Allt om körsbärstomater

Bland det rika utbudet av tomater intar körsbärstomater välförtjänt en särställning. Det är en fantastisk ingrediens för både enkla och sofistikerade rätter. Och de gör också läckra förberedelser för vintern och andra delikatesser. Många tror felaktigt att körsbär är en liten röd frukt med en behaglig lukt och lätt surhet, men i själva verket finns det många sorter som skiljer sig åt i smak och utseende.

Tomatvikterna varierar. De största körsbärstomaterna blir upp till 35-40 gram, och de minsta når cirka 5-15 gram. En av huvuddragen hos alla små tomater är deras ljusa smak, tack vare vilken de används för aptitretare, första och andra rätter. Massan innehåller en stor mängd socker. Körsbär är populära över hela världen och finns i kök av olika nationaliteter.

På grund av sitt dekorativa utseende fungerar buskarna som en dekoration av det lokala området eller som en del av en levande komposition. Färgen på bladverket med utskurna tänder i kanterna och skotten varierar beroende på sorten från pistage till tät grön. Denna sort behagar med en utmärkt skörd i inomhus- eller utomhusförhållanden.

Dvärgbuskar växer inte mer än 0,5 meter, och medelstora sorter når en meter. När du odlar tomater hemma sjunker deras avkastning, men på en balkong eller veranda kan du odla en fruktskörd året runt.

Det finns höga arter - från 2,5 till 3 meter i höjd. Växter når sin maximala tillväxt i växthus. Sådana buskar bildar stora kluster med en längd på 20 till 70 centimeter. Deras vikt är i genomsnitt från 2,5 till 6 kg. Trots sin ringa storlek uppnås höga skördar genom kvantitet.

Dvärgfrukter är bekväma att äta, dekorera eller servera som ingrediens i mellanmål. På grund av sin speciella smak läggs de till dessertbakade varor. När de tillagas och bearbetas till juicer eller såser behåller de sina gastronomiska egenskaper och fördelar.

Körsbär fryses genom att skära i halvor eller hela. Grönsaker passar bra till kryddor, oliver eller färska örter. Tillsammans med andra produkter och kryddor avslöjas deras smak på ett nytt sätt.

Innan du odlar småfruktade tomater måste du bestämma sorten. Var och en av dem har vissa egenskaper: storleken på grönsaker, färgen på frukter och blad, smak, höjd på buskar, jordbruksteknik och andra funktioner. Uppfödare försökte kompensera för den lilla storleken med en original eftersmak eller icke-standardform.

Tomat "Octopus Cherry" tillhör tidiga sorter med en obestämd typ av tillväxt. Hybriden bildar tomater som väger cirka 40 gram, och den maximala avkastningen når 9 kilo grönsaker per kvadratmeter av trädgården. Kraftfulla buskar växer upp till två meter eller mer. Frukter av ljus röd färg är täckta med slät hud. De första frukterna börjar skördas i slutet av sommarens första månad.

Skörd av sorten "Sprut F1" perfekt bevarad under långa transporter. Hybridbuskar har utmärkt immunitet som skyddar mot toppröta och verticillos.Dessa sjukdomar blir ofta ett problem när man odlar fruktgrödor.

Den andra hybriden kallas "Körsbärsjordgubbar"... Från en kvadratmeter av platsen är det möjligt att samla från 4 till 9 kilo saftiga grönsaker. Mellansäsongssorten växer inte mer än 1,2 meter. Denna art kan identifieras av fruktens speciella form, som påminner om jordgubbar. Färgen på mogna grönsaker är ljus röd. Vikten varierar från 20 till 30 gram.

På grund av dess höga dekorativa egenskaper används sorten ofta i landskapsdesign eller som dekoration för en balkong eller loggia. Tomater är rika på näringsämnen och passar som barnmat. Växter måste skyddas från mjöldagg eller brun fläck, eftersom dessa är de främsta fienderna till Cherry Strawberry-sorten.

Hybrid sort "Cherryira" bekant för de flesta trädgårdsmästare i cirka 20 år. Mogna grönsaker blir röda med en korallton. Formen är kubisk med en snygg pip i slutet. Den genomsnittliga fruktvikten är 32 gram.

En ultratidig sort räcker från 85 till 90 dagar från sådddagen för att plantor ska bilda en mogen skörd. Formar "Cherryira" från 6 till 8,5 kg / m2. Denna sort är vald på grund av dess aptitretande arom, mjuka och saftiga fruktkött och utmärkta smak.

Hybriden blir upp till en meter hög sort "Cherry Blosem"... Mognadsdatum är medeