Hur skiljer man manlig från kvinnlig peppar och vilken man ska välja?

En av de viktiga och intressanta egenskaperna hos grönsaker som är kända idag och som odlas i olika regioner är deras könsfördelning. Den berömda paprikan, som nu finns i bäddarna i nästan varje köksträdgård, var inget undantag. Det är viktigt att notera att "pojke" och "tjej" skiljer sig från varandra i utseende och ett antal andra egenskaper. Det är därför du bör veta exakt hur du snabbt kan skilja manlig och kvinnlig peppar. Inte mindre viktigt kommer att vara vilken typ av peppar att välja i en given situation, med hänsyn till syftena med att använda grönsaken.

Man måste komma ihåg att paprika i sig är ett riktigt lager av vitamin C... Förresten, i det här fallet kan citrusfrukter och till och med vinbär inte konkurrera med grönsaken i fråga. Det är ingen hemlighet att äta paprika har den mest fördelaktiga effekten på människors hälsa. I det här fallet menar vi normalisering och stimulering av matsmältningssystemets funktion. Parallellt förbättras den metaboliska processen avsevärt.

Glöm inte heller bort paprikans betydelse för den kulinariska konsten. Denna grönsak är en integrerad ingrediens i en enorm lista med recept relaterade till nationella kök från olika nationer.

Med tanke på nyanserna för att bestämma könet på de beskrivna frukterna är det nödvändigt att klargöra att det inte kommer att finnas några svårigheter med detta. Och i det här fallet behöver du inte vara en specialist eller en erfaren trädgårdsmästare. Faktum är att först och främst "pojkar" från "flickor" i paprikafamiljen skiljer sig åt i deras utseende. Och detta hänvisar till formen på grönsakerna.

Hanar har mer långsträckta konturer och är ofta smalare än honor. "Pojkarna" kännetecknas av närvaron av två eller tre så kallade kamrar. Det är på grund av detta som kronan på sådana grönsaker visar sig vara så att säga spetsig. Representanter för den vackra halvan av denna gemenskap, tvärtom, är mer massiva och utåt mer som en kub. När man undersöker honornas spets kommer fyra kamrar att vara tydligt synliga, liksom en tillplattad och till och med något konkav krona inåt.

Men paprika av olika kön kan särskiljas inte bara genom deras utseende och de listade egenskaperna i formen. Också i listan över karakteristiska egenskaper finns följande lika viktiga punkter.

• Strukturera... "Män" har ett tätare kött som inte skiljer sig åt i saftighet.
• Smak... Representanter för den manliga delen är sura.
• Frömaterial. I det här fallet, för att avslöja sexuella egenskaper, måste du skära en grönsak. Samtidigt kommer det genast att stå klart att honindividerna har märkbart fler frön. Förresten, den här funktionen beror inte bara på den tidigare nämnda närvaron av ett större antal kameror. Med hänsyn till denna nyans, när du själv odlar en kultur och odlar dina egna plantor för att få plantmaterial, kommer det att vara mer rationellt att ge företräde åt "damer". Det är viktigt att ta hänsyn till att det kommer att finnas mycket mer frön själva, och deras groningsförmåga, som långvarig praxis visar, är betydligt högre. Tyvärr kännetecknas "pojkarna" av ett stort antal irriterande karga blommor.

Efter att ha bestämt vilken typ av peppar som fanns i händerna är det viktigt i nästa steg att välja ett av könen korrekt, med hänsyn till vad exakt denna populära grönsak behövdes för. Så för det mesta har "tjejer" som redan nämnts fler frön. Men den här egenskapen är värdelös ur en kulinarisk synvinkel. Huvudpoängen här är att de är mycket sötare.

Om vi ​​jämför representanter för olika kön just på denna grund, så är det värt att notera det "Pojkar" är inte söta. De används oftare och mer framgångsrikt i de fall där receptet ger värmebehandling av produkter.

Som med alla grönsaker är det viktigt att göra rätt val. Ett antal nyckelkriterier bör beaktas här. Det vore ett grovt misstag att kategoriskt hävda vilken av sorterna som smakar bättre. I den här situationen bestäms allt direkt av personliga preferenser i varje enskilt fall. Också i listan över bestämmande faktorer är den ledande positionen upptagen av syftet för vilket paprikan köps.

Uppmärksamheten har redan riktats mot det faktum "Tjejer" är mjukare, och viktigast av allt, märkbart sötare... Det är med dessa egenskaper i åtanke som de oftast väljs för färsk (rå) konsumtion. Detta avser grönsakssnitt och beredning av olika sallader.

Hanpeppar har diametralt motsatta egenskaper. På grund av att de är hårdare och surare används de bäst vid framställning av konservering. Naturligtvis kommer sådana paprika att vara den bästa lösningen när du lagar rätter, recept för vilka ger termisk bearbetning av komponenter. Det är hanarna som bör köpas av älskare av fylld paprika. Men det är värt att notera att många gillar den syrliga smaken mer än den söta. Poängen är att "pojkar" ofta äts färska i sallader.

Om du behöver förbereda plantmaterial för att odla plantor, bör du, som redan nämnts, välja paprika som tillhör det rättvisa könet. Nästa viktiga punkt: få människor vet exakt var i den beskrivna grönsaken huvuddelen av vitaminer och användbara mikroelement är koncentrerade. För paprika är en sådan plats området direkt intill benet. Det är hennes tillstånd som rekommenderas att vara uppmärksam på när man väljer. Förresten, väldigt ofta klipps den här delen helt enkelt ut och kasseras av många.

När man väljer grönsaker är det ändå viktigt att fokusera på hästsvansen. I kvalitetsexemplar ska det vara elastiskt och grönt. En torr eller mörklagd (svart) stjälk bör vara en anledning att tvivla på lämpligheten av köpet. Du bör göra likadant om det finns mörka fläckar på själva paprikan. Detta gäller särskilt om grönsaker köps råa för konsumtion.

I den överväldigande majoriteten av fallen är defekter i form av mörkning, prickar och svullnad på hud och svans tydliga tecken på pepparsvamp. Om orange fläckar visas, talar vi troligen om det faktum att grönsakerna har blivit offer för insekter.