Allt om lök

Endast de trädgårdsmästare som kan allt om lök, kålrotens struktur och typen av löknäring kan kalla sig avancerade. Förutom att beskriva kulturen i stort och hur dess delar ser ut är kunskap om praktiska egenskaper också användbar. Tillsammans med denna information och data om hur lök förökar sig, är det användbart för nyfikna bönder att förstå historien om ursprunget till en sådan kultur.

Lök är en art av släktet lök som tillhör amaryllisfamiljen och tillhör sparrisordningen. Det internationella vetenskapliga namnet för kulturen gavs 1753, och sedan dess har dess botaniska systematik bara förfinats. Lök är en flerårig ört som används flitigt som grönsak i olika länder. Löken ser ut som en liten kålrot, vilket är anledningen till det specifika namnet.

Utanför fjäll är vanligtvis torra. De är vanligtvis gula, ibland vita eller lila. Fjällen som finns inuti är köttiga. De kännetecknas av vit, lila eller ljusgrönaktig färg. En viktig egenskap hos lökens utseende är den blågröna färgen på dess rörformiga lövverk.

Denna art kan kasta ut en blompil som är upp till 150 cm hög, den är alltid ihålig och lätt svullen. En sådan pil slutar med en paraplyblomställning, som innehåller många blommor. Var och en av dessa blommor vilar på en långsträckt skaft. Genom att känneteckna växtens beståndsdelar är det värt att nämna den vitgröna perianthen med en sektion på högst 10 mm, som inkluderar 6 löv. Frukten av denna växt beskrivs som en kapsel. Den kommer att innehålla upp till 5-6 frön. Varje frö är färgat svart och täckt med rynkor. Fröna är relativt små. Av typen av näring, liksom andra växter, är lök autotrofa arter.

Normalt sker blomningen under de första två tredjedelarna av sommaren. Fruktmognad kan förväntas under augusti. Bland funktionerna i rotsystemet bör dess svaga allmänna utveckling nämnas. Till en början växer rötterna tillbaka som ett snöre. Först då kommer de att ge mer uttalade grenar, som kommer att täckas med hårstrån.

Även i utvecklat tillstånd är nyckeldelen av rötterna koncentrerad till ett djup av 5 till 20 cm. Så fort löven dör av kommer även rötterna att börja dö. Det är värt att notera att plantan ibland blommar tidigare än normalt. För att göra detta är det nödvändigt att temperaturen är stabil minst +18 grader mot bakgrund av torrt, klart väder. Skillnaden i blomningstid, både nedåt och uppåt, kan vara från 3 till 20 dagar.

Det är omöjligt att fastställa exakt var löken kommer ifrån. Det finns bara antydningar om att hemlandet för dess första odlade former är landet med dagens Iran och Afghanistan. Detta borde inte förvåna, eftersom det en gång fanns högt utvecklade jordbrukssamhällen med gamla mått mätt. Datumet för domesticering av lök är cirka 4000 år sedan. Experter har funnit att han var allmänt känd i antiken för grekerna, hinduerna och egyptierna.

Under slaveriets tid fanns ett helt system av magiska representationer runt fören. De gamla romarna trodde att det är en källa till energi, styrka och mod, därför klarade sig kända legioner aldrig utan lök. Denna kultur nämns i både bibliska texter och sumeriska kilskriftstavlor. Senare, under feodalismens period, blev lök en daglig föda i länderna i västra Medelhavet, inklusive Frankrike. Där, på 900-talet, var den i betydelse jämförbar med dagens roll som kål.

Under XII-XIII århundradena blev denna kultur känd i vårt land. Med tiden växte dess kulinariska efterfrågan bara. Senare, med tillkomsten av eran av stora geografiska upptäckter, visade sig lök vara mycket populär i den nya världen. Det blev snabbt aktuellt i både Nord- och Sydamerika.

