Hur ser rödbetor ut och hur man odlar dem?

Rödbetor är en av de mest populära grödorna som odlas i grönsaks- och hemträdgårdar. Ändå kan du inte kalla det helt opretentiöst, och för att få söta saftiga frukter måste vissa regler för jordbruksteknik följas.

Rödbetor kan utvecklas som en ettårig, tvåårig eller flerårig ört.... Den förväntade livslängden för de flesta sorter är dock fortfarande begränsad till två år. Grönsaken tillhör amarantfamiljen och är en representant för den tvåhjärtbladiga klassen. I Vitryssland, Ukraina och vissa regioner i Ryssland är växten känd som skalbagge eller skalbagge. Utseendet på odlade rödbetor skiljer sig något från de som finns i naturen. Till exempel har den vilda ettåriga formen en tunn rot, medan trädgårdsformen har ett kraftfullare rotsystem. Egenskapen för växtens struktur indikerar att det första året bara bildar en tjock, kraftfull rotfrukt, som utåt ser ut som en kålrot.

Dess basfärg är vinröd men kan också vara vit eller gulaktig. Rotfrukten visas tillsammans med en rosett av långa blad som sitter på bladskaft. Den bildas från huvudet, halsen och roten. Nästa år växer en stjälk från mitten av rosetten, upprätt, grenad och når en höjd av 50 centimeter till 1,25 meter. Alternativa blad har en lansettlik form och kan också vara släta eller vågiga. Spikelet eller paniculate blomställningar samlas från små vitgröna bisexuella blommor.

Egenskaperna för utvecklingen av kultur indikerar att blomningen kan pågå från juli och praktiskt taget till september. Frukterna av vanliga betor är komprimerade enfröade nötter, som växer ihop i 2-6 exemplar.

Det är ganska svårt att avgöra var rödbetorna kommer ifrån. Vildbeta hittades och finns än idag i Iran, Indien, Kina, samt nära Medelhavet och Svarta havet. Historien vittnar om att det antika Rom också kan vara hemlandet för odlade rödbetor, eftersom det var där som inte bara rotfrukter, utan också toppen av växter redan åts.

Ändå är det känt att i Ryssland dök vanliga betor upp redan under X-XI århundraden e.Kr., efter att ha kommit dit från Bysans. I 1600-talets Ryssland serverades skivade rotfrukter före middagen och grönsaker användes i soppor. 1801 började tillverkningen av socker från betor i Moskva och 1802 lanserades den första sockerbetsfabriken.

Enligt klassificeringen omfattar artgruppen vanliga betor 3 sorter: foder, socker och bord... Osötade foderbetor bildar stora, släta rotfrukter som väger upp till 10 kg. Sockerbetor är höga i socker och låga i juice. En konformad rotfrukt med vitt kött och en sträv yta väger cirka 300-600 gram. Slutligen producerar rödbetor vanliga mörkröda frukter. Hon har i sin tur 4 sorter: Egyptian, Bordeaux, Eclipse och Erfurt.

En av de mest populära betorsorterna är tidig mognad "Valenta" med mörkrött kött, kännetecknat av frostbeständighet och god immunitet. Får bra recensioner mitten av "Ataman", vars rötter når en vikt av 300 gram. Den vinröda massan har en söt, behaglig smak. Nämnas den mid-sena sorten som kallas "Cylinder"... Dess ljusröda långsträckta frukter når en vikt på 0,5 kg.

Det är vanligt att plantera rödbetor i öppen mark på våren, när marktemperaturen på ett djup av 10 centimeter värms upp till +8 grader, och lufttemperaturen kommer att vara ungefär + 15 ... 18 grader. Dessa förhållanden är vanligtvis typiska för mitten av maj. En variant med aprilsådd av icke-grodda spannmål under ett växthus är också möjlig. Om de kalla dagarna har dragit ut på tiden, kan du skjuta upp planteringen till ett senare datum, men ge företräde åt tidig mognad.

Vinterbetor sås i slutet av oktober med torrt material, har alltid tid innan frost. Trädgårdsbädden, där betorna kommer att ligga i framtiden, måste grävas upp och gödslas under föregående höst. För odling är organiskt material lämpligt - kompost eller gödsel, fördjupad i jorden med 30-35 centimeter. För att normalisera surheten införs dolomitmjöl, träaska eller krossade äggskal på platsen. Återigen, på hösten, kan du gödsla trädgården med mineraler som superfosfat och kaliumsulfat. På våren grävs jorden upp och täcks med torv eller ruttet sågspån.

