Vad är Minovashi daikon och hur man odlar det?

Daikon (japansk rädisa) anses inte för inte vara en utmärkt dietprodukt. Den täta, saftiga massan i kombination med en delikat sötaktig smak gladde många. Du kan äta den både rå och kokt, stuvad, saltad eller inlagd.

Minovashi-sorten är idealisk för den första bekantskapen... En opretentiös cylindrisk rotfrukt med en avsmalnande spets kan bli cirka 60 cm lång med en vikt på upp till 1,5 kg. Men oftare finns det frukter 40-45 cm långa, väger 300-350 gram.

Toppen av växten bildar en frodig rosett, som också är bra till mat. I Japan används daikonblad för att tillaga sidorätter till sushi och sallader. Den fantastiska kvaliteten på denna växt ligger också i det faktum att den inte ackumulerar giftiga element från miljön. Gröna kan endast användas nyskurna, eftersom bladen vissnar mycket snabbt och börjar gulna. Därför kan endast daikon rotfrukter köpas i butiker, och användningen av gröna är trädgårdsmästares privilegium.

Daikon av sorten Minovashi kan odlas i nästan alla naturområden. Det är annorlunda anspråkslöshet och motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur... Det är optimalt att plantera daikonen i lätt jord för att få höga skördar. Denna rotfrukt är inte särskilt förtjust i vårkylan - till och med + 10 ° C motsvarar frost för den.

Mognadsperioden för daikon är, beroende på specifikationerna för en viss sort, från 60 till 75 dagar. Om du vill kan du även njuta av en ung daikon efter 50-55 dagar. Det är lämpligt att plantera daikon 2-2,5 månader före önskat skördedatum. Den bästa perioden för att plantera denna sort är andra hälften av juli. Om sommaren inte är varm kan du plantera den i slutet av juni - början av juli. Du kan göra flera grödor med en skillnad på 1-2 veckor för att kunna skörda en full skörd.

Det är inte önskvärt att plantera daikon på våren på grund av att de förlängda dagsljusetimmar och ökningen av lufttemperaturen stimulerar utvecklingen av pedunkler. Att skjuta påverkar smaken av rotfrukten negativt, även om stjälkarna tas bort omgående.

Jorden ska försiktigt grävas upp, göras lösare genom att lägga till halmklippning, gammalt sågspån, torv, gräs efter gräsklippning vid grävning... Som ett extra gödningsmedel kan du använda humus och träaska (en hink humus och ett glas aska per 1 kvm i trädgården), en blandning av superfosfat, kaliumsulfat och urea (1 msk vardera).

Frön planteras i skåror till ett djup av 2-3 cm. Standardavståndet mellan fröna är 15-20 cm, mellan skårorna är 60-80 cm... Den kan planteras i hål, avståndet mellan dem bör vara 35-40 cm.Det är ingen mening att plantera daikonen tätare, eftersom denna sort vanligtvis har bra grobarhet. Det är lämpligt att spilla trädgårdsbädden innan du planterar frön i den. Det är oönskat att vattna jorden efter att ha fyllt fröna, eftersom detta provocerar uppkomsten av en hård skorpa som förhindrar groning av känsliga skott. Om daikon planteras i vårens ouppvärmda jord, är det absolut nödvändigt att stänga sängen med en film eller jordbruksduk för att skapa en växthuseffekt.

Grundläggande daikonvård består av regelbunden vattning, lossning och ogräsrensning. Toppdressing är valfritt - du kan begränsa dig till att applicera komplexa gödselmedel en eller två gånger.Specialförband för rotfrukter hjälper också bra. Det finns många av dem i butik, de vanligaste är BioHumus, Fertika, Agricola. Det är inte önskvärt att använda gödselmedel med hög kvävehalt, inklusive fjäderfägödsel, mullein, etc. En hög koncentration av kvävehaltiga föreningar leder till en ökning av topparnas volym på grund av rotfrukten.

Det är av vattningens regelbundenhet, mängden vatten som rotgrödans storlek och saftighet är direkt beroende av. Det minsta bevattningsschemat är 2-3 gånger i veckan. Och i varmt och torrt väder bör det vara rikligt och dagligen (minst 20 liter per kvadratmeter plantering). Idealisk - droppbevattning eller strö. Det är önskvärt att marken alltid är fuktig. Brist på vattning kan göra att rötterna blir sega, spruckna och bittra.

Daikon behöver också vara ogräsfri runt honom. Att backa och lossa jorden gynnar också växten. Detta är viktigast under perioden med aktiv "krypning" av rotgrödor från marken. Detta hjälper till att skydda dem från oavsiktlig skada. Regelbunden mulching med finhackat gräs, kompost eller torv hjälper till att underlätta underhållet.

Japansk rädisa är mottaglig för samma skadedjur som sina lokala släktingar. De vanligaste är slembakterios, filtsjukdom, keela, mosaik, svart ben. För att förebygga sjukdomar är det lämpligt att behandla daikonfrön med en lösning av kaliumpermanganat. Glöm inte reglerna för växtföljd, snabb inspektion och borttagning, följt av fullständig förstörelse av skadade växter.

I kampen mot svarta ben kan du använda läkemedlet "Fitosporin", lägga till det när du vattnar både som ett profylaktiskt medel och för behandling vid de första tecknen på sjukdomen... För att förstöra bakterios används olika fungicider ("Phytocid", "Mikasa"). När de påverkas av mosaikmögel tas de drabbade områdena av topparna bort manuellt och området spills med en lösning av kaliumpermanganat.

Av skadedjur för daikon de farligaste är korsblommiga loppor, sniglar, rapsbaggar och blombaggar... Vårplanteringar är mest mottagliga för deras skadliga effekter. För att döda insekter använder trädgårdsmästare aktivt speciella preparat. "Mästerverk", "Calypso", "Prestige". Det är tillrådligt att utföra behandling av skadedjur så snabbt som möjligt för att förhindra deras reproduktion. Vid de första tecknen på sniglar som dyker upp på sängen, grävs spår på den, fyllda med träaska. Naturliga metoder har också visat sig väl, till exempel plantering längs gränsen till ringblommans tomt. Deras lukt är bra på att stöta bort de flesta skadedjur.

Skördas vanligtvis i slutet av september - början av november, beroende på region. I de norra regionerna, där frost kan börja även i slutet av augusti, är skördedatum tidigare. Medan i söder kan denna process skjutas upp till det första allvarliga köldknäppet, eftersom en mogen rotfrukt är resistent mot temperaturer ner till -3 ° C. På grund av fruktens storlek och saftighet måste du gräva ut den mycket noggrant. Det är lämpligt att i förväg spilla jorden i trädgårdsbädden med mycket vatten för att underlätta utvinningen av rotfrukten.

Denna sort är annorlunda bra hållbarhet, om förutsättningarna är uppfyllda kan den ligga nästan hela vintern... Minsta lagringsperiod är till december. Omedelbart efter grävning måste frukterna torkas noggrant och rengöras från jord, och alla toppar måste tas bort. Sedan kan du lägga undan den på en sval och torr plats.