Hur ser kiwano ut och hur man odlar den?

Kiwano är en exotisk tagggrönsak som är lätt att odla. I vårt land har sorter blivit uppfödda, zonerade för olika naturliga och klimatiska zoner. Du kan hitta fröna av denna ovanliga gröda i vilken butik som helst för trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. Låt oss prata om hur man korrekt odlar Kiwano i din trädgård.

Kiwanofolket är mer känt som "horned melon" och även "afrikansk gurka". Vilda djur växer som en lian. Denna kulturs hemland är Afrika, den var allmänt spridd i Nya Zeeland och Israel.

Det finns ingen information om när exakt denna exotiska kom till vårt land. Dess botaniska egenskaper kan dock hittas redan i referensböcker från 70-talet. förra århundradet. Kommersiell framgång för dessa ovanliga frukter kom i slutet av 1980-talet. Idag odlas kiwano i industriell skala i Australien, Kina, Malaysia, Italien, Tyskland samt i USA. Dessa frukter exporteras till en mängd olika länder runt om i världen.

Tänk på vad en behornad melon är och hur den ser ut. Detta är en kultur av pumpa-familjen, i sättet att växa liknar den en vanlig gurka.... Hon bildar en långsträckt frans med många styvbarn. Bladplattor liknar gurka, men något mindre i storlek. Varje växt har både hon- och hanblommor.

Den enda skillnaden är frukterna. Från själva ögonblicket av utseendet är äggstockarna helt täckta med taggar och liknar små igelkottar. Kiwano blir storleken på en apelsin, frukten är cylindrisk till formen.

I tillståndet av slutlig mognad förblir köttet ljust grönt och svålen får en gulröd färg. Konsistensen är geléliknande, fruktköttet är helt spräckligt med frön. Smaken är något mellan gurka och söt, påminner om en blandning av kiwi, ananas, citrus, banan och andra exotiska frukter.

Växter kan konsumeras i vilket skede som helst av mognad. - både grönsaker varje vecka och fullt mogna frukter. Många använder dem som gurkor, i denna form kan frukterna saltas och syltas. Den mogna kiwanon skärs i flera delar och fruktköttet konsumeras med en sked. Hornmelon används ofta för att göra sylt och sylt, smoothies och cocktails med honung eller yoghurt görs av det.

Detta är en mycket hälsosam frukt, den kan kallas ett riktigt förråd av kalium. Det är därför det kommer att vara mycket användbart för alla människor som lider av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Bär stärker immunförsvaret och ökar muskeltonus. Tuff peeling kan även ätas som mat – den innehåller mycket askorbinsyra och fibrer.

Den ätbara delen av den afrikanska gurkan är 89% vatten. Kaloriinnehållet överstiger inte 40 kcal per 100 g färskvara, därför klassificeras Kiwano som en dietfrukt.

Andra näringsämnen som finns i afrikansk gurka inkluderar:

• kalium, koppar, magnesium, kalcium, fosfor och zink;
• vitaminerna A, C, PP och B;
• folsyra och pantotensyra;
• cellulosa;
• proteiner, lipider och kolhydrater.

Den balanserade sammansättningen av mikro- och makroelement av hornmelon stärker kroppens försvar.Införandet av grova fibrer hjälper till att rena tarmarna från gifter, farliga gifter och radionuklider. Kiwano kommer att vara användbart för diabetiker, eftersom mängden socker i det minskar och koncentrationen av fruktos inte skapar en belastning på bukspottkörteln.

Inom folkmedicin används växtmassan och saften för att lösa ett antal hälsoproblem:

• i händelse av brott mot vatten-saltbalansen;
• att förtunna blodet;
• med frekventa förkylningar;
• under återhämtningsperioden efter allvarlig sjukdom;
• för eventuella skador och skador på huden (sår, skrubbsår, svullnad och brännskador);
• som ett anthelmintikum;
• med tillägg av blomhonung - för att bekämpa sömnlöshet.

Totalt inkluderar Cucumis metulifer-familjen 32 sorter av hornmelon, men endast 2 av dem används kommersiellt. Dessa är kulturerna av Cucumis metuliferus och Cucumis anguria. Dessutom odlades båda sorterna utanför Afrika.

2006 odlades en ny Kiwano-sort upp i Sibirien som fick namnet "Grön drake", uppgifter om detta finns i Statsregistret. Denna sort är anpassad för alla naturliga och klimatiska zoner i vårt land. Den kan odlas både i växthusförhållanden och på det öppna fältet.

Detta är en av de mest populära exotiska, den bygger upp en piska upp till 2,5-3 m lång. Från det ögonblick de första skotten dyker upp tills frukterna är helt mogna går det 75-80 dagar. Frukterna är gula, ovala till formen, har tuberkler och liten pubescens. Vikten av varje är 150-160 g, längden är 6-8 cm. "Green Dragon" kännetecknas av en hög avkastning, från en kvadratmeter av trädgården kan du samla 3,5-4 kg frukt.

