Metallbrännare: nyanserna av tillverkningsteknik

Grillmästare kan laga denna maträtt även mitt i en djup skog utan en enda anordning för detta. Men det är fortfarande mycket trevligare och bekvämare att använda pålitliga, beprövade och hållbara enheter för matlagning i naturen. Men oftast sker denna process med deltagande av braziers.

Den vanligaste grillanordningen är en metallgrill.

Dessa är dess främsta fördelar.

• Enkelhet. Oftast är braziern en låda med ben, inuti vilken ved eller kol hälls, en eld görs och spett med kött eller en grill med grönsaker placeras ovanpå.
• Rörlighet. Vissa metallmodeller kan användas var som helst: på marken, på en betongplats, på en terrass eller till och med på en sandstrand.
• Funktionalitet. Även de enklaste uppfinningarna kan dekoreras med utsmyckat smide, som kan fungera som extra krokar för att hänga upp spett eller nät. Du kan bygga en struktur med tak eller med extra hyllor.

• Säkerhet. Metallen brinner inte, smälter inte och skapar inte heta fläckar. Och detta är ett stort plus.
• Lönsamhet. Även i avsaknad av det nödvändiga materialet och önskan att göra en brazier av metall själv, kommer du att spendera en liten summa pengar på köpet.

Nackdelarna inkluderar det inte alltid estetiska utseendet och bräckligheten hos vissa modeller. Men alla dessa nyanser elimineras och justeras individuellt för varje användare och för varje fall.

Du behöver inte ha några speciella kunskaper eller färdigheter för detta. Du behöver bara bestämma dig för modell och material, lyssna på råd från proffs eller bara kunniga människor, och också vara säker på att din idé genomförs till 100%.

Börja överväga enheten nerifrån och upp, se till att vara uppmärksam på benen. Dessa är i regel fyra metallhörn, pekade nedåt så att de kan tryckas ner i marken. Höjden på detta element väljs individuellt om produkten är gjord på beställning. I bygg- och trädgårdsbutiker kommer du sannolikt att stöta på vanliga universella modeller med en längd på 80 till 120 cm. Metallförstärkningsstänger väljs ibland som detta element, vissa hantverkare tillgriper smidda utförande av grillens bas.

Det finns också unika hemgjorda mönster installerade på den nedre järndelen av symaskiner, olämpliga bord och så vidare. Praktiskt taget allt används som stabilt fäster på vilken yta som helst och som kan motstå massan av en metalllåda och dess innehåll under tillagning i eld.

Stållådan, som består av fyra sidor och en botten, är basen i grillkonstruktionen. Ofta är den nedre delen av denna låda förstärkt för att öka livslängden på hela strukturen. Sidoväggarna är nödvändigtvis perforerade så att värmen inte samlas på ett ställe och luftcirkulation uppstår. Därmed skapas en slags fläkt, som i kaminer.

Principen för driften av sådana grillar är känd för alla. Kol eller vedträ läggs i botten av metalllådan, en eld tänds. När elden slocknar och endast kol, aska och värme från dem finns kvar i grillen, läggs spett med förberedda kött eller grönsaker ut på strukturen i ordnade rader. Värmen i härden stöds av improviserade medel som skapar ett kraftfullt luftflöde inuti strukturen, men som inte tänder elden på askan igen.

När det gäller de olika designerna som innebär en bekväm förberedelse av grillen, här bör du först ta itu med huvudtyperna av metallgrillar.

Det finns fyra typer av dem totalt.

• Disponibel. Brazier har bråttom. Allt som finns i närheten används - från burkar till två U-formade metallprofiler.
• Stationär. Det andra steget i utvecklingen av metallbrännare. Enkelt, ekonomiskt, hållbart. Kan användas både utomhus och under tak. Kan vid behov kompletteras med ett tak, en fläktkåpa (eller till och med en skorsten), en grytlapp och en dubbel botten.

• Hopfällbar. Det skiljer sig från den stationära metoden för att fästa grillens element till varandra. I den första punktsvetsas alla fogar. I den andra skruvas de fast med metallbultar eller gångjärn, vilket gör att den kan demonteras under en tid då den inte kommer att användas.
• Hopfällbar. Originalmodeller av mobila grillar gjorda av metall, som är mycket bekväma att förvara direkt i bagageutrymmet på en bil vid en plötslig resa till naturen. De är resväskor, inuti vilka spett och ben av en hopfällbar metallstruktur kan vikas.

Efter att ha bestämt dig för detta avgörande steg kan du planera att ha ett rökeri eller grill.

Vissa projekt inkluderar även ett lock i den övergripande designen av grillen. Efter att ha täckt grillen kan du uppnå den snabbaste förberedelsen av din maträtt och vara säker på att alla de mest värdefulla och användbara egenskaperna och vitaminerna kommer att bevaras i den.

