Kökskvarnar för kött och grönsaker

Kökskvarnar för kött och grönsaker kan vara riktigt hjälpsamma följeslagare i köket. Men för att få ut det mesta av dem måste du noggrant studera elektriska hushållsmodeller för hemmet (till exempel för korv och andra produkter). Ett separat hett ämne är vilken modell som är bättre att välja.

En kökshackare för kött och grönsaker är en enhet som låter dig skära en mängd olika produkter så snabbt som möjligt. Det handlar inte bara om gurkor, tomater, lamm eller fågelkadaver. En sådan anordning kan också fungera med ost, nötter och vissa andra produkter. Tillsammans med skivning i ordets rätta bemärkelse kan denna teknik föra olika typer av mat till ett tillstånd av enhetlig massa. Trots alla innovationer från enskilda tillverkare är den övergripande strukturen mer eller mindre densamma:

• en skål för att bokmärka bearbetade produkter;
• en roterande axel orienterad exakt i mitten av denna skål;
• munstycken som roterar på en axel som kan slipa, skära eller riva;
• ett lock som eliminerar förlusten av bearbetade produkter och uppkomsten av stänk;
• en elektrisk motor eller avtryckarblock utformad för att flytta axeln.

Globalt sett är alla fragmenteringsmaskiner indelade i två undertyper. Den manuella typen av teknik involverar rörelsen av axeln från operatörens handlingar. Ibland säger beskrivningarna att det är en mekanisk apparat.

Och ändå, när det gäller bekvämlighet, praktisk, funktionalitet, vinner den elektriska choppern för hem nästan villkorslöst. Allt som krävs av användare är endast:

• lägg maten i skålen;
• tryck på knappen;
• få det optimala resultatet på 1-2 minuter.

Mångfalden av modeller och design i båda kategorierna är imponerande nog. Därför kan dessa överväganden vid val av en viss typ tas ur konsolerna. Manuell teknik är betydligt billigare än elektrifierade prover. Det enda problemet är att konstant aktivt arbete med det framkallar trötthet. Bland de positiva egenskaperna bör det nämnas:

• begränsat buller;
• enkel vård;
• teknologins kompakthet.

För många människor uppvägs dock dessa fördelar med den muskulära funktionsprincipen av det faktum att sådana enheter inte är kraftfulla per definition. Även i hemköket finns det situationer då en stor mängd mat måste tillagas akut. Och i industriköken på restauranger, kaféer, matsalar är deras flöde ännu större, ännu mer intensivt. Där används endast motoriserad rivningsteknik. Dessutom är manuella slipmaskiner mycket begränsade i funktionalitet, vilket kommer att störa inte bara en professionell kock utan också vanliga fans av att experimentera hemma.

Situationen är mer intressant med elektrisk utrustning. Självklart krossar, skär och maler hon mycket mer mat. Det går inte att klaga på funktionsnivån heller. Men du måste förstå att ju mer kraftfull enheten är, desto mer ström kommer den att förbruka.

När det gäller lätt underhåll skiljer sig den elektriska kvarnen inte mycket från den mekaniska motsvarigheten. Men ibland finns det en begränsning för att diska i diskmaskin, vilket nödvändigtvis uttrycks i dokumentationen. Andra svagheter värda att notera:

• omöjlighet att lagra och använda på fuktiga platser;
• fäste till uttaget;
• skrymmande;
• faror förknippade med sträckt snöre;
• potentiell risk för elektriska stötar (därför räcker en manuell modell för korv till smörgåsar).

Denna grupp av enheter är utformad för att omvandla bearbetade produkter till en enhetlig massa. De används för att tillaga såser och göra cocktails. En annan vanlig tillämpning är degknådning. Blandningskvarnar är vanligtvis indelade i stationära och nedsänkbara grupper. Stationär utrustning har en skål monterad på ett stöd; botten av skålen är utrustad med blad.

Stavmixerkretsen ser enklare ut. Ja, och själv ser han ut som ett vanligt handtag med ett fäst skaft under munstyckena. En motor placerad inuti handtaget gör att de arbetande delarna kan rotera.

Dessa är kompakta dokumentförstörare som inkluderar ett lock och en behållare. Både en manuell och en elmotor kan placeras inuti kåpan. Choppers är lämpliga för:

• skära kött, ostar och grönsaker;
• krossa kryddor;
• malning av kaffe;
• isplockar.

