Hydraulfilter för grill: vad är det?

En brazier placerad inomhus kompletteras vanligtvis med ett speciellt skorstenssystem. Den består av en skorsten och en huva. Dessutom är en av komponenterna i ett sådant system ett hydrofilter.

Särskilda hydrauliska filter installeras vanligtvis i grillarna på restauranger, kaféer eller barer. Det är i sådana anläggningar som kött ofta tillagas över kol, och ett filter är nödvändigt för högkvalitativ ventilation. Ett sådant system är också användbart för andra lokaler där det till exempel grillas på helgerna.

Huvuduppgiften för vattenfilter anses rena luften från:

• gnistor;
• fett;
• produkter som bildar en fast form av ofullständigt förbränt bränsle;
• de minsta dispergerade partiklarna.

Gnistor och fett är de mest skadliga elementen för en skorsten.

Ett högkvalitativt hydraulfilter ger:

• fullständig eliminering av sot;
• eliminering av fett med 90%;
• sänka temperaturen på kolmonoxid till 40º;
• fullständig släckning av gnistor.

Hydrofilter tillverkas av specialiserade produktionsverkstäder som har vissa certifikat. En viktig förutsättning anses vara en garanti för brandsäkerhet, som bör tillhandahållas av ett hydrauliskt filter på anläggningen. Nästan alla tillverkare försöker producera högeffektiva enheter, men tyvärr lyckas inte alla företag. Du kan göra en sådan enhet med dina egna händer, men du kan installera ett hemgjort vattenfilter endast med tillstånd från relevanta myndigheter.

Vattenfilter för grill kan ha olika element placerade inuti kroppen. Listan över komponenter beror på tillverkaren. Och ändå är de flesta av modellerna lika i struktur.

Typiskt består designen av ett hydrofilter av:

• svetsad geometrisk kropp gjord av brandbeständigt rostfritt stål;
• vattenspraysystem;
• nät gnistdämpande filter;
• labyrintfettfiltrering (vanligtvis är dessa produkter gjorda av rostfria metaller, vilket gör att du kan öka driftsperioden och få filtret att fungera av högsta kvalitet);

• system för att separera rök från vätska;
• ventil som levererar vanligt vatten;
• trycksensorer;
• kopplingar utformade för att avlägsna förorenad vätska.

Ett komplett system med hydrofilter kan installeras på själva skorstenen, medan den senare kan ha vilken sektion som helst (rund eller fyrkantig). Tillverkare försöker ta hand om den bekväma anslutningen av hydraulfiltret till skorstenarna. Ofta kan denna typ av vård yttra sig i form av att utrusta enheten med speciella flänsanslutningar, som är gjorda av rostfritt stål. Under tiden tas ett 3 millimeter tjockt hörn som utgångsmaterial.

Eldriften är specialinställd så att den börjar samverka med ventilationsfläkten. Samtidigt öppnas vattentillförselventilen.

Det finns två huvudtyper av enheter:

• labyrintisk;
• retikulera.

Hydrofilter särskiljs också:

• vertikal;
• horisontell;
• Z-formad;
• U-formad;
• L-formad;

Gnistfångare av nättyp är små i storleken. Denna nyans är en viktig fördel jämfört med labyrintfilter. Följaktligen kännetecknas de senare av de största dimensionerna, vilket anses vara en negativ kvalitet för denna typ av enhet.

Hydrofilter får vanligtvis luft uppvärmd till 90-180º.Inledningsvis ackumuleras luftmassan i skorstenshuven, medan en del av den börjar passera genom skorstenen. När rök kommer in startar olika processer.

Inledningsvis leds den uppvärmda luftmassan genom blandningskammaren. Vatten börjar rinna vid ett tryck på 2 bar. Sedan börjar vattnet rinna genom munstyckena av helkontyp. Så här sprutas vatten genom blandningskammaren. Som ett resultat börjar den varma luftströmmen, som bevattnas, att fuktas och blir svalare.

Sedan kommer luften in i sektionen, som är fylld med ett nätgnistskyddsfilter. Elimineringen av fettpartiklar sker när våt rök passerar genom kammaren, som är fylld med ett fettlabyrintfilter.

Processen involverar sedan kalkvattenångsektionen för att dämpa röken. Rörelse börjar ske i vattenavskiljaren. Separat vätska som har absorberat smuts släpps ut direkt genom ventilen. Avloppet sker i avloppssystemet. Den kylda luften som renats från förorenande komponenter passerar vidare längs själva skorstenen eller genom ventilationen.

Hydrofilter installeras vanligtvis horisontellt. Enheten placeras på väggen, på golvet eller under själva taket. Dedikerade fästen för väggmontage medföljer. Om du behöver installera ett hydraulfilter under taket kan du behöva monteringsskenor och speciella reglar. I detta fall fixeras lamellerna horisontellt. Sedan placeras själva hydraulfiltret på dem.

För golvstående installationer måste en elram användas. På denna ram kommer den rökavlägsnande enheten att installeras. Det är bättre att inte installera vattenfilter direkt på golvet.

En viktig egenskap hos vattenfiltrets funktion är minskningen av dragkraften, det vill säga skapandet av motstånd för fläkten. Detta motstånd är vanligtvis 300 Pa. Följaktligen, när du installerar hydrofiltersystem, är det nödvändigt att vara uppmärksam på att förse rummet med kraftfulla fläktar.

När du väljer ett hydrauliskt filter bör du fokusera på budgeten som du är redo att allokera för köpet, såväl som driftsförhållandena för köksutrustningen. Det är värt att bestämma vilken enhetskapacitet du behöver.

Kostnaden för filtret beror på dess funktionalitet. Vissa modeller ger full automatisering av processen. Starten utförs av luftflödet, det förorenade vattnet från filtret töms av sig själv i slutet av arbetet eller efter en inställd tid. Filtret fylls även automatiskt med vatten när nivågivaren ger en signal. Du kan observera hur vattenfiltret fungerar genom den installerade ljud- eller ljusindikeringen.

Blocket styr:

• temperatur för inkommande och utgående luftströmmar;
• vattentemperatur och nivå;
• drift av pumpen och ventiler som ansvarar för tömning och påfyllning av vatten.

Kvaliteten på driften och hållbarheten för enheten beror på korrekt användning av filtret.

Det finns en lista över nödvändiga underhållsvillkor:

• vattenbyte och inspektion för läckor bör utföras en gång om dagen;
• sköljning av själva filtret (samt sköljning av nivågivaren) bör utföras så snart det blir smutsigt, dock minst en gång i månaden.

Endast när ovanstående operationer utförs kommer alla enheter i det hydrauliska filtret att arbeta under lång tid och effektivt. Det är värt att komma ihåg att underhåll och spolning endast utförs efter att strömförsörjningen kopplats bort.

Sammanfattningsvis bör det sägas att vattenfiltret är en mycket användbar enhet. Förutom att säkerställa brandsäkerheten kommer det att hålla inomhusluften ren. Ren och frisk luft kommer i sin tur att skapa en bekväm miljö som främjar avkoppling och en trevlig måltid.

Se följande video för att testa hydrofiltret.