Allt om att odla kålrabbikål

Söt och saftig, en av de mest opretentiösa bland all kål, används inte bara som en rotfrukt, utan även med unga blad - allt detta hänvisar till kålrabbi. Det kallas ännu inte en frekventare av ryska grönsaksträdgårdar, men det verkar som att produktens popularitet växer. Och trots allt har kålrabbi något att älska: en mycket användbar, nyckfull kål kommer att verka som ett bra fynd för en grönsaksträdgård som väntar på en "omstart".

De som tidigare sett kålrabbi vet att dess stjälkar kan vara antingen lila eller grönaktiga. De har vitt kött inuti. Kålsorter särskiljs också efter mognadstid - till exempel kommer tidig mognad snabbt att glädjas med en skörd, men de är inte lämpliga för en lång mognad, och senare sorter kommer inte att mogna snart, men sedan kommer de att hålla helt till våren .

Vilka kålrabbisorter kan hittas oftare än andra i rekommendationerna:

• "Athena" - ger en stabil avkastning, har en grön stam med en saftig vit fruktkött;
• "Jätte" - en sen torka-resistent sort med en ljusgrön stam, som kan väga upp till 6 kg, den kännetecknas av en konkav topp och saftig fruktkött;
• "Mähren" - en tidig mogen sort med en rundad stam, väger 2 kg med en liten, med en mycket välsmakande fruktkött inuti;
• "Välbehag" - också en tidig mogen sort av mörklila färg, medelstor, med tät och saftig fruktkött, mycket välsmakande, men inte lämplig för lång mognad;
• "Pikant" - gäller även för tidigt mogna sorter, som nästan aldrig spricker (och detta händer med kålrabbi);
• "Blå planet" - en hybridsort med utmärkt hållbarhet, blågrön stamplanta upp till 250 g i vikt, mycket känsligt kött inuti.

Planteringsmetoden låter dig få en tidig skörd, och inte en, utan till och med 2 eller 3. Det är därför metoden är så populär, och det finns inga stora svårigheter med det. Det är nästan omöjligt att köpa kålrabbiplantor på marknaden, vilket innebär att du måste träna på att odla plantor själv.

Detta är först och främst kalibrering - du måste sortera ut fröna och lämna bara de största av dem. Sedan ska fröet desinficeras: skicka de valda fröna till vatten vid en temperatur på 50 grader i 15 minuter. Sedan skickas ångade frön till kallt vatten. Efter det blötläggs de i en lösning av spårämnen. Efter proceduren måste fröna tvättas och torkas.

Och förberedelser kommer inte att göra utan härdning: för en dag skickas fröna till kylskåpet, till den nedre hyllan. Detta är en normal praxis, du bör inte vara rädd för att frysa. Förresten, om fröna köps i en butik och var och en av dem är täckt med ett färgat skal, kan detta material planteras omedelbart, det behöver inte längre förberedas.

Den första sådden anses vara ganska tidigt - den faller i mitten av mars. Tidiga och mellansäsongsorter används för det. Det är nödvändigt att odla plantor uteslutande i komfort, i rummet bara på fönsterbrädan, eller det är möjligt i ett växthus, men bara uppvärmt. Och om sådden var så tidigt, så är det möjligt att få skörden i juni.

Den andra gången för att plantera frön av sorter av medium och sen mognad kan vara under de första dagarna i maj. Redan i juli kan stjälkarna skördas. Den tredje såningsvågen är den 20 juni. Skörden blir sen, bara i oktober-november.Sena sorter odlas inte i de norra regionerna, bildandet av en stambärande kommer att vara tveksam. Men i de södra regionerna kan sådden vara februari.

Algoritm för frösådd.

• Förberedda behållare måste fyllas med jordblandning som redan har dekontaminerats. För detta kan du använda kaliumpermanganat.
• I fuktig jord görs spår 1 cm breda; för större bekvämlighet tar de också en linjal.
• Frön läggs ut var 1,5 cm, intervallet mellan skårorna är 3 cm Små frön kan enkelt fördelas med pincett i jorden.
• Ovanifrån måste du strö spåren lite med jord, kompaktera lite.
• Behållaren med frön måste täckas med polyeten eller glas, placeras på en plats med bra belysning, temperaturnivån är 18-20 grader.

Det är det, att så i sig är inte svårt. Och då måste du ta hand om framtida plantor.

Det är inget komplicerat med det. Korrekt behandlade frön kommer att gro på den 4:e eller 5:e dagen, det går snabbt. För att inte få för långsträckta plantor överförs behållare med dem till ett rum där temperaturen kommer att vara 9-10 grader. Det vill säga hemma kan det vara en balkong, en veranda, ett skafferi. Men efter en och en halv vecka måste växterna återställas till sina vanliga bekväma förhållanden. Platsen där plantorna växer bör vara väl upplysta, så att plantorna blir starkare. En fönsterbräda i sydlig eller sydvästlig riktning är lämplig.

