Finesserna i organisationen av grillkomplexet

Med ankomsten av varma vårdagar funderar var och en av oss på vad det skulle vara trevligt att bygga ett grillkomplex vid sommarstugan där man kan samlas för sammankomster med vänner och släktingar.

Idag är det lika enkelt att bygga en fullfjädrad bekväm plats för utomhussammankomster med en redan utrustad spis eller grill som att skala päron! De används ofta som ett extra sommarkök. Oftast drivs de under den varma årstiden.

Gazebo utrustad med en spis är mycket bekväm. Många föredrar att steka kött under tak.

Ur funktionell synvinkel särskiljs följande typer av ugnar.

• Inbyggt. Har en tegelgrill eller spis. Ett lusthus utrustat med ett liknande komplex kan fungera som ett alternativ till ett sommarkök.
• Brazier ugn. Detta är idealiskt för dem som älskar att laga kebab. Skillnaden mellan denna grillugn kan betraktas som förmågan att laga rätter uteslutande med spett och galler. Ugnen är inte särskilt komplicerad, ibland kombineras den med ett rökeri. En stationär struktur kan byggas samtidigt med en baldakin eller ett lusthus. En bärbar metallbrännare kan installeras i ett lusthus av trä. För älskare av stationära ugnar kan du mura den bärbara versionen.
• B-B-Q. Denna design är mycket lik en brazierugn. Skillnaden är bristen på spett. Grillar kan endast tillagas på gallret. Nackdelarna med denna matlagningsmetod inkluderar svårigheten att rengöra själva gallret. En stationär grill kan vara gjord av tegelstenar. Bland de mest avancerade modellerna kan du hitta alternativ som kompletteras med ett handfat och bänkskiva. Detta alternativ är optimalt för dem som gillar att tillbringa tid med vänner och familj i friska luften. I ett alternativ där en bärbar grill kan användas, bör en fläktkåpa ovanför den tillhandahållas i förväg.

• Bärbar version. Mobil bärbar grill gjord av metallstrukturer. Har en impregnering mot korrosion. Med korrekt drift kan den tjäna under lång tid. Detta är den enklaste versionen av grillen. Om du inte vill hela tiden flytta grillen kan du fodra den med en tegelsten. Därmed kommer tillförlitligheten och hållbarheten att öka. Detta kommer också att påverka livslängden - det kommer att öka den.
• Tillbehör som kan tas isär. Dessa är ofta billiga mönster. De kan tas isär och monteras för transport till önskad plats. Nackdelarna med sådana strukturer inkluderar tillverkarens besparingar på material, vilket i sin tur leder till en förlust av styrka och deformation på grund av temperaturfall.
• Gasgrill. För att laga mat behövs bara värmen som kommer från stenarna.

• Rökare. Det anses vara en nyhet bland matberedningsanordningar. Det används ofta för att göra grillat kött, samt för att röka en mängd olika livsmedel.
• Kazan. Denna typ av ugn är utrustad med en öppning för en kittel. Den används för matlagning av shurpa, pilaf, samt för att koka kött och grönsaker.
• Brazier. Matlagning sker med fasta bränslen.

Mangal minikomplex för sommarstugor kan placeras på en trädgårdstomt. För att göra en tandoor för mangalprojekt måste du först förbereda konstruktionsritningar. För en komplex zon kan en brazierstruktur med ett smidet element göras med dina egna händer.

Små täckta ytor med grill används främst som sommarkök. Dessutom kan de utrustas med en bänkskiva, ett handfat. Det finns alternativ med en plats för att äta. Allt beror på vilken tid på året strukturen med en grillspis kommer att användas. För olika årstider väljs deras egna byggmaterial.

Den moderna grillugnen är en modern och bekväm design. Idag kommer det inte att vara svårt att hitta ett grillprojekt som du kan göra själv.

BBQ-komplexet kan vara av två typer - hörn eller frontal. Designen består med nödvändighet av ett antal element. Komplexet innehåller en värmekammare, en garderob, ett område för preliminär beredning av mat, en bänkskiva och så vidare (en sidospis, ett rökeri, en plats för en kittel, en öppen spis).

Främre grill standardstorlek - 3700x1280 mm. Hörnversionen kan vara av standardstorlekar - 2560x2950 mm och mer. Ju större grillkomplexet är, desto mer läckra rätter kan du laga. Arrangemang av diskho, extra skåp eller hyllor för förvaring av konservering eller köksredskap är tillåtet.

Ett modernt grillkomplex kan utrustas med tre eller flera eldstadar. Måtten ska motsvara det tidigare överenskomna byggprojektet. Skorstenar är i sin tur utrustade med tre eller flera speciella kanaler, som nödvändigtvis måste delas mellan sig. Tegelkomplexet är multifunktionellt.

Trots att sådana lusthus byggs på moderna sommarstugor, är den gamla ryska kaminen återigen relevant. Moderna designers rekommenderar att kombinera sådana mönster med grillugnar. När du arrangerar en grill med en spis, rekommenderas det att preliminärt komma överens om ett projekt för konstruktion av en struktur.

För att bygga en solid grund är det nödvändigt att ta sand och cement. Krossad sten kommer att fungera som ett fyllmedel, som måste hällas på botten av gropen. Det är tillåtet att använda skumblock.

Själva ugnskroppen måste vara gjord av tegelstenar. Utanför sker vanligtvis den mest intensiva värmeväxlingen, därför kan motstående tegelstenar användas för att lägga ugnens väggar. Tack vare detta finns det en chans att minska kostnaderna för att bygga komplexet.

Att lägga tegelstenar är nödvändigt enligt följande:

• Efter att underlaget har härdat ska det läggas med ett lager takmaterial så att fukt inte kommer in på murverket.
• Klinkertegel kan användas för att lägga den första raden av fundament.
• På den andra raden är det nödvändigt att lägga en askpanna och ett galler. I mitten av grillen måste du lägga ut en ved - basen för den nedre nivån.
• För grillens förbränningskammare används eldfasta tegelstenar.
• Därefter kommer det sista steget av att bygga basen. Till detta används klinkertegel enligt projektet.

En viktig nyans - vi rekommenderar att göra brandbeständig isolering direkt mellan grillens väggar och förbränningskammaren.

• Kokplattan för kitteln är installerad på ugnens botten. Samtidigt är det nödvändigt att installera en skiljevägg över grillveden.
• För konstruktionen av förbränningskammaren används eldfasta tegelstenar.
• Klinkerstenar är lämpliga för grundstrukturen. Om det finns en önskan, utrusta valven för grillen och ved. På grund av förekomsten av radiella valv är det möjligt att behålla värmen och centrera den i eldstaden.
• Det allra sista steget i byggandet av grillkomplexet är läggningen av ugnsröret.

Du kan börja använda grillen om en och en halv vecka.

Hittills erbjuder olika tillverkare färdiga uppsättningar av ugnar, som inkluderar spisar, rökhus, en kittelpanel samt en grill. Dessutom är det i projektet nödvändigt att ta hänsyn till arbetsplatsens arrangemang, se till att det finns lådor, hyllor för förvaring av olika köksredskap.

Det är inte svårt att bygga ett grillkomplex. Det viktigaste är att inte avvika från det överenskomna projektet och på ett ansvarsfullt sätt välja material för konstruktion. Den korrekta designen kommer att glädja dig och dina nära och kära med trevliga sammankomster i den friska luften nära den.

Vad du behöver veta för att bygga ett grillkomplex med en rysk ugn beskrivs i videon.