Hur använder och rengör man en induktionshäll?

I absolut varje kök finns spis, gas, el eller induktion. Det är en oumbärlig del av köksutrustning som vi lagar mat på. Idag kommer vi att berätta om induktionshällar - hur man använder dem, vilka funktioner för matlagning med det, vilka produkter som är mest lämpade för att ta hand om det.

Induktionshällar är det senaste inom utvecklingen av köksteknik, förknippat med trenderna att spara naturresurser och öka det användbara utrymmet i köket. Induktionspaneler fungerar på grund av kraften från virvelinduktionsströmmar, som uppstår under påverkan av högfrekventa magnetfält med frekvenser från 20 till 100 kHz.

Du reglerar värmeeffekten med en vippbrytare eller en touchpanel, beroende på din modell. Induktionshällar är ofta utrustade med en kontrollpanel med ett stort antal förbyggda program, vilket gör den så enkel att använda som möjligt. Av funktionerna i användningen av induktionsspisar kan man peka ut behovet av att välja lämpliga kokkärl för matlagning - materialet från vilket det är tillverkat, storleken på kokkärlet, enkel vård för spisens yta och en mycket viktig funktion att blockera från barn.

För att börja använda panelen måste du aktivera den enligt följande:

• du måste hålla "Power on"-knappen intryckt i flera sekunder;
• när panelen slås på kommer den att avge en karakteristisk ljudsignal och en meny visas på kontrollpanelen;
• för vidare användning väljer du en kokplatta, ställer in önskad värmeeffekt eller väljer ett lämpligt program;
• panelen är klar för matlagning.

För den efterföljande avstängningen efter tillagning måste du antingen välja avstängningsalternativet på pekkontrollpanelen eller, om detta inte finns, tryck på knappen "Power on" igen i några sekunder tills pekskärmen stängs av - som huvud synlig indikator för utrustningen påslagen.

Vissa modeller har en pekskärmslåsfunktion. Efter tillagning behöver du bara aktivera panellåset och kaminen kan inte startas av misstag förrän du låser upp den via kontrollpanelen, som skyddar dig själv, barn som är så intresserade av allt som är okänt för dem, och husdjur, eftersom de ibland gillar att koppla av på horisontella ytor (många älskade katter).

För induktionshällar används speciella rätter med en tjock botten gjord av ferromagnetiska material. Dessa krav beror på de fysiska principer som produkten fungerar efter. Virvelströmmar, som skapar en termisk effekt på kokkärlets yta, har mest märkbar effekt på produkter gjorda av ferromagnetiska legeringar. Enkelt uttryckt kan detta beskrivas så att spisar eller hällar av induktionstyp är mest effektiva för att värma upp kokkärl av gjutjärn, rostfritt stål eller annan typ av stål som används inom livsmedelsindustrin.

Om du vill använda dina vanliga redskap och inte köpa specialiserade redskap, kommer en enhet skapad för att lura induktionsvärmesystemet - en speciell skiva - till din hjälp. Den är gjord av samma ferromagnetiska material som du sätter på induktionshällen, och ovanpå den lägger du eventuella redskap (glas, aluminium etc.). Det visar sig att Vid uppvärmning överför skivan värmeenergi till diskens yta, värmer upp den på samma sätt och bibehåller den temperatur som krävs för matlagning.

I princip är det mycket lättare att laga din favoriträtt på en induktionshäll - laga soppor, gryta grönsaker, stek pannkakor eller pannkakor, du kan göra kaffe eller göra pilaff i din favoritturk. Allt detta kommer att bli lättare, eftersom induktionsspisen, med hjälp av effektjustering, fungerar strikt enligt det valda läget eller programmet som lagts där eller valts av dig. Fel som inte finns i lägen överstiger inte 1 ° C. Kaminerna har en mycket bekväm varmhållningsfunktion. Det gör att du kan hålla den beredda maten varm under lång tid.

En betydande fördel med induktionsspisar är det enkla underhållet, men trots denna enkelhet beror inte bara spisens visuella tillstånd på dess skötsel, utan också hur din induktionshäll fungerar direkt beror på skötseln av dess arbetsyta. Frånvaron eller felaktig skötsel av kaminens arbetsyta orsakar mycket ofta utrustningsavbrott. Driftsreglerna anger tydligt de grundläggande reglerna för skötsel av en induktionshäll och dess yta.

