Hur man lagrar potatis i källaren?

Många väljer en källare för att lagra potatis, eftersom denna svala och mörka plats är idealisk. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på hur man lagrar potatis i en källare, hur man förbereder knölar och lokaler, vilka lagringsmetoder som finns, samt möjliga misstag.

För att korrekt lagra potatis i källaren bör du först följa en viss temperaturregim. För rotgrödor är optimal lagring möjlig vid en temperatur på + 2-4 grader. Om temperaturen stiger kommer potatisen att gro ganska snabbt.

Knölar bör förberedas omedelbart efter skörd. Innan du lagrar potatis i källaren bör du gå igenom flera huvudstadier.

• Det är nödvändigt att omedelbart ta bort resterna av jord från rotgrödor. Det är strängt förbjudet att tvätta potatisen, eftersom denna åtgärd kommer att leda till ganska snabbt förfall. Du kan bara rensa marken manuellt.
• Rotgrödor behöver torkas. Det är bättre att torka den uppgrävda grödan utomhus, men samtidigt ska solens strålar och regn inte falla på potatisen. Lägg knölarna i ett tunt lager på en torr yta.
• För långtidslagring rekommenderas att alltid sortera grödan. Vanligtvis görs uppdelningen efter storlek, dessutom bör bortskämda frukter hållas separat: om de är bortskämda mekaniskt - i en hög, skadade av parasiter - i en annan. Och glöm inte att separera utsädespotatisen, som kommer att användas för framtida plantering.

Det bästa stället att lagra potatis på vintern är ett underjordiskt rum, till exempel en källare eller källare. Men tyvärr är det inte alltid möjligt att behålla rotfrukten till våren. Potatis innehåller mycket stärkelse och vätska, så den börjar förstöras ganska snabbt. Erfarna experter rekommenderar att man följer vissa villkor, då kommer potatisen att förbli till våren.

Först och främst bör du tänka på det eventuella temperaturfallet. Om du gör isolering av hög kvalitet, kommer risken för både frysning av potatisen och överhettning att uteslutas. Det rekommenderas att förbereda lokalerna redan före skördesäsongen.

Källarförberedelser bör innefatta flera viktiga aktiviteter.

• Det är lämpligt att arrangera en källare ovanför källaren, som är en speciell struktur som gör att du kan skydda rummet från olika yttre faktorer. Som ett resultat kommer temperaturen i källaren att vara stabil även under frostiga förhållanden.
• Det är absolut nödvändigt att isolera dörrarna, eftersom de måste vara lufttäta. För isolering kan du använda olika material, till exempel skum.
• Det är värt att följa en viss temperaturregim, då kommer potatisen att lagras till våren. Den optimala temperaturen är +2-3 grader.
• Om källaren är ganska djup, är det lämpligt att göra en annan lucka. Närvaron av två luckor kommer att skapa ett vakuumutrymme som skyddar grödan från att frysa.
• Om det behövs kan du göra ytterligare uppvärmning med hjälp av speciella lampor.De måste placeras i hörnen av källaren. När temperaturen sjunker måste de slås på. Det är värt att notera att lamporna ska målas i en mörk färg. Det finns till och med lampor på rea med sensorer som tänds automatiskt när temperaturen sjunker.
• Du kan använda speciella delade system för att kyla rummet. Men de är ganska dyra, så alla kan inte göra ett sådant köp. Om du behöver en billigare analog bör du vara uppmärksam på kompressorn från den gamla kylkammaren.
• Om rummet är ganska kallt, rekommenderas det att förvara potatisen i lådor eller lådor. De måste vara isolerade. Du kan använda gamla saker i flera lager eller filtar - på så sätt skyddas potatisen från att frysa.
• Säkerställ god ventilation för att förhindra risken för röta.
• Fuktnivån bör hållas inom 60-70%. För detta används speciella fuktabsorberande ämnen. Till exempel kan behållare fyllda med kalkpulver placeras runt omkretsen.
• Det är mycket viktigt att torka källaren, kasta ut allt skräp och behandla rummet med desinfektionsmedel, vilket ger skydd mot svamp, mögel och olika parasiter. Inom 7 dagar måste du bearbeta rummet två gånger. Källaren ska vitmålas från insidan. För att göra detta måste du förbereda följande blandning: för 10 liter vatten behöver du 1 kg kopparsulfat, 2 kg släckt kalk och 150 gram natriumklorid.
• Alla träpallar och lådor måste torkas noggrant, men innan det är det nödvändigt att bearbeta med en lösning av kaliumpermanganat.