Den officiella resursen för National Novosibirsks botaniska trädgård innehåller ingen information om motståndet hos "Green Dragon" mot sjukdomar. Sommarbornas åsikter i denna fråga är tvåfaldiga. Vissa säger att detta är en växt med ett kraftfullt immunförsvar, som nästan aldrig påverkas av någonting. Andra hävdar att kulturen ofta vissnar av mjöldagg. På ett eller annat sätt är detta den enda sorten som har blivit utbredd i vårt land.

Det bästa sättet att gro hornmelon är genom att planta. Denna kultur tolererar inte låga temperaturer, värmebakgrunden + 20-30 grader är acceptabel för dess tillväxt och utveckling. Redan vid +13-15 upphör utvecklingen, och vid +10 kan växten vissna. Det vill säga att det är möjligt att plantera plantor i marken tidigast i slutet av maj-början av juni, när en stabilt varm medeltemperatur på gatan etableras på gatan och risken för återkommande frost är över. Följaktligen planteras frön till plantor 3-4 veckor innan det - oftast är detta i slutet av april - första hälften av maj.

Växten är inte lika krävande på markens bördighetsparametrar som en traditionell gurka. Det är viktigt för honom att jorden är fuktgenomsläpplig, dränerad och lätt. Det är bäst att komponera jordblandningen själv på basis av trädgårdsjord, humus, torv och eventuellt bakpulver, den största effekten ges av vermikulit eller perlit.

Agroteknik innehåller några enkla steg.

• Före sådd blötläggs frön av afrikansk gurka i 10-12 timmar i Epin eller något annat tillväxtstimulerande medel... Om natriumhumat används ökas blötläggningstiden till 24 timmar. Sådan behandling främjar desinfektion av frön och förbättrar deras groning.
• Jordblandningen för att odla plantor bör förberedas i förväg. Ett par dagar före sådd måste det spillas med en blek lösning av kaliumpermanganat.
• Varje frö måste sås i en separat behållare 8-10 cm djup... Det rekommenderas inte att plantera plantor i en gemensam behållare, eftersom denna växt är extremt svår att tolerera en plockning. Plantor begravs till ett djup av 2-3 cm.
• För att en ung planta ska utvecklas framgångsrikt är det viktigt att hålla en behaglig temperaturbakgrund för plantorna.... Även på natten bör temperaturen inte sjunka under 24-25 grader.
• Innan de första skotten dyker upp täcks glasen med folie eller glas - detta kommer att behålla den nödvändiga fukthalten. Så snart groddar dyker upp tas filmen bort.
• Fröplantor älskar bra belysning, så man bör se till att hålla 14-16 timmars dagsljus. Vid behov måste du använda konstgjord belysning. Direkt solljus är dock farligt för unga löv - de kan bränna bladplattan.

I alla andra avseenden kräver plantorna standardvård - regelbunden vattning och lossning. Ett par veckor innan du planterar i öppen mark måste du börja härda. För att göra detta, på dagtid, lämnas buskarna på gatan, först i 30-40 minuter och steg för steg förs till en hel dagsljus.

Vid tidpunkten för plantering bör det bildas minst 2-3 äkta löv i den behornade melonen. Det är inte nödvändigt att plantera många afrikanska gurkor för en familj, eftersom kulturen växer väldigt mycket - från en planta kan du samla upp till en hink med frukt. Liana växer aggressivt och tar snabbt upp allt ledigt utrymme, med sina fransar kan den "strypa" andra odlade växter. Därför bör planteringsdensiteten inte överstiga 2 buskar / m2.

Underlaget ska vara väldränerat och pH-neutralt. Fertilitet spelar egentligen ingen roll. Det är bäst att plantera växten i soliga områden, i skuggade områden sjunker avkastningen kraftigt.

I allmänhet kräver behornad melon standardvård - ogräsrensning, buskformning, lossning, bevattning, befruktning och svamp- och skadedjursbekämpning.

Den afrikanska gurkan svarar med stor tacksamhet på vattning. Han behöver mycket vatten, bevattning utförs minst tre gånger i veckan. Och om vädret är varmt och jorden torkar ut snabbt, bör vattning göras varje dag. Liana tolererar torka mycket dåligt, utan fukt dör den helt enkelt. Det är bäst att vattna grödan sent på kvällen eller tidigt på morgonen, fukt i direkt solljus kan bränna de gröna delarna av växten.

Efter vattning är det absolut nödvändigt att täcka marken. För detta är hackad barrbark, torv, sågspån eller humus lämpliga. Om jorden värms upp för mycket under dagen kommer det inte att vara överflödigt att utföra backning - denna procedur kommer att skapa ytterligare skydd för rötterna från temperaturfluktuationer, och dessutom kommer det att tillåta dig att hålla fukt i marken så mycket som möjlig.

En viktig del av agrotekniska åtgärder för att ta hand om hornmelon är att lossa jorden och ogräsrensning från ogräs... Denna behandling förbättrar tillgången av näringsämnen och syre till växtrötterna. Lossning är nödvändig varje gång en torr skorpa dyker upp på jordens yta. Liksom vattning görs detta arbete bäst före soluppgången eller på kvällen efter solnedgången.

Växten kräver inte markens bördighet, men ändå främjar införandet av ytterligare näring var 15-20:e dag en kraftfull utveckling och förbättrar bildandet av äggstockar. För att mata lianen används flera formuleringar:

• mullein, utspädd med vatten i ett förhållande av 1 till 5;
• kycklingspillning, löst i ett förhållande av 1 till 15;
• färdiga mineralpreparat "Kristalon" eller "Fertika".

Afrikansk gurka växer mycket snabbt, så särskild uppmärksamhet bör ägnas åt bildandet av busken. Överdriven vegetation kan påverka den totala skörden negativt. För att förhindra att detta händer knyts kiwanofransarna till ett nät eller stöd, varefter skotten nypas på sidorna. I det här fallet nypas fransarna försiktigt ner till äggstockarna, och hanblommorna tas bort helt och hållet.

För att skicka vinstocken i önskad riktning binds den upp med något mjukt material. Det är särskilt viktigt att använda denna teknik när du odlar i växthus, eftersom ett bekvämt mikroklimat skapas där på konstgjord väg och växten växer mycket snabbt.

Viktigt: under dessa arbeten är det tillrådligt att skydda händerna med handskar, eftersom stjälkarna och bladen på den behornade melonen är täckta med täta, hårda villi. I vissa fall kan de orsaka allvarlig hudirritation hos sommarboende.

Gelégurkor, liksom många andra medlemmar av pumpafamiljen, kännetecknas av exceptionell motståndskraft mot aktiviteten av skadedjur och svampar. Men ibland stöter de på parasiter. Det är dock lätt att bli av med dem.

Så, myror och bladlöss kan drivas bort med läsk eller tvålvatten. Björnen kan utgöra en fara för kulturen, den livnär sig på unga plantor. För att förhindra dess utseende bör desinfektion av marken för sådd med fungicider utföras, liksom fällor bör användas.

Vid hög luftfuktighet kan fusarium och mjöldagg dyka upp på bladen. För att bli av med dem tillåter behandling med lösningar av Bordeaux-vätska eller kopparsulfat.

I Moskva-regionen, den centrala delen och mittområdet i vårt land, når Kiwano full mognad i augusti. Således är tiden från plantering till fruktsättning 2 månader. Samtidigt är mogna frukter täckta med en vaxliknande film - det förhindrar förruttnelseprocesser och bidrar därigenom till långtidslagring av behornad melon.

Vissa sommarboende plockar frukterna när de dyker upp, ett sådant knep kan öka avkastningen avsevärt. Erfarna trädgårdsmästare hävdar att upp till 200 frukter kan fås från en buske på detta sätt.

Det finns dock inga definitiva riktlinjer för när frukten ska tas bort. Afrikansk gurka kan ätas i alla mognadsstadier: från scenen för unga gröna till teknisk och full mognad.

Själva lianen är täckt med agrofiber, de stora frukterna som finns kvar på den kommer fortfarande att hinna mogna. Om så önskas kan du alltid plocka hornad melon i de tidiga stadierna av färgning - i det här fallet kan frukterna lagras till vårens ankomst och långsamt mogna hemma. Men den frysta produkten kan inte förvaras, den måste ätas omedelbart.

Och avslutningsvis noterar vi att du idag kan köpa exotisk frukt i alla större snabbköp i landet. Den säljs i individuella förpackningar, priset på en frukt är cirka 350-400 rubel.

Naturligtvis är detta ett ganska dyrt nöje, så det är mycket viktigt att välja rätt hornmelon. Här är några tips.

• Små omogna frukter i rått tillstånd är ofta smaklösa, och för stora visar sig faktiskt vara övermogna.
• Det är bättre att föredra fruktvars storlek liknar en apelsin, det vill säga cirka 15 cm.
• Gör ett litet test – tryck lätt ner skalet med fingrarna. Den ska förbli tät, alltid elastisk, utan bucklor.
• Men du behöver inte vara uppmärksam på färgen på den taggiga frukten, eftersom denna indikator är multivariat och till stor del beror på betyget. Finns i gula, röda eller orangea nyanser. I det här fallet är färgen ofta heterogen och inkluderar marmorfläckar.
• Om du har köpt en grön frukt kan du lämna den på fönstret. I det här fallet kommer det att mogna hemma, och du kan äta det lite senare.

Om du vill kan du alltid köpa en kiwano för framtida bruk. Behornad melon har en bra hållbarhet. Produkten kan förvaras på nedre hyllan i kylskåpet i upp till sex månader. Det är sant, som praktiken visar, få människor har tillräckligt med tålamod för detta.