Vilket är bättre: hackare eller mixer?

Varje modern hemmafru vet priset på tekniska assistenter i köket: om matlagningsprocessen kan påskyndas och rutinarbete kan göras nästan blixtsnabbt, bör detta användas. En mixer står isär bland sådana magiska pinnar på gården. Och choppern också. Två konkurrenter som får köparen att undra, vem av dem ska ta en stolthet i köket? Det är dags att ta reda på det.

En mixer är en anordning som kan puréa en produkt mycket snabbt, förvandla den till en emulsion eller till och med en drink. En mixer behövs ofta av unga mammor som lagar mat till spädbarn separat och dagligen hackar produkter för att omvandla dem till en form som är smältbar för barnet.

En hackare är en anordning som krossar produkten utan att få den till en flytande konsistens. Han gör ett snitt, och hon kan i sin tur vara liten, medium och stor.

Strukturella skillnader mellan enheter.

• En metod för att skära mat. Hackaren skär snyggt, tunt, jämnt filigran. I detta är han oersättlig. Om du behöver skära potatis i skivor för att göra hemmagjorda chips, kommer rivaren till undsättning. Om samma potatis behöver förvandlas till potatismos, använd en mixer.
• I mixern är kniven med motorn på botten, i hackaren - på toppen. Detta är den huvudsakliga designskillnaden. Skålen kan vara antingen plast eller glas för båda enheterna.

Resten av funktionerna är valfria. Både hackaren och mixern har förbättrad funktionalitet. Du kan hitta något enklare och billigare, inte särskilt imponerande i hastighet eller arbetskraft.

Dessa är design och tekniska egenskaper som förtjänar köparens uppmärksamhet.

• Turboläge. Om mixern eller hackaren har den här funktionen kommer apparaten att gå på maximal hastighet. Detta läge hjälper till att växla från minimum till maximum mycket snabbt.
• Puls. I det här fallet kommer tekniken att fungera med viktiga stopp: de varar bara några sekunder, men de hjälper enheten att utföra sin uppgift effektivt.
• Hastighetsreglering. Driften av kniven kontrolleras, kontrollen av driften av utrustningen av ägaren är förenklad. Hastigheten växlar smidigt, vilket är viktigt för högkvalitativ slipning och hållbarhet hos enheten.

Dessa köksmaskiner - mixer och hackare - är mycket lika. Det är möjligt att ha båda enheterna på gården, och var och en kommer att tjäna sitt eget syfte. Du kan analysera vad som behövs oftare: puréer du en produkt måste du göra en smoothie nästan varje dag, vilket gör att en mixer behövs mer. Då går omfördelningen av medel till fördel för mixern, och det är vettigt att investera i en dyrare modell. Om skivning är viktigare än puré är det dyrare köpet troligen en mixer.

Utan en mixer skulle det vara nödvändigt att vispa moussen manuellt: vispen fungerar oändligt, handen blir trött, processen tar mycket tid. En mixer eller matberedare finns inte heller alltid till hands, och i fallet med en matberedare är det också en skrymmande konstruktör som kanske inte passar in i kökets ergonomi. Oavsett om det är en mixer: några minuter - och maskinen gör moussen av perfekt konsistens.

Puréer, juicer, smoothies, emulsioner, hacka kakor för att bilda perfekt smula - allt detta gör mixern snabb och felfri. Och i den här enheten kan du hacka is, vilket blir en viktig funktion under cocktailsäsongen.

Blandare finns i följande konfigurationer.

• Stationär. Det är ett stabilt fodral med en motor inuti. En transparent hög behållare är fäst på toppen av kroppen, dit produkten skickas för slipning. Det finns en bladkniv i botten av denna skål. Mixern kan placeras på bordet och fungerar utan att du behöver hålla apparaten i dina händer. Skålen är av plast och glas. Den kommer att fyllas, stängas med ett speciellt lock, och enheten startas genom att trycka på startknappen. Det är otroligt bekvämt att göra såser och drycker med en stationär mixer. Sedan, från skålen, hälls innehållet helt enkelt upp i glas eller glas – om det till exempel är en smoothie.

