Hur skiljer sig sockerbetor från foder?

Det är opraktiskt att använda foderbetor för mänsklig näring. Trots dess allmänna syfte - för att mata husdjur, har den inte samma smak som en person är van vid. För hundratals år sedan åt människor rödbetor av en kvalitet som ingen skulle äta idag. Foder, bord och sockerbetor varierar kraftigt.

Tillsammans med potatis och morötter har grönsaken i fråga en av de ledande positionerna inom efterfrågan och försäljning. Alla typer av betor har en viktig egenskap: ju större blad, desto större rotfrukt. Organiska ämnen som lagras genom fotosyntes, såväl som absorberas av växten från jorden, kommer in i överskott, bidrar till den stora storleken på rotgrödan.

Hos foderbetor är skalet orangerött, frukterna nästan sfäriska, 35 blad vardera. De senare är ljusgröna till färgen och ovala till formen. Sockerbetor har en gråvitaktig färg på skalet, frukten är långsträckt till formen, bladen växer på långa bladskaft som matchar rotfruktens färg. Varje frukt har 50 blad. Genom dessa yttre tecken är det lätt att skilja en sort (art) från en annan.

Rödbetor innehåller nästan inget socker. Nötkreatur behöver det dock inte i stora mängder. I foderfrukter är det bara 2 %. Teoretiskt sett kan hackade rödbetor sötas med socker eller honung, och kan ätas av människor. - i små mängder, och han kommer inte att märka stor skillnad, och produktens relativa billighet (du kan köpa en påse till ett billigt pris jämfört med rödbetor) kommer att spela till förmån för plånboken. Dessutom innehåller foderbetor mycket vegetabiliskt protein - upp till 12%, vilket är jämförbart med de flesta spannmål. En betydande mängd cellulosa (fiber) gör dock foderbetor svårsmälta: överansträngning av matsmältningssystemet kan leda till förtida kroniska sjukdomar.

Magen på en tjur eller ko är anpassad till en stor mängd fiber - en person kommer att uppleva allvarliga obehag. Det rekommenderas inte att ryckas med konsumtionen av foderbetor. Sockerbetor, å andra sidan, är rika på socker - cirka ⅕ i vikt. Hon är extremt fattig på proteiner. Överdriven konsumtion av obearbetade sockerbetor kan orsaka att en person har ihållande höga blodsockernivåer. Som med rent socker bör det inte överanvändas. Det kommer inte att ersätta andra proteinkällor.

Foderbetor odlas till exempel när ägaren till en förortsgård eller dacha har en eller flera kor, grisar eller hästar. Foder och bladbetor framkallar överskott av mjölkproduktion hos kor och getter, vilket håller dem vid god hälsa. Syftet med att odla foderbetor är att maximera mjölkavkastningen, samt att mata en del av ungboskapen för slakt. Djur äter inte bara rotfrukter, utan också toppar - den innehåller nästan alla vitaminer.

Sockerbetor används för sockerproduktion. Uppfödarna föde upp de mest sockerhaltiga sorterna av grönsaken i fråga, vilket gjorde att du fick mer kristalliserad sackaros.På grönsaksgårdar, vars mål är att förse närmaste socker- eller konfektyrplanta med socker, kan du från varje hektar få upp till tiotals ton sockerbetor, öva växtföljd, till exempel med majs, råg och vete.

För framgångsrik verksamhet vid produktion av foder och sockerbetor räcker det inte att känna till dess kemiska sammansättning och schemat för bevattning, utfodring och skydd mot skadedjur. En viktig roll spelas av odlingsperioden (från sådd av frön till skörd), odling och skötsel av jordbruksteknik, avkastning (kvalitet och kvantitet av frukter, deras totala vikt per hektar fält).

Den totala vikten av foderbetsfrukter är upp till 60 ton per hektar. Minsta belopp är hälften. Om avkastningen är mindre än 30 ton, utförs gödsling nästa år, på den nya platsen, och jordens kemiska sammansättning justeras. I bästa fall erhålls skörden av foderbetor inom 110 dagar från datumet för sådd av frön.

