Allt om liten syra

Småsyra är en flerårig ört. Den finns överallt på norra halvklotet i tempererade och subtropiska klimat. Komponenter som erhålls från syra ingår ofta i kosttillskott, vitaminer och hälsosamma teer. Växten används i orientalisk medicin som ett antiseptisk eller diuretikum, rhizomet används för infusioner. Men liten syra lämpar sig knappast till sallader på grund av dess storlek och smak. Kulturen är föga krävande i vård, kapabel att självså förökning, det är mycket lätt att odla den. Sorrel angriper ofta trädgårdsområdet som ett ogräs.

Liten sorrel (passerine) är en flerårig växt från familjen bovete, med en stamhöjd på 15 till 50 cm. Bladen har en varierad form, vid skaftet är de avlånga, och de övre är upprättstående, helkantade, spjutformade. Blad och stjälkar innehåller oxalsyra och andra syror. Detta är den minsta representanten för arten (som namnet antyder). Bladen på sörja är mindre än de på vanlig sur syra, och bladens form är annorlunda. Bladen blir knappt 3 cm långa, och bara cirka 1 cm breda. Det är mycket svårt att samla dem. Dessutom är deras smak mer bitter än sur. Sorrel används mycket sällan till mat. Dess blad innehåller stora mängder oxalsyra, som kan vara giftig. För djurfoder är växten inte heller särskilt lämplig på grund av syran den innehåller. Det finns fall då kor förgiftades av dessa unga små plantor.

Under det första året bildar växten bara löv, och under det andra blommar den. Växtens blommor är små, tillsammans bildar de ett slags paniklar. Under blomningen samlas mycket oxalsyra i bladskaftsbladen, de bör inte ätas. Vid denna tidpunkt får de en rödaktig nyans. Stjälkarna är upprättstående och rhizomen kryper. Sorrel är en tvåboväxt, blommor av olika kön bildas på olika växter. Hanblommor är grönaktiga, medan honblommor är gulaktiga. Liten syra förökar sig både med frön och vegetativt (från knopparna på rötterna).

Mogna plantor blir upp till 40-50 cm höga, och rotsystemet kan bestå av flera stora stavar och många skott. 2-3 stjälkar med löv kan komma ut ur en rotknopp. Och på de laterala processerna bildas snabbt nya växter, så sorrel fyller snabbt ett stort område. Sorrel är inte rädd för att klippa; nya unga löv bildas snabbt i stället för de klippta skotten.

Växten är frostbeständig, tål lätt temperaturfall till –5 ... 7 grader. Och fröna börjar gro tidigt på våren (redan i april), när jorden värms upp till + 3 ... 5 grader. Småsyra börjar blomma i juni och varar hela sommaren. Olika skott av samma växt kan blomma vid olika tidpunkter. De första frukterna mognar i juli - dessa är små ovala nötter, deras diameter är 1-2 mm. Endast ett fåtal frukter bildas på ett skott, men på grund av det enorma antalet skott är antalet frukter stort. Småfåglar gillar att frossa i dem, speciellt sparvar (för denna lilla syra fick sitt andra namn).

Sorrel är vanlig på alla kontinenter (förutom Antarktis förstås), Europa anses vara dess hemland. Den finns oftast på fält bland annat ogräs eller i spannmålsgrödor. Han älskar också platser med hög luftfuktighet, till exempel stranden av en flod eller en damm. Trivs bra i skogskanten eller på sluttningarna av raviner, där det finns en liten skugga från träden.

På Rysslands territorium finns det i Kaukasus, västra Sibirien och Fjärran Östern. Den växer mer sällan i den europeiska delen. Uppträder ofta i områden med skadad jord, är en "pionjär". Det är helt anspråkslöst för marken, tolererar ökad surhet. Han älskar särskilt platser nära vattendrag där jorden är väl fuktad. Torkan tål inte bra.

Småsyra (sörja eller fårsyra) är ett ganska svårutrotat ogräs. Den särskiljs från andra arter av denna växt genom sin ringa storlek och vitalitet. Den finns både på åkrar och ängar, och i personliga tomter. Den har sin vitalitet och snabba spridning tack vare rotsystemets struktur. Sorrelens rhizom är lång och sprider sig snabbt till sidorna. Mer än ett dussin nya skott kan växa från det. När man gräver en plats kan trädgårdsmästare skada en lång rhizom och inte helt ta bort den från jorden. Då kommer nya växter att växa fram ur dessa små rötter.

Det är väldigt svårt att bekämpa honom. För detta används kemikalier och agrotekniska metoder.

• Områden med syra behandlas med speciella preparat för ogräsbekämpning.

• På en personlig tomt observeras växtföljd vid plantering av grönsaker och blommor.

• Vid odling följs rekommendationerna för odling av grödor strikt.

• Gräv upp jorden efter skörd, ta bort allt ogräs och rötter.

Sorrel sprayas med kemikalier i början av tillväxten, när resten av plantorna ännu inte har planterats. Sprayning kan upprepas under växtsäsongen (om det inte skadar grannarna). För att förebygga kan du fälla bäddarna med speciella lösningar efter skörd. Som kemikalier används herbicider av grupperna aryloxialkankarboxylsyror, karbamater, sulfonylureor, glyfosat och andra liknande ämnen. För spill av jord efter skörd är Hurricane eller Roundup lämpliga. Dessa produkter är mycket effektiva för att bekämpa ogräs i hemträdgårdar.

Med ett litet tillväxtområde kan syra tas bort för hand eller grävas upp. Regelbunden ogräs hjälper till att bli av med ogräset. När du tar bort syra från jord, se till att helt ta bort växtens rotsystem också. Hos vuxna växter (3-4 år) är den mycket spridd. Erfarna trädgårdsmästare försöker ta bort alla växter före blomning och fruktbildning. Om plantan hinner fälla fröna kommer det nästa år att bli ännu fler av dem.

På hösten rekommenderas kalkning av jorden. Samtidigt kommer jordens surhet att minska, och sorrel kommer att vara obekvämt, rotsystemet kommer att försvagas och kommer inte att ge nya skott. Med regelbunden ogräsrensning kommer trädgårdsmästare att kunna bli av med detta fleråriga ogräs.