Allt om potatis

Potatis anses vara en av de viktigaste jordbruksgrödorna, populärt även kallad "det andra brödet". En väl vald sort låter dig få en hög avkastning, vars hållbarhet gör det möjligt att spara den till nästa säsong.

Potatis, vars andra namn låter som tuberös nattskugga, tillhör familjen nattljus. Denna växt är en örtartad perenn, vars bearbetade knölar äts. Kulturens egenskaper bör börja med det faktum att busken kan nå mer än 1 meter i höjd. Strukturen på potatisstjälken är ganska nyfiken. Dess övre del är naken eller räfflad, stiger över ytan, är täckt med löv och ser ganska vanlig ut.

Det finns dock också dess nedre, underjordiska del, som bildar skott i de rudimentära bladens axlar, som bör betraktas som underjordiska skott. Det är på dessa formationer - stoloner, från 15, och ibland upp till 50 centimeter långa, som potatis bildas. Dessutom utför grönsaksgrödans stjälk också rotsystemets funktion och frigör tunna rötter. Potatisbladen är mörkgröna. Blommorna är vita, rosa eller lila och bildar corymbose blomställningar längst upp på stjälken.

Rotgrödor är också av särskilt intresse. Det som anses vara en vanlig grönsak utvecklas som en förtjockning av toppen av stolonen, eller snarare, som en svullen njure. De flesta av dem mognar från augusti till september. Upp till 22% stärkelse finns i rotfruktens massa, och den yttre delen är bildad av en tunn korkvävnad. Det bör nämnas att rotfrukten i potatisen inte är dess frukt. Det senare betyder ett mörkgrönt giftigt bär, som liknar en liten tomat till utseendet. Dess diameter överstiger inte 2 centimeter, och det finns ett stort antal frön inuti.

Det finns ett stort antal potatissorter, vars antal når 5 tusen. De skiljer sig åt i smak, mognadstider, immunitet och volymen på den skördade grödan. I Ryssland erkänns cirka 500 kulturvarianter på statlig nivå. Beroende på deras användning är de indelade i matsalar, tekniska, foder och universal. På basis av mognadsperioden särskiljs tidig och mitten av tidig, mitten av säsongen, sena och mitten av de sena sorterna.

Odlingen av tidig potatis börjar redan i april och skörden erhålls om 80-90 dagar. I det här fallet talar vi om sorter "Timo", "Riviera", "Sineglazka", "Ariel", etc.

Medeltidig potatis skördas i juli. Dess växtsäsong är 65-80 dagar, men innan plantering måste rotfrukter gro. Sorterna "Sante", "Karat" och "Adretta" brukar kallas medeltidiga. Mellansäsongssorter skördas i början av augusti och utvecklas på 85-100 dagar. Sorterna "Betina" och "Nevsky" tillhör denna kategori.

Sena och mid-sena sorter har den bästa hållbarhetskvaliteten. Deras insamling börjar först i början av oktober, när knölens massa är 90 gram. Potatis av sorter "Yavir", "Roko" och "Slavyanka" mognar på hösten.

När du planerar att plantera potatis är det viktigt att bestämma en plats. Kulturen bör aldrig etableras i bäddar där nattljus tidigare levde: tomater, auberginer och paprika. Det är också omöjligt att placera den på samma plats 2 år i rad.Lämpliga prekursorer för potatis inkluderar gurka, rädisor, kål, ärtor och bönor och gröngödsel.

Odlingen kommer att må bäst på lätt lerjord eller sandig lerjord. Om jorden är tung och stenig är det bättre att överge plantering, annars kommer knölarna att deformeras. Potatis behöver mycket bördig jord, så det kommer att krävas gödsling under höstens grävning.

Det är mer optimalt att använda komponenter rika på både kalium och kväve, till exempel kompost eller humus, varav 5 kg räcker för att bearbeta 1 kvadratmeter jord. Grönsaken kommer att reagera bra på närvaron av aska - 300 gram räcker för varje kvadratmeter, liksom superfosfat och kaliumsalt, 30 respektive 15 gram. Om utfodring utfördes på hösten, är det på våren bara nödvändigt att lossa ytan med en höggaffel. I fallet med jord som kräver minimal utfodring tillåts gödsling direkt i hålet.