För att korrekt luftcirkulation ska ske inuti grillens metalllåda, är det bättre att göra slitsarna, kallade fläkten, längst ner på strukturens sidoväggar. Speciella hål med en diameter på 10-12 mm görs i botten så att syret som kommer in i dessa hål brinner ut och berikar därmed köttet över elden.

För benen på grillar är ibland metallstänger eller till och med rör lätt att använda. Det viktigaste är att ordentligt skära, svetsa eller fästa till huvudstrukturen.

Så det finns alternativ från en fat, en gascylinder och till och med från trumman på en automatisk tvättmaskin.

Innan produktionsprocessen påbörjas är det värt att bestämma sig för modell, dimensioner, material. Nästa steg blir att skapa en liten men korrekt projektplan, där du måste visa alla nyanser och nödvändiga siffror. På skissen måste du schematiskt avbilda den framtida strukturen.

Tänk på de viktigaste komponenterna och verktygen som du behöver för att arbeta.

• En plåt eller bitar av den. Materialets tjocklek, enligt rekommendationer från proffs, varierar från 3 till 5-7 mm. Naturligtvis, ju högre denna indikator är, desto längre blir livslängden för själva metallstrukturen. Det är praktiskt i detta fall att tillverka en prefabricerad struktur, när botten kan göras tätare och väggarna tunnare.
• Metallhörn eller formade rör.De första är lämpliga både för enheten med benen på grillen och för att stärka de tunnväggiga sidorna av lådan. Rören är endast lämpliga för att skapa två par ben som hela strukturen kommer att stå på.

• Kvarn med skivor för metall.
• Borr för att borra ventilationshål eller monteringshål.
• Svetsmaskin, om du bestämmer dig för att göra en stationär grill från en eller flera metallplåtar.

Huvudmåtten för en vanlig stationär metallgrill visas i diagrammet. Men för att göra dina mätningar måste du förstå varför sådana siffror valdes. Lådans bredd är alltid fokuserad på spettens längd minus 8-10 cm. I genomsnitt kommer detta att vara någonstans runt 30 cm.

Längden beror på antalet spett som kommer att användas samtidigt vid beredningen av kebab. Här beaktas också avståndet från en halvfabrikat till en annan, eftersom de inte ska passa tätt mot varandra. Så siffran tas som grund - 10 cm per ett spett.

Djupet på grillens metalllåda beräknas tydligt och har parametrar på 20-25 cm. Detta avstånd är tillräckligt för att steka köttet, men inte bränna det. Om djupet görs mer än 25 cm ökar bränsleförbrukningen och tiden för grillning.

De har vanligtvis korta ben och ligger nära marken. Men även sådana mönster ser vackra och praktiska ut tack vare en systematisk och noggrann inställning till tillverkning och montering.

Det är värt att förstå steg-för-steg-processen för att skapa stationära metallgrillar med dina egna händer.

Det första steget är markering. På en solid metallplåt skisserar vi silhuetten av den framtida strukturen i ett demonterat tillstånd. Du borde ha ett kors.

I det andra steget skär vi ut den ritade figuren med hjälp av kvarnen. Därefter måste du böja alla sidor och svetsa ihop dem. Lådan är klar.

Sedan borrar vi hål i botten för luft och skär asken i lådans väggar. Det är också viktigt att observera ett visst system här. Hålen måste vara på ungefär samma avstånd från varandra och från lådans kanter. Cirka 60 mm per rad.

Nästa steg är att skära av spåren för en stabil fixering av spetten på grillen. Dessa "tänder" är belägna på ovansidan av strukturens långsidor. Tillverkningen och fastsättningen av benen är planerad att ske sist.

Den stationära metallbrännaren är klar. Du kan fästa ytterligare handtag på den (för att underlätta förflyttning från plats till plats), krokar, galler och till och med hjul för transport.

Du kan själv göra en hopfällbar järngrill för ett sommarboende.

Allt arbete utförs i fyra steg.

1. Märkning och utskärning av väggar och botten. Alla element måste ritas med hänsyn till utrymmet för böjningssömmar.
2. Vi tillverkar fläktar och luftkanaler i väggar och botten.
3. På de utsläppsrätter som finns kvar vid skärning av elementen görs hål för att fästa dem vid varandra.
4. Benen kommer också att fästas utan svetsning. Ett metallhörn är lämpligt här, som skruvas fast i lådan med eldfasta skruvar eller självgängande skruvar. Det skulle också vara en bra idé att använda rör som du behöver göra en gänga på, och svetsa fast bultarna till strukturen och skruva in rörbenen i dem.

Efter tillagningen kan den enkelt fällas ihop och stuvas undan i ett skjul eller garage. Det tar inte mycket plats och kommer inte i vägen.

