Vad är en rädisa och hur man odlar den?

Det kan vara viktigt för trädgårdsmästare att veta vad en rädisa är, hur den ser ut och vilken familj den tillhör. Det är värt att förstå egenskaperna hos den vita rädisan, rosa rädisan, andra arter och sorter, med hur man odlar den. Ett separat aktuellt ämne är plantering av rädisafrön, såväl som en beskrivning av frukterna av denna växt.

Rädisa är en av de äldsta grödorna som har funnits i trädgårdsarbete i olika länder. Det är känt att det redan på 900-talet e.Kr. odlades både i sydvästra Asien och i Medelhavsregionerna. Det har konstaterats att rädisan har både ettåriga och tvååriga former. I grund och botten, med sällsynta undantag, är grönsaken en av de långsträckta rotgrödorna som visuellt liknar en spindel eller cylinder. Stammar kan vara antingen enkla eller grenade.

Släktet rädisor tillhör kålfamiljen, de är korsblommiga. När det gäller taxonomi ligger denna kultur nära:

• vanlig kål;
• rädisa;
• levkoy;
• herdeväska;
• senap.

Rädisblad har en fjädrande eller pinnat dissekerad struktur. Och även konturerna av ett sådant instrument som en lyra gissas i det. Raka långsträckta foderblad har en trubbig geometrisk form. Kronbladen ser ut som en bred omvänd oval, ofta jämfört med en långsträckt ringblomma. De är färgade i:

• Vit;
• gul;
• lila-violetta toner.

Äggstockarna bildas på extremt korta stjälkar. Kolumnen är inte tydlig. Bilobed i stigmas är karakteristiskt, men det är mycket svagt. Det är värt att notera att ur botanisk synvinkel är frukten av en rädisa inte en rotfrukt, utan en cylindrisk balja som slutar i en långsträckt pip. Frön är en korsning mellan ett ägg och en enkel boll.

Blommans struktur är också mycket intressant. Den är uppdelad i 4 kronblad. Kanterna på dessa kronblad är något rundade. Blommorna i sig är vanligtvis gula eller vita. Det finns rosa, lila och i sällsynta fall lila exemplar. Blommans tvärsnitt är 1,8 till 4 cm i diameter. Blommor kommer att ligga i lösa, avlånga klasar vid kanterna av örtartade grenar. Rädisablomning sker vanligtvis på försommaren.

Typen av bladarrangemang är mycket intressant. I vild rädisa är lövverket ordnat enligt nästa schema. Dess blad är själva lyrformade. Apikala loben är undantagslöst stor. Det finns 4 till 6 icke-tandade lober. Bildandet av racemoseblomställningar är karakteristiskt.

I den morfologiska beskrivningen av rädisan är det viktigt att dess vertikalt växande stam växer upp till 0,5 m. Själva stjälkarna är runda till formen, men de har också en viss likhet med lansetten. Nästan alla exemplar har flera grenar som sträcker sig från huvudstammen, men ibland kanske den inte grenar ut. Roten förgrenar sig inte, når en relativt kort längd och representeras i ung ålder av en basal rosett.

Först efter bildandet av denna rosett kommer stammen att dras ut. Den vilda arten blommar i slutet av våren eller under det första decenniet av juni. Han producerar blommor med ett tvärsnitt på cirka 2,5 cm Hos andra arter av detta släkte är blommans yttre utseende avsevärt annorlunda, vilket är ett viktigt utmärkande drag.Livsformen för alla, i allmänhet, är rädisa - örtartad tvåårig eller årlig.

Vit rädisa spelar en viktig roll i trädgårdsmästares dagliga praktik. Det används aktivt både i det kulinariska och inom det medicinska området, vilket ökar relevansen av dess odling. Vit rädisa kan vara både ettåriga och tvååriga grödor. Dess långa underart är mer känd som daikon. Rotgrödor når en längd av 0,6 m.

Detta är en helt opretentiös växt. En trevlig söt smak noteras. Produktiviteten är 2,5-3 kg. Vegetation tar upp till 60 dagar. Från 12 till 40 blad med en kraftig dissektion visas i daikonrosetten.

Minovashi typ Är en mellansäsongsrädisa. Dess kött knastrar bra. Frukterna kan lagras länge. Till formen liknar de en långsträckt cylinder. Under varma och torra väderförhållanden utvecklas kulturen ganska effektivt. Mellan grödor och full mognad går det i genomsnitt 65 till 70 dagar.

