Hur ser ingefära ut och hur man odlar den?

Ingefära är känt för sina medicinska egenskaper. Det är dock inte alla som vet att det kan odlas hemma. I den här artikeln kommer vi att prata om sorterna av denna växt, hur man planterar den, tar hand om den.

Ingefära är en växt som också är känd under namnen på apoteket ingefära, medicinsk ingefära, äkta ingefära eller vanlig ingefära. Den tillhör ingefärsfamiljen.

Denna växt kommer från södra asiatiska länder. För närvarande odlas den i Kina, Australien, Västafrika. Dessutom kan du odla ingefära hemma, och det spelar ingen roll, i Ryssland, i Leningrad-regionen, i Kuban, i Vitryssland eller någonstans i Sibirien.

På tal om ingefära är det värt att nämna hur det ser ut. Som regel är många bekanta med roten till denna växt - den anses vara mycket värdefull, eftersom den används både i matlagning och för medicinska ändamål. Ingefärsroten är vanligtvis böjd och har ett stort antal grenar. Men inte alla vet hur den malda delen av ingefära ser ut. Utseendemässigt påminner den om sedge, vass eller vass.

Så dess löv är smala och långsträckta, deras längd kan vara upp till 15 centimeter och deras bredd är upp till 1 centimeter. Stammen på denna växt är rak och ihålig, dess höjd kan nå cirka 1,5 meter och dess skott med blommor kan växa upp till 30 centimeter.

Men själva ingefärablommorna är rörformade och ligger på korta tjocka stjälkar. Deras nyans beror till stor del på sorten: det kan vara lila, scharlakansröd eller citron. Dessutom har ingefärans blommor en behaglig arom. Blomningen av dekorativ ingefära kommer dock att ta lång tid, du kan se den först under det tredje året, och den blommar endast under gynnsamma förhållanden.

Roten av ingefära, som är den huvudsakliga, är fibrös. Rhizomer växer från det, de är de mest värdefulla för människor: de används både som smaksättning och som medicin. Ingefära rot växer från 8 månader till 2 år.

Det finns många varianter av ingefära. Tänk på de arter och sorter som är mest lämpade för inomhusodling.

Så, många markerar svart eller barbados ingefära. Den kännetecknas av sin smak, nämligen: skärpa. Som regel används den oraffinerad.

Det mest brännande anses dock indisk ingefära... Den är utmärkt för att göra såser, och kostnaden är vanligtvis inte för hög.

Det är väldigt brännande och afrikansk ingefära... Det kännetecknas av sin massa, som har en ljusgul färg. Denna ingefära är också näringsrik, men du måste vara försiktig när du lagar rätter med den, på grund av dess skärpa.

Och här vit ingefära har en annan smak. Den är mindre skarp och mer kryddig. Innan du äter rekommenderas det att bleka det med svavelsyra.

För att ingefäran ska gro måste den planteras korrekt, och för detta är det nödvändigt att förbereda alla nödvändiga förhållanden för växten.

Först och främst är det klimatet.Ingefära är väldigt förtjust i värme, varför många tror att det inte är möjligt att odla den i mittbanan på landet på friland. I det här fallet kan du ta hjälp av en vinterträdgård eller ett uppvärmt växthus. Men du kan även odla ingefära i en vanlig kruka.

Efter det är det värt att börja förbereda jorden. I naturen tenderar ingefära att växa i dränerade jordar, varav de flesta är bladhumus och sand. Det är en sådan jord som måste tillhandahållas i trädgården för att plantera ingefära. Annars kommer växten inte att kunna växa fullt ut och måste transplanteras.

Efter att ha förberett alla nödvändiga förhållanden i trädgården eller i huset är det nödvändigt att förbereda ingefäran själv för plantering, för detta är det nödvändigt att styras av en viss teknik... I allmänhet är det enkelt.