Reseväskan är också enkel att göra hemma.För att göra detta måste du göra en ritning på en metallplåt, där 4 cm läggs till på varje sida.Hål görs på långsidorna. Botten och väggarna är sammanfästa med dörrtak. Bultar är svetsade i botten för att fästa benen. Vi kompletterar designen med en krok och ögla så att själva braziern inte sönderfaller. Vi svetsar ett handtag åt sidan för att bekvämt bära en "resväska" av metall, även om du reser till naturen med kollektivtrafiken.

Att göra en original shashlik-tillverkare av skrotmaterial är lika enkelt som att skala päron. De mest populära projekten idag erkänns som en brazier från en metallfat, från en gascylinder och en trumma i en tvättmaskin.

Det finns minst tre sätt att göra det på. Först placeras tunnan på sidan, dess övre del skärs ut och lämnar ändarna intakta. Det utskurna locket är fäst på huvuddelen av den framtida grillen med vanliga dörrtak. Ben är svetsade till ändarna av pipan, till exempel metallstänger. Vid skärlinjen på den övre delen är hörn fästa med en svetsmaskin, på vilken skåror görs för att fixera spetten.

Det andra alternativet för att trimma pipan är att dela den i två delar. Genom att lägga grillens bas på en plan yta gör vi ett vertikalt snitt från den övre änden till botten. Andelen delar kan vara olika: från 30/70 till 50/50. Men botten måste vara större än eller lika med toppen. Vidare är hela processen identisk.

Att göra den perfekta rökaren är också lätt. Men detta kommer att kräva två fat. En kommer att bli en bas för ett rökeri, inuti vilket en eld kommer att göras. Den andra skärs i två delar horisontellt och blir själva rökaren. Sågspån måste placeras på botten av denna tunna. Locket måste vara i stängt läge under hela processen.

Den viktigaste nyansen som du bör vara uppmärksam på är förberedelsen av den använda behållaren för arbete.

Cylindern måste vara minst 50 liter i volym för att brännaren ska visa sig vara av god kvalitet. Nästa steg är att rengöra tanken från gasrester.

För att göra detta måste du göra tre steg.

1. släpp ut den återstående gasen genom ventilen och vänd cylindern upp och ner;
2. fukta ventilen med tvålvatten, om bubblor eller en motsvarande lukt dyker upp, gasen har ännu inte rymt, du måste vänta;
3. skölj den tomma behållaren.

Först och främst, medan den ena sågar av kranen med en kvarn, häller den andra med jämna mellanrum vatten över skärpunkten så att gnistor inte kommer in och inte reagerar med resterna av gasämnet på cylinderns väggar.

En slang förs in i det resulterande hålet, från vilket vatten tillförs under gott tryck. Medan vätskan strömmar inuti skakas cylindern med jämna mellanrum för att tvätta alla väggar väl. Häll i en full behållare och låt stå i flera dagar. Efter den tilldelade tiden dräneras vattnet, men kom ihåg att detta redan är gift. För att ta bort den stickande lukten av gas från cylindern bränns den inuti innan man börjar göra en grill av den. Ytterligare manipulationer ser ut och utförs på samma sätt som i fallet med en metalltunna.

Den ursprungliga designen av grillar kommer från gamla bilar. Med hjälp av huven och framsidan av det gamla fordonet kan du få en utmärkt värmebeständig och ovanlig brazier med lock.

Den snabbaste och mest hållbara i denna kategori är den automatiska trumbrännaren. Den genomsnittliga handläggningstiden är 10-15 minuter. Huvudvillkoret är att hitta en trumma.Du kan använda den helt, eller så kan du skära bort den onödiga delen om du tycker att den är för hög. När det gäller stödet är bekvämligheten med detta alternativ att det kan placeras direkt på marken, tegelstenar eller stenar. Och du kan göra ben speciellt för honom från förstärkningsstänger. Båda alternativen är anmärkningsvärda. Plocka upp det individuellt för dig själv.

Det är omöjligt att göra med att bara sätta ihop beståndsdelarna i en metallgrill. Det finns ett antal funktioner i driften av denna enhet som måste antas och implementeras för att förbättra dess funktionella egenskaper och prestanda.

Efter att allt tillverkningsarbete är över är det nödvändigt att rengöra den färdiga grillen från smuts och rost. För att ta bort den senare, använd en kvarn eller borr med en speciell tillbehör.

Det rekommenderas att måla metallstrukturer endast med värmebeständiga färger och lacker. För att framkalla skönhet utförs en process som kallas blåning.

Det sker i två steg:

1. avfettning av ytan;
2. håll grillens element i en kaustiksodalösning i ungefär en och en halv timme.

