Grillar i smidesjärn: funktioner och vackra exempel på design

Lukten av stekt kött med rök kan inte förväxlas med någon annan. Läcker, aromatisk och saftig shish kebab kan tillagas en varm sommardag eller när som helst på året, med en stationär eller bärbar grill tillgänglig. Smidda grillar anses med rätta vara de mest intressanta designerna.

Du kan laga stekt kött på vanligt sätt i panna eller i ugnen, men en väldoftande grill tillagad på grill är mer än bara en utsökt rätt. Att laga sådana rätter är en fascinerande process där det inte finns några bagateller. En mästare på sitt hantverk kommer att laga dem i en elegant maträtt, servera det kokta köttet på ett fat. En kebab tillagad på en smidesjärnsgrill kommer att komplettera den övergripande bilden och göra resten vackrare.

Grillar installeras oftare i sommarstugor eller i privata hushåll. En sådan original sak passar perfekt in i alla landskap och kommer att glädjas över funktionalitet.

För att göra en smidd brazier, använd:

• Metallplåtar som är mycket hållbara.
• Tjockt rostfritt stål. Detta material kommer perfekt att klara de mycket höga temperaturer som produkten utsätts för under tillagningen.
• Gjutjärn, som också har en hög motståndskraft mot höga temperaturer och inte är rädd för eld. Men gjutjärnsgrillar har sin egen särart - om ytan är starkt kyld kan det uppstå sprickor på den. Arbetet med en sådan struktur bör vara mer försiktigt.
• Värmebeständigt stål är det vanligaste alternativet och är optimalt när det gäller pris-kvalitetsförhållande.

Om grillen är gjord av mindre hållbara material kommer den snabbt att brinna ut. En sådan produkt är endast användbar för sällsynt grillmatlagning. Om rökigt kött och grillar mycket ofta tillagas för bordet, är det värt att välja smidda strukturer från ett mer hållbart material.

Dessa modeller skiljer sig åt i både design och funktionalitet. Vid tillverkningen förlitar sig befälhavaren på kundens skisser. Ofta, på hans begäran, tillverkas ytterligare tillbehör, till exempel grillmaskiner. Ofta är smidda grillar stationära, de kan utrustas med ett tak eller så placeras de i ett smidet lusthus. En utmärkande egenskap hos grillen är deras unika image, som mästarna i sitt hantverk lyckas skapa.

Idag kan du hitta olika typer av grillar som tillverkas genom smide.

Dessa strukturer representerar en brazier som enkelt kan överföras till vilken plats som helst. Sådana produkter är inte tunga, de kan transporteras i bagageutrymmet på en bil för att grilla i naturen. För bärbara mönster används sällan graciösa smidda lockar och ovanliga mönster med originalelement. Oftast är sådana mönster helt enkelt funktionella, utan onödig design.

Bärbara strukturer kan ha hopfällbara ben, de är lätta att ta bort och föra till vilken plats som helst, under lagring tar de liten plats.En sådan hopfällbar brazier är lämplig för sommarstugor, som går ut i naturen.

Den stationära designen används inte för att bära, det här är klassiska modeller för tillagning av saftigt kött med öppen topp.

För stationära strukturer används stål eller gjutjärn.

Stationära strukturer är de mest spektakulära, de kan utformas i olika originalversioner, till exempel i form av en vagn, en lyxvagn eller i form av ovanliga figurer. Det kan till och med vara sagofigurer eller djurfigurer.

Multifunktionella enheter låter dig laga grill, grilla, grilla med hjälp av grillmaskiner. Dessa inkluderar:

• Brazier kombinerat med en kittel. För att säkra den installeras en smidd kedja med en ring.

• Shashlik maker med huva. Består av en eldfat och en rökkåpa. De är gjorda med en speciell beläggning som skyddar braziern från damm och skräp, regn.

• Braziers med spis. I denna design bakas rätter som är nedsänkta i värme eller tillagas i en kittel. Sådana produkter har ett tak. Den multifunktionella enheten låter dig förbereda många läckra och varierade rätter.

• Brazier rökeri. Denna design är oumbärlig för dem som älskar rökt kött. De är försedda med ett lock som täcker eldstaden och hindrar rök från att tränga ut, den kan även förses med en metalllåda med galler och droppbricka.

Braziers med tak låter dig skydda produkten från solljus och regn. Sådana "paraplyer" kommer att skydda den snidade grillen från alla naturliga överraskningar. Sådana enheter är oftare stationära och designade för en lång livslängd.

Taket för grillen görs på olika sätt:

• med kontinuerlig beläggning;
• med ett hål för rök;
• efter typ av huva.

Det är viktigt att ta hand om en grill i smidesjärn. Om enheten är bärbar, ta med den till ett förråd vid slutet av säsongen. Grillen ska förrengöras och tvättas med vatten, till vilket diskmedlet tillsätts. Ytan rengörs med en borste och låter den torka.

