Fisktork: typer, finesser att välja på och en mästarklass om tillverkning

På sommaren visar sig fiskare i stort antal vara ägare till en solid fångst. Nyckeluppgiften i denna situation är förmågan att bevara trofén under lång tid. Att torka fångsten kan vara en lösning på svårigheten, vilket kommer att förhindra att produkten förstörs under de kommande 8-12 månaderna. Men för torkning behöver du en specialiserad torktumlare. Det kan antingen köpas i vilken specialiserad butik som helst eller göras med dina egna händer. För sådana ändamål behöver du en liten mängd olika material och verktyg.

Detta är en specialiserad fisktorkningsanordning som kan köpas i specialbutiker. Torktumlare skiljer sig åt i kapacitet, utseende, alternativ, design, kostnad. När du köper en installation måste man komma ihåg att det finns ett antal modifieringar av både inhemska och utländska tillverkare.

Den enklaste torkanordningen anses vara en tråd som sträcks under markisen eller ett vanligt rep för att torka kläder. För att skydda mot flugor hängs helt enkelt ett nät (eller gasväv) på fisken. Att hänga en mört, crucian karp eller braxen är tillåtet både på krokar gjorda av tråd, från vanliga gem, och klämning med klädnypor för linne. Denna metod sticker ut för sin enkelhet, men den är optimal för en engångsskörd av fisk i ett förortsområde eller på en vandring. När lektionen läggs på "transportören", och bra fångster är konstanta, måste du tänka på en relativt anständig design.

Fisktorkningsutrustning kan symboliskt delas in i två stora grupper:

• mobil transportabel (bärbar);
• stationär.

Var och en av dessa design har sina egna fördelar. De första kan användas var som helst: från flodstranden till loggian i lägenheten. Andra kan listas för torkskåp, i de flesta fall används de inte bara för fisk, utan även för torkning av bär, örter, grönsaker, torkning av kött och andra matändamål. Du kan helt enkelt torka fisken i det fria, eller så kan du organisera den med tvångsinjektion av luftmassor. med hjälp av en fläkt. Samtidigt är vissnandeproceduren mycket snabbare, och produkten framställs mer proportionellt. Under den kalla årstiden kan torkskåpet utrustas med elektriska värmare, vilket i sin tur också gör att du snabbt kan laga fisken för konsumtion.

Från fabriksändringar kan 2 alternativ särskiljas. Den första är strukturellt implementerad i form av ett högt skåp av stålrör täckta med ett nät. Liknande prover produceras av olika företag under varumärkena Kedr och Mitek. Ett annat intressant exempel är tvånivåinstallationen IdeaFisher ECO-2. Denna hopfällbara design är också liten och bärbar. Dessutom, baserat på förhållandena, fungerar den både upphängd och placerad på golvet eller bordet.

Från massan av anordningar för torkning av fisk följer det notera följande hemgjorda mönster:

• ram;
• hopfällbar;
• stationär;
• upphängd;
• elektrisk torktumlare;
• med en fläkt;
• mobil (bärbar).

Först och främst är det nödvändigt att klargöra var exakt torkning kommer att utföras. Om under en baldakin, markis eller på vinden i ett enskilt hus, finns det inga svårigheter med dimensioner. Om i ett av vardagsrummen, på loggian eller balkongen i en flervåningsbyggnad, måste parametrarna för den framtida utrustningen för torktumlaren planeras, med utgångspunkt från möjligheten att placera den i dessa rum för torkning och ytterligare underhåll. Dessutom ska storlek och kvantitet fisk som fångats under den senaste fisketuren beaktas. Eller balansera dessa förutsättningar för kommande fångster. Om området är mycket litet är det nödvändigt att analysera modifieringarna av vik- och hängtorkarna.

Det är nödvändigt att stål eller trämaterial används för tillverkning av strukturen. Således kommer det att vara möjligt att utöva det i mer än ett år. Skelettet ska vara stabilt. För att fixturen ska vara av hög kvalitet måste den säkras med starka komponenter (skruvar). Ovanpå är basen täckt med ett tunt tyg (chiffong) så att fisken torkar i frisk luft. På grund av den fria rörelsen av luft inuti strukturen kommer produkterna att torka mycket snabbare.

Efter att ha undersökt alla modifieringar av torktumlare litar den överväldigande majoriteten av sportfiskare på de beprövade hängande proverna, som är tillverkade av en metallram och en nylonväv. De viktigaste fördelarna med ett sådant material är strukturell styrka under torkning, skydd av fisk från onödig kontakt med flugor, erfarenhet ackumulerad under årtionden. Strukturen innehåller många nivåer, vilket garanterar inträde av ren luft för produktion av högkvalitativa och ofarliga livsmedelsprodukter. För att torka fisken efter fiske kan man använda hängprover från olika företag.

• "Tre valar". Detta är en välkänd inhemsk tillverkare som utför massproduktion och försäljning av allt som behövs för jakt och fiske.

• Sport-Fish. Detta är en utländsk produkt, som inte är mindre efterfrågad bland nybörjare och professionella fiskare. Det finns ett multifunktionellt prov som, förutom att torka fisk, kan användas för att torka grönsaker, frukter, svampar.

• "Ceder". För att göra livet lättare för fiskare har företaget Kedr dessutom skapat en vandringsversion av nätet för att torka fisk. Dess struktur är stark och hållbar, den gör det möjligt att torka fisk på en lång resa eller i en sommarstuga.