Hur ska man annars ta hand om plantor.

• Kolrabi behöver i detta skede tre matningstider. Första gången är efter 3-4 riktiga löv dyker upp där. Därefter upprättas schemat så att den sista utfodringen infaller på tiden innan man planterar ungkålen på en permanent plats. Universalblandningar som gödningsmedel är vad du behöver. Det viktigaste är att de innehåller kalium, fosfor, kväve.
• Bladförband är också möjligt. Första gången det utförs när 2-3 riktiga löv dyker upp på kålrabbi - detta kommer att besprutas med 1 liter vatten och 0,5 tsk. komplex beredning. Den andra sprayningen är lämplig i härdningsstadiet, och kaliumsulfat blandat med urea (1 matsked av varje produkt per 10 liter vatten) är lämplig för detta.
• Vattning av plantorna bör vara måttlig; i händelse av vattensjuk jord, förvänta sig sjukdomar. Men torr jord ser också farlig ut för kålrabbins tillväxt.
• Kulturen uppfattar ett plockning dåligt, eftersom det är extremt traumatiskt för rötterna. Men om det utförs, visas för närvarande det första riktiga bladet på plantan.
• För att inte utsätta växten för allvarlig stress, föredrar erfarna trädgårdsmästare att göra detta: för sådd används behållare med celler, som ett alternativ - torvtabletter. Du kan också odla den i engångsmuggar. 2-3 frön skickas till varje behållare, de sköts om på samma sätt som för vanliga plantor. Efter uppkomsten av tre löv väljs bara den mest kraftfulla plantan, resten tas bort.

När plantorna är redo att gå i öppen mark måste du förbereda den.

Före plantering härdas plantorna verkligen: även 2 veckor före plantering i rummet där plantorna växer, är det nödvändigt att öppna fönstret oftare (exklusive utkastet). På klara dagar bör behållaren med kål skickas utanför, med en gradvis ökning av tiden. Eventuell vattning upphör en vecka före transplantationen. Växten behöver rikligt med fukt endast 2 timmar före plantering.

Och du kan också gå till ett sådant experiment, men bara om bostadsorten är den södra regionen. Det är för riskabelt någon annanstans. Det är bättre att så frön i öppen mark i mitten av juni, om du gör detta i maj måste hela groningszonen täckas med agrofiber.

Det viktigaste med att plantera med frön:

• kålrabbi kommer att slå rot väl i soliga områden;
• den optimala jorden för en växt är lerjord;
• sur jord måste alkaliseras, annars blir växtmassan grov (men detta bör göras i slutet av hösten, förbereda jorden för säsongen);
• vid tidpunkten för landning måste marken jämnas, raderna måste markeras med ett rep och inte särskilt djupa spår måste grävas med en stift;
• spill spår med lite vatten från en vattenkanna;
• plantera frön med 20 cm mellanrum, om du sår tjockare måste du tunna ut;
• radavstånd - 60 cm;
• Det är inte nödvändigt att plantera fröna djupare än 2 cm, de måste ströas med jord ovanpå.

Det är möjligt att transplantera kålrabbi i landet endast när risken för frost inte längre är där, och under dagen hålls temperaturen runt +14 grader. Men ett sådant system är bara möjligt i söder. I Sibirien, i Ural, efter plantering är plantorna säkert täckta med en film eller non-woven tyg. Att plantera kålrabbi på ett produktivt sätt för plantor ser ut så här.

• Ett hål grävs i trädgårdsbädden, där plantans rotklump kommer att passa bra.
• Ett glas aska, 2 matskedar superfosfat och 1 tesked urea hälls där. Alla preparat är noggrant blandade med jord.
• Du måste hälla i tillräckligt med vatten så att massan börjar likna gräddfil.
• Den unga grönsaken skickas dit. En säker hanteringsmetod används som skyddar rötterna så mycket som möjligt.
• Lite torr jord hälls uppifrån.
• Avståndet mellan plantor för tidigt mogna sorter är 20-30 cm, samt 60 cm mellan raderna. Sena sorter bör planteras ordentligt med intervaller på 35-45 cm, med 70 cm radavstånd. Detta kommer att bidra till att göra grannskapet mellan buskarna bekvämt.

Det är bättre att planera en landning på en molnig dag eller vid en tidpunkt när solen tydligt går ner. Om det nästa dag är en aktiv sol, bör plantorna definitivt skuggas i två dagar, vid anpassningstillfället. Bra föregångare för denna kål är potatis, zucchini, spannmål, såväl som gurkor, morötter, lök och siderater. Det är inte önskvärt att odla kålrabbi på den plats där kål, tomater, rädisa, kålrot och rädisa växte förra säsongen.

Alla åtgärder som är riktigt viktiga om det beslutas att odla sällsynt kål i trädgården kan reduceras till 8 enkla regler. Jordbruksregler, och inte bara för kålrabbi.