Utbytet av sockerbetor är ungefär hälften så mycket - 18 ... 30 ton. För ett så lågt pris får sajtens ägare frukt med högt sockerinnehåll. Ett tydligt, linjärt samband mellan mängden skördade frukter från 1 ha observeras inte - avkastningen beror på bevattning, markmättnad med näringsämnen, korrekthet, regelbunden utfodring och lämpligheten av skadedjursbekämpningsåtgärder.

För foderbetor är växtsäsongen (full livscykel) upp till 5 månader. Växthus, grogrund och växthus används för att odla grönsaker i de centrala och norra regionerna. Sockerarten kan växa helt på ett halvår (vilket är i genomsnitt en månad mer), varför den är utbredd i norr och i centrala Ryssland. Växtsäsongen skiljer sig i genomsnitt med en månad.

Kortvariga temperaturfall (nattfrost) till -8 (på morgonen) tolereras dock lätt av plantor - så i regionerna i Ural och Sibirien observeras detta fenomen fram till mitten av maj. Kortvarig, men frekvent frost bromsar tillväxten och utvecklingen av växter, varför skörden kan försenas avsevärt eller inte erhållas alls. Detta tvingar bönder att använda växthus, eventuellt med delvis uppvärmning på natten. Blommor i båda sorterna - socker och foder - grupperas med 2 ... 6 i gula blomställningar.

Du måste lossa jorden genom att plantera frön av foderbetor på en vecka - under denna tid kommer plantorna att växa lite. För att odla bra toppar bör ogräsbekämpning utföras - ogräsrensning utförs flera gånger. En månad före skörd är vattning helt utesluten. Vid regn avleds vatten mellan raderna. Skydd mot skadedjur utförs med hjälp av mineralgödsel. Industriell odling av foderfrukter från 1 ton kommer att kräva användning av nitroammofosföreningar, som läggs till marken när man gräver upp en tomt eller åker (före plantering).

När det gäller odling av sockerbetor är planteringsvården följande:

• plantering av frön utförs på ett avstånd av 18 cm på var och en av de fyra sidorna;
• efter plantering utförs riklig vattning - sprinkling ger ett bra resultat;
• fungicider och bekämpningsmedel används för att skydda mot skadedjur;
• före slutet av tillväxten av rotgrödor, ogräs ogräs mellan raderna.

För att gödsla växande rotgrödor i ett begränsat område används folkmedicin: mullein och kycklingspillning, urin, såväl som mänskligt avfall som har jäst i tre år (kompost), grönsaks- och fruktskal, frön och frön, ruttna frukter och frön som inte samlats in i tid under skördesäsongen, klippa ogräs och annat organiskt material. Organiskt material måste spädas ut i låga koncentrationer - inte mer än 2 ... 5%, annars kommer rötterna på betväxter, som alla trädgårdsgrödor, att brinna. Aska, aska och sot från brinnande trämaterial tjänar som mineralgödsel.

Planteringsdjupet för växande och odlade frukter av foderbetor kännetecknas av dess egenhet - rötter sticker ut några centimeter från jorden. I sockerbetor ser bara topparna utåt - frukterna är helt i marken. Missfärgningen av toppen av foderbetan beror på att den utsätts för solen. På så sätt liknar den delvis en kålrot, vars rötter inte heller är helt nedsänkta i marken - de sticker ut något från den, men inte så märkbart. Kulling av foderbetor är inte tillåten: rotfrukter bör inte sänkas ner helt i marken. Roten av dessa frukter når sällan en betydande (från 1 m) längd: rotsystemet hos sådana betor är mycket svagare, vilket tvingar den att vattnas oftare än socker.

Men i sockerrotsgrödor sträcker sig roten upp till 3 m, som ett rep, och störtar till stor del in i (su)lerhorisonten. Detta gör att frukten kan överleva torrperioden genom att pumpa ut fukt från lagret som nästan aldrig torkar ut. Men detta betyder inte att betor kan odlas i våtmarker med hög grundvattennivå: berövad luft kommer roten att "kvävas", och växterna kommer att vissna, du kommer inte att kunna använda dem som en slags pump för pumpa ut överflödig fukt, där jorden berövas luft och förvandlas till fint spridd lera.