Daikon Dubinushka lämplig för odling i öppen och skyddad mark. Det går mellan 60 och 75 dagar mellan sådd och teknisk mognad. Rotfrukten väger från 0,75 till 2,2 kg. Marknadsbar avkastning är från 500 till 750 centners per 1 ha.

Daikon kejsare Är en typisk första generationens hybrid. En mellansäsongsgröda bildar en halvupprätt lövfällande rosett. I det här fallet ligger normalt 2/3 av rotfrukterna under jord. Den officiella beskrivningen insisterar på immuniteten hos denna sort mot skador av köl och blomning. Kejsarens individuella rotfrukter kan väga från 0,58 till 0,61 kg. Samlingen från 1 m2 är vanligtvis 4,2-4,4 kg.

Sådd eller trädgårdsrädisa - inte mindre betydelsefull kultur än daikonen. Den har som standard en utvecklingscykel på ett eller två år. Den typiska höjden är upp till 0,9 m. Det som brukar kallas "rädisa" eller "rädisa", faktiskt - årliga former av sådd rädisa. Med detta alternativ bildas medelstora vita eller röda rötter.

Sådd rädisa i snäv mening ger svarta stora rötter. Deras bittra smak är mycket rikare. Roten har en bladskaftsstruktur. Fröplantor utvecklas optimalt vid + 20 ... 25 grader.

Bland de bästa typerna av grödor för trädgården visas rosa rädisa välförtjänt. Massan av dess rotgrödor är 0,25-0,34 kg. Den har fått sitt namn för färgen på rotfruktens kärna. Det exakta ursprunget för sorten är okänt, även om hybridisering har föreslagits.

Den gula rädisan är i första hand sorten Zlata. Mognad uppnås cirka 20 dagar efter groning. Rotgrödor har en uttrycksfull sfärisk form. De innehåller delikat och extremt saftigt fruktkött inuti. I genomsnitt är massan av en enda frukt 23 g.

Förutom den icke-standardiserade färgen har Zlata en anständig fertilitet. Rötterna är alltid i linje. Deras presentation är alltid anständig.

Denna grönsak har ibland också en lila färg. Det rör vanligtvis bara skalet, men inuti har fruktköttet alltid en snövit ton. Formen på rotgrödan är rund eller oval, dess hud är alltid jämn. Vattenmelonrädisa kan också kallas lila rädisa, med en grönaktig ton blandad med skalets vita färg.

Denna svål är märkbart hård. Under den finns en rik hallonmassa. Smaken av denna sort är något kryddig, grönsaken väger 0,1-0,2 kg. Rotgrödor mognar relativt tidigt, på bara 60-70 dagar. Men de kan inte lagras under lång tid av tekniska skäl.

Om du går vidare till den svarta rädisan bör du definitivt överväga sorten Murzilka. Den mognar på 90-100 dagar men är väldigt bra på vintern.Sektionen av rotgrödor är från 8 till 10 cm. Deras massa kommer att vara lika med 0,21-0,3 kg. Under normala förhållanden garanteras bevarande till våren.

Mellansäsong sort Nochka lämpar sig för både privat och industriell odling. Dess rötter är runda och jämna. Färgen är alltid mycket rik. Det finns en lätt kryddig ton i smaken.

Spaderdrottningen är, precis som Murzilka, bra för vinterbruk. Dess rötter är formade som en spetsig cylinder. De väger mellan 0,35 och 0,5 kg. Lätt kött är gömt under den täta svarta huden. Produktiviteten når 6 kg per 1 m2.

Rädisa Grayvoronskaya - en gammal sort med en sen mognadsperiod. En sådan gröda odlas i lös jord. Den behöver ett djupt odlingslager. En uttrycksfull skarphet av smak noteras. Det är inte svårt att spara skörden av denna sort till våren.

Det är möjligt att så frön av tidiga småfruktiga sorter redan i april eller till och med i mars, förutsatt att vädret är gynnsamt. Men detta görs bara i södra Ryssland, och i mittområdet och i norr måste du göra annorlunda. Tidig mognad rädisa planteras i korsningen av april och maj. Sena sorter måste planteras under första halvan av juli. Det rekommenderas att du väljer områden som får sol så länge som möjligt under dagen.

