Allt om att skörda morötter

Vad som kan vara svårt att odla morötter - grönsaken är föga krävande, livskraftig och växer utan skydd. Men det visar sig att det inte finns någon perfektion i denna fråga, och vissa aspekter av kultivering, det händer, människor tränar inte på flera år. Men för att moroten ska vara god, vacker, redo för lång lagring måste alla rekommendationer beaktas. Inklusive tips för att skörda grönsaker. Och det finns många av dem.

Det verkar som att det enklaste sättet att bestämma en rotfrukts beredskap är att undersöka den. De gulnade, torkade, nedre bladen som ligger på marken anses vara ett säkert tecken på morotsmognad. Ett vissnande och gulnande centrum är redan en växtsjukdom, inte beredskap.

Om, enligt sortegenskaper, rotfrukten har fått den deklarerade färgen och storleken, om dess smak också motsvarar egenskaperna, är det dags att skörda... Men om vita rötter märks på växten, slår morötterna igen tillväxten. Gräv upp morötterna direkt.

Det är vanligtvis lättare att bestämma mognad av mellansäsongsorter: en sådan växt lagras längre. För regioner där den varma årstiden är kort är detta det bästa alternativet. Sena sorter odlas, också beroende på hållbarhet - om de tas bort på rätt sätt kommer de att hålla till våren.

Så, en riktlinje för att skörda morötter:

• växtsäsong på ett paket med frön - se till att titta;

• fastställer ögonblicket för uppkomsten - kom ihåg och beräkna insamlingstiden;

• uppskattning av fruktstorlek - förpackningen med frön bör innehålla sådan information;

• bedömning av tillståndet hos morötter - upptäckt av samma vita rötter indikerar risk för överväxt, det är dags att städa upp.

Och naturligtvis de gulnade och hängande topparna i den nedre delen - ett argument för den tidiga skörden.

Det är värt att prata mer om detta: kanske är det dags att gräva upp morötter i en del av trädgården, men det är fortfarande för tidigt där en annan sort växer. I vissa fall (t.ex. jordbruk, småskalig försäljning) är sådan oavbruten odling mycket fördelaktig.

Tidiga sorter måste skördas 55-60 dagar efter plantering. Men tidiga morötter kommer förresten aldrig att ha en ljus smak. Det betyder inte att den är helt matt i smaken, men den kan ändå inte jämföras med varianter av medel- och senmognad. Samla morötter - nästan alltid i slutet av sommaren, under höstens första dagar.

Med mellansäsongsorter är det annorlunda - efter 80-100 dagar från det att de första groddarna kläcks kan du skörda. Och detta infaller i september. I centrala Ryssland odlas vanligtvis sådana sorter. Smakmässigt är de bra, insamlingstiden är traditionell för många trädgårdsmästare, bekanta.

Sena morötter förväntas skördas inom 100+ dagar. Sådana sorter förblir färska så länge som möjligt, morötter är välsmakande, söta, saftiga. Skörden sker i oktober, och därför är det omöjligt att odla det i de norra regionerna (nåja, eller mycket svårt).

Naturligtvis är en klimatreferens ett måste. Om det till exempel är blött blir det mindre vattning och mindre gödning. Och om det är torrt, ökar vattningsfrekvensen tvärtom, och jorden för morötter kommer att behöva mer mineralgödsel.

Exempel på att skörda morötter i olika regioner.

• I utkanten av Moskva morötter planteras traditionellt för majhelgerna - under de första dagarna i maj brukar vädret vara rätt. Om inte med frön, men med plantor, kan du plantera den i mitten av maj. Mellansäsongssorter kommer att ge i slutet av augusti (slutskörd), sena - i början av hösten.

• I Ural, där sommaren är mycket kort, och det är lite värme i den, utförs inte tidig plantering. Frost kan bryta ut även på sommaren. Morötter planteras de sista veckorna i maj så att de skördas i augusti.

• I Sibirien morötter odlas, men med hänsyn till den korta sommaren och långa vintern. Alla typer av kultur planteras, men plantor.

• I Leningrad-regionen föredrar tidiga sorter, morötter växer snabbt, och de lyckas skörda dem före frost. Om det bestäms att plantera sena och mitten av säsongen sorter, sedan plantor.

• I centrala Ryssland du kan plantera sorter som kommer att mogna i 100 dagar eller mer. Här finns fler möjligheter, och därför är en kombination av sorter tillåten.

Om kulturen växer, representerad av olika sorter, medan en sort skördas och skickas till lagring, den andra fortfarande mognar eller mognar, kan denna skillnad också registreras. För att bedöma erfarenheten, planera planteringar för nästa år.

