Hur man gör en hopfällbar brazier: tillverkningsteknik

Grillmatlagning är en favoritkulinarisk aktivitet för många, både sommar och vinter. När allt kommer omkring, vem kommer att vägra en doftande och saftig kötträtt tillagad av det färskaste fläsk eller lamm på en icke-hopfällbar eller stationär grill. Som regel installeras den på ett område som är rensat från snö nära huset.

Braziern är användbar för alla, men den är bäst om den är portabel. Det är fullt möjligt att självständigt utföra tillverkningen av en sådan enhet, om du i förväg bekantar dig med alla nyanser av denna process. Förutom tillverkningsdetaljer är det också värt att studera funktionerna i valet av material och ta hänsyn till alla regler för att använda en sådan enhet.

Om du bestämmer dig för att göra en hemmagjord grill, bör du först se till vilken storlek som är den bästa lösningen för dig för att möta din familjs behov. Du måste också välja den metall som kommer att vara den mest hållbara. Idag kan du på Internet hitta instruktioner för att göra ett stort antal modeller av grillar som kan tillverkas av olika råvaror. Det är dock logiskt att metallmodeller är de mest populära.

Det finns flera anledningar till detta.

• Bekvämligheten att använda. Metallbrickan är lätt att rengöra och tvätta, och vid behov kan den enkelt tas isär om den har avtagbara ben, eller fällas ihop om den är hopfällbar.

• Snabbmatslagning. Det är metallen som håller värmen bäst, vilket gör det möjligt för kött och grönsaker att tillagas på den inte bara så jämnt som möjligt, utan även snabbt.

• Hög brandsäkerhet. Om ved eller kol blossar upp kraftigt, kommer grillens dimensioner och det faktum att den är gjord av metall att kunna förhindra uppkomsten av en brandfarlig situation. Metallen kan vara mycket het, men det kommer inte att uppstå någon allvarlig brand.

• Låg kostnad. Nu är metall ett av de mest prisvärda och billiga materialen för tillverkning av alla typer av grill. Det är mycket billigare än natursten, eldfast tegel eller andra värmebeständiga material.

• Tillverkningshastighet. Om det finns svetsning och den nödvändiga mängden metall kan du göra en sådan grill på bokstavligen två till tre timmar och omedelbart börja använda den. Som jämförelse: en tegelbricka måste tillverkas i ungefär en månad, och det kommer inte att vara möjligt att använda den några dagar till efter färdigställandet.

• Rörlighet. Även om grillen inte fälls ut är den fortfarande mobil – den kan enkelt flyttas över till vilket rum som helst som till exempel grovkök eller garage, där den står tills den behövs igen. I det här fallet kommer det inte att påverkas negativt av olika naturfenomen.

Men en sådan grill har också en nackdel - inte ett särskilt estetiskt utseende. Men om du verkligen förstår vad du ska göra, då blir det inte särskilt svårt att förvandla grillen till ett konstverk. Metall är också känsligt för korrosion, men tack vare närvaron av speciella korrosionsskyddsmedel och konstant vård för det kommer det att kunna tjäna dig en avsevärd tid.

Om du bestämmer dig för att göra en brazier, så för att resultatet inte ska göra dig besviken, bör du tydligt formulera dina krav och ta hänsyn till alla viktiga faktorer som kan påverka produktens användbarhet. Till exempel, om din familj består av tre till fyra personer, så kommer en grill med dimensioner på cirka 50 gånger 30 centimeter att räcka för dig. Den sista siffran anger bredden. Detta avstånd gör att du kan placera ett spett över elden, där det kommer att finnas någonstans 7-9 köttbitar, beroende på deras storlek.

Dessutom kan grillens längd variera. Allt beror på hur många spett du vill lägga på grillen åt gången. Standardavståndet mellan spett är cirka 10 centimeter. Det vill säga, för åtta spett behöver du ett ark 80 centimeter långt och för 9 - 90 centimeter.

Du bör dock omedelbart överge avsikten att göra grillen för lång. Denna lösning kommer inte bara att vara obekväm, utan också göra själva strukturen extremt besvärlig.