Till att börja med läggs ingefära rötter ut på våt jord så att de ligger knoppar upp. Därefter pressas bitarna av rhizomer försiktigt i marken, och detta måste göras så att det finns platser ovanför dem för uppkomsten av skott. Därefter måste plantan vattnas med varmt vatten.

Vård för ingefära är också nödvändigt noggrant.

Först och främst bör du vara uppmärksam på vattning. Det är särskilt viktigt under växtsäsongen - vid denna tidpunkt behöver växten en riklig mängd fukt. Dessutom ska vattnet du häller över ingefäran vara mjukt. Du kan göra det så här genom att filtrera eller lösa. Det är nödvändigt att vattna växten på morgonen efter att matjorden är helt torr.

Under vintern bör överflöd av vattning minskas. Det räcker med att tillsätta vatten varannan vecka. Annars kan röta uppstå. Men fullständig uttorkning av jorden bör inte tillåtas.

Glöm inte behovet av att lossa jorden.... Detta bör göras efter vattning. Dessutom måste du agera försiktigt för att inte skada ingefärsrötterna: de flesta av dem ligger på ett djup av två centimeter.

Glöm inte matning.... I allmänhet behöver de inte tas in, men i det här fallet behöver du inte vänta på en rik skörd. Om du fortfarande vill ha en bra skörd, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt gödsling under aktiv tillväxt och utveckling. Under denna period rekommenderas det att införa organiskt material och mineralgödsel. När plantor dyker upp är det värt att byta till kvävegödselmedel, som bidrar till utvecklingen och tillväxten av grön massa. Därefter måste du använda gödningsmedel med hög halt av fosfor och kalium, vilket hjälper till att utveckla och bilda den knölformade delen.

Kulturell ingefära kan endast förökas vegetativt, detta kan göras genom att dela rhizomen i knölar på våren före plantering. Roten från vilken du planerar att odla ingefära måste ha ögon - det är från dem som skott kommer att bildas i framtiden. Denna rot måste skäras så att det på varje del finns flera punkter för tillväxt. Platser för nedskärningar måste ströas med krossat kol eller aska från lövträd.

En sådan rot bör dock inte planteras i öppen mark omedelbart. Till att börja med rekommenderas att placera den i växthusmiljö. Det gör de i slutet av mars, eller i början av april.För att växtsäsongen ska gå bra behöver plantan en temperatur på minst +25 grader, samt spraya jorden med vatten. Men temperaturen ska inte tillåtas sjunka till +18 grader och under. Annars kommer ingefära att hämma tillväxten, och det kommer att vara ganska svårt att fixa det.

Ingefära, till skillnad från andra odlade växter, är praktiskt taget påverkas inte av olika sjukdomar. Det kan dock bli gult eller torrt, vilket i regel orsakas av misstag som gjorts i vården. I det här fallet kommer det att räcka att korrigera dessa fel genom att justera jordbrukstekniker, vilket kommer att rätta till situationen.

Men parasiterna infekterar ingefära, och ofta. Hemma är spindkvalstret mycket aktivt, på grund av vilka spindelväv och torra områden visas på växtens lövverk. Samtidigt börjar ingefära försvagas och släpar efter i tillväxten. Kampen mot denna parasit måste utföras på ett heltäckande sätt, bearbeta alla planteringar som finns i huset. För detta rekommenderas att tillgripa droger som t.ex "Kleschevit", "Fitoverm" eller "Tiovit-Jet" - de anses vara de mest effektiva.

I regioner som kännetecknas av värme året runt, börjar ingefära skördas när dess blad blir gult, börjar vissna och torka och dess rot får tillräckligt med styrka och är helt bildad. Sådana rhizomer har en ljus och skarp smak.

Det är dock tillåtet att gräva upp unga rötter.... Deras smak är vanligtvis mjukare och mer delikat. Detta görs vanligtvis i Thailand från november till mars, men detta är inte relevant för förhållandena i vårt land. Här börjar som regel rhizomer att grävas ut vid en tidpunkt då växten inte kan utvecklas fullt ut på grund av väderförhållanden.