Namnet i sig kännetecknar vältaligt huvudfunktionen ... men det finns ingen anledning att skynda sig. Bland köttkvarnarna finns både manuella och mekaniserade modeller. De senare är mycket mer produktiva och praktiska. Med hjälp av sådana enheter kan du:

• få nudlar;
• producera spagetti;
• göra kakor;
• pressa juice från mjuka frukter och bär.

Grönsaksskärare är ett bra exempel på alternativa apparater. Dessa enheter är värda att ha till hands för alla salladsälskare. Det är önskvärt att ha både elektriska och mekaniska apparater. En manuell grönsaksskärare kan bara hantera tillagad mat (med sällsynta undantag). Men de tillgängliga skärmetoderna beror inte på vilken drivkraft grönsaksskäraren har.

Alla sådana enheter är utrustade med ett stödblock med en intern motor. Styrsystem förs till ytan av blocket. Skål och tillbehör levereras separat.

Men ändå är en allmän beskrivning av sorterna en sak, men i praktiken behöver du något helt annat - en specifik enhet som ska lösa problemet. Bland enheter med en plastskål sticker den ut positivt modell Oberhof Schwung C24... Den rymmer många produkter. Av de viktiga egenskaperna noterar de också:

• lite brus;
• noll risk för överhettning;
• hög styrka och optimal verkningsskärpa;
• skyddad elmotor;
• frånvaron av några väsentliga brister.

För många användare är priset bättre. Gemlux GL-MC400... Denna enhet gynnas av det optimala förhållandet mellan effekt och kostnad. Produkten krossar mat snabbt. Den är utrustad med vassa knivar.

För finsmakare av tysk kvalitet finns det också goda nyheter - slå betyget dokumentförstörare Bosch MMR 08A1... Den är tyst, snabb och tar inte upp plats. Det är lätt att tvätta. Tack vare den förlängda nätverkskabeln kan du välja en arbetsplats nästan utan begränsningar. Dock uppmärksammas fortfarande den ojämna krossningen och lämpligheten för ett begränsat produktsortiment; om detta motiveras av möjligheten att göra smoothies är en svår fråga.

Franska koncernen Moulinex försöker också hänga med – tipsar han chopper DJ450B10... En sådan enhet är snabb och mångsidig. Fyra knivar gör att du kan bryta varje produkt jämnt i bitar. Att lämna är enkelt. Men det finns också nackdelar:

• smal kropp;
• lite dyr prislapp;
• obehagligt ljud;
• liten skål volym.

Toppen inkluderar säkert Philips HR2505 / 90 Viva Collection... Enheten väljer automatiskt hastigheten enligt den bearbetade produkten. Viktiga punkter:

• total effekt - 0,5 kW;
• ett par munstycken;
• material - plast;
• skålkapacitet - 1,1 l;
• enhetsvikt - 1,6 kg;
• kompakthet;
• enkel drift och rengöring;
• möjligheten till stor skärning av grönsaker och frukter;
• brist på gummifötter.

Det är lämpligt att avsluta recensionen med att lista andra attraktiva modeller:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Nyckeln är syftet med dokumentförstöraren. För en vanlig konsument är det fullt möjligt att klara sig med den enklaste modellen, som bara har bra recensioner. Men för en familj, även med bara två personer, är effektivitet mycket viktigare. Därför finns det i ett sådant fall inget alternativ till elsystem. Samma kriterier spelar roll vid val av skålens volym.

Om du medvetet väljer en enkel manuell dokumentförstörare måste du ta reda på hur bekvämt det är att driva axeln. Om möjligt genomförs testkörningar, och i avsaknad av en sådan möjlighet bekantar de sig med instruktionerna och videon. Makt är också mycket viktigt. Det är hon som begränsar gränsen för egenskaperna hos en viss enhet.

Uppmärksamhet bör också ägnas åt:

• antalet och syftet med munstycken;
• deras material;
• antalet program;
• graden av krossning;
• hårdheten hos de bearbetade produkterna;
• antalet hastighetsjusteringar;
• minsta skålfyllning;
• ärendets tillförlitlighet;
• motstånd under installationen;
• antalet blad.