• Regelbunden ogräsrensning är ett måste, eftersom denna kål växer bra bara i ren jord.
• Lossning främjar luftning av rötterna, vilket också är viktigt för smakligheten hos huvudmassan.
• Innan stamodlaren börjar bildas behöver plantan backa. Hilling är viktigt för att få vackra, korrekta kålhuvuden. Och du måste också se till att vid den tidpunkt då kålhuvudena är bundna, är de inte täckta med jord.
• Rätt vattning innebär att jorden fuktas var tredje dag. Men när kålen slår rot, och det brukar ske efter 2 veckor, måste du vattna kålrabbin en gång i veckan.
• Bevattningsregimen är normal, och överdriven fukt och uttorkning av jorden bör inte tillåtas.
• Träaska är bra som toppdressing, den skyddar också en ung planta från drag - det är lätt att mata aska, den är beströdd med kålrabbiblad.
• Kaliumfosforgödselmedel är också nödvändiga för kålrabbi, deras brist kommer att påverka kvaliteten på kålhuvudena (med brist på fosfor kommer bladen att vara små, med en brist på kalium kommer klorotiska fläckar att dyka upp på bladverket).
• Om alla viktiga gödselmedel applicerades på hösten, under beredningen av jorden, behöver du inte oroa dig. Då kommer kålrabbi att behöva toppdressing endast vid tidpunkten för bildandet av stjälken.

Kolrabi är en medlem av korsblommiga familjen, vilket förklarar naturen hos sjukdomar och skadedjur som kan förstöra grödor.

Här är vad du ska frukta.

• Kålköl. En svampsjukdom som kan infektera även kålrabbiplantor. Klumpiga utväxter bildas på rötterna av den drabbade växten. Växten kommer att släpa efter i tillväxten, dess blad kommer att börja blekna. Det är omöjligt att bota, ta bara bort sjuka växter och bränn dem. Endast förebyggande kan rädda kål från köl, och detta är behandlingen av plantor med "Tiovit", kolloidalt svavel. Jorden är nödvändigtvis klyvd - om den är sur, bosätter sig sjukdomen där mycket oftare.
• Slemhinnebakterios. Ett hot mot kålrabbi i alla skeden av tillväxten. Oftast manifesterar problemet sig under lagring av grönsaken. Sjukdomen sprids av skadliga insekter. Plantor sprayas med "Planriz" eller "Binoram" - den första är profylaktisk, den andra är terapeutisk (men bara i de tidiga stadierna).
• Peronosporos (dunmögel). I slutet av växtsäsongen kan symtom på denna sjukdom uppträda - gula fläckar på lövverket, på baksidan är bladet täckt med en vit blomning. Med betydande fukt och förtjockning av planteringarna fortskrider sjukdomen snabbare. Den infekterade växten tas omedelbart bort från trädgården, förstörs. Andra behöver sprayas med "Ridomil-Gold" eller "Topaz", "Skor", "Vectra".

Av skadedjuren för denna kultur är kålflugan den farligaste, och även kålbladlössen, bladmyggan, vågig loppa och kål- och kålrotsvita.

Skörden är en av de roligaste stunderna i hela processen. När frukten växer upp till 10 cm i volym kan du förstå att kålen är mogen, och det är dags att skörda den. Överexponering påverkar smakegenskaperna hos kålrabbi: dess kött grovnar, blir fibröst och det finns mycket mindre näringsämnen i växten.

Mognadsdatumen är vanligtvis kända i förväg, de är olika för varje sort, och det bör inte vara några stora framsteg. Du måste skörda kålrabbi på en torr dag. Stamplantan grävs alltid upp med roten, ställs i skuggan för att torka. Jorden rensas från växten, bladen och rötterna skärs. Och om detta kålhuvud läggs i en perforerad påse, kan det förvaras i en månad lugnt, men i kylskåpet. I en källare med etablerad ventilation bevaras skörden väl i upp till ett halvår, även med endast avskurna löv. Vanligtvis placeras kål i lådor och beströs med sand, temperaturen bör vara runt noll, luftfuktighet - upp till 95%.

Och om du inte alls vill oroa dig för lagringstiden, att veta i förväg att kålen håller hela vintern, då är det bättre att bara hacka kålrabbin på ett grovt rivjärn, lägga den i påsar och skicka den till frysen. Både på vintern och på våren kan sådana lager definitivt användas. Det här är en sådan kultur - lite ovanlig i formen, men med ganska standardkriterier och tillväxtegenskaper. Den är korspollinerad, den kännetecknas av säkrare plantering av plantor, närvaron av sorter av olika mognadsperioder, traditionell vård och förutsägbara sjukdomar - det finns ingen mer rädsla för framgången för en sådan gröda än för mer välbekanta trädgårdsväxter.