Beskrivning av persikan och reglerna för dess odling

Persika - en växt som tillhör plommonsläktet, har saftiga, köttiga frukter av olika nyanser: från vitt och gulaktigt till rött, orange, rosa och vinrött.

Persikans vilda form finns i norra Kina och nordvästra Indien, målmedvetet planterades trädet först i Indien. Vanlig persika, känd för alla trädgårdsmästare, uppföddes i processen av introgressiv hybridisering mellan vanliga mandlar, kinesiska plommon, vanliga aprikoser, körsbärsplommon och följande persikosorter:

• Hansuan;
• Fantastisk;
• David.

Det finns tre sorter av detta träd:

• nektarin;
• vanlig persika;
• persika.

Storskaliga persikoplantager finns i Turkiet, Japan, Armenien och Tjeckien. I Ryska federationen odlas en växt från Pink-familjen i de södra regionerna (Krim och Krasnodar-territoriet) och i privata trädgårdar av amatörträdgårdsmästare i alla regioner.

Persikaträdet når en höjd av 3,5 m, och krondiametern varierar från 4 till 4,5 m. För att fullt ut förse det rikliga bladverket med näringsämnen har växten ett välutvecklat rotsystem. Bladen i sig ser ut som en lansett i mörka gröna nyanser, medan blommor som dyker upp i slutet av april är rödaktiga eller ömtåliga nyanser av rosa.

Persikafrukter av olika sorter har olika former: rund, platt och långsträckt elliptisk. Frukter kan vara både sammetslena och kala, de har alla ett stort, skrynkligt ben i mitten. För färsk konsumtion är endast frukt med fibrös massa lämpliga; för sylt, kompotter och juice är det bäst att använda konserverade sorter med en broskstruktur. Insidan av frukten kan vara vit, röd och till och med gul.

Frukten har ett lågt kaloriinnehåll - endast 39 kalorier per 100 gram, en frukt väger upp till 110 gram och är 89% vatten. En enorm mängd vitaminer, organiska syror, mineralsalter, pektiner och eteriska oljor i kompositionen gör persikan till ett idealiskt träd för att odla i din trädgård.

Beroende på sort förändras inte bara formen, smaken och färgen på frukten, utan även andra egenskaper, inklusive mognadstiden.

De mest populära tidigt mogna sorterna inkluderar:

• Vavilovsky. Den tillhör medelstora sorter och kännetecknas av ökad produktivitet. Massan av en frukt når 300 gram. Rundade gula frukter med rouge på sidorna används för färsk konsumtion, har en söt och sur smak och en hög smakpoäng - 4,8 poäng. Medium sjukdomsresistens, lämplig för odling i de södra och centrala regionerna.

• Kiev tidigt. Ger en riklig skörd även utan pollinerande sorter. Frukterna är medelstora, har en tunn och sammetslen skal av ljusgula nyanser, delikat fruktkött och söt smak, vikten av varje persika är från 80 till 100 gram. Sorten rekommenderas för trädgårdsarbete i centrala Ryssland och i de norra regionerna på grund av dess höga frostbeständighet och immunitet mot infektionssjukdomar.

• Vit svan. Frukterna skördas från trädet 4 år efter plantering, medelvikten är 150-200 gram.Frukter är gulaktiga, under det tunna skalet finns en saftig krämig fruktkött med dessertsmak utan surhet. Den är avsedd för odling i de södra regionerna i Ryssland och Ukraina.

• Saftig. Ett kraftigt träd som börjar blomma i slutet av april. I genomsnitt väger frukter cirka 125 gram, massan av individuella frukter når 200 g. De är täckta med en tät, sammetslen hud med en grönaktig nyans. Smaken uppskattas till 4,5 poäng. Rekommenderas inte för odling i de norra delarna av landet.

• Grisboro. Trädet är mycket stort, har en utbredd krona och riklig blomning. Frukterna är runda, upp till 5,5 cm i diameter och väger ca 130 g. Grovt krämigt skal med en röd rodnad döljer saftigt kött och stora gropar, smaken uppskattas till 4,8 poäng av 5. Hög vinterhärdighet gör det möjligt att odla persikor i norra Ryska federationen.