Efter att ytan är helt torr, smörjs den med vegetabilisk olja. Det är lätt att ta hand om sådana produkter, eftersom alla strukturella delar rengörs.

Varje mästare i konstnärligt smide har vissa hemligheter i tillverkningen av smidda produkter, även om grunden för arbetet är praktiskt taget densamma. Braziern är en rektangulär låda, inuti vilken kol eller ved placeras. Den är oftast gjord av metall eller stål. Sidorna är svetsade i botten. Det bör inte finnas några luckor i strukturen.

Till den yttre delen av grillen används ofta andra material., till exempel trä, därför är strukturen behandlad med brandsäker impregnering, och installationen utförs med hänsyn till säkerhetsreglerna.

Metallstavar av olika former används ofta som stativ. Ibland är de gjorda i form av genombruten plexus, geometriska former eller vågiga linjer. För att ge stavarna sin ursprungliga form används ofta kallsmide och ofta även varmsmide.

Hela strukturen är dekorerad med alla möjliga dekorativa detaljer i form av löv, knoppar och reliefformer. De är gjorda av en tunn metallplåt, sedan appliceras de genom svetsning på strukturen.

Efter att ha gjort en smidd produkt ska den slipas. Således avlägsnas fläckar i form av vassa kanter eller grader. Ytan är behandlad med korrosionsskyddsmedel för att skydda metallytan från miljöpåverkan. I slutskedet målas grillen.

När du bestämmer dig för att göra en produkt själv bör du skapa en ritning. Att använda skisser gör det mycket lättare att slutföra allt tillverkningsarbete. När man bestämmer produktens storlek bör man ta hänsyn till dess funktionalitet och säkerställa önskad komfort under dess drift.

Om du planerar att göra en grill för 10 grillspett är den optimala längden 1 meter. I genomsnitt 8 köttbitar placeras på ett spett, så det är bättre att välja en bredd på 30 cm, vilket säkerställer maximal uppvärmning av köttet. Djupet för grillen är valt ca 15 cm, i detta fall kommer kolen inte att röra maten.

För att bestämma vad som ska vara avståndet från jordens yta bör du böja handen med ett spett, den optimala höjden kommer att vara där det är bekvämt att hålla din böjda arm. En brazier görs, med hänsyn till tillväxten av en brazier. Höjden på sidorna görs i nivå med hans bälte.

Ändsidan bör göras löstagbar för att kunna ta bort aska. De gör även en fixering för spetten så att köttet blir jämnt stekt på varje sida.

Om du gör enheten själv kan du göra sidorna högre och därmed göra den säker att använda, och det kommer också att förbättra processen för att laga kötträtter. För att göra grillen mer stabil placeras vedhyllan i botten och förskjuter därigenom tyngdpunkten.

För att dekorera metallen används laser- och plasmaskärning vid tillverkning av smidda produkter. Laserskurna produkter kan vara ett alternativ till dyra smidda produkter. De är robusta och lätta att montera. För tillverkning tar de solida stålplåtar, dekorerar dem med mönster och dekorationer, som är gjorda genom laserskärning.

De viktigaste egenskaperna hos laserskurna produkter är:

• få vacker dekor och mönster;
• tillverkning av olika delar i form och storlek;
• dessa mönster är mycket starkare än smidda produkter.

Ofta för tillverkning av smidda grillar används varmsmidning, vilket kräver speciell skicklighet i tillverkningen. I processen med plasmaskärning krävs inte sådana fysiska kostnader. Med hjälp av konstnärlig skärning kommer processen att vara mycket snabbare, och formen på produkten kommer att visa sig vara tunnare och mer känslig.

Under drift värms metallen upp till en mycket hög temperatur under en kort tidsperiod, medan metallens tekniska egenskaper förblir desamma. I processen bildas ingen hängning på produkten, så det finns inget behov av att mala den färdiga produkten.

Plasmaskärning utförs på metall av olika tjocklekar. Skäranordningen kan ge en temperatur på upp till 30 000 grader, och ett skärdjup på upp till 20 cm. Formad skärning används för konvexa produkter och stencilskulptur.

När du väljer en smidd grill kan du välja de enklaste bärbara strukturerna som snabbt installeras och används bekvämt.

En liten bärbar grill gör att du kan njuta av en utsökt grill, inte bara hemma utan också när du reser med vänner och familj till naturen.

Ägare av sina egna hem väljer ofta exklusiva modeller. Den smidda vagnen ser väldigt ovanlig ut. Sådana ovanliga modeller kommer att bli en dekoration av trädgårdslandet.

Älskare av havsresor kan dekorera sin sommarstuga med en original struktur i form av ett skepp.

Sådana ursprungliga grillplatser kan också bli en gatudekoration.

En brazier som liknar en kista ser ganska ovanlig och original ut.

Vid tillverkning av grillar används ofta konstnärligt smide, vilket gör det möjligt att göra varje produkt i ett enda exemplar.

I nästa video kommer du att se hur man gör en smidd brazier med dina egna händer.