Automatiska grillar: funktioner och fördelar

På en varm sommar, efter en veckas arbete, finns det ingen bättre vila än att tillbringa den i ett hus på landet bort från stadens liv. Men för att inte spendera mycket tid på matlagning, utan för att ägna den åt kommunikation, är det värt att få en användbar sak - en automatisk brazier.

Att laga kött på grillen kräver konstant uppmärksamhet och närvaron av en person i närheten, som skulle vända på spetten i tid. Den mest avancerade typen är automatisk - den kommer att rotera spetten av sig själv och hålla en konstant temperatur som kan justeras.

Fördelen är uppenbara.

• Denna funktion hos enheten frigör inte bara tid och tar bort behovet av att övervaka processen, utan bidrar också till enhetlig stekning, utan förkolning. Ägaren behöver bara ta bort spetten med kött i god tid.
• Med den här enheten kan du laga flera olika rätter samtidigt, om du inte bara använder spett, utan också en grill med spett. Produkter tillagade på en automatisk grill är alltid saftiga, eftersom juicen eller såsen helt enkelt inte har tid att rinna av från produkterna.
• Det tar inte mycket tid och ansträngning att montera eller demontera enheten. Dessutom, när den är demonterad, tar den inte mycket plats - dess kompakthet gör den bekväm för förvaring och transport.
• Enheten är lätt att rengöra.

Men för dess drift kommer en strömkälla att krävas - det betyder att det inte kommer att fungera att använda den, till exempel på stranden av en flod, om det inte finns något speciellt batteri. Dessutom är kostnaden för automatiska grillar flera gånger högre än vanligt. Utöver detta måste du lägga till kostnaden för el under drift.

Grillälskare använder olika typer av grillar: någon köper bärbara hopfällbara apparater och någon ordnar stationära. De kan vara ganska massiva och på en solid grund.

I vår fartfyllda tidsålder, när du vill spara tid, blir en automatisk grill populär., där enheten utför alla repetitiva mekaniska rörelser av sig själv. Många människor tillverkar sådana enheter på egen hand genom att fästa en elektrisk drivning på spetten. Dessa grillar bör användas utomhus, eftersom köttet i dem kommer att grillas på kol, medan röken kommer att vara densamma som från konventionella apparater.

Vissa tillverkare erbjuder prefabricerade strukturer. Satsen innehåller spett (det kan vara från 5 till 9 stycken), remsor för montering av strukturen och en motor som drivs av ett vanligt fatbatteri. En sådan kebabmaskin för lata är mycket lätt att montera och installera på vilken befintlig grill eller grill som helst.

Stormarknader och onlinebutiker erbjuder ett brett utbud av elektriska apparater, som har en lite annorlunda design: elmotorn har också en drivning som roterar spetten, men köttet i dem steks från värmen som avges av värmeelementen.

Elektriska grillar finns också till försäljning. Deras skillnad ligger i närvaron av ett galler på vilket maten läggs ut, och köttet behöver inte marineras i förväg. Vissa modeller är anpassade för användning direkt på köksbordet.

Braziers köpta från en industriell tillverkare har vanligtvis en rektangulär form eller en vertikalt installerad cylinder. När man gör en enhet på beställning kan tillverkaren ta hänsyn till kundens specifika önskemål.

Apparater med smidda ben eller dekorerade med prägling och figurer - vilken som helst icke-standardlösning kommer att tillåta denna praktiska sak att bli ett sant designelement i varje personlig tomt. Detta gäller särskilt stationära strukturer, som tar de mest bisarra och olika former - ett lusthus kan byggas för dem.

Människor som tillverkar apparater för sig själva kan också avvika från standardlösningen att använda en rektangulär behållare för en grill. Hantverkare anpassar en mängd olika, ibland mycket ovanliga föremål, och då överraskar grillen gästerna med sin form. På Internet kan du till exempel hitta en beskrivning av hur man gör en apparat från en metallfat, en gascylinder och till och med från en gammal tvättmaskin eller bilkaross.

De elektriska apparaterna som butikerna erbjuder är i regel inte särskilt stora, eftersom industrin tillverkar kompakta enheter för hemmabruk. I vertikala grillar är huvudparametern längden på spetten, som inte kan vara mer än 50 cm.

Storleken på grillar kan variera. De beror på platsen där de kommer att installeras och på mängden mat som måste tillagas samtidigt. En brazier, som utförs oberoende, kan vara stor, särskilt om det är en stationär struktur.

Grillens längd varierar beroende på antalet spett installerade samtidigt. Om det är 6-10 cm mellan spetten, kommer en design med en längd på 50-70 cm att vara optimal för små företag. Om det är planerat att ta emot ett stort antal gäster, kan dess längd ökas till 1 m. Det är opraktiskt att göra längden längre, eftersom det kommer att vara nödvändigt att vidta åtgärder för dess stabilitet. Dessutom kan detta leda till en minskning av kvaliteten på produkten som bereds och en ökning av tillagningstiden, vilket kommer att påverka kostnaden för el.

Ett standardspett är 30-40 cm Grillens bredd ska inte heller göras mer, då värmen går ut i luften vilket också ökar tillagningstiden.

Eftersom syftet med grillen är att steka kött måste den vara gjord av ett eldfast hållbart material.

Använd plåt med en tjocklek på minst 2 mm till brännaren - för tunt material kommer att deformeras under drift. Ju tjockare metall, desto längre håller den. Men bärbara grillar gjorda av mycket tjockt material kommer att vara obekvämt för transport på grund av deras vikt.

Smidda gjutjärnsstrukturer blir vackra och hållbara.

Självklart kommer den smarta automatiska grillen med roterande spett att göra matlagningen till en trevlig och enkel upplevelse. Men närvaron av ytterligare funktioner med andra roterande eller stationära element gör att du kan diversifiera uppsättningen av beredda rätter, eftersom du inte bara kan steka kött eller fisk, utan också förbereda en sidrätt med grönsaker, stek korv.

Ett sådant underbart tillägg kan vara ett spott med elektrisk rotation. Denna rostfria cell kan köpas med batteriet.Den kan även kopplas in i ett vanligt uttag med en nätspänning på 220 V. Spettets höjd kan justeras. Tillsammans med det innehåller satsen speciella enheter för att säkert fästa mascaran.

Om du bestämmer dig för att göra en spett själv, skulle det vara en bra idé att utrusta den med en elektrisk drivning. Spettens handtag roterar av sig självt, vilket i hög grad kommer att underlätta matlagningsprocessen, vilket räddar en person från konstant uppmärksamhet på honom och ytterligare ansträngningar, eftersom djurkroppen kan vara ganska tung.

Det finns också industriella multifunktionella grillar anpassade för samtidig tillagning av flera oberoende roterande rätter med hjälp av ett spett, spett och ett grillgaller.

Det finns grillar med en mycket bekväm lyftbottenfunktion. Det gör att du kan flytta de varma kolen närmare eller längre bort från maten som lagas, vilket är väldigt praktiskt om du har ett spett eller grillgaller.

Ibland är braziers utrustade med speciella anordningar för att fästa grillgaller, grillskydd, rökhus.

Med tanke på att det inte är det billigaste nöjet att göra en automatisk grill på beställning, kommer en person som förstår teknik och har initiala färdigheter i att arbeta med metaller att kunna göra en enhet med en elektrisk drivning med sina egna händer. Diagram och ritningar är allmänt tillgängliga på Internet och specialiserad litteratur.

Spettdrivanordningen består av två huvudelement: en rotationsmekanism och en motor.

Motorn kan användas från gamla apparater med låg effekt. Alla hushållsapparater duger: mikrovågsugn, spis, elektrisk BBQ-grill. För att utrusta motorn är det bra att använda en växellåda - med dess hjälp kommer det att vara möjligt att justera rotationshastigheten för spetten i grillen.

Hela systemet med motor, växellåda och växlar ska monteras på en metallplatta med en axel och lager - den är fäst på utsidan av braziern med bultar. Motorn, efter att ha börjat arbeta, kommer att sätta igång den första växeln, som kommer att överföra rörelsen för nästa del - och så vidare längs kedjan. Spett som sätts in i motsvarande hål kommer att rotera i ett enda läge (foto 1).

När grillen är klar kan du börja laga grillen. För att enheten ska serveras under lång tid och det tillagade köttet ska vara välsmakande, säkerhetsregler bör beaktas, liksom vissa regler.

• Enheten måste installeras på plan mark.
• Installera inte apparaten för nära träd, buskar eller byggnader. Placera inte brännbara föremål bredvid den.
• Det är värt att noggrant rengöra spetten och själva grillen efter användning och ta omedelbart bort den ansamlade askan.
• Det är nödvändigt att smörja metallstrukturer med olja för att undvika uppkomsten av rost.
• Lämna inte en fungerande enhet obevakad.
• För att undvika brännskador under matlagning är det korrekt att använda en grytlapp eller specialverktyg.
• För att förbereda en grill av hög kvalitet bör kolen vara ordentligt förberedda - de ska vara röda, det ska vara en lätt askbeläggning på dem.
• Kebaben kommer att visa sig vara godare om du tar kolen av fruktträd. Du kan också använda björk- eller ekalternativ, men kolen från barrträd kommer att visa sig vara helt olämpliga - köttets smak kommer att gå förlorad.
• Om du inte har någon erfarenhet av att förbereda kol, kan du helt enkelt köpa dem i butiken.
• Det är nödvändigt att förbereda "rätt" sidrätter och drycker: grönsaker, örter, färskt bröd, torrt vin (öl harmoniserar inte med grill).

När man köper en brazier föredrar många de enklaste designerna.Men det finns också många som bryr sig inte bara om det praktiska, utan också om design. Och en hemmagjord grill kan vara väldigt bekväm och original.

Stationära strukturer är anmärkningsvärda i prestanda, som ger ett komplett utseende till sommarstugan eller arrangerade på verandan.

Hur man gör en automatisk grill med egna händer, se videon nedan.