Faktum är att det är extremt lätt att ta hand om en induktionshäll, det finns grundläggande förutsättningar för att ta hand om dem, som:

• använd kokkärl gjorda av rekommenderade ferromagnetiska material, försök att inte använda kokkärl av dålig kvalitet, som kan repa ytan; om du använder rätter gjorda av material som inte är lämpliga för användning, använd den speciella adaptern som beskrivs ovan;
• försök att undvika repor på arbetsytan så mycket som möjligt, de förstör inte bara ytans estetiska utseende, utan hotar också att störa kaminens drift, det är nästan omöjligt att ta bort repor från glaskeramiska ytor;
• du kan bara rengöra ytan på induktionshällen när den är helt kyld, annars kan du få sprickor på den glaskeramiska ytan eller chips;
• någon form av förorening måste avlägsnas så snabbt som möjligt med särskild försiktighet, driften av utrustningen beror direkt på detta;
• för att rengöra ytorna på sådana plattor är det nödvändigt att endast använda flytande produkter, som är helt fria från hårda slipande partiklar; rengöring bör endast utföras med en mjuk trasa; det kan tyckas för dig att det inte kommer att fungera att rengöra kolavlagringar eller andra hushållsföroreningar med hjälp av flytande hushållsrengöringsmedel, oroa dig inte - det är mycket lätt att tvätta främmande material från glaskeramik;
• när du använder en induktionshäll hemma, kom ihåg att när du rengör ytan, bör du inte i något fall använda borstar, skrapor, svampar gjorda av hårt material, som kan lämna små repor eller nagg på ytan;
• efter rengöring av kaminen måste den torkas av med en torr mjuk trasa eller svamp för att avlägsna eventuella fuktiga rester och fläckar, detta kommer inte bara att ge en elegant perfekt glans till arbetsytan, utan även ta bort eventuella rester av tvättmedel från ytan, vilket är okänt hur den kan reagera vid uppvärmning.

När den appliceras tar den inte bara bort smuts, utan skapar också ett tunt och genomskinligt skyddande lager på brädans yta.

Det finns många regler för säker användning av induktionsspisar, bland vilka det är värt att notera följande:

• anslutningen av utrustningen måste utföras av en person med specialkunskaper, som korrekt ansluter kaminen;
• kaminens ventilationshål, genom vilka ventilation av kaminens inre utrymme utförs, får inte stängas för att säkerställa utrustningens normala funktion;
• låt inte fukt komma in i plattans arbetsutrymme;
• det är nödvändigt att rengöra och underhålla induktionshällen först efter att den är helt bortkopplad från det elektriska nätverket.

Induktionshällen kan installeras ovanför ugnen. Elektromagnetiska vågor som emitteras av kaminen sprider sig inte mer än 3 cm från källan. Om under installationen avståndet mellan den installerade ugnen och spisen är mer än detta, har du inget att frukta.

Som med alla andra typer av spisar behöver du installera en fläktkåpa i ditt kök. Det tar bort överflödig lukt från matlagningsprocessen. Många är verkligen intresserade av denna fråga. Men överallt hittar du samma svar - det finns inga speciella avgassystem för induktionsspisar. Och de interagerar inte med varandra på något sätt, du kommer att starta var och en av dem separat.

Om det finns några fel i driften av induktionsspisen, måste du stänga av den och söka hjälp från specialister som hjälper till att lösa ditt problem, eftersom en induktionsspis är en komplex elektrisk utrustning. Som ett av de vanligaste problemen under drift kan man peka ut utslagningen av strömbrytarna. Det här problemet uppstår i följande fall:

• när det finns ett haveri i induktionspanelen, på grund av vilket det finns skarpa förändringar i driften av kaminens induktionssystem, på grund av dem utlöses skyddet - slår ut strömbrytarna och därmed avaktiverar rummet;
• induktionshällen fungerar intermittent - detta kan bero på felaktig användning av utrustningen, brott mot algoritmerna för driften av panelprogramvaran, men det måste komma ihåg att vissa modeller fungerar i ett sådant intermittent läge - i det här fallet, allt är bra med det.

Se videon nedan för tips på hur du bäst rengör din induktionshäll.