Brännare för elektriska spisar: funktioner och typer

Kokplattor för elektriska spisar skiljer sig åt i storlek, effekt och typ. De är i form av en cirkel, eller de kan vara spiralformade, brännaren kan vara gjutjärn, och på vissa spisar är en halogen installerad, det finns också induktions- och snabbmodeller. Låt oss uppehålla oss vid funktionerna i att välja rätt brännare.

Nuförtiden har alla redan blivit bekanta med utseendet på emaljerade elektriska spisar med standardvärmeelement av rund form.Men moderna tillverkare har lanserat produktion av andra, mycket mer intressanta alternativ. Till exempel glaskeramik med en perfekt plan yta utan en tydlig kontur.

Oavsett ditt utseende, Brännarens värmeelement är utformat för att upprätthålla förhöjda temperaturer så att du kan värma grytan eller pannan under en kortare period. Tack vare den speciella produktionstekniken får brännare av alla slag en hög motståndskraft mot mekanisk skada, och det är mycket svårt att skada dem, även om matlagningsbehållarna vårdslöst placeras på ytan.

Funktionsprincipen för sådana brännare är mycket enkel. I ögonblicket för påslagning börjar huvudarbetselementet värmas upp, medan det sker en omvandling av en typ av energi till en annan, och denna process åtföljs av frigöring av värme. Varje brännare för en elektrisk spis är utformad så att den har sin egen separata elektriska krets, genom vilken elektrisk energi tillförs och dess vidare omvandling till värme.

Innan du köper en brännare till din spis är det viktigt att bestämma sig för dess typ och se till att den garanterat passar din modells spis. Vanligtvis installeras gjutjärnsbrännare i elektriska spisar, såväl som mer moderna modeller designade för keramiska värmeelement. Gjutjärnsbrännare liknar visuellt skivor, de tar lång tid att värma upp, men de svalnar under lång tid. De är i sin tur indelade i flera typer.

• Standard - det här är svarta runda skivor utan någon märkning. Under drift kräver sådana enheter konstant justering av termiska regimen; uppvärmning till högsta nivå tar cirka 10 minuter.
• Expressbrännare - kännetecknas av närvaron av en röd markering i mitten av skivan. Dessa är mer kraftfulla brännare som kräver mindre tid för att värmas upp helt - inte mer än 7 minuter.
• Automatisk - är markerade med vitt i mitten av skivan. De är inte lika snabba som expressversioner, men samtidigt behöver sådana modeller inte termoreglering - här, med hjälp av speciella sensorer, bestämmer systemet självständigt i vilket ögonblick uppvärmningen når ett maximum och växlar till en svagare, stödjande läge.

Gjutjärn och värmeelement förblir idag ganska populära på grund av deras låga kostnad, tillgänglighet på marknaden och den högsta klassen av tillförlitlighet. Brännare för keramiska plattor är indelade i snabb, halogen, samt tejp och induktion.

Rapid-modeller är ett av de vanligaste alternativen. I det här fallet fungerar en vriden spiral gjord av en speciell nickellegering, nikrom, som huvudvärmeelementet. Sådana brännare värms upp på cirka 10-12 sekunder, vilket anses vara särskilt bekvämt i fall där du behöver laga en ganska stor mängd komplexa rätter, till exempel soppor, alla typer av borsjtj, samt gelé eller konserver. Som regel är de runda i form, i de mest moderna modellerna finns det speciella expansionszoner - de är utrustade specifikt för matlagningsbehållare av olika typer och storlekar. Mängden energi som förbrukas varierar från 1 till 1,5 kWh, beroende på brännarens form.

Dessa modeller är mer kända som bältesmodeller. De är den mest populära typen av brännare, utrustad med ett speciellt tejpvärmeelement i form av en orm (fjäder) - den är gjord av legeringar med högt elektriskt motstånd. Det tar inte mer än 5-7 sekunder att värma en sådan brännare, så de är optimala i situationer där du behöver göra något väldigt snabbt - till exempel gröt på morgonen innan du går till jobbet. Effekten av denna typ av brännare överstiger inte 2 kWh.

Detta namn på brännaren erhölls inte av en slump, eftersom halogenlampor används för uppvärmning här. De är ett gasfyllt kvartsrör, designen bidrar till en nästan omedelbar uppvärmning - det tar max 2-3 sekunder.

Dessa är de dyraste brännaralternativen, som främst kännetecknas av deras säkerhet. En ökad nivå av användarskydd uppnås på grund av det faktum att de tenderar att värma inte ytan på den elektriska spisen, utan direkt botten av pannan eller frityrgrytan - detta kan avsevärt minska sannolikheten för brännskador.

Omedelbar uppvärmning kompletteras med en effektjusteringsmöjlighet, vilket gör att elektrisk energi förbrukas extremt ekonomiskt. Samtidigt, för modeller av spisar med induktionsbrännare, krävs speciella rätter med magnetisk botten - till exempel stål eller gjutjärn, som är ganska dyra i butiker.

I de senaste elektriska spisarna används ofta en kombination av flera typer av brännare, till exempel installeras ett par halogen och ett par snabbbrännare.

När du väljer köksmaskiner är en av nyckelfaktorerna som påverkar valet av en viss modell dess tillverkare, eftersom inte bara bekvämligheten med kaminen och dess funktionalitet är viktig här, utan också säkerhet och design. Bland de mest efterfrågade tillverkarna nämner användarna ofta det turkiska produktionsföretaget Beko, som specialiserar sig på tillverkning av plattor och komponenter för dem, medan designen av de producerade produkterna kännetecknas av exceptionell stil och attraktivitet.

Elektriska spisar från det tyska företaget Bosch har länge ansetts vara en symbol för kvalitet, tillförlitlighet och en garanti för en lång livslängd. Det är därför fler och fler köpare lutar sig mot spisarna och brännarna av detta märke, särskilt eftersom alla komponenter har standardstorlekar, som om så önskas kan ersättas med modeller från andra företag. Det svenska märket Electrolux erbjuder köksmaskiner med en exceptionellt slående design, kompletterad med lång livslängd och högsta kvalitet.

Bland ryska hemmafruar är produkterna från det vitryska företaget Gefest mycket populära - plattor och reservdelar för dem av detta märke har en ganska demokratisk kostnad och utan skada på kvalitet och funktionalitet. Bland tillverkarna av elektriska spisar och komponenter för dem är produkterna från det slovakiska företaget Gorenje, det ukrainska märket Greta och det italienska företaget TM Zanussi i stor efterfrågan.

Vissa inhemska företag är också engagerade i produktion av brännare för hushållskaminer. Till exempel, till försäljning kan du hitta gjutjärnsmodeller av märket "ZVI", "Elektra", "Novovyatka" - de tillhör expressserien och är märkta med ett rött märke. Det bör nämnas att inhemska gjutjärnsbrännare värms upp mycket långsamt i jämförelse med sina mer moderna importerade motsvarigheter, men samtidigt kyls de ner lika långsamt, därför ger de ganska märkbara energibesparingar.

Alla runda, fyrkantiga och gjutna rektangulära brännare kan skapa en platt häll på den elektriska spisen, tack vare vilken disken kan flyttas fritt. Om det är nödvändigt att byta ut brännaren, bör du först och främst fokusera på parametrarna för botten av disken som kommer att installeras på den. Huvudsaken är att kastrullerna och kastrullerna helt täcker hela den uppvärmda ytan - detta är viktigt, annars finns det risk för att vätskedroppar faller på de uppvärmda ytorna, vilket leder till att brännaren spricker.

Om du känner till modellen på din kamin är det ganska lätt att hitta en ny skiva - köp bara samma från samma tillverkare. Tyvärr uppstår ofta situationer när vissa modeller av spisar tas bort från försäljning, och det är inte möjligt att välja en brännare för den, som liknar fabriken. I det här fallet måste du gå vidare från enhetens parametrar - pannkakornas diametrar (för närvarande finns brännarna i tre standardstorlekar - 145, 180 och 220 mm), såväl som deras kraft - dessa två indikatorer kommer att vara tillräckligt för att köpa en ny brännare istället för den gamla.

För information om hur du byter ut en kokplatta för en elektrisk spis, se nästa video.