Sådan bearbetning ger inte bara en speciell värmebeständig film, utan skyddar också mot metallkorrosion under hela enhetens drift.

Platsen där braziern är planerad att placeras måste befrias från torrt gräs, grenar eller andra brandfarliga föremål i förväg och en behållare med sand måste installeras bredvid den, som kommer att släckas i händelse av brand.

Så att den skarpa röken från elden inte stör matlagningen och njuta av naturen, kan du självständigt bygga en huva för en metallgrill. Den är gjord av samma material som en anordning för att laga mat i naturen. Det skiljer sig från vanliga grillkonstruktioner installerade inomhus genom att det ser ut som ett avskuret rör. Arean på huven på huven är vanligtvis lika med arean på själva grillen. Detta minimerar rökutsläppet utanför matlagningsområdet så mycket som möjligt. Huvkupolen är svetsad till grillkroppen. Det är också viktigt att ta hänsyn till strukturens massa så att allt tillsammans står stabilt.

Den ursprungliga stationära braziern av metall, gjord med smideselement. I det här fallet representerar de smidda delarna ett bordsställ för en brazier. Det finns en plats under bordet för att förbereda ved eller kol, för att inte springa långt bakom dem. En sådan grill kommer inte att vara lätt, men ganska mobil. Det vill säga, det kommer inte att vara svårt att ordna om det på ett bekvämt ställe eller lägga det i ett skjul för vintern. Smidda produkter om

En brazier i metall med tak låter dig laga mat över eld, även i dåligt väder. Om du inte har ett skjul eller ett lusthus på din trädgård, men du vill ha kött eller grönsaker stekt över eld, är det här alternativet en utmärkt lösning. Dessutom är designen utrustad med ett stativ för att installera en kittel och även en bekväm plats för att placera bränsle.

Ovanliga modeller finns också bland stationära grillar. Två stora hjul är mycket framgångsrikt fästa på benen av denna design. Genom att simulera en trädgårdsskottkärra, flyttar enheten enkelt runt på din plats och förblir stadigt och stabilt där du behöver den.

Denna konfiguration av metallbraziers i form av en stövel är ganska vanlig. Den kombinerar en grillmaskin, en grillmaskin och till och med möjligheten att tillaga kött på spett. Det bekväma rutnätsbordet gör att du optimalt kan ordna alla nödvändiga verktyg och ingredienser till hands.

Fällbar metallbricka när den är packad liknar en resväska. Detta gör att du kan ta den med dig var och när du vill. Vid behov kan spett och andra nödvändiga småsaker vikas in. Den enda nackdelen med denna design är höjden. Den är så kompakt som möjligt, och därför måste du bara laga mat på den i sittande läge.

Ett annat exempel på en resväska grill, som redan är utrustad med ben. Dessa extra delar viks bekvämt inuti lådan, som stängs med ett speciellt fäste så att ingenting faller isär. Bilden visar även andra modeller av hopfällbara braziers, som också är kompakta i storlek och lätta att använda.

En rymlig stationär grill gjord av en plåt med tillägg av smidda mönster. Den är också utrustad med en anordning för matlagning i en kittel, har ett bekvämt sidobord och en plats för ved eller rätter under själva lådan.

Ett original sätt att installera ett avgasrör över grillen. Lämplig för dem som inte vill fixa grillen på ett ställe och installera en skrymmande avgasstruktur i lusthuset eller på verandan. Alla nyanser har redan tagits i beaktande här. Vissa tillverkare erbjuder till och med bänkar och stolar i samma stil.

En fantastisk brazier i form av en vagn med tak kommer att imponera på även den mest skeptiska köparen. Priset på en sådan smidd modell kanske inte är det mest trevliga värdet. Av funktionerna i denna design är det möjligt att notera närvaron av ett lock på shashlik-tillverkaren.

Originalhärden erhålls från bilens framsida. Detta gör att du inte bara kan överraska dina gäster och få en bekväm enhet för matlagning i eld. Tack vare detta icke-standardiserade tillvägagångssätt blir du också av med ett onödigt fordon som bara tog plats.

En chic smidd brazier i form av en husvagn, utrustad med tak och skorsten, kommer att bli en sann dekoration av din webbplats. Designen är skrymmande, men den gör att du kan laga mat direkt till ett stort företag både på spett och på ett grillnät.

Det finns många vackra och praktiska exempel på metallgrillar. Det är viktigt att komma ihåg alla viktiga säkerhetsåtgärder när du använder dem så att den yttre estetiken inte blir till problem. Att tillverka metallgrillar för eget bruk med egen styrka och händer är en ansvarsfull och kreativ process som kräver koncentration, försiktighet och ett individuellt förhållningssätt.

Hur man gör en metallbrännare med egna händer, se videon nedan.