Men även den hundraåriga erfarenheten av att odla en sådan växt betyder inte att alla sommarbor är medvetna om särdragen i dess utveckling. Sevok för plantering på våren erhålls från frön helt enkelt. Svårigheten är dock att behålla den hela vintern. Det är inte för lätt att tillhandahålla strikt verifierade indikatorer för temperatur och luftfuktighet.

Men då måste du noggrant välja setet så att det ser bra ut. Om lagringen gick med fel temperaturregim, kommer pedunkler att dyka upp i massor under växtsäsongen, det vill säga du kan inte räkna med en anständig kålrot. Det är bäst att förbereda planteringsmaterialet före plantering, värma det i 2-3 veckor vid +20 grader. Själva planteringen utförs när jorden värms upp till +10 grader, vid en nivå av 10 cm. Åsen förbereds i förväg, minst 14 dagar i förväg, så att jorden sjunker jämnt.

Lök trivs på väl upplysta kullar. Men där nederbörd och jordvatten samlas kommer han att få det svårt. Viktigt: Denna gröda förtjänar inte att planteras två gånger på samma plats. Andra typer av lök och vitlök är också dåliga föregångare. Men nattljus, kål, baljväxter och gröngödselörter kommer att förbereda jorden på ett optimalt sätt. Det bör noteras att lök utvecklas extremt dåligt på jorden med hög surhet, om den inte kalkas på hösten.

Efter att ha missat en sådan åtgärd återstår det bara att gräva för att lägga träaska. Vissa bönder föredrar att använda dolomitmjöl. Jorden på platsen måste vara mättad med näringsämnen och lossas ordentligt. För 1 kvm. m lägg till minst 6 kg mogen humus. Dess mängd bör vara ännu större om jorden är knapp.

Införandet av ruttet sågspån hjälper till att öka jordens löshet. Deras användning rekommenderas också på sand, eftersom denna teknik ökar den totala fuktkapaciteten. Själva planteringsproceduren innebär att man lossar med ett intervall på 20-25 cm. Fårorna fälls med rent varmt vatten och sådd planteras, vilket gör intervaller från 10 till 12 cm. Rovor måste ströas med 2-3 cm jord, och detta är slutet av hela proceduren.

Du kan också starta lökplantor. Innan frön sås i behållare desinficeras de med permanganat och aktiveras genom att koka i varmt vatten. Själva sådden görs i mars, ibland i slutet av februari, om gynnsamt väder kan förväntas tidigt på våren. Plantor vattnas och matas systematiskt och lägger gödningsmedel 14 dagar efter uppkomsten av skott.

Låt oss nu titta på funktionerna för att ta hand om lökplanteringar.

Lök är hygrofil. Marken ska hållas i ett stabilt fuktigt tillstånd under hela växtsäsongen. Alla ogräs är kategoriskt oacceptabla. Efter varje bevattning, utförd och doserad efter behov, bör jorden täckas. Om detta inte görs kommer skorpan att störa jämnheten i fuktfördelningen i marken.

Det är möjligt att lossa sängarna endast på ytan, och endast i breda gångar. Om raderna själva lossas kommer de deformerade rötterna att störa glödlampans utveckling. Hilling är absolut oacceptabelt. Tvärtom bör själva kålroten öppnas. I kombination med genomtänkt vattning i tid kommer detta att säkerställa ett bra resultat.

För första gången appliceras gödningsmedel så snart skotten har skisserats. I det här fallet bör fjädrarna nå en längd av 10 cm. För att öka tillväxten, under denna period, läggs särskild tonvikt på kvävehaltiga blandningar. Toppdressing bestäms av jordens tillstånd, av hur mycket den initialt är mättad med användbara ämnen. Den andra matningen utförs ungefär en månad senare, när växten går in i det andra stadiet av sin växtsäsong.

I detta ögonblick behövs inte längre kväve. Men det krävs för att hjälpa kulturen genom att förse den med fosfor och kalium. Ett liknande mål uppnås genom att späda 0,02-0,03 kg superfosfat och samma mängd sulfat i 10 liter vatten. Den tredje matningen utförs i det ögonblick då löken slutligen bildas och har nått 4 cm i diameter. Nu behöver växten kalcium, vilket gör att huvudena själva kan mogna.

I norra Ryssland förökas lök huvudsakligen vegetativt. Denna teknik har utövats under lång tid. Planteringsmaterial väljs mycket noggrant. Den förvaras sedan vid +18-20 grader. Den optimala diametern på glödlampan för plantering är 2-3 cm.

Om de är större, skärs kålroten före plantering. Men nackdelen med denna lösning är att skärsåren ökar risken för skadedjursskador. Det är nödvändigt att plantera lök vegetativt samtidigt som setet eller lite senare, fram till 20 maj. Avstånden mellan plantorna är 20-25 cm. Mulching utförs med ett lager av ruttnat gödsel, som kommer att behålla vatten och bli en extra näringskälla.

För lök är lökflugan en fara. Den traditionella metoden för att avvärja denna skadedjur är att plantera morötter bredvid den. Saltvattning är en annan skyddsåtgärd. Det hälls uteslutande vid roten. Saltkoncentration - 1%.

Sådan vattning utförs tre gånger med ett intervall på 10 dagar. Vissa bönder använder tejp eller lockbete. Från tillgängliga verktyg hjälper layouten av tygbitar mättade med utspädd björktjära. Nematoden påverkar bågen ganska svagt, men du bör inte ignorera den alls. Det kan föröka sig snabbt och påverka hela köksträdgården.

Snabb inläggning av plantor kan vara förknippad med invasionen av vinterfjärilar. Mest farliga är larverna av denna skadedjur. Från malen och dess puppor hjälper det bäst att gräva jorden på hösten till stora djup och regelbunden utrotning av ogräs.

För att utesluta nederlag av dunmögel, 30 dagar efter plantering, måste sängarna sprayas med en 1% lösning av Bordeaux-vätska. Om denna förebyggande åtgärd försummas kommer det att ta mycket lång tid att bekämpa sjukdomen. Lökplanteringar kan också drabbas av en mängd olika röta. Om tecken på fusarium hittas ska plantorna kasseras omedelbart. Att bekämpa bladlöss är inte mindre relevant.

Dessutom är faran:

• rost;
• peronosporos;
• aspergillos;
• mosaiksjukdom;
• stamfilios;
• tobakstrips;
• lök lurker.

Efter att framgångsrikt ha odlat lök, efter att ha skyddat dem från skadedjur och sjukdomar, är det också nödvändigt att skörda grödan på ett kompetent sätt och spara den. Vid landning på senvåren i mittbanan är den ungefärliga skördeperioden det sista decenniet av juli. Det är ingen idé att fokusera på månkalendern, här måste man titta på själva växten. Klar att skörda uppnås när fjädern är gul och böjd till marken. Om nacken torkar upp och skalningen av skalet börjar längst ner, betyder det att ett akut behov av att komma igång.

I olika regioner och under olika väderförhållanden uppnås beredskap för skörd vid olika tidpunkter. Du bör börja titta på sängarna oftare 65-70 dagar efter landstigning. Det är värt att välja det torraste vädret för att inte slösa tid på torkning.

En gröda som lämnas till vintern i 2 eller 3 veckor tas ut varje dag i solen och roterar den på olika sidor. Rovor ska hållas varma och torra på natten. När du lägger lök i lådor är det inte önskvärt att stapla ett lager på mer än 30 cm.. Sidorna är säkert utrustade med ventilationshål. Användning av nät eller dukpåsar är tillåten, även enkel knytning i upphängda buntar kommer att vara relevant. Temperaturen bör i alla fall vara minst 0 och inte högre än +5 grader.