Skörden kräver ett rymligt och väldränerat område nära en bevattningskälla. Det är nödvändigt att följa regeln för växtföljd, det vill säga plantera inte grödan två gånger på samma plats. Bra prekursorer för rödbetor är lök, vitlök, morötter, zucchini och nattljus, och dåliga prekursorer är kål.... Före plantering kontrolleras fröna för groning genom att sänka ner dem i ett glas saltvatten och ta bort de som har kommit till ytan, och de släcks även med omväxlande varmt och kallt vatten. Desinfektion av materialet utförs i en svag manganlösning. Du kan också blötlägga fröna i ett stimulerande medel och gro dem om du planerar att odla plantor.

När plantering utförs omedelbart i öppen mark, kommer det att vara nödvändigt att förbereda spår 3-5 centimeter djupa, 20-30 centimeter från varandra. Avståndet mellan hålen hålls lika med 5 cm, och mellan plantorna av plantor - 20 cm... Vintergrödor fördjupas nödvändigtvis med 10 centimeter. I en kall eller torr vår täcks grödor med en genomskinlig film, som tas bort när de första skotten dyker upp.

Att ta hand om rödbetor är omöjligt utan att vattna och mata grödan i tid. Växten behöver också gallring, utförd i flera steg.

När kulturen gror måste den vattnas var 6-7:e dag, varva proceduren med ytlig lossning som inte påverkar rötterna. Den första vattningen organiseras först efter den första gallringen från vattenkannan in i gångarna. För varje kvadratmeter plantering bör från 10 till 12 liter vatten hällas.

Att backa grönsaken är inte nödvändigt, men det kommer att vara trevligt att bilda ett spår mellan raderna som överflödig vätska kommer att försvinna. Om jorden är eroderad, stänks sängarna ovanpå med ett tunt lager humus. För en gröda visas mulching av radavstånd med lager av hackat torkat gräs. Bevattningen stoppas 10 dagar före skörd.

Vanligtvis har grödan tillräckligt med mineralgödselmedel applicerat före plantering, dock, om växten har avvikelser i utvecklingen, är det värt att mata den ytterligare... Förebyggande utfodring av rödbetor med utspädda örtinfusioner eller jästgödselmedel är förebyggande. Ett par gånger per säsong kommer rödbetor att behöva bevattnas med saltat vatten gjort av en matsked salt och en hink vatten. Grönsaken kommer att reagera bra på införandet av ett mineralkomplex, till exempel "Makbor".Den första utfodringen görs vanligtvis ekologisk - att föda upp ett kilo mullein eller kycklingspillning i en hink med vatten och lämna i 3 till 5 dagar.

Före användning späds den koncentrerade blandningen i 10-12 liter vatten och kompletteras med 1 gram borsyra. Ett alternativ till en sådan organisk blandning är 200-300 gram aska eller 30 gram nitrofoska utspädd i en hink med vatten. Efter 2 veckor kan betorna matas med ett kalium-fosforkomplex.

Rödbetor bör grävas ut i början av september, och ibland i slutet av augusti. Det är viktigt att övervaka väderförhållandena och kontrollera så att rötterna inte fryser, annars blir lagringen svår. Om hösten är varm och torr kan skörden hållas i bäddarna längre. I allmänhet rekommenderas det att fokusera på topparnas tillstånd - så fort det börjar bli gult kan du börja skörda. Förfarandet är organiserat på en solig dag. Rundade rotfrukter tas försiktigt bort för hand, medan cylindriska rödbetor bäst bändas med en höggaffel eller en spade. Grönsaker utvunna ur fuktig jord torkas, varefter de rengörs med händerna från resterna av smuts.

Att skörda noggrant är viktigt. Frukterna ska inte kastas till marken och mekanisk skada ska inte tillåtas på något sätt. Rotgrödor med en längd på 10 till 12 centimeter, utan symtom på röta, skärsår och repor, har den bästa hållbarhetskvaliteten. Innan de går till källaren, befrias de från topparna och lämnar endast centimeterskaft. Sektionerna kommer att behöva torkas, vilket kan ta från några timmar till kl. Förvaringsplatsen måste hålla en temperatur lika med + 2 ... 5 grader och en luftfuktighetsnivå från 90% till 95%.

När man odlar betor bör man komma ihåg att vattenförsämring av jorden kan leda till förfall av rötterna eller till och med utvecklingen av cercospora. Om du övermatar rödbetorna med kväve, blir dess smak obehagligt bitter och till och med jordig. Utseendet på vita fläckar på bladen, såväl som krökning av rotgrödor är symptom på brist på bor.