Alla uppfödare följer inte kalenderrekommendationerna, men de flesta lyssnar fortfarande på dem. Du behöver bara se till att året är relevant. Till exempel, 2021, är gynnsamma dagar i juli 23-27, i augusti - 1-7 och 23-30, och den bästa tiden att plocka morötter i september är de första 7 dagarna i månaden och de sista 7 dagarna. I oktober föreskrivs insamling från 1 till 5, från 21 till 31.

När ska man skörda: 5 och 20 juli, 9 och 19 augusti, 8 och 17 september samt 16 och 30 oktober. Oavsett datum och månad, samt månens "beskydd", ändras inte insamlingsreglerna.

Om frukten skadas under grävning kan den inte längre lagras - detta är regel nummer 1. Morötter kan konsumeras under de närmaste timmarna eller kastas ut om skadan är betydande.

Funktioner för att plocka morötter.

• Det är bättre om dagen är torr och klar. Det är ännu bättre om det inte kom något regn en vecka före skörden (eller så regnade det knappt).

• Allt ogräs från trädgården måste bort, så att morötterna syns bättre... Och grävningens renlighet kommer att vara optimal, men med bevarade ogräs kan du av misstag skada frukterna.

• Jordens mjukhet beaktas. Lös jord innebär känslig dragning av 1-2 frukter på en gång, inte mer. Det är inte nödvändigt att skaka av jorden, och detta görs ofta - de slår moroten med en morot, vilket kan orsaka sprickor och andra deformationer av frukten.

• Det är bara att sprida ut det som grävts ut i trädgården, ge det ett par timmar att torka.... Sedan avlägsnas den torkade sanden för hand (det är bättre att arbeta med handskar).

• Gafflar används om marken är hård. Om det inte går att bara dra moroten i svansen är det bättre att gräva ur marken med en höggaffel och hålla ett avstånd på 10 centimeter. Och den här metoden är bra om frukterna är långa och stadigt hållna i jord.

• Det är inte nödvändigt att skruva loss topparna, eftersom toppen lätt skadas... Den ska skäras (endast med en vass kniv), med ett avstånd på 3 cm från början av grönskan. Om du tar bort en del av frukten kommer den att förstöras snabbare. Och om bladen är mer än 1 cm, kommer de att växa till våren.

• Du kan inte kasta morötter, du kan inte hälla i dem heller - det kommer att skada ytan mer. Allt arbete utförs försiktigt, för hand, morötterna ligger inte kvar på marken / i marken i flera dagar.

• Jordklumpar från morötter tas också bort för hand... Du kan inte göra detta med en kniv, fostrets hud är skadad.

• Den skördade grödan måste sorteras: först väljs skadade exemplar, liksom frukter med sprickor, tecken på förfall.För att lagra under lång tid måste du välja stora och täta frukter, utan synliga skador. Små morötter ställs också åt sidan och äts först.

• Innan du skickar en sats morötter för förvaring, i 5 timmar går de uppsamlade morötterna först till en mörk och torr plats, alltid med god ventilation... Morötterna kommer att svalna bra under dessa timmar, och sedan anpassar de sig perfekt till förhållandena i källaren, källaren.

• Platsen där morötterna kommer att ligga länge bör vara med en temperatur på ca 4 grader, med en luftfuktighet på ca 80% (något mindre, men inte mer) och mörkt. Du kan förvara frukterna i lådor, trä och plast.

• Om du är sen, gräv upp morötterna i tid, växten kommer snabbt att gripa frost, vilket leder till sprickor. En frisk, mogen växt, skördad i tid, kommer inte att "ta" frost.

• Och det är också ingen idé att skicka små frukter för övervintring.... De orkar helt enkelt inte. De äts först, läggs till marinader under konservering, krossas och torkas.

• Morötter som grävdes ut i regnet från fuktig jord kommer inte att ljuga.

• Det är nödvändigt att övervaka tillståndet för den skördade grödan i lagringsområdet varje månad. Luftfuktigheten eller temperaturnivåerna kan behöva justeras.

Typiska misstag under skörd av morötter är otillräcklig torkning, helt avskuren toppar, frånvaro eller felaktig sortering, ignorerar den nödvändiga femdagars kylningen av frukten, brist på alternerande lagringsmetoder. Förresten, inte alla observerar den sista punkten. Svampar kan till exempel växa i förvaringskärl. I vilket fall som helst måste de säkert desinficeras före och efter användning.

Ett annat vanligt misstag är att de skördade morötterna skickas till förvaring tillsammans med potatisen.... Du kan inte göra detta, eftersom knölarna kan skada morotens tunna skal.

Det är alla enkla regler. Om allt görs enligt dem kommer morötterna lugnt att överleva vintern och början av våren. Och för att förse dig med denna frukt ännu längre kan några saker hackas och / eller skäras, läggas i påsar eller behållare och skickas till frysen.

Framgångsrik insamling och långtidsförvaring!