• Nedsänkbar. Detta är en bladmunstyckskniv, ibland variabel (i satsen - flera knivar). Sådana blandare har som regel en kompakt storlek och ett antal mångsidiga tillbehör. Även i det minsta köket finns en plats för en sådan enhet. Den får plats i en vanlig kökslåda utan att kompromissa med det som redan finns där. En stationär mixer tar naturligtvis mer plats. En dränkbar anordning används i vilken behållare som helst som är lämplig för detta, det viktigaste är att dess sidor eller väggar är tillräckligt höga. En stavmixer är också praktiskt när tillagningsportionerna behöver vara små. Men den har också ett minus - den dränkbara mixern måste hållas i handen hela tiden.

Hackaren kan inte göra smoothies och potatismos: den är - här passar ordleken - är vässad för något annat. Man kan till och med säga att dokumentförstöraren är ett högteknologiskt rivjärn. Hon gör allt snabbare och bättre än en person som använder ett vanligt rivjärn.

Vad en dokumentförstörare kan göra:

• skär snabbt och skickligt ingredienserna till sallader och sidorätter, desserter;
• strimla snabbt ingredienser för sömnad;
• skär frukt för att dekorera desserter;
• krossa nötter för att fylla hemgjorda bakverk;
• gör hemlagad majonnäs;
• hacka kött för att få köttfärs;
• att bilda en estetisk styckning av produkter för kalla snacks.

Naturligtvis kan du hitta en dokumentförstörare på rea som har ytterligare funktionalitet. Till exempel att ha sådana bilagor i satsen, som perfekt slog degen. Om du lyckas köpa en liknande modell är mixern kanske inte det mest nödvändiga köpet. I sällsynta fall kan båda enheterna säljas i par. Till exempel ett kampanjpaket: du köper en mixer, och hackaren kommer som en present eller till ett reducerat pris. Men oftare stannar köparen vid en sak.

Blandareägare säger att maskinerna gör sitt jobb så bra att de inte vill köpa en hackare för stillestånd. För att skära grönsaker vackert i skivor kan du köpa ett billigt rivjärn.

Funktionerna hos dessa anhängare av kökskomfort är verkligen mycket lika. Ibland ersätter enheter varandra. Men den största skillnaden mellan dem är det slutliga resultatet. Puré eller skivad - det är frågan. Vilket svar är vanligast, vad kommer att användas nästan varje dag, och vad kommer att ligga på översta hyllan i månader - det är frågorna konsumenten bör svara på.

7 tips till en potentiell köpare.

• Om familjen har små barn, bebisar, kommer en mixer att vara en ovärderlig hjälp i hushållet. Att göra potatismos från dina egna pålitliga produkter, göra potatismos från en vuxen soppa, lägga till grädde eller mjölk där - en mixer klarar detta mycket skickligt. Knåda bär till drycker som bebisen är skeptisk till – det går även att göra med en mixer. Troligtvis kommer en sådan enhet att användas nästan dagligen.
• Om det inte finns några barn i familjen är det nästan ingen som dricker smoothies och cocktails, men serverar sallader varje dag, en hackare kommer till undsättning.Det kommer att tilltala esteter som är imponerade av smidiga, enhetliga snitt.
• Om semestrar och middagsbjudningar är vardag i huset, så kan dokumentförstöraren också vara till god hjälp. Det kommer definitivt att hjälpa till att bygga ett snabbt snitt av grönsaker, frukt, ostar. Strimla snabbt ingredienserna till sallader - också. Jo, blanda hemgjord majonnäs till dressing.
• Om en person bestämmer sig för att gå upp i vikt, gå ner i överskott, kan det finnas många relativt nya namn i recepten: mousse och smoothies som en del av näringssystemet. I det här fallet kan du inte klara dig utan en mixer. Om ett par minuter kommer han att förvandla vanlig kefir och en handfull bär och frön till en näringsrik cocktail som främjar viktminskning.
• En matbloggare är en person som lagar mat till kameran. Han säljer sitt verk, där allt måste vara perfekt. Och presentationens estetik i listan över krav för resultatet tar den högsta platsen. Ett vackert snitt av ingredienser lockar betraktaren, fångar, bygger ramen cool. I det här fallet kommer dokumentförstöraren att vara ett absolut logiskt köp.
• En person som återhämtar sig efter en allvarlig behandling, en operation, kräver ofta speciell näring - det som på sovjettiden kallades rubbed. Och här hjälper mixern bra till.
• Om familjen är stor, tillagas sallader och andra rätter bokstavligen i "bassänger", räddar hackaren värdinnan: det finns ingen anledning att stå med en stor kniv vid brädan i en halv dag.