteristiska egenskaper är liten tjocklek och mjukhet. Tallrikarna är lila-violetta, vilket gör sorten attraktiv för landskapsdesigner. Fördelar:

• spretiga uttag;
• användningen av kål som ett antiseptisk medel;
• frostbeständighet.

Låghus kommer att se attraktiva ut i områden av alla storlekar. Och även sorterna av kinesisk pak choy och salladskål bör hänföras till lummiga.

Standardmetoden för att odla avföring innebär förplantering av frön i förberedda behållare. Proceduren utförs cirka 2-2,5 månader innan plantor planteras i marken, oftare i mitten av mars. Landningsschema.

• Glasen där fröna ska sås är förfyllda med jord och ångat kokossubstrat.
• Ett frö placeras i varje cell så att växtens ömtåliga rötter i framtiden inte skadar varandra.
• Efter 1-1,5 vecka, när fröna gror, placeras plantorna på en solbelyst plats där temperaturen inte stiger över 15 grader Celsius. Detta för att förhindra att groddarna drar ut. Vid behov förlängs dagsljuset med fytolampor.

Collard greener tillhör kålfamiljen, så kraven för odling skiljer sig inte från dem för att arbeta med andra grödor. Du kan plantera kål både i öppen mark och i växthusförhållanden, men det rekommenderas att byta landningsplats under åren. Innan du planterar färdiga plantor i marken är det nödvändigt att vattna brunnarna rikligt och flytta kålen till "leran" som bildas i botten.

Trädgårdsmästare rekommenderar att fördjupa plantorna tills det första bladparet, varefter det är nödvändigt att fylla det återstående utrymmet med jord och vattna kulturen igen. När tillräckligt med vatten har absorberats kan du börja mulching. Den optimala tiden för att transplantera plantor är första hälften av maj, då vädret kommer att vara svalt och molnigt ute. Om det behövs kan du plantera kål på en solig dag, men i det här fallet måste du täcka groddarna med papperskåpor för att inte bränna materialet.

Måtten på rosetten, som kålen kommer att bilda, beror direkt på tidpunkten för plantering av fröna i marken. Därför är det värt att förbereda sig i förväg för att så jorden:

• gödsla jorden;
• vattna ordentligt;
• lossa.

Det är bättre att plantera kål i soliga områden, det rekommenderas att plantera frön i marken under de sista dagarna av mars, med ett avstånd på 2-2,5 meter. Det är bättre att lägga flera frön samtidigt i ett hål, så att du senare kan ta bort svaga plantor.

Plantor planteras i upplysta områden med välbevattnad jord. Samtidigt är det viktigt att välja en sådan plats så att det inte finns något hot om stillastående vatten. Annars måste dränering tillhandahållas.

Plantor planteras med hänsyn till avståndet mellan två plantor på 50 cm. Unga löv kan konsumeras när de mognar, och det är inte nödvändigt att helt ta bort växten från trädgården. Det kommer att räcka för att skära av det bildade arket från utloppet, och en ny kommer att dyka upp på sin plats.

Collard greener är resistenta mot frost, krävande att ta hand om. Det är dock värt att ta hand om tre huvudprocesser för att få en anständig skörd: lossning, vattning, utfodring. Det är värt att överväga mer detaljerat funktionerna hos var och en.

Under växtsäsongen bör denna process ägnas särskild uppmärksamhet. Trädgårdsmästare rekommenderar ibland att lossa jorden runt växterna för att förhindra att skorpa bildas. Dessutom regelbunden backning:

• kommer att ge luftning av rötterna;
• minska fuktförlusten;
• kommer att minska antalet ogräs.

Collard greener kräver snabb och regelbunden vattning, en instabil kan förstöra grödan eller försämra kvaliteten på bladen, eftersom rötterna inte kommer att ha tillräckligt med fukt för att växten ska utvecklas. Det finns tre sätt att vattna avföring.

• Längs spåren. Ett alternativ för att vattna en mogen gröda med ett redan bildat rotsystem som har utvecklats. Hos unga djur är det nödvändigt att vattna varje rot separat, fylla hålet med vatten.
• Droppbevattning. Det bästa alternativet, eftersom fukt tillförs konstant och jämnt. Nackdelen med denna metod är den höga kostnaden för att installera en bevattningsstruktur.
• Stänk. Ett bra sätt att vattna stora ytor. I små trädgårdar är det bättre att föredra det andra alternativet.

Valet av vattningsmetod beror på platsens egenskaper, volymen av kål och trädgårdsmästarens preferenser. Varje alternativ har sina egna fördelar och nackdelar.

Kål behöver gödsling för att utveckla stora rosetter av stora och välsmakande blad. De viktigaste typerna av förband:

• en blandning av humus och aska, som appliceras bäst när man planterar plantor;
• aska som används för att bilda starka rosetter;
• askinfusion, som fungerar som toppdressing för löv;
• örtinfusioner som ökar kvaliteten på grödan.

Ogräs ogräs kan användas för beredning av det senare, nässlor ger utmärkta indikatorer. För att skapa en sådan blandning måste du samla grönsaker i en tidigare förberedd behållare, fyll den med varmt vatten, täck med ett tätt lock och lämna i 2-3 dagar. Efter utgångsdatumet kommer en stark lukt att uppstå. När lösningen är klar återstår det att dekantera den, späd den i varmt vatten i ett förhållande av 1: 10 och börja spraya kålen.

Sniglar är en allvarlig fiende till grönkål, vilket orsakar irreparabel skada på den och minskar grödans kvalitet. Många trädgårdsmästare står inför behovet av att bekämpa ett sådant skadedjur, så de använder ofta folkrecept snarare än kemikalier. För att ta bort sniglar från kål räcker det att gräva ner små skålar med jäst kvass eller öl i jorden. Och även i förebyggande syfte rekommenderas det i början av plantering att behandla växten med speciella ofarliga föreningar som skrämmer bort sniglar.