Induktionshäll effekt

Nuförtiden blir elektriska spisar mer och mer populära. Induktionsspisar är erkända som de mest moderna, säkra och effektiva. Vad är det, vad bygger deras arbete på, vad är deras kraft - du får svar på dessa och andra frågor genom att läsa artikeln.

Funktionen hos spisar av denna typ är baserad på principen om elektromagnetisk induktion - det finns induktionsspolar under de glaskeramiska brännarna, som, förutsatt att det finns ferromagnetiska kokkärl på brännaren, skapar ett elektromagnetiskt fält, som fungerar som en källa till värme.

Brännarna kan värmas upp en andra gång redan från själva disken - upp till cirka 60 grader. Denna funktionsprincip minskar förbrukningen av el, eftersom den termiska energin som genereras när man skapar ett induktionsfält inte spenderas på att värma kaminen, utan går nästan helt till en användbar verksamhet.

Den inbyggda kontrollpanelen styr arbetsprocessen. Den kan känna igen närvaron / frånvaron av rätter på kokplattan, slå på / av automatiskt och justera intensiteten på det elektromagnetiska fältet. Induktionsspisar skiljer sig åt i effekt, antal och storlek på brännare, närvaron / frånvaron av en ugn, möjligheten att justera graden av uppvärmning.

Fördelarna med denna typ av häll inkluderar:

• accelererad uppvärmning av matlagningsrätter;
• säkerhet - risken för oavsiktliga brännskador eller brand är nästan helt frånvarande;
• enkel användning;
• hög effektivitet;
• signalen för att stänga av spisen är frånvaron av rätter i arbetsområdet;
• kaminens kraft beror inte på elnätets spänning;
• det finns inget behov av en huva;
• ekonomisk strömförbrukning.

Som vanligt fanns det några nackdelar:

• för tallrikar av detta slag krävs speciella rätter med höga magnetiseringshastigheter;
• reparation vid eventuella funktionsfel eller haverier är ganska komplicerat och dyrt;
• glaskeramik är ett relativt ömtåligt material (i jämförelse med metaller);
• elektromagnetisk strålning kan påverka andra köksapparater och apparater;
• ganska hög kostnad.

Effektivitetsindikatorerna för induktionshällar är en storleksordning högre än de för konventionella el- eller gasspisar och är cirka 80-90%. Hällens totala effekt utgörs av effektvärdena för de enskilda brännarna. Arbetsområdets kraft är direkt relaterad till dess storlek. Till exempel är effekten hos en brännare med en diameter på 12 cm 1 kW, för brännare med en diameter på 16 cm är denna siffra 1,5 kW, om diametern på arbetsområdet är från 18 till 21 cm, kommer effekten att öka till 2-2,5 kW, för brännare av större storlek kommer effektindikatorn att vara högre - cirka 3 kW. Alla dessa indikatorer anges i produktens tekniska datablad. Medeleffekten för en induktionshäll med 4 brännare är 7 kW.

Frekvensen av strömmen i induktionsspolarna sträcker sig i genomsnitt från 20 till 60 kHz. När det gäller effekt kan induktiva hällar villkorligt delas in i lågeffektsenheter (upp till 3,5 kW), medeleffektsenheter (3,5-5 kW) och högeffektsenheter (5-10 kW).

Energiförbrukningen för elektriska induktionsspisar beror i första hand på antalet och storleken på de installerade kokzonerna, samt på de mest använda uppvärmningslägena. Vid användning av maximal uppvärmningsgrad är naturligtvis också energiförbrukningen maximal. Men man bör komma ihåg att energikostnaderna också beror på tiden som läggs på matlagning. Med tanke på att induktionsspisar värmer mat i genomsnitt 2-3 gånger snabbare än konventionella spisar, kommer du att spara tid och följaktligen energibesparingar.

Många spisar är utrustade med en funktion att visa elektricitet som förbrukas för att laga mat/värma mat.

För att minimera energikostnaderna, följ tillverkarnas enkla rekommendationer:

• använd små brännare för att brygga kaffe, värma upp eller förbereda 1-2 portioner av valfri maträtt;
• om du vill laga soppa i en stor kastrull är det bättre att göra det på en stor brännare;
• för matlagning / stuvning av mat i medelstora behållare är det bättre att använda ett medelstort arbetsområde;
• för ovala tallrikar har vissa modeller av induktiva spisar parade brännare;
• för nöduppvärmning tillhandahåller tillverkare ofta speciella högeffektskretsar.

Om du vill ta reda på vilken typ av spis som är ledande i effektivitet kan du göra ett enkelt test: tajma koktiden för samma mängd vatten på olika typer av spisar. Du kommer att upptäcka att en induktionsanordning kommer att koka vatten 4-5 gånger snabbare än en vanlig elektrisk spis.

Med drift av kaminen i cirka 2 timmar om dagen per månad kommer den elektriska energiförbrukningen för en induktiv kamin att vara 156-165 kW; för den klassiska elektriska - 602-620 kW. En induktionsspis är alltså minst 4 gånger mer ekonomisk än sin klassiska produkt vad gäller energiförbrukning.

Om du jämför spishällarna med andra indikatorer får du ungefär följande bild:

Det bör noteras att induktiva spisar är mycket dyrare än gasspisar och klassiska elektriska spisar.

När du köper en induktionshäll, glöm inte att den kräver speciella kokkärl - vanliga kastruller, glas och keramiska behållare är inte lämpliga för denna typ av spis. Vanligtvis är redskap för induktiva spisar märkta med en sicksack eller ordet induktion. Men du kan också köpa ett speciellt adapterställ för vanliga köksredskap.

När du väljer en induktiv spis ska du vägledas av kvaliteten på kablarna i ditt hem. Om du har ett gammalt hus och ledningarna i det inte har ändrats på länge, är det bättre att välja en lågeffektsenhet med en energiförbrukning på upp till 3,5 kW. Anslutningen av en sådan enhet görs genom att helt enkelt ansluta kontakten till ett eluttag.

För högeffektsenheter är kabelkraven mycket högre: för kaminer med en elförbrukning på mer än 10 kW är det nödvändigt att lägga en separat kabel från växeln med obligatorisk jordning. Anslut inte induktionsenheter via förlängningssladdar eller T-stycken.

Eftersom glaskeramik är ett villkorligt ömtåligt material, hantera utrustningen varsamt och försiktigt. Tappa inte disk eller några tunga föremål på den, rengör den med slipande produkter.Vid eventuella funktionsfel eller funktionsfel, kontakta specialiserade servicecenter, du behöver inte demontera och försöka reparera det själv.

I nästa video hittar du en detaljerad översikt av Electrolux EHH6340FOK induktionsyta.