Höjden på bänkskivan i köket: vad ska det vara och hur man beräknar det?

Kökssetet ska vara ergonomiskt. Trots enkelheten i förfarandena för matlagning och rengöring av disken är dess egenskaper - höjd, bredd och djup - av stor betydelse för bekvämligheten med att använda möbler. För detta utvecklades ett standardsystem. Det är värt att överväga mer i detalj vad det är och hur man använder det.

Ergonomi handlar om studiet av mänsklig rörelse i specifika förhållanden och rum, såväl som organisationen av rymden. Därför, för att göra det bekvämare för hemmafruar att använda köket, utvecklades en standard för avstånden från ett arbetsområde till ett annat, bredden och djupet på arbetsytan och höjden på det använda föremålet. I köket arbetar man stående, så man bör överväga rätt höjd för headset för personer av olika höjd för att minska belastningen på leder och ryggrad under matlagningsprocessen. Standardstorleken på köksmöbler utvecklades på 50-talet av förra seklet. Indikatorer på höjden på placeringen av lådor och bänkskivor beror på kvinnans höjd. Medelhöjden för kvinnor var 165 cm, enligt normerna bör höjden på bordet från golvet med denna höjd vara 88 cm.

För det individuella valet av höjden på bordsskivan styrs de av följande parametrar:

• höjd och yta på bänkskivan;
• belysning av arbetsområdet.

Det är värt att bekanta dig med följande tabell, som visar värdena för bordsskivans höjder för människor av olika höjd:

Standardiserade storlekar på köksartiklar minskar kostnaderna för de material som de är gjorda av, vilket ger köparna ett brett urval. Möbler kan köpas från olika leverantörer utan att behöva tänka på att vissa föremål kanske inte passar i ett givet utrymme på grund av deras olika egenskaper.

Det är värt att uppmärksamma flera normer för bänkskivor.

• Bordsskivans tjocklek varierar från 4 till 6 cm - dessa siffror måste beaktas för att bestämma köksenhetens totala höjd, inklusive höjden på benen, som vanligtvis är 10 cm. Tjockleken på mindre än 4 cm påträffas nästan aldrig, liksom mer än 6 cm Dessa indikatorer beror på bänkskivans förmåga att motstå tunga föremål och optimeringen av höjden på hela köksenheten ...

• Standarden för bredden på bordsskivan tillverkad av tillverkare är 60 cm. För egenproduktion och för individuella beställningar är det tillåtet att öka bredden med 10 cm. Det rekommenderas inte att minska bredden, smala bordsskivor är obekväma att använda i närvaro av väggskåp, huvudet kommer att placeras nära framsidan av skåpet. Och även en bredd på mindre än 60 cm tillåter inte en bekväm position för en person bakom arbetsytan på grund av omöjligheten av normal inställning av benen och kroppen nära fasaderna på de nedre lådorna och sockeln.
• Bänkskivans längd bestäms av utrymmet den tar. Av standardvärdena tilldelas 60 cm till zonen för diskbänken och hällen, och arbetsytan tar i genomsnitt 90 cm. Samtidigt bör det enligt säkerhetsstandarder finnas ett ledigt utrymme inom 10 cm mellan kylskåpet och diskhon eller spis.minst 220 cm.Längden på skärzonen kan förkortas, men detta kommer att besvära den förberedande tillagningsprocessen.

Jämfört med en vanlig plan yta finns det en variant av fördelade zoner, som var och en är olika i sin höjd. En sådan bordsskiva anses vara på flera nivåer och är designad för följande uppgifter:

• maximal förenkling av processen att använda köket;
• minska belastningen på ryggen på en person;
• uppdelning av utrymme i zoner när det är omöjligt att installera en vanlig bordsskiva.

Bänkskivan upptas av ett handfat, en arbetsyta och en spis. Det rekommenderas att installera diskbänken 10-15 cm högre än arbetsytan som är avsatt för tillagning och skärning av mat. Det är önskvärt att diskbänken sticker ut något framåt i förhållande till bänkskivans plan eller är placerad på dess framkant, på grund av denna placering kommer värdinnan inte att ha en instinktiv önskan att luta sig framåt medan disken diskas.

Hällen i flernivåområdet är placerad under skärområdet. Detta arrangemang ger bekvämligheten att använda varma köksartiklar och, på grund av den låga höjden på bänkskivan, flytta ugnen till nivån av människokroppen eller ovanpå bänkskivan. Ugnens höga läge minskar risken för skador och brännskador på grund av att varm mat dras ut ur ugnen. Skärytan förblir oförändrad och är lika med standardhöjderna för bänkskivan.

Det bästa alternativet är att dela upp zonerna i ett separat arbetsområde, samt ett handfat och en spis, åtskilda av ledigt utrymme. Detta arrangemang kallas en ö. Arbetsytan i höjd är lika med standardvärdet, beroende på personens höjd. Det är också möjligt att skräddarsy en extra bordsskiva ovanpå bänkskivan, som fungerar som bardisk eller matbord. I det här fallet väljs materialets tjocklek inom 6 cm, höga ben eller ihåliga skåp tjänar som stöd.