Potatis kan förvaras på många olika sätt. Det rekommenderas att du bekantar dig med alla möjliga lösningar för att välja det mest bekväma alternativet för dig själv. Inledningsvis samlas potatisen i påsar, som måste sänkas ner i källaren mycket försiktigt, då kommer grödan inte att skadas och för tidig ruttning kommer inte att inträffa. Låt oss ta en närmare titt på flera av de viktigaste lagringsmetoderna.

En mycket bekväm och populär metod är förvaring av knölar i påsar. Eftersom säckväv kännetecknas av naturlighet tillåter den luft att passera igenom, vilket innebär att den kan skydda grödan från att frysa.

Om ett beslut fattas att lagra rotgrödor i påsar, bör de placeras på speciella pallar, då kommer de nedre lagren inte att ruttna och frysa. Plankor, sågspån eller halm kan användas som pall. Det är bättre att lägga påsar med grödor som står i en cirkel eller ligger ner, då används 5 påsar så mycket som möjligt, men deras höjd bör inte överstiga tre meter. För tilläggsisolering används sågspån, halm eller bara gamla filtar.

Det är bekvämt att förvara potatis i påsar om frekvent transport av grödan planeras. Det är förbjudet att använda plastpåsar för förvaring, eftersom de praktiskt taget inte tillåter luft att passera igenom. Potatisen i dem börjar ruttna.

Många använder nät för att lagra potatis. Till en början rengörs rötterna från marken, sedan läggs de i nät och placeras på pallar. Nätet ger utmärkt ventilation, skörden lagras relativt länge. I genomsnitt är hållbarheten från 1 till 1,5 månader. Detta alternativ är optimalt för att lagra produkter för dagligt bruk.

Bulklagring anses generellt vara den enklaste metoden. Det finns ingen anledning att använda en behållare för att lagra potatis i bulk. Men du måste följa följande regler och tips:

• detta är ett enkelt alternativ, men opraktiskt - potatisen kan bara fyllas upp till en höjd av 1 meter;
• frukterna täcks och rörs inte längre förrän plantering eller konsumtion;
• denna metod tillåter inte temperaturreglering i mitten av högen, och det är också ganska svårt att få rotfrukter;
• dessutom är ett ganska stort område ockuperat, som ett resultat uppträder svamp, ruttnande och försämring.

Många trädgårdsmästare föredrar att förvara potatis i lådor. I det här fallet bör du följa följande rekommendationer:

• du måste använda speciella lådor, avståndet mellan lamellerna bör vara från 2 till 4 cm för att utföra mer intensiv ventilation;
• avståndet från golvet till botten av lådan bör vara från 20 cm;
• mellan lådorna måste du hålla ett avstånd på 10 cm;
• från lådan till väggen bör förbli 30 cm;
• från taket till den översta lådan med potatis är ett avstånd på 60 cm tillåtet.

Oerfarna trädgårdsmästare kan göra en hel del misstag. De vanligaste är följande:

• hög luftfuktighet i rummet;
• den erforderliga temperaturregimen observeras inte;
• det sker ingen sortering av rotfrukter under vintern;
• ingen ventilation;
• det finns ingen regelbunden ventilation.

Alla åtgärder bör syfta till att öka hållbarheten på grödan, nämligen:

• det är lämpligt att placera lådor med potatis inte på golvet, utan på hyllor som ligger på en höjd av 20 cm från golvnivån;
• på toppen är frukterna täckta med ett lager betor eller påsar med sågspån, vilket kommer att skydda grödan från överskott av fukt;
• det är önskvärt att varje sort hålls åtskild från de andra;
• för att förhindra bildandet av kondens kan du installera ett så kallat undertak av polyetenfilm;
• det är absolut nödvändigt att sortera ut all potatis i slutet av januari, i så fall kommer den definitivt att stå till våren;
• för att skydda rotgrödor från möss måste du lägga fläderblad ovanpå grödan;
• ormbunks- och malörtsblad skyddar frukten från röta.

Det är nödvändigt att observera nivån av fuktighet, temperaturförhållanden och skapa optimal ventilation. Alla dessa förhållanden leder till att grödan inte fryser, ruttnar och inte gror under hela vintern.