Det rekommenderas att plantera knölar vid en tidpunkt då jorden på ett djup av 8-10 centimeter värms upp till + 6 ... 8 grader... Du kan bestämma detta av fågelkörsbäret - så snart dess blomning börjar är det dags att börja plantera potatis. Om materialet hamnar i kall mark, kommer antingen dess groning att sakta ner, eller så dör det helt tillsammans med grodden som når ytan. 20-25 dagar före plantering tas knölarna ut ur källaren till ett ljust rum, där temperaturen hålls från +15 till +18 grader. Exemplaren sorteras ut, varefter de läggs ut i 1-2 lager för vidare groning.

Ett par dagar innan plantering måste potatisen desinficeras. Det är mest effektivt att hålla materialet i 5-8 minuter i en svagt koncentrerad blandning av kopparsulfat, borsyra och kaliumpermanganat. Bearbetning bör utföras försiktigt för att inte skada ögonen, från vilka skott sedan bildas.

Det finns flera alternativ för att placera knölar i trädgården. Smidig variation, utförd i hålen, eller tejpplantering är populära. För torra regioner är grävning mer lämplig, och överdrivet fuktad jord kombineras bäst med åsplantering. Knölarnas begravningsdjup bestäms beroende på jordens egenskaper. På tung lerig är indikatorn 4 till 5 centimeter, på tunga lerjordar - 8-10 centimeter och på lätta jordar - cirka 10-12 centimeter.

Om tidigt mogna sorter planteras, måste 45-50 centimeter lämnas mellan raderna eller åsarna och 25-30 centimeter mellan enskilda knölar. För mellansäsongsorter är gapet mellan individuella exemplar 30-35 centimeter, såväl som 50-60 centimeter fritt utrymme mellan raderna. Senmogna knölar måste separeras från varandra med 35-40 centimeter. Gapet mellan raderna hålls på 60-70 centimeter.

Att ta hand om potatis verkar inte vara alltför svårt, men det måste göras i enlighet med vissa regler.

För första gången bevattnas potatisen direkt efter att de första groddarna har dykt upp. Den andra proceduren organiseras efter att knopparna har dykt upp och den tredje - omedelbart efter blomningen. Om sommaren är torr kan du lägga till den fjärde och femte proceduren. Under regniga månader kan vattning undvikas helt.

På näringsrika jordar är det inte nödvändigt att mata potatis under hela säsongen - gödningsmedel som appliceras före plantering bör räcka för hela denna period. Om sängen är dålig, kommer det att vara nödvändigt att organisera utfodring redan när skotten dyker upp. För detta ändamål späds en matsked karbamid eller samma mängd ammoniumnitrat i 10 liter vatten. När knoppar dyker upp på busken kan du tänka på att lägga till en hink vatten med 1 matsked kaliumsulfat och 2 matskedar träaska. Under blomningsperioden bevattnas potatis med en blandning av 10 liter vatten, ett glas mullein och ett par matskedar superfosfat. Varje grönsaksbuske kräver inte mer än 0,5 liter näringsvätska.

Vanligtvis förökas potatis antingen i hela knölar eller i små portioner. För att få fram nya sorter används även frömetoden.

Den mest kända potatisskadegöraren är Coloradobagge, vars larver livnär sig på nattskuggsblad. Irreparabel skada tillfogas och trådmaskgnagande knölar och stjälkar. Den attackerade växten saktar ner i utvecklingen, och i de öppna passagerna koloniserar svampar och bakterier, vilket provocerar förruttnelseförändringar. Ofta är potatis sjuk med senbryst, skorv och olika virus. För att klara alla ovanstående problem tillåter både köpta droger och folkmediciner. Vissa av dem, som en del av förebyggandet, introduceras under plantering, och den andra används under grödans växtsäsong.

Skörden börjar i det ögonblick då potatisbuskens blad vissnar och torkar ut. Det kommer dock att vara nödvändigt att hålla jämna steg med etableringen av frost. Vanligtvis, en och en halv till två veckor innan dess, organiseras klippningen av topparna, liksom lossningen av radavstånden, vilket ger bättre lufttillgång till knölarna. Den första åtgärden gör att du kan rikta näringsämnen till rotgrödor, och den andra - för att stärka deras hud och därför förbättra bevarandekvaliteten. Själva proceduren organiseras på en torr och varm dag.

Att ta bort potatis från jorden utförs med en spade eller trädgårds höggaffel. Under den första månaden lagras de extraherade rotgrödorna i ett utrymme där temperaturen hålls från +15 till +18 grader och luftfuktigheten är 85-90%. Vissa trädgårdsmästare begränsar dock detta stadium till 9-10 dagar, vilket borde vara tillräckligt för mognad och läkning av sår.