Om vi ​​pratar om höjden på grillen, bör den vara någonstans 15-20 centimeter. En sådan volym kommer att vara mer än tillräckligt för att inte bara placera ved eller kol i grillen, utan även kött på ett sådant sätt att det inte kommer i kontakt med brinnande kol alls under stekningen och inte brinner.

Om vi ​​tar hela strukturen, bör längden från botten till benen vara sådan att en person kan stå rakt och hålla spett i en böjd hand, och så att det är bekvämt för honom att vända shish kebaben under matlagning. Dessutom bör grillen vara sådan att den säkert kan placeras i bagageutrymmet. Bilversionen ska inte ta mycket plats. För att göra benen kan du använda hörnen i form av hyllor på 25 eller 30 millimeter, samt fyra stycken vanlig förstärkning med en diameter på 8-10 millimeter.

Om du behöver en campinggrill, så ger vi som exempel egenskaperna hos en av modellerna.

En sådan hopfällbar modell kommer att bestå av följande element:

• basen på grillen, gjord av en solid stålplåt;

• ben som har en diameter på 2 centimeter;

• ram gjord av hörn och 4 rör för fixering med en diameter på 17 millimeter;

• två typer av sidor - längsgående med tre utsprång och laterala - med två;

• galler;

• olika fästelement - brickor och muttrar;

• bultar.

En sådan grill är bekväm eftersom den är lätt att vika. När den är vikt kommer dess längd inte att överstiga 60 centimeter och dess bredd - 30 centimeter.

För att göra en hopfällbar brazier måste du köpa vissa verktyg och föremål. Dessa kan köpas i din lokala järnaffär eftersom de är ganska överkomliga. Du kan också använda material till hands. Du kan göra en enkel struktur utan att ens använda något sådant som en svetsmaskin eller fästelement. I det här fallet kommer det helt enkelt att vara nödvändigt att skapa ett system med spår.

När vi pratar specifikt om verktyg så behöver du för att skapa en grill:

• en bit sandpapper;

• penna;

• linjal;

• roulett;

• borr med borr för metall;

• kvarn och skivor till den;

• sax för metall.

Om vi ​​pratar om material behöver du bara en stålplåt med en tjocklek på cirka 3-3,5 millimeter. Innan du börjar skära metall måste du göra en layout av din framtida grill från kartong. Detta kommer att göra det möjligt att åtminstone grovt se hur det kommer att se ut i verkligheten och vid behov justera parametrar som bredd, längd och höjd beroende på dina preferenser. Dessutom kan kartongämnen användas som mall.

För att göra en prefabricerad brazier med dina egna händer måste du först överföra ritningarna från papper till metall och skära ut detaljerna. Som ett exempel, överväga en grill med en volym på 60 gånger 30 gånger 15 centimeter.

I det här fallet kommer ritningen att se ut så här:

• två sidoelement som mäter 60 x 15 centimeter;

• botten av grillen som mäter 60 gånger 30 centimeter;

• två ändsidor som mäter 30 gånger 15 centimeter.

Benen kan antingen vara separata element eller en fortsättning på ändelementen. Om du ger företräde till det sista alternativet, måste ett antal justeringar göras på ritningen av ändsidorna. Det bör noteras att för bekvämligheten med att använda grillen bör dess höjd vara cirka en meter. Men allt beror på personens höjd, så en avvikelse från denna parameter med cirka 20 centimeter är tillåten.

Innan du skär ut detaljerna i strukturen bör du bestämma vilka fästen en sådan hopfällbar brazier kommer att ha.

De är vanligtvis av två typer:

• i form av metallhörn;

• ventiler, som vanligtvis är svetsade till basen.

Om det inte finns någon svetsning till hands betyder det inte att du inte kan använda det andra alternativet. I det här fallet behöver du bara använda ett system med spår, vilket gör det möjligt att göra inte mindre pålitliga fästelement. Men för detta, i ritningarna av sidodelarna, är det nödvändigt att göra två eller tre utsprång, som i sin form kommer att likna bokstaven "G". Om vi ​​pratar om storleken på utsprången-fästen, bör det vara ungefär en och en halv till tre centimeter.

