Hur ser en palsternacka ut och hur man odlar en grönsak?

Nuförtiden växer antalet trädgårdsmästare ständigt och strävar efter att ta reda på inte bara hur palsternacka ser ut, utan också hur man odlar denna grönsak på rätt sätt i landet. Det bör noteras att i det vilda växer olika typer av palsternacka (vanlig, fält, äng och sådd) i norra Kaukasus, Altai, Ural, Krim, Ryska federationens mellersta zon och andra regioner.

Det är sällsynt att hitta denna växt i trädgårdsland, men dess popularitet växer aktivt. Den används flitigt inom djurhållning, biodling och matlagning som fodergröda, en bra honungsväxt respektive en hälsosam grönsak.

Vanlig palsternacka är en tvåårig rotfruktsgröda. Höjden på buskarna varierar från 30 cm till 1,5-2 m. Frukterna själva utåt liknar morötter, men samtidigt är de vita till färgen. Förresten, det är därför det andra namnet på växten är vit rot.

Under det första levnadsåret tar växtsäsongen för palsternacka från 120 till 180 dagar. Under denna period bildas en rosett av mörkgröna blad med långa bladskaft, såväl som en fusiform rotgröda. Separat pinnat bladplattor bildar själva 3 till 6 par sidolober. Växtens pivotala rotsystem fördjupas gradvis till 1,5 m-märket, vilket ger palsternackan en tillräcklig mängd fukt.

Utmärkande egenskaper hos rotgrödor:

• rund, konisk form;
• slät yta med konvexa knoppar;
• vikt når 0,8 kg;
• fruktköttet är måttligt fast, med en vit eller något gulaktig färg, och smaken liknar morötter, bara mer mör;
• toppen av frukten kännetecknas av en specifik, lite kryddig, men samtidigt ganska trevlig (som de säger, för en amatör) arom och smak.

Den andra växtsäsongen tar 120 till 130 dagar. Under denna tid, i den övre delen, som bevarades efter övervintring, bildas pedunkler upp till 1 meter höga och mer, med följande egenskaper:

• ihålig insida;
• räfflad;
• med svag pubescens;
• förgrening i toppen;
• blomställningar är komplexa paraplyer som ligger på topparna.

Den beskrivna växten tillhör kategorin korspollinerad, och i sin naturliga livsmiljö korsar den inom arten. Det är viktigt att notera att i det inledande skedet av blomningen blir rotgrödan oätlig. Det varar från juli till slutet av augusti.

Gula eller gulorange små blommor i paraplyer öppnar sig gradvis, med början från kanten. På grund av det faktum att denna process tar en viss tid säkerställs vänskapligheten för mognad av frön. De senare har en tillplattad, rundad form och brunaktig färg. Fröet kan behålla sina nyckelegenskaper i 1-2 år.

De befintliga sorterna av den aktuella kulturen är indelade i tre stora kategorier, med hänsyn till mognadstiden för rotgrödor:

• tidigt;
• i mitten av säsongen;
• sent.

I listan över de mest populära sorterna som tillhör den första gruppen kan du inkludera "Kulinär" och "Delikatess". Förresten kännetecknas den första av rotgrödor, vars vikt når 100-130 g, och det tar cirka 85 dagar att mogna helt. Den tekniska mognad av den andra typen inträffar cirka 110-115 dagar efter plantering i öppen mark. Dessutom kan frukterna av "Delicacy" väga från 200 till 350 g.Båda sorterna kännetecknas av god smaklighet och hållbarhet.

De vanligaste sorterna av mellansäsongspalsternacka idag är "Bäst av allt" och "Petrik". Rotgrödor av dessa växter, som har en konisk form, kan nå stadium av teknisk mognad inom 115-130 dagar. Dessutom är deras vikt upp till 200 g. De utmärkande egenskaperna inkluderar en delikat arom, vit fruktkött, samt ökad produktivitet och god hållbarhet.

De mest populära sena sorterna är Student- och Guernsey-palsternacka. De odlas framgångsrikt främst i regioner som kännetecknas av en lång höstsäsong. I det här fallet varar växtsäsongen 140-150 dagar. Långsträckta frukter (25-30 cm) har en konisk form, och deras vikt varierar från 200 till 300 g. Dessa två sorter kännetecknas av doften av tät vit massa och en sötaktig eftersmak.