Ett annat alternativ är att kombinera väggen med bänkskivan. Denna designteknik gör att du kan frigöra utrymme under bänkskivan och placera bänkskivan på valfri höjd. Och även denna metod har en dekorativ funktion och är tillämpbar i små utrymmen, men kräver noggranna beräkningar av belastningen på bänkskivan. Till formen liknar bordsskivan en inverterad bokstav G. Den längsta delen är fäst på väggen, den fria zonen förblir intakt, flyter fritt eller är fixerad till golvet med hjälp av en metall- eller trähållare, sidovägg.

Beräkningar för köksmöbler inkluderar följande värden:

• bredden på öppningen där lådorna ska installeras,
• nedre headsetets höjd;
• nivå på väggskåp och huvar;
• avstånd mellan bänkskiva och översta lådor.

En ungefärlig beräkning av den nedre kökssatsen för en värdinna med en höjd av 170 cm: 89 cm (standardhöjd enligt tabellen) - 4 cm (bänkskivans tjocklek) - 10 cm (benhöjd) = 75 cm är höjden på köksskåp.Denna indikator bör beaktas när du köper köksmöbler från olika leverantörer eller när du monterar den själv, för att inte överskrida bänkskivans höjder, vilket kommer att leda till besvär vid användning av arbetsytan. Avståndet mellan bänkskivan och de hängande lådorna sträcker sig från 45 till 60 cm. Detta avstånd är optimalt för att kunna se arbetsytan helt och för att enkelt kunna ta bort tillbehör från hängande lådor. Avståndet till huven är 70 cm eller mer om den är stationär eller inte monterad i skåpstommen.

Alla mätningar görs med måttband eller lasermåttband. Om det inte finns något verktyg kan beräkningarna göras med din hand. För att göra detta bör du stå upprätt, armen är böjd i armbågen och bildar en vinkel på 90 grader. Underarmen är i ett horisontellt plan, axeln är i upprätt läge. I denna position måste du öppna handflatan mot golvet, rakt ner. Avståndet från golvet till handflatan är lika med höjden på den nedre köksenheten tillsammans med bordsskivan och benen.

Felaktiga beräkningar kommer att leda till sådana konsekvenser som:

• besvär med att använda arbetsytan och skåpen;
• omöjligheten av en bekväm plats bakom bänkskivan;
• omöjligheten att installera ett kök på en nivå.

Om nivån på bänkskivans höjd är liten, kan du självständigt föra den till de nödvändiga värdena.

• Justerbara fötter. Många färdiga köksmoduler är utrustade med justerbara ben, med hjälp av vilka du kan öka höjden på köksenheten med 3-5 cm eller installera nya hållare själv. Vissa företag tillverkar produkter som skiljer sig från standardstorlekar. Huvudsaken är att benens diameter är minst 4 cm.Breda ben ger en jämnare fördelning av vikten av hela strukturen och påverkar dess stabilitet.

• Ändra standardtjockleken på bordsskivan. Idag finns det ytor på marknaden med en tjocklek på upp till 15 cm, men sådana material låter dig inte skruva fast en köttkvarn i köket. Av fördelarna är det värt att notera att monumentala ytor är mer motståndskraftiga mot skador och hållbara vid användning, och det är också lättare att installera inbyggda apparater i sådana ytor.
• Placera köksenheten på en piedestal. Denna metod används när det inte är möjligt att öka höjden på den färdiga köksuppsättningen för en lång person eller visuell zonindelning av utrymmet.
• Separering av bänkskivan från kökssetet med hjälp av "ben" eller sidohållare. Denna metod är endast lämplig för helt stängda lådor, vilket ger fritt utrymme mellan lådan och bänkskivan.

Det är värt att följa följande rekommendationer från proffs.

• för små rum reserverade för köket är det värt att använda metoden för uppdelade zoner; arbetsområdet är beläget separat från diskbänken och hällen, det kan fungera som ett matbord;
• om det finns ett fönster i köket, kombineras det med arbetsområdet med en solid bordsskiva, vilket lägger till ytterligare meter av arbetsområdet;
• i stora kök används en ö eller en enda form som liknar bokstaven P;
• avståndet mellan parallella zoner når upp till 1,5 meter för bekväm och snabb rörelse.
• processen att installera bänkskivan kräver inga speciella färdigheter;

• den färdiga ytan installeras på kökslådor och fixeras med självgängande skruvar eller hörn;
• på varje köksuppsättning i den övre delen av höljet är tvärgående stänger installerade, det är de som tjänar som grund för att ansluta bänkskivan och lådan;
• en ofixerad bordsskiva, trots att den har tillräcklig vikt, kan glida av ytan på vilken den är placerad om headseten är olika i höjd eller ligger på ett ojämnt golv;
• diskbänken och hällen är monterade efter fixering av bänkskivan - det framtida arrangemanget av föremål är markerat på ytan, hålen skärs med en kvarn;
• korsningen mellan två bänkskivor är stängd med en metall- eller träram; Sprickorna mellan bänkskivan och väggen är gjorda med ett kökshörn, och för ytterligare skydd mot fukt och smuts är luckorna belagda med tätningsmedel;

• om kanten på bordsskivan tillverkad av MDF eller spånskiva inte bearbetas, bör dekorativ tejp eller pasta användas för att skydda materialet från effekterna av vatten, eftersom detta material är mer mottagligt för deformation än andra - delaminering, mögelbildning.

För information om vilken bänkskiva som är bättre att välja, se nästa video.