Att välja rökkammare "Smoke Dymych"

Ett rökeri är en kammare där olika livsmedel utsätts för rök. Kallrökning innebär en temperaturförändring i intervallet från +18 till +35 grader Celsius. Som regel röker de främst fisk, kött, svamp och mer sällan grönsaker. Kallrökta produkter behåller fetter och andra användbara ämnen och kan lagras under lång tid. Rökkammare med ett talande och ovanligt namn "Smoke Dymych" hjälper dig att genomföra denna svåra process.

Om tidigare rökning var en nödvändighet, som hjälpte till att bevara mat för den kalla vintern, är det nu en delikatess som ibland säljs till ett inte lågt pris. Nu kan alla lära sig rökningens hemligheter och nyanser, och mobila rökkammare hjälper till med detta.

Rökning i rökkammare tolererar följande produkter väl: kött, kyckling, fisk, bacon, skinka och olika korvar. Efter slutförandet av processen får var och en av dessa produkter en behaglig färg och en speciell pikant smak. En mängd olika produkter av olika grad av rökning kan erhållas genom att använda specifika recept, typer av träflis, specifika röktider och temperaturer.

Alla modeller som beskrivs nedan har fått erkännande och bra recensioner. De utför sina funktioner korrekt, och därför är de mycket populära bland konsumenterna.

Officiellt har denna enhet följande namn - "elektriskt miniatyrrökeri för kallrökning". Bokstaven "M" anger att denna modell är liten i storleken och "01" anger att enheten är en första generationens produkt. Mest av allt är detta rökeri lämpligt för hemrökning, så det är väldigt förtjust i jägare, sommarboende och älskare av hemlagat rökt kött.

Detta lilla hushållsrökeri med en volym på 32 liter passar bekvämt i maskinen och kräver inga speciella driftsförhållanden. Hela rökprocessen kan ta från 5 timmar till en dag. Den kompletta uppsättningen av denna modell inkluderar en rökgenerator, en röktank, en kompressor, olika anslutningsslangar och instruktioner.

I analogi med "Dym Dymych 01M" kan man gissa att denna modell har ganska stora dimensioner, dess volym är 50 liter. Detta rökeri kan röka upp till 15 kg av olika produkter samtidigt. En sådan rökkammare skiljer sig från den föregående i storlek och köps huvudsakligen av stora familjer eller små privata företag, vilket ger de senare en extra liten inkomst. Dess kropp är också gjord av kallvalsat kolstål. Enhetens paket innehåller: en rökgenerator, en volymetrisk röktank, en kompressor, anslutningsslangar, muttrar, brickor och andra smådelar, instruktioner.

Denna modell släpptes i andra generationen och har förbättrats ytterligare. Tillverkningsmaterial - rostfritt stål. Av de uppenbara förbättringarna kan ett trevligare utseende och korrosionsbeständighet noteras. Volymen på detta rökeri är 50 liter, och den maximala vikten av bearbetade produkter är 15 kg.

Utrustningspaketet innehåller följande enheter: rökgenerator, galler, stor röktank, luftkompressor, luftvärmarrör och rökavgasrör, anslutningsslangar, hårdvara och bruksanvisning.

I alla rökhus är huvudenheten en rökgenerator, som är ansluten till strömförsörjningen, därför måste du först och främst kontrollera den för servicebarhet. Och det är också viktigt att veta att du själv måste köpa chips till ett rökeri. Smaken på produkterna efter rökning kommer också att bero på kvaliteten på chipsen.

Majoriteten av konsumenterna var nöjda med att röken i rökhus från "Smoke Dymycha" är jämnt fördelad, och produkterna bearbetas holistiskt. Den enkla och bekväma utrustningen för enheterna gick inte heller obemärkt förbi och fick många positiva recensioner. Det finns dock negativa recensioner, där köpare noterar att de var missnöjda med den instabila designen med vissa problem när de öppnade och tog bort locket. Många ansåg att priset för rökeriet var något för dyrt. Men ett betydande plus är det faktum att produkterna från "Dym Dymycha" är certifierade och försedda med 1 års garanti.

Rökningsprocessen i rökhuset Smoke Dymych finns i nästa video.