Innan du planterar palsternacka måste du välja rätt plats. Rekommenderade grödprekursorer är potatis, gurka, samt kål, tomater och baljväxter. Rotgrödor växer och utvecklas bra på lätt alkalisk eller neutral jord. På hösten är det nödvändigt att gräva upp framtida sängar till djupet av en spadebajonett. Samtidigt införs humus, vermikompost eller mogen kompost med en hastighet av 4-5 kg ​​för varje "fyrkant" av det behandlade området. Och även fosfor-kaliumgödselmedel (25-35 g per 1 kvm) och nitroammofosk (40-50 g) kommer att behövas. Med början av våren utförs omgrävning eller odling appliceras till ett djup av 15-20 cm, parallellt, under denna period, appliceras kvävegödsling, vars dosering är 25-30 g.

Vid sådd på vintern är det nödvändigt att endast använda torrt material. Det hålls från det sista decenniet av oktober till det första decenniet av november. Om vi ​​pratar om att utföra vårarbete (april-maj), så för att maximera groningen sår erfarna trädgårdsmästare förbehandlade och svullna frön. Det är viktigt att lyfta fram huvuddragen:

• såningsmetod - vanlig, en-, två- och trelinje;
• radavstånd - från 0,35 till 0,4 m;
• intervallen mellan linjerna i banden är från 0,2 till 0,3 m, och mellan själva banden - från 0,5 till 0,7 m;
• sådd - 10-20 mm.

För att odla en bra skörd kommer det att vara nödvändigt att regelbundet ta hand om palsternacka i alla utvecklingsstadier. Och i det här fallet talar vi om sådana agrotekniska metoder som:

• lossa jorden;
• ogräsrensning av sängar;
• tillverkning av förband;
• skydd mot sjukdomar och skadliga insekter.

Det är viktigt att komma ihåg att det rekommenderas att utföra alla nödvändiga aktiviteter från 10 till 11, såväl som efter 16.00. När unga skott precis har kläckts bör särskild uppmärksamhet ägnas åt att rensa ogräs bäddarna. Otidigt borttagna ogräs kan helt enkelt förskjuta omogen ung tillväxt. Dessutom är det viktigt att ta hänsyn till att denna kultur gror under lång tid och med viss svårighet. Det är därför erfarna trädgårdsmästare, för att inte tappa sängarna ur sikte, planterar speciella fyrar. Dessa inkluderar till exempel sallad, som kommer att växa snabbt och kommer att markera området med palsternacka.

Efter vattning är det absolut nödvändigt att lossa marken. Det är nödvändigt att utföra sådana procedurer med största försiktighet när plantorna ännu inte har mognat. Annars ökar risken för skador på plantorna. Det rekommenderas också att komma ihåg att under ogynnsamma förhållanden går kulturen i fråga som regel in i pilen.I det här fallet kommer inte rotfrukten att bildas, men fröet kommer omedelbart att börja bildas.

Man bör genast komma ihåg att palsternacka är torkbeständiga växter. Det är dock viktigt att ta hänsyn till särdragen i perioden med intensiv tillväxt av den vegetativa massan av bladverket och tillväxten av rotsystemet. Vid denna tidpunkt kommer otidig och otillräcklig markfuktighet att få extremt negativa konsekvenser. Resultatet av sådana brott mot reglerna för jordbruksteknik när man odlar rotgrödor är sannolikt en låg kvalitet på grödan. Frukterna i sig kommer att vara små med fibrös fruktkött. Samtidigt rekommenderas det starkt att undvika överskott av fukt. Under denna period kommer detta att leda till sprickbildning av de bildade rotgrödorna.

Parallellt registreras deras ruttnande och vattniga massa. Som ett resultat minskar hållbarheten för den skördade grödan avsevärt och ökar också risken för svampinfektion av växten. Baserat på allt ovan rekommenderas att vattna palsternackorna under det första levnadsåret med ett intervall på 7-10 dagar. Det är viktigt att fukt mättar jorden till ett djup av 10-15 cm, som ska vara fuktig, men inte sumpig. Efter bevattning av sängarna måste de täckas. Från och med det andra året utförs vattning efter behov, med hänsyn till matjordens tillstånd. Fullt formade och utvecklade rötter ger växten en tillräcklig mängd fukt.

Befruktning i processen att odla vilken gröda som helst är av särskild betydelse. Och här är det viktigaste att veta hur man matar en viss växt korrekt, så att den inte skadar den istället för att stimulera tillväxt och utveckling. Naturligtvis är palsternacka inget undantag i det här fallet. För första gången matas kulturen parallellt med gallringen av fröskott. Och här talar vi om införandet av ammoniumnitrat med en liten inkorporering med en hastighet av 20 till 30 g per kvadratmeter plantering. I framtiden bör intervallen mellan förbanden vara 2-3 veckor. I det här fallet används fosfor-kaliumgödselmedel, vars konsumtion är från 15 till 25 g per "fyrkant".