Bättre att använda åsar av bördig sandig lerjord eller lerjord. Det är oftast lätt humus med en surhet på 6 till 7 på pH-skalan. Före plantering grävs jorden till ett djup av 0,2-0,25 m.Där är det värt att lägga till 20 kg högkvalitativ kompost blandad med träaska. Efter tillsatsen blandas massan och jämnas ut.

Rädisor kan planteras bredvid lök och potatis. Tomater och till och med majs är också bra följeslagare för henne. Fördränkning i omättad permanganatlösning uppmuntras, även om det inte krävs. Jorden ovanför fröna är något komprimerad, vattnas sedan rikligt. För att förhindra insektsskador pudras planteringar omedelbart med aska eller tobak som krossas till damm.

• Vattning. Bevattning av rädisan bör göras regelbundet och systematiskt. För 1 kvm. m använd minst 10 liter vatten. Växter som planterats på våren vattnas var 6-7:e dag. Men om du planerar att använda grödan för sådd i framtiden räcker det med att begränsa dig till 3-4 vattningar per växtsäsong. Oftare utförs denna procedur endast när vädret är för varmt.
• Toppdressing. Befruktning bör planeras med hänsyn till tidpunkten för mognad. Tidiga sorter kan matas två gånger. Både vid utrullningen av det andra arket och en vecka efter det bör endast kväveblandningar användas.

Vitrost kan uppstå om temperaturen är cirka 15 grader, eller är kraftigt instabil. Det är mer troligt om det regnar ofta, om dimma och dagg börjar. För att bekämpa denna sjukdom, använd "Ridomil-Gold" eller "Folikur". I enkla fall används kolloidalt svavel utspätt i vatten eller en lösning av permanganat. På varma dagar, se upp för mjöldagg. Hot utgörs också av peronospora, keela, olika typer av röta och bakterios.

Rädisa kan attackeras av:

• korsblommiga loppor;
• kålfluga;
• vit fjäril (eller snarare, dess larver);
• korsblommiga insekter;
• kålmal;
• raps blombaggar.

Rädisan skördas på sommaren eller hösten. Den specifika perioden bestäms av det ögonblick då grödan planterades och hur de kommer att använda den. I Moskva-regionen kan du skjuta upp insamlingen av rotfrukter till början av november. I Ural bör skörden vara klar senast den 10 oktober, max. Och i Sibirien och Fjärran Östern är det bättre att inte skjuta upp arbetet senare än den 25 september.

Långtidslagring är endast möjlig när man väljer medelstora rotgrödor. Skinn med repor och spår är inte tillåtna. Alla maskiga och ruttnande exemplar slängs omedelbart. Rädisan förvaras inomhus vid en temperatur på minst noll grader. Luftfuktighet över 85 % bör också undvikas.

Skördade rotfrukter ska inte förvaras bredvid frukt. Men morötter och potatis kommer att vara bra följeslagare. Besiktning av grödor bör göras varannan eller var tredje vecka. Om några problem uppstår kasseras frukterna omedelbart.

Grödorna kan förvaras i källare och källare. Där är alla ventiler täckta med nät för att förhindra att gnagare äter. Svampar och andra skadliga mikroorganismer besegras genom desinfektion. Rummet ska ha torra väggar, kraven på torrhet gäller även för den behållare som används. Men överdriven torkning av luften är oacceptabelt. Ofta, på grund av det, måste du till och med ordna hinkar med vatten.

Att förvara rädisa på en öppen balkong är inte möjligt. Endast loggier är lämpliga, där förhållandena övervakas under hela året. Gamla filtar och andra liknande tygbitar kan användas för att skydda mot överkylning. Du kan inte lagra rotgrödor orenade från marken.

Rädisa var redan mycket uppskattad av de gamla egyptierna. I forntida tider var hennes kulinariska auktoritet också mycket stor: serveringen av en sådan produkt utfördes strikt på guldrätter. Även om denna växt i Ryssland är uppskattad för sina rötter, i andra kulinariska traditioner, kan användningen av unga löv utövas. Nära botaniska släktingar till rädisa är broccoli och blomkål. Rotfrukter kan ätas stuvade eller kokta.

I det vilda finns rädisan i de tempererade regionerna i Asien och Europa. Och också, redan i form av en jordbruksgröda, är den känd i afrikanska länder och i Nordamerika. Sådd, eller trädgård, rädisa i det vilda är okänd. Denna produkt har ett extremt lågt energivärde, vilket gör den mycket populär för viktminskning. Själva namnet på grönsaken går tillbaka till det grekiska ordet som betyder "stiger snabbt".