Allt om röd rädisa

Rädisa är en ovanligt användbar trädgårdskultur, som kan glädja sina finsmakare inte bara med sin smak utan också med sitt vackra utseende. Röd rädisa ser särskilt ljus ut mot bakgrunden av andra. Det är inte svårt att odla och ta hand om det om du känner till huvuddragen.

Röda rötter är en av sorterna av sådd rädisa. Historien om odling av denna grönsak har mer än tusen år - det är därför vi nu har ett stort antal sorter med olika hud- och fruktköttsfärger. Således kan du hitta rötter av alla nyanser av rött på utsidan, men vitt på insidan eller rödaktigt kött under den vita eller rosa huden. Men vanligtvis betyder rött en rädisa som har en sådan färg på utsidan.

Liksom svart och grönt har röd rädisa en syrlig pepprig smak och är bra för kroppen. Men i färdiga rätter - sallader, soppor och grönsaker - ser det mycket mer attraktivt ut.

Röd rädisa kan odlas på två sätt.

• Utomhus. Rädisa växer ganska framgångsrikt över hela kontinenten - från Asien till Europa. I centrala Ryssland kan den planteras mitt på våren och samla två grödor per säsong. För vissa regioner i Ural, Sibirien och Fjärran Östern ändras datumen för plantering och skörd i enlighet med klimatet.
• I uppvärmda växthus, inte fokusera på säsongen.

För lagring är det bättre att välja en mellansäsongsrädisa eller sena sorter som skördas på hösten. Den tidiga kan hämtas och ätas mitt i sommaren, men den lagras sämre. I tvååriga sorter, under den första säsongen, utvecklas topparna först väl och först sedan rotdelen. Och blomning och frön kan bara väntas nästa år.

Innan du köper en röd rädisa måste du hitta rätt sort. I det här fallet är det nödvändigt att fokusera på flera parametrar: tidpunkten för plantering och mognad, storleken och formen på frukterna, att hålla kvalitet. Dessutom kan du hänvisa till rekommendationerna på tematiska webbplatser eller forum.

Den vanligaste formen på rädisan är rund. Följande sorter förtjänar uppmärksamhet här.

• "Himmelska imperiet"... Kinesisk rädisa med en tidig mognadsperiod (50-60 dagar), en rik skörd som kan skördas både i juni och augusti.

• "Misato Red F1"... Medeltidig rädisa med runda rötter som väger 250-320 g. Fruktköttet är mört och saftigt med utmärkt smak.

• "Astronom". En röd rund rädisa med en diameter på 9-13 cm och en vikt på 250-550 g. Den har en behaglig mild smak. Bra att använda under höst-vinterperioden.

• "Lady". En annan sort lämplig för lagring med vackra röda medelstora frukter (i genomsnitt 80-120 g).

• "Vinterröd". Medelsen rädisa med rotfrukter som väger 200-300 g. Idealisk för förvaring.

• "Severyanka". Sorten ger en ganska stor rädisa - upp till 400 g. Motståndskraftig mot svala klimat, måste planteras i slutet av juni.

Förutom runda finns det sorter av rädisor med långsträckta ovala eller spindelformade rötter.

• "Röd lång sommar". Supertidig rädisa (mognar på 40-45 dagar). Utseendemässigt motsvarar rötterna helt namnet, fruktköttet är vitt eller något rosa på huden.

• "Glöd"... En kinesisk fruktig sort med långsträckta rödrosa frukter. Lämplig för plantering i öppen och sluten mark.

• "Okej". Syftar på den kinesiska sorten.Gör att du kan få en snabb skörd av avlånga, även röda rotfrukter.

För att få två skördar per säsong kan planteringsarbetet påbörjas redan i mitten av april. Samtidigt måste du komma ihåg om växtföljden - du bör inte plantera rädisa efter kålrot, rädisor, kålrot och annan kål (vare sig det är vitkål, pekingkål eller blomkål). Jorden ska vara lätt (helst sandig, men lerig är också möjlig), neutral eller lätt sur.

Rädisan planteras i rader, i rader. När du planerar avståndet mellan skotten måste du ta hänsyn till den genomsnittliga vikten av rotgrödor - vanligtvis anges denna information på förpackningen med frön. Ju större, desto mindre frekvent bör planteringarna vara. För en stor rädisa är det nödvändigt att dra sig tillbaka minst 30 cm, för en genomsnittlig räcker det med 20 cm. Man bör dock komma ihåg att vissa av fröna kanske inte liknar eller skadas av skadedjur. Inbäddningsdjupet varierar från 1,5 till 3 cm. Även på våren bör plantering inte fördjupas för djupt. Vanligtvis ser arbetsalgoritmen ut så här:

• det uppgrävda området är väl lossat, grunda spår bildas längs sängens bredd, som måste fuktas;
• frön sprids på ett visst avstånd;
• sedan spritsas spåren ovanpå med förberedd jord.

Det händer att den odlade grödan är för liten, har en obegriplig form, sprickor och skador. För att förhindra att detta händer är det nödvändigt att övervaka landningarna och utföra vissa manipulationer i tid.

• Det är bättre att applicera den huvudsakliga toppdressingen omedelbart före plantering - humus är lämplig för detta (5 liter per 1 kvm). Och sedan, beroende på planteringsområdet, införs superfosfat, urea och kaliumklorid i jorden.
• Rädisan behöver måttlig men regelbunden vattning. Om planteringarna vattnas rikligt, men sällan, kan frukterna spricka.
• Efter uppkomsten av det första paret planteringsblad är det nödvändigt att tunna ut. Och därefter - ogräs regelbundet. I tät tillväxt får rotfrukter inte tillräckligt med fukt och näring för full utveckling, så skörden kan bli dålig.
• För ett fullt luftutbyte och jämn fördelning av fukt måste sängarna lossas. Man bör komma ihåg att långa röda rötter kan se ut ur marken i en fjärdedel - detta är en variant av normen.

Förändringar i färgen på toppar och rötter, uttorkning och skador är tecken på sjukdom. Kopparsulfat kan användas som en förebyggande åtgärd. Unga plantor behöver skydd i form av insekticider.

Röd rädisa tas bort från marken på något bekvämt sätt - du kan dra ut den om marken är lös, eller gräva upp den med en spade. Sedan måste du ta bort all jord från rotfrukten, klippa topparna, lämna inte mer än 2 cm och torka. Den skördade rädisan förvaras bäst i två veckor i ett skuggigt rum och sorteras igen för att avvisa den skadade.

Det finns flera sätt att lagra röd rädisa:

• i lådor, placerade i källaren eller källaren;
• i slutna behållare med sand, om det finns gnagare i butiken;
• i kylskåpets fack avsedda för grönsaker (högst en månad).