Det är värt att notera att inom ramen för 2:a och 3:e förbanden är införandet av organiskt material tillåtet, såväl som ytterligare sprutning:

• bor;
• asklösning;
• mikroelement.

I detta sammanhang är det viktigt att komma ihåg att inte bara unga rotfrukter, utan även färska palsternackablad (gröna) används i stor utsträckning i matlagning. Med utgångspunkt från detta, i stadiet av aktiv vegetation, är all behandling av växter som syftar till att skydda mot attacker av skadliga insekter och sjukdomar förbjuden. För att uppnå dessa mål är det tillåtet att implementera lämpliga agrotekniska tekniker i förhållande till jord och frön.

Den beskrivna kulturen är föremål för samma åkommor som andra medlemmar av paraplyfamiljen. Listan över de vanligaste sjukdomarna inkluderar blöta bakteriella, svarta, såväl som vit och grå rotröta, cercosporiasis och septoria. Följande åtgärder hjälper till att förebygga svampsjukdomar.

• Strikt efterlevnad av växtföljdskraven. Man kan bara odla palsternacka på samma tomt igen efter 3-4 år.
• Kompetent och snabb förberedelse av platser för plantering. En obligatorisk punkt här kommer att vara en grundlig rengöring av framtida bäddar från eventuella växtrester.
• Överensstämmelse med agrotekniska regler för en viss gröda.
• Preliminär beredning (bearbetning) av frö. Det handlar i första hand om att blötlägga fröna i varmt (50 grader) vatten i en halvtimme strax före sådd. Efter det kyls de kraftigt och torkas väl.

Men om, trots de förebyggande åtgärder som vidtagits, fortfarande tecken på röta uppträder, är det nödvändigt att omedelbart bli av med de drabbade exemplaren och behandla de lediga platserna med aska och kalk.

Flera skadedjur är också de farligaste för palsternacka.

• Kumminmal, vars larver penetrerar nästan alla delar av växter och livnär sig på deras vävnader. Ett av de effektiva sätten att bekämpa parasiter är att spraya med ett avkok av tomattoppar med tillsats av tvättsåpa.
• Den randiga insektsinsekten (italiensk insekt) förstör knoppar och äggstockar. Med aktiv reproduktion av insekter samlas de för hand. Att plantera svarta cohosh-växter kommer att vara en av de förebyggande åtgärderna.
• Åkerbaggen är en grågrön skalbagge upp till 4 mm lång. Honor av denna skadegörare lägger ägg i vävnaderna hos palsternackabuskar. De kläckande larverna suger aktivt safterna från bladen och de övre delarna av skotten. Parasitens giftiga saliv gör samtidigt fröna sterila. Det är viktigt att notera att i ett varmt klimat kan upp till 4 generationer av denna farliga skadegörare bildas per säsong. Sådana preparat som "Karbofos" och "Actellik" hjälper till att effektivt förstöra insekter. Man bör dock komma ihåg att användningen av kemiska kontrollmedel är oönskad.
• Den farligaste bladlössen, vilket orsakar den mest påtagliga skadan på kulturen och är den mest produktiva. Det är viktigt att komma ihåg att detta skadedjur inte bara suger saften från växten, utan är också en av de viktigaste bärarna av virus. Det rekommenderas att bekämpa bladlöss med folkmedicin och, om möjligt, utan användning av kemikalier.

Under det första året sker skörden på hösten, eller snarare, från slutet av september till början av oktober. Det är viktigt att sådant arbete görs före den första frosten. En annan förutsättning är torrt väder vid skörd av rotfrukter. Samtidigt bör den senare rengöras noggrant från jord, avlägsnas från topparna och skickas under en baldakin för torkning. Efter det viks de i lådor och beströs med lätt fuktad sand.

För långtidsförvaring ska palsternacka placeras i ett rum (helst i källaren), där termometern kommer att stå på 0 till +2 grader. En lika viktig punkt är luftfuktigheten, som bör vara från 80 till 85%. I regioner med ett varmt klimat lämnas en del av rotfrukterna att övervintra i marken, med färska grönsaker efter behov. Det är dock värt att överväga att på våren måste hela grödan grävas upp, annars kommer rotfrukterna att börja gro.

För att få frö lämnas även flera frukter på trädgårdsbädden. De måste täckas med halm eller skapa ett snöskydd för att förhindra frysning. Efter full mognad skärs paraplyerna av och deras innehåll skakas ut på någon form av sängkläder. Därefter torkas fröna och skickas till tättslutande linne eller papperspåsar (påsar) för förvaring.