• Redhaven. Det är den mest populära sorten för plantering i norra Kaukasus-regionen. Blomningssäsongen börjar i slutet av april och varar till mitten av maj. Frukter är glänsande och tillräckligt stora - upp till 200 g. Huden är tät, gul i färgen med en ljusröd rodnad. Har en mycket hög poäng - 4,9-5 poäng.

• Moretinis favorit. Persikafrukter är små och runda i formen, väger upp till 120 g. Gult skal av medeldensitet och beige fruktkött utan surhet gör sorten till det bästa alternativet för färsk konsumtion. Lämplig för odling i varma områden.

Den genomsnittliga mognadsperioden kännetecknas av:

• Collins. Denna sort kännetecknas av stora frukter som väger från 130 till 190 gram. De sammetslena, sfäriska apelsinfrukterna har en sötsyrlig smak och tillhör bordssorterna. Den behöver inga pollinerande sorter och utan dem producerar den från början av juli till början av augusti upp till 200 centners frukt per hektar. Sorten rekommenderas för plantering i norra Kaukasus, men trädgårdsmästare försäkrar att i Nedre Volga-regionen, centrala Ukraina och Krim ger sorten också en bra skörd.

• Donetsk vit. Frukterna mognar vid olika tidpunkter, men redan under det första decenniet av augusti kan du prova dessa miniatyrfrukter. Persikor från detta träd väger cirka 80 g och kännetecknas av sin vita hud och genomskinliga kött. Smakarna betygsatte smaken till 4,3 poäng. Under gynnsamma förhållanden ger trädet cirka 60 kg avkastning, lämpligt för amatörodling på Ukrainas territorium och de södra regionerna i Ryssland.

• Jaminat. Persikaträdet av denna sort är medelstort, har stora gula frukter som väger upp till 160 g. Det är mycket motståndskraftigt mot sjukdomar som klyasternosporios och lockighet. Den föddes upp för odling i de södra delarna av landet.

• Kardinal. Fruktar redan i 4-5 år och ger 30-35 kg persikor. Frukterna är runda, medelstora och väger upp till 140 g. Skalets färg är karminfärgade, medan fruktköttet är blekt gult och mycket doftande. Sorten i sig karakteriseras som opretentiös och kan odlas i nästan alla regioner i Ryska federationen.

• Gyllene Moskva. Sorten är lämplig för odling både i privata trädgårdar och i industriell skala, eftersom frukterna kännetecknas av en vacker gul färg med en rik röd rodnad och inte förlorar sina egenskaper under långvarig lagring och transport. Vikten av en persika når 200 g, varav cirka 15 är stenens massa.

• Sibirisk. Som namnet antyder kännetecknas den av hög frostbeständighet och är lämplig för persikoträdgårdar i alla regioner i Ryssland. Fruktsättningen börjar vid 3 års ålder, och skörden från ett träd ökar gradvis från 20 kg i en ung planta till 50 kg hos en vuxen. Frukter väger upp till 140 g, gul, saftig fruktkött och lurvig skal av gula nyanser med en rosa rodnad. Kärnan (fröet) är mindre än genomsnittet och separeras lätt från frukten.

• Fluffigt tidigt. Träd av denna sort växer i norra Kaukasus och gläder trädgårdsmästare först med rosa blommor och sedan med frukter som väger 80-110 gram. Huden som täcker den känsliga och aromatiska fruktköttet kännetecknas av en grönaktig nyans och vinröd rouge.

• Saturnus. En av de bästa fikonpersikorna som blommar med vackra rosa blommor. Frukterna är ganska små - 60-80 gram vardera, har en saftig och söt fruktkött, som uppskattas till 4,9-5 poäng. Den första skörden kan erhållas redan under det andra året efter plantering; under det femte året avlägsnas upp till 40 kg frukt från en persika.

