Adapter för induktionshäll: gör-det-själv val och tillverkning

Matlagning är en av de väsentliga komponenterna i vårt liv, eftersom det tillåter oss att upprätthålla vital aktivitet. På senare tid väljer fler och fler användare att använda induktionshällar och spishällar för matlagning istället för elektriska lösningar. De är mer ekonomiska, ser mer anständiga ut på utsidan och är helt enkelt mer bekväma att använda. Men ofta för sådana plattor används speciella adapteradaptrar, som kommer att diskuteras i den här artikeln.

Den typ av tallrikar som övervägs ger möjlighet till användning av rätter som har en speciell beläggning. Att byta ut spis eller spis med denna typ kommer också att kräva byte av köksredskap. Och för att undvika behovet av att spendera pengar på det använder många familjer en adapter för en spis av induktionstyp - det här är en adapter som är formad som en skiva. Dess huvudsakliga funktion kommer att vara förmågan att laga mat i vanliga rätter, vars yta inte är lämplig för induktionshällar. Detta inkluderar aluminium- och emaljlösningar samt kokkärl. I allmänhet allt som används av de flesta familjer idag.

I butiker kan du hitta sådana glasunderlägg av olika diametrar, material och kvaliteter. Den vanligaste dynan är 3 millimeter tjock och är trelagers - det första och tredje lagret är gjorda av ferromagnetiska legeringar och mellanskiktet är gjorda av aluminium. Enkelt uttryckt är en adapter en adapter som överför värme från spisens yta till botten av pannan, vilket möjliggör uppvärmning.

I samband med det faktum att det finns många modeller av en sådan skiva, bör du ta reda på hur du väljer den bästa lösningen, som gör att du kan laga mat så snabbt, effektivt och effektivt som möjligt. Innan du köper bör du noggrant studera egenskaperna hos modellen du planerar att köpa.

Det första att tänka på är skivans diameter. När allt kommer omkring kommer olika modeller att ha olika storlekar beroende på vilken kokplatta de ska användas på. Huvudregeln i denna fråga är att skålens botten ska täcka minst 80 procent av skivans yta. Om pannans diameter av någon anledning är större kommer det att öka tillagningstiden. Det vill säga att skivan ska anpassas till brännaren, med hänsyn till kraven på bottens minsta diameter, och vattenkokaren, stekpannan eller kastrullen - till de dimensioner som har en ferromagnetisk cirkel.

Det finns tre kategorier av sådana produkter i butikerna:

• liten diameter - 12-14 centimeter, sådana lösningar kommer att vara idealiska för kaffebryggare;
• en platta med medeldiameter är lämplig för att installera en behållare med en bottendiameter på 13-17 centimeter;
• en cirkel med en diameter på 22-26 centimeter kommer att vara en utmärkt lösning för rätter med en botten i intervallet 18-26 centimeter.

Ett annat viktigt kriterium är närvaron av ett handtag. Modeller med ett avtagbart handtag kommer att vara mycket bekvämare, för tack vare det kan du snabbt ta bort den varma adaptern från hällen och flytta den till en annan plats på spisen. Vanligtvis är handtagen gjorda av material som inte är benägna att värmas upp, varför de kan tas utan handskar och klämmor. Metallversionen av handtagen värms inte heller upp, utan endast i fallet när de är gjorda av flera metaller, så det kan också vara en bra lösning.

Men du bör också vara uppmärksam på tjockleken på produkten i fråga. Denna parameter beror på den specifika tillverkaren. Ju tunnare en sådan lösning är, desto mer sannolikt blir det billigare. På frågan om vad som är den bästa tjockleken att välja - allt kommer att bero på aktiviteten och användningsförhållandena. Om en adapter krävs för ett par kärl med mindre frekvent användning, kan en slimmad version köpas. Om det är planerat att användningen av disken kommer att vara frekvent, är det bättre att inte spara pengar och köpa en tjockare version.

Ett antal tillverkare gör en skyddande beläggning för skivor från värmebeständig färg. Vissa allvarliga praktiska fördelar med en sådan beläggning är omärkliga, men tack vare den mörknar inte metallen, vilket är oundvikligt om botten av de valda köksredskapen är mindre eller inte fäster för hårt på skivan. En annan faktor som kan påverka valet är möjligheten att diska adaptern i diskmaskinen. Vanligtvis anger tillverkaren detta i den medföljande dokumentationen för produkten.

Det händer ofta att det är svårt att välja en adapter för en induktionsspis, eller så finns det helt enkelt ingen ekonomisk möjlighet att köpa den. Och matlagning är nödvändigt. I det här fallet kan du helt enkelt göra det själv. För att genomföra denna idé behöver vi en metallcirkel med en liten tjocklek. Det är önskvärt att det är en stålcirkel. Om tjockleken på en sådan cirkel är för stor, kan detta avsevärt sakta ner hastigheten för dess kylning.

Det ska sägas att det är bäst om det är en kategori av stål som har ferromagnetiska egenskaper. Som regel har den beteckningen IS 114. Förresten, en sådan cirkel kommer också att vara magnetisk. Och först när en viss temperatur uppnås ändras dess egenskaper och magnetiseringen upphör. Det vill säga, vi pratar om det faktum att materialet i en sådan adapter, som kommer att göras med ens egen hand, måste vara säkert för induktionsutrustning.

Det ska till exempel sägas att en effekt på 2 kW värmer upp ytan till 225 grader bokstavligen 180 sekunder efter påslagning. Uppvärmningen kommer att vara konstant, stabil och utföras i samma takt, vilket kommer att bidra till en jämn temperaturökning. Och om metallen är tunn, kommer uppvärmningen att utföras mycket snabbare. Och det kommer inte att vara överflödigt att förhindra uppkomsten av ett termiskt fel i en hemmagjord enhet och efterföljande överhettning av induktorn. För att göra detta behöver du bara måla skivan med vanlig färg från sidan av induktionspanelen.