Dessutom, i detaljerna i slutet på ritningarna, bör platser anges där det är nödvändigt att göra snitt av vertikal typ för att sätta in fästelement i dem. De kan också göras för att fästa botten på grillen ordentligt. Och först efter att problemet med fästelementen är löst kan du börja skära ut delar från metallplåtar. Det är bäst att skapa detaljer med en kvarn.

När de är klara är det nödvändigt att polera alla sektioner med hög kvalitet. Man bör vara så försiktig som möjligt, eftersom det är väldigt lätt att skära sig på metallens vassa kanter. I ändarna av din grill måste du också göra hål som kommer att fungera som handtag för den. Med deras hjälp, om det behövs, kommer det att vara möjligt att enkelt bära grillen till naturen eller ordna om den från plats till plats.

Efter att ha slutfört processen med att slipa delarna från botten av sidoväggarna måste du göra två rader med hål med en diameter på cirka en centimeter med en borr. På grund av förekomsten av sådana hål kan luft komma in i kolen. Det är bäst att placera dem i ett så kallat schackmönster, med cirka 40-50 millimeters mellanrum.

Om du av någon anledning bestämmer dig för att göra grillens ben avtagbara, bör muttrar eller hörn för att fästa benen svetsas i alla hörn av grillens botten. Förresten kan de göras antingen från hörn eller från ett metallrör.

När allt är klart kommer det att bli nödvändigt att montera en hopfällbar brazier för att utvärdera dess funktionalitet. Detta kommer att hjälpa till att hitta eventuella brister och snabbt eliminera dem.

För att skydda den portabla grillen från korrosion och naturliga faktorer är den vanligtvis målad. Tidigare användes inte färgämnen, och i allmänhet försökte de att inte använda kemi, eftersom färgen i processen att bränna trä eller kol började lossna, avgav en obehaglig lukt, köttet absorberade farliga cancerframkallande ämnen.

Idag kan tillverkare erbjuda färger som är säkra att använda. Det enda problemet för dem kan vara den höga temperaturen inuti grillen. Även den mest motståndskraftiga beläggningen tål helt enkelt inte höga temperaturer, brinner ut och smulas sönder.

Om vi ​​pratar om värmebeständiga färger som finns idag så innehåller de olika alternativ.

• Värmebeständiga pulverfärger som är perfekta för beläggning av hemmagjorda grillar. Men tekniken för deras applikation är inte lätt, eftersom eldning vid mycket höga temperaturer krävs.

• Emaljer baserade på porslinsstengods. Sådana färger tål temperaturer upp till + 600 grader Celsius.

Dessutom är det möjligt att utföra oxidation av metallen, som även kallas blåning. Denna process är ganska komplicerad, men med en stark önskan kan den utföras även på ett hantverksmässigt sätt hemma. För detta måste grilllådan behandlas med 5 % svavelsyra. Efter det måste strukturen kokas i en tjock lösning av alkalisk tvål i en och en halv timme.

Ett alternativ är att låta grillen stå i natriumlösning i två timmar. Efter sådana procedurer kommer metallen helt enkelt att täckas med en svart non-stick-beläggning, vilket ger utmärkt skydd mot korrosion. Denna metod är dock ganska osäker, eftersom svavelsyra måste hanteras med försiktighet.

Efter varje användning måste en hopfällbar brazier kylas och rengöras noggrant från sot och aska, som säkert kommer att lägga sig på dess väggar och botten. Det ska sägas att du inte i något fall behöver släcka grillen eller kyla den med vatten. Metallen måste svalna på ett helt naturligt sätt.

Ett annat viktigt tips är att efter kebabsäsongens slut måste grillen demonteras och inspekteras för deformationer. Om defekter hittas måste de elimineras och färgspån ska tonas. Dessutom behöver du smörja olika rörliga element eller bodar inför vintern, om du använt dem.

Som du kan se är det inte så svårt att göra en brazier med dina egna händer. Det viktigaste är att noggrant beräkna alla parametrar, samt att ha minimala färdigheter i att arbeta med metaller. Tack vare detta kan du enkelt och snabbt göra dina drömmars brazier med dina egna händer och njuta av fantastiska kebaber när som helst på året.

Utformningen av snabbmonteringsgrillen (utan svetsning och andra fästelement) demonstreras tydligt i videon.