Sena sorter kännetecknas av ökad frostbeständighet, bland dem är:

• Irganayskiy sent. Den medelstora sorten kännetecknas av hög avkastning, medelstora frukter (120-140 gram) och harmonisk smak. Perfekt för bearbetning i form av sylt, juice och kompotter. Det är resistent mot sjukdomar och har ökat frostmotstånd, på grund av vilket trädgårdsmästare i centrala Ryssland planterar det på deras territorium.
• Glasera. Du kan förstå att denna sort är mogen av den genomsnittliga storleken på frukten - 200-250 g. Innan skörden (och den hålls i början av september) har persikor en djupröd färg. Sorten är inte lämplig för transport och långtidslagring, eftersom frukterna efter 4-6 dagar börjar förlora sin arom och ädla surhet. Den största fördelen gentemot andra sorter är absolut sjukdomsresistens.
• Veteran. Dess struktur liknar Saturn-sorten: trädets höjd är 3-4 meter, och kronan är sfärisk. De rosa blommorna förvandlas till tillplattade frukter som väger upp till 150 gram. Huden är gyllene till färgen, täckt med en delikat ludd av en beige nyans, köttet är sött och döljer ett medelstort ben.

Att odla en persika utan erfarenhet av trädgårdsarbete är en knepig affär. Planteringsinstruktioner och professionella råd kan göra denna process enklare.

Det är nödvändigt att börja plantera en persika genom att välja en plats. Eftersom persika är en petig gröda måste utrymmeskraven beaktas.

• Det bör inte finnas frodigt lövverk i närheten, eftersom vår växt behöver mycket solljus - skuggan från buskar och träd kommer att förstöra den.
• Området bör skyddas från vinden, helst - placera plantor nära byggnader.
• Avståndet mellan plantorna måste vara minst 5 meter.
• Självinfertila sorter (till exempel Yubileiny tidigt) kräver andra persikoträd på platsen.
• För en persika är det bättre att välja en plats med lerig jord eller chernozem med låg surhet.
• Grundvattnet bör inte ligga högre än tre meter från botten av planteringsgropen.
• Den tolererar inte aprikos, päron, äpple, valnöt, körsbär och sötkörsbär som grannar, eftersom de tar alla näringsämnen från jorden, utan vilka persikan inte kan växa.
• Du bör inte plantera träd på platser där följande växter växte tidigare: jordgubbar och jordgubbar, tomater och potatis, paprika och aubergine.

Inte varje specialist kan välja rätt persikoplanta, men det beror på detta om växten kommer att slå rot eller inte. Innan du köper plantmaterial måste du bestämma tidpunkten för landstigning.

Helst bör plantans ålder vara 1-2 år - under denna period når de 1,5 meter i höjd och tjockleken på stammen är 1,5-2 centimeter. En frisk planta har inga spår av skador och inga skärsår. Särskild uppmärksamhet bör ägnas växtens rötter - vid köptillfället bör de inte vara torra och ha tecken på sjukdom, och för att ta hem plantan utan problem, linda in rotsystemet med en fuktig trasa och plast slå in.

Planteringsmaterialet tas inte omedelbart bort från plastfilmen: acklimatisering sker under de första 2-3 dagarna. För att det ska bli lyckat måste alla löv och kvistar tas bort. 1-2 dagar före plantering tas polyetenen och den fuktiga trasan bort och de skadade rötterna skärs till friska. Plantan placeras i en behållare med "Kornevin" i en dag, varefter den planteras på en permanent plats.

För rotsystemet på en persika krävs en grop, vars bredd och djup är 70 cm.

När du planterar på våren är det nödvändigt att förbereda en grop på hösten; en pinne är installerad i mitten, som kommer att stödja persikan. För höstplantering rekommenderas att gräva ett hål 2,5 veckor före plantering. Dagen innan man planterar persikan är gropen till 1/3 fylld med mineralgödsel blandat med träaska. Plantan placeras i mitten av hålet och begravs i en blandning av vanlig jord och humus. Efter det måste du hälla 2 hinkar varmt vatten under persikan och binda den till pinnen.

Efter plantering måste persikan skötas noggrant. Skötsel inkluderar vattning i tid, toppdressing och beskärning.

Tidiga sorter kräver 2-3 vattningar per säsong, medelstora och sena - 4-6. Varje träd hälls från 2 till 5 hinkar, mängden beror på storlek, ålder och väder. Det rekommenderas att vattna plantorna tidigt på morgonen eller kvällen.

Den första vattningen utförs, beroende på sort, i slutet av maj eller mitten av juni. Andra gången växterna vattnas i början av juli-mitten av augusti, när alla frukter togs bort, den tredje - i början av augusti eller september för att förbereda växten för övervintring.

Det är nödvändigt att mata persikan under hela säsongen:

• före svullnad av njurarna som en profylax för svampinfektioner;
• i början av knoppsvullnad för att bekämpa bladkrul, skorv och njurskadedjur;
• under och efter blomningen utförs komplex utfodring för att förhindra sjukdomar och skadedjur;
• på sommaren appliceras toppdressing vid behov;
• efter skörd för att förhindra svamp.

Mineralämnen introduceras både före och under blomningen, och efter, och organiska - på hösten.

• I mars ska trädet matas med en 7% urealösning.
• Kaliumdressing appliceras innan fruktbildningen börjar.
• Efter blomningen är det nödvändigt att bearbeta kronan med en blandning av mineraler (soda, kopparsulfat, borsyra, jod och mangan).
• Under mognaden av persikor rekommenderas det att undvika alla dressingar utom kalium (de används för att öka avkastningen), men tillsätt vid behov 100 g superfosfat och 50 g ammoniumnitrat.
• Efter skörd tillsätts 50 g superfosfat och 60 g kaliumklorid per kvadratmeter.
• I september gödslas persikor med gödsel, täcks med torv eller kompost.

Persika behöver följande typer av beskärning:

• ekonomisk - gamla och skadade grenar tas bort;
• återställande - för att återställa ett träd efter svår frost;
• reglering - för att ta bort överflödiga ringlets;
• föryngrande - låter dig förlänga fruktperioden;
• formning - utförs för att stimulera tillväxt.

I processen med vårbeskärning är det nödvändigt att förkorta skotten och bilda en bred krona. Grenarna skärs med högst 1/2, själva beskärningen utförs innan savflödet börjar.

På sommaren bör torra kvistar och grenar som tappar färg tas bort. Beskärning utförs under fröläggningsperioden - i juni och början av juli.

Under hösten utförs andra typer av beskärning, eftersom trädet har tid att återhämta sig helt innan kallt väder börjar.

Persika kan förökas på ett antal sätt.

• Frön. För detta används nyskördade frön, som stratifieras inom 3 månader. Därefter sänks benet i vatten, som måste bytas dagligen. Efter 5 dagar tas skalet bort och fröna placeras i den tidigare gödslade jorden till ett djup av 7 cm.

• Vaccination. Det är nödvändigt att ta hänsyn till kompatibiliteten mellan grundstammen och scion.Som sammanfattning används plantor av vilda plommon eller filtkörsbär 1-2 år gamla, sticklingarna skördas på hösten och lagras i källaren under hela vintern. På våren kopplas scion och grundstammen ihop och lindas in i folie, och efter en månad skärs grenen 7 cm ovanför transplantatet.

• Sticklingar. För förökning med denna metod samlas gröna sticklingar på morgonen och placeras omedelbart i vatten med en rotbildningsstimulator. När nya löv dyker upp kan du plantera en persika i trädgården.

• Luftskiktning. En stark lignifierad gren med en tjocklek av 1-1,5 cm väljs.Ett lager av bark skärs av på den och fruktknoppar tas bort, varefter en flaska placeras på den med nacken nedåt, fylld med jord och mossa. Tills rötterna dyker upp behöver substratet vattnas, då kan skottet transplanteras till en permanent plats.

Persikoträdet är mottagligt för svampsjukdomar, som kan förebyggas med fungicider. Följande sjukdomar är vanligast:

• bladens lockighet;
• monilios;
• klotrosporia;
• mjöldagg;
• cytoporos.

De viktigaste skadedjuren av persika:

• bladlus;
• vivlar;
• fästingar;
• frukt randig mal;
• fjäril.

Som en förebyggande åtgärd vidtas följande åtgärder:

• förstörelse av fallna löv och ogräs;
• sanitär beskärning;
• gräva jord i nära stammen cirklar;
• rentvå;
• spraya kronan med en 3% lösning av kopparsulfat;
• insekticider och svampdödande behandlingar.

Ryktena om att persikor inte kan odlas i centrala Ryssland är kraftigt överdrivna. Korrekt plantering, vattning i tid, toppdressing, beskärning och förebyggande av sjukdomar och skadedjur är nyckeln till framgång även i en så svår händelse.