Tjocklek kommer att vara en viktig aspekt när man gör en sådan skiva själv. Som beskrivits ovan beror mycket på det. Av denna anledning bör denna egenskap inte försummas. I allmänhet kan du kontrollera kylningshastigheten för den hemmagjorda adaptern före användning. Ju tunnare metall, desto snabbare svalnar adaptern. Och om du av någon anledning inte är nöjd med hastigheten på dess kylning, kan du helt enkelt skjuta den under en ström av kallt vatten.

Och nu direkt om tillverkningsprocessen - det är väldigt enkelt. Först tas en magnetisk cirkel av en metall med liten tjocklek, någonstans 0,7-1,5 millimeter. Det andra lagret ska vara gjort av aluminium och samma tjocklek. Och igen tar vi ett lager av ferromagnetisk metall. Vi kopplar ihop dem, varefter vi för bekvämlighet och bättre fästning kan fästa ett handtag på strukturen.

Nu ska vi berätta hur du använder en sådan skiva korrekt. För många användare är detta, av okänd anledning, ett problem, även om det inte är något komplicerat med det. Men rekommendationer i denna fråga kommer inte att skada. Till att börja med noterar vi att en induktionsskiva är en enhet vars operationsalgoritm är extremt enkel. Den placeras helt enkelt på en kokplatta av lämplig storlek, varefter kaminen sätts på. Men användare gör till synes enkla misstag när de använder en sådan enhet.

Till exempel måste du först placera skivan på värmeplattan och sedan slå på den. Och du bör inte göra det motsatta, eftersom om du sätter adaptern på en redan fungerande brännare, kan detta göra att styrenheten misslyckas och den ganska dyra reparationen av själva panelen. Naturligtvis kommer ingenting att hända på en gång, men ett permanent avbrott i ett magnetfält kommer säkert att påverka enhetens funktion över tiden.

En annan viktig punkt - i inget fall bör du värma skivan med brännarens maximala effekt. Detta kommer oundvikligen att leda till skada. Ett antal skivmodeller kan användas i detta läge i högst 30 minuter, men denna aspekt bör inte överanvändas.

En annan viktig punkt är att när du arbetar med adaptern måste du använda rätter med bara en platt botten. Det ska inte finnas några böjar inåt eller utåt. Och inte heller i något fall bör du använda kastruller med en mindre bottendiameter. Annars kommer antingen adaptern eller glaskeramen helt enkelt att mörkna på grund av den permanent höga temperaturen i stället för den obelagda ytan.

En viktig punkt är att en tom adapter inte i något fall bör förvaras på en aktiv brännare. Antingen bör du omedelbart sätta en behållare fylld med mat på den, eller så är det bättre att bara stänga av brännaren tills värdinnan kan laga mat.

Efter att ha stängt av värmeplattan och tagit ut disken kommer skivan att hålla temperaturen i ytterligare ca 10 minuter. Du bör vänta och först därefter demontera enheten. Efter tillagning, innan du tar bort den från spisen, bör enheten först stängas av och först sedan tas bort. Och direkt efter det kommer det att vara möjligt att ta bort adaptern. Dessutom kan adaptern även användas som kokplatta eller för att anpassa en stor kokplatta till små kokkärl i olika spiskategorier.

Dessutom är det bättre att välja en skiva med ett handtag, eftersom detta kommer att öka dess praktiska funktion. Handtaget förblir kallt i alla fall och adaptern kan enkelt flyttas mellan brännarna till önskad plats.

När det kommer till recensioner är de ganska motsägelsefulla. I allmänhet är användare nöjda med användningen av många skivor, eftersom de förbättrar bekvämligheten med matlagning, och det är ganska avsevärt. Användare talar ganska bra om produkterna från Frabosk, som anses vara ett av de mest kända företagen för tillverkning av induktionsadaptrar. Och ett antal användare noterar accelerationen av matlagning och den ganska höga kvaliteten på själva skivan.

Men det finns också ett ganska stort antal missnöjda användare. Naturligtvis kan några av de negativa recensionerna lätt hänföras till en överträdelse av driftreglerna för adaptrar för en induktionsspis. Faktum är att, trots enhetens enkelhet, lyckas användarna försumma de grundläggande användningsreglerna.

Men det finns några negativa recensioner som förtjänar uppmärksamhet. Ett antal användare noterar till exempel att induktionsskivor inte klarar höga temperaturer på grund av att brännarna slås på med maximal effekt. Vissa personer rapporterar en betydande ökning av tillagningstiden. Vissa användare tidsinställde till och med tillagningstiden för soppa med och utan skiva.Och skillnaden var 15 minuter. Det verkar inte vara särskilt mycket, men att veta närvaron av ett sådant faktum innan du köper skadar inte.

Många användare noterar den dåliga kvaliteten på själva adaptrarna. Till exempel, för flera användare delas dessa enheter under ett års användning. Men även här bör det förstås att användarna själva kan bryta mot diskarnas driftsvillkor. Andra noterar det obekväma läget för handtaget och det faktum att det i ett antal modeller fortfarande värms upp, och ganska mycket. Och de talar också om den ogenomtänkta designen och därför inte för mycket bekvämlighet. Ett antal användare är missnöjda med det höga priset på kvalitetsadaptrar för induktionsytor och hävdar att en så enkel enhet inte borde kosta så mycket.

Generellt sett ska man säga det en adapter för en induktionsspis är ett måste för alla hemmafruar. Men frågan om att välja denna enhet bör tas mycket noggrant.

För information om hur man gör en adapter för en induktionshäll med egna händer, se nästa video.