När mognar hallonen?

Hallon är det bär som är mest älskat av alla trädgårdsmästare, och många är engagerade i dess odling i sina hus och sommarstugor. Kulturen är en lövfällande flerårig buske, vars skott bär frukt under det andra året av tillväxten och sedan torkar ut, vilket ger plats för nya som växer från rötterna. Bärets speciella smak och medicinska egenskaper lockar det ständiga intresset hos erfarna och nybörjare amatörträdgårdsmästare.

Tidig mognad, medel, sena och remonterande sorter av hallon skiljer sig åt när det gäller mognad. Skörden skördas i flera steg när en del av frukten mognar. För att skilja mogna bär från grönaktiga vägleds platsägare av tecken som är gemensamma för alla typer av hallon.

• Det första tecknet är en förändring i fruktfärgen från ljusrosa till intensiv.
• När bären mognar blir de mjukare vid beröring.
• Det mogna bäret separeras lätt från stjälken.

I mellanstadiet av mognad har frukter av vilken sort som helst en ljusrosa färg, och när de är redo att skörda får de en färg som är karakteristisk för arten, som kan vara mörkröd, scharlakansröd eller vinröd med en lila nyans. De hårda, gröna bären saknar mogen arom och har en syrlig smak.

I trädgårdarna finns det sorts buskar av gulfruktade hallon, vars bär i mognadsstadiet får ett vackert genomskinligt utseende av droppar av intensivt gult med en beige nyans eller orange. Den svartfruktiga sorten av hallon, som är ny för många trädgårdsmästare, kan tillskrivas förädlingssällsyntheten.

Sedan början av sommaren har bärkännare väntat på att de första mogna hallonen ska dyka upp på deras tomter eller i skogarna. Perioden för dess blomning och mognad kan variera i termer av tid beroende på de lokala klimatförhållandena och mängden buskar. Sedan urminnes tider har hallon skördats i skogsbrynen, längs flodstränderna och vid avverkningsplatsen. Från vilda naturförhållanden migrerade det användbara bäret till kulturella lokala gårdar, och de första experimenten med val av lovande sorter har varit kända sedan 1500-talet på Rysslands territorium. För närvarande har många nya sorter av hallon dykt upp, som mognar vid olika tidpunkter.

• Skog, vars vild tillväxt kan hittas längs floder och i skogssnår. Skiljer sig i den lilla storleken på mycket doftande och välsmakande bär.
• Traditionell, som snabbt sprider sig över platsen och ger en riklig skörd på sommaren.
• Reparerad, reproducerar sig dåligt på egen hand, ger två skördar under året - sommar och höst.
• Shtambovaya, vars buskar i utseende liknar små träd på en stam, med flera skott som växer från den.
• Storfruktig, selektiv, med stor fruktvikt.

Inom var och en av huvudarterna finns det många sorter med olika mognadstid. I grund och botten måste huvudvillkoret uppfyllas - hallon mognar under perioden närmare mitten av sommaren, när lufttemperaturen stiger över +23 grader.

Hallonbuskar skiljer mellan tidig, mitten och sen, men förutom huvudsorterna finns det mellanliggande, till exempel mitten av tidig eller mitten av sent. De tidigaste bären kan avnjutas från det andra decenniet av juni till slutet av denna månad. Hallon av mellansäsongsorter mognar i juli, och sena eller remontanta varianter av buskar kan få mogna frukter i augusti till mitten av september.

Bland de vanligaste tidiga sorterna av hallon är "Scarlet Sails", "Sun", "Cumberland". Blomning och öppning av löv börjar i mitten av april, och i början av sommaren finns det redan gröna drupes på buskarna, varav de första blir tekniskt mogna i mitten av juni. Hela skördeperioden kan vara från en till en och en halv månad.

Medelstora sorter är indelade i mitten av tidigt - "Luck", "Arbat", "Izobilny" och mitten av sent - "Peresvet", "Tarusa". Deras växtsäsong inträffar under maj, och de första skördarna kan skördas från början av juli. Sena sorter börjar blomma, respektive senare, med början i slutet av den första sommarmånaden. På sorter som "Arabesque", "Sputnitsa" mognar de första frukterna i mitten av augusti och fortsätter att skörda till mitten av september.

Reparerade hallon bär frukt två gånger under sommar-höstsäsongen. Första gången frukter visas på den i juni, sedan beskärs skotten. Efter ett tag bildar busken nya, unga skott, på vilka blomningen börjar igen. Den andra skörden på en säsong är vanligtvis mindre än den första när det gäller kvantitet, men varar tills den första uppkomsten av frost.

På Ryska federationens territorium kan mognadstiden för hallon av samma sorter variera beroende på odlingsregionen. I söder kommer våren ca 2-3 veckor tidigare, vilket påverkar början av växtsäsongen för både vilda hallon och trädgårdshallon. I centrala Ryssland och Moskva-regionen skördas tidiga sorter av bär från slutet av juni, mellan - i mitten av sommarperioden och sena - från slutet av juli till början av september.

Under de svåra förhållandena i Sibirien och Ural, såväl som i Karelen, kommer hallonälskare att kunna få de första frukterna först i början av juli, och senare sorter kommer att bära frukt från första hälften av augusti till frost. Samtidigt kan tidpunkten för skörden fluktuera beroende på väderförhållandena. I de fall då sommarsäsongen är sval och regnig, försenas mognaden av bär med 1-2 veckor längre än genomsnittliga kalenderdatum. Samtidigt skördas skogsbär överallt bara på sommaren, till skillnad från sorter som föds upp speciellt för tuffa planteringsområden.

En speciell hallonsort är känd i Kaliningrad och långt utanför regionen. Den föddes upp av tyska uppfödare och dök upp i trädgårdslandskap nära Kaliningrad efter det stora fosterländska kriget. Den höga busken är frostbeständig, och bären kännetecknas av sin utmärkta smak och uttalade arom. Sorten Kaliningrad är medelstor och skörden sker under juli - första hälften av augusti.