• Elektrisk fisktork. Alla ovanstående modifieringar styrs manuellt, med andra ord, den erforderliga effekten beror enbart på den mänskliga faktorn. Faktum är att en sådan enhet kan återskapas hemma med hjälp av flera gasväv, trä (stål) tvärstänger. Fisken behöver inte bara fångas, utan också hängas, tillsammans med detta, för att utöva konstant kontroll - en naturlig process för dess torkning. För att påskynda det slutliga resultatet är det önskvärt att använda de mest avancerade modifieringarna - elektriska torktumlare. Dessa innovativa installationer är mycket dyrare, men på kortast möjliga tid låter de dig njuta av den minnesvärda smaken av torkad fisk.

Så vi kom till det roliga. Låt oss prata om hur fisktorken kommer att byggas med våra egna händer. Det bör noteras omedelbart att det finns ett stort antal dehydratiseringsenheter.Det är mycket svårt att berätta om alla sorter av självgjorda strukturer inom ramen för en artikel, eftersom fantasin hos de inhemska Kulibins är verkligen outtömlig. Information! Dehydrator ordagrant översatt från latin betyder "dehydrator", med andra ord, detsamma som en torktumlare.

I de flesta fall görs hemgjorda prylar i form av en trälåda täckt med ett myggnät. Och en av de vanligaste anses vara en variant med dimensioner på 500x500x500 millimeter. I det inledande skedet av tillverkningen är det nödvändigt att förbereda det nödvändiga antalet träblock, bearbeta dem med sandpapper och täcka med en konserveringslösning. Beläggningen är skyldig att skydda enheten från fukt och salt, men samtidigt inte avge negativa ångor som torkningsprodukten kan absorbera.

Efter det, enligt en preliminär ritning, monteras skelettet av den framtida torktumlaren. Självgängande skruvar och järnhörn används för montering. För att skapa en sådan ruta måste du följa en rad steg.

• Markera virket och såga det sedan med en sticksåg eller en handsåg.
• Efter det, med hjälp av en skruvmejsel, hörn och skruvar, montera ramen.
• Förstyvningsväggar placeras på alla sidor.
• En kabel är fäst på sidoväggarna (i själva verket torkas fisken på den).
• Därefter krävs det att bearbeta lådan med ett insektsmedel.

• Det måste blötlägga materialet och torka, och först då kan lådan lackas. Det är absolut nödvändigt att applicera det i 2 lager med ett tidsintervall på 4 timmar.
• Det är nödvändigt att installera specialiserat avstånd på botten av lådan.
• Dörrkarmen måste tätas. Efter att ha gjort detta arbete kommer du att ha en färdig låda för torkning av fisk, där inga insekter kommer att kunna ta sig igenom.
• Rekommendation! Den statiska torktumlaren kan installeras direkt på väggen.
• Efter att basen är klar tar de upp spänningen i nätet. Tillsammans med detta är det nödvändigt att klargöra hur tillträdet inuti kommer att göras. För att göra detta, gör en dörr eller sy i en dragkedja.

Några av modellerna av torktumlare gjorda av ryska hantverkare har fläktar i sin egen struktur. Luftvärmeväxling i sådana dehydratorer gör det möjligt att påskynda torkningsprocessen. Sådana anordningar skapas av en mängd olika plastbehållare eller något som slutna skåp genom vilka en luftström drivs. Låt oss analysera produktionsprocessen för en enkel enhet med en fläkt. För detta ändamål behöver vi:

• stor plasttank - från 20 liter och mer;
• ventilerad frånluftsfläkt;
• ventilationsgaller;
• stålstänger med gängor och lämpliga muttrar;
• fästen för galler och fläkt.

Vi arbetar i följande ordning:

• i locket på tanken gör vi ett hål för ventilationsgrillen och fixar det;
• vi fäster fläkten på samma sätt i någon av plastlådans sidoändar;
• i det övre segmentet av tanken skapar vi hål för stavarna och sätter in dem, fixar dem med nötter (vi kommer att hänga fisk och kött på denna plats).

Vi presenterar för din uppmärksamhet flera ganska intressanta alternativ skapade av inhemska hantverkare. Den mest geniala och pålitliga metoden för att skydda fisken från insekter är att göra en låda av lameller och täcka den med gasväv eller järnnät.Gasväven går förstås att byta ut mot ett vanligt myggnät. Måtten på lådan beror direkt på mängden fisk och på dess storlek, förstås. Om du ska torka sabelfisk, rudd, mört eller något liknande, då ska lådan skapas inte krånglig. I stort sett är det lämpligt att skapa en låda endast en gång och för alla typer av fisk. Multifunktionell med andra ord. Täck den med ett nät och det är det, glöm insekter för alltid. För praktiska skull, gör en sida med ett lock för att ta bort den färdiga torkade fisken från lådan.

Upphängningsanordningar skiljer sig från stationära genom att de, enligt deras namn, är upphängda från väggen, vilket gör att deras höjd och placering kan justeras, vilket är praktiskt när man letar efter en mer bra plats med mängden vind eller Sol. Du kan torka vad som helst i en sådan enhet: fisk, kött, svamp, bär och så vidare.

Material:

• galler från golvfläktar - 3 stycken;
• tråd;
• fläkt (kylare) dator - 2 stycken;
• dator strömförsörjning - ett stycke.

För information om hur man gör en turbofisktork, se nästa video.