Persilja Mooskrause

Persilja ingår i listan över användbara vegetabiliska grödor, genom vilka tillförseln av människokroppen fylls på med användbara vitaminer, mineraler och eteriska oljor. Därför odlas den massivt i alla trädgårdsryggar. Bland de opretentiösa, fruktbara och populära sorterna finns den tidiga mogna Mooskrause-persiljan, som är en lockig art.

Mooskrause persilja är en sort med en lång historia. För första gången föddes en vild art upp i Tyskland för mer än 100 år sedan, men med tiden, efter många förbättringar, domesticeringar, började växten att dyka upp allt oftare i människors kost. Uppfödarna av Rijk Swaan Welver GMBH arbetade med processen. Persilja lades till i det statliga registret över persilja som godkändes för användning på Ryska federationens territorium 2003. Grönsaken odlas i olika klimatzoner.

Mooskrause persilja är en ganska stor växt med en halvvertikal bladrosett, bestående av 18-20 blad. Stjälkens höjd varierar mellan 20-30 cm.Den halvspretiga växten kännetecknas av riklig förtjockning av ljusgrönt bladverk med vågiga ändar, en långsträckt och tjock bladskaft, en ganska tunn rotdel av vitgrå färg, 15- 25 cm lång, konisk till formen.

Under blomningsperioden (juni-juli) har växten ett enda paraply, bestående av grönaktigt-mjölkiga eller snövita blommor. I slutet av blomningen bildas frön.

Persilja Mooskrause sticker ut bland sina släktingar med en tät krona, bestående av köttiga, saftiga, glänsande och sammetslena blad av vacker form. Utåt liknar växten en vacker boll med en vågig kontur. I genomsnitt är massan på en buske 30-40 gram, men det finns större exemplar - upp till 60-110 gram. Fröna av persilja är små, ljusbruna till färgen. En karakteristisk egenskap hos sorten är den snabba tillväxten av nya gröna efter skärning.

Det skurna gröna förvaras i kylen. Det rekommenderas att lagra persilja under lång tid i fruset tillstånd, som behåller all sin smak och användbara egenskaper. Färskt grönt kan förvaras i 3-4 veckor i en plastpåse. Grönsaksgrödor transporteras väl.

Sorten är känd för sin utmärkta smak. Trots greenernas seghet kännetecknas persilja av en ljus, uttalad arom, vilket ger ett ökat innehåll av eteriska oljor i fröna. Dessutom har de gröna en lätt sötaktig smak, kompletterad med pikanta toner.

Sammansättningen av gröna innehåller många vitaminer från grupp B, C, E, K, kolin, retinol, betakaroten, såväl som omättade fettsyror och mineraler - mangan, selen, fosfor, kalcium, natrium, kalium.

Persilja används flitigt i matlagning - den äts färsk, dekorerad med sallader och smörgåsar, och läggs även till olika rätter vid stuvning, kokning och stekning. Dessutom fryses och torkas persilja. Kulturen inom folkmedicin är också populär.

Arten är tidigt mogen. Från massgroning av frön till teknisk mognad tar det cirka 65-70 dagar.Selektiv skärning utförs efter att buskarna växer upp till 10-14 cm i höjd. Som regel är detta 1,5 månader efter plantering. Skörden sker från slutet av juli till mitten av september.

Denna typ av persilja är ganska produktiv. Utbytet beror på odlingsmetoden - upp till 4 skärningar utförs på trädgårdsbädden, och får 2-2,5 kg grönska från 1 m2 planteringar. Vid odling av en grönsak året runt utförs upp till 8 st styckningar, respektive avkastningsgraden är flera gånger högre.

Det är möjligt att plantera grönt både på trädgårdsnocken och året runt på fönsterbrädan eller i växthusförhållanden. Sådd frön i marken utförs i slutet av april - början av maj. För detta görs först spår med ett djup av 1,5-2 cm.Efter sådd mulkas sängarna med torv och täcks med en film för att påskynda groningen av frön. Under dagen tas filmen bort för luftning i 20-30 minuter. Det optimala schemat för plantering är 5-7x10-15 cm.

De bästa föregångarna för Mooskrause persilja är: gurkor och tidiga kålsorter.

Jordbrukstekniken för grönsaksgrödor är enkel - regelbunden vattning, mulching med humus, lossning och ogräsrensning, gödsling två gånger per säsong (superfosfater och salpeter), samt gallring av sängarna (2 gånger under hela perioden).

Persilja växer bekvämt i lätta, fluffiga, andningsbara, näringsrika jordar med måttlig fukt. Fertil ler- eller sandig lerjord är ofta lämplig. Grönsaksodling utvecklas inte bra i sura substrat.

Kulturen är köldbeständig, tål kortvarig torka och värme. Att odla grönt rekommenderas i soliga bäddar, men persilja växer bra även i den skuggade delen av trädgården.

Resistensen mot sjukdomar och insektsangrepp i Mooskrause persilja är genomsnittlig, därför är det nödvändigt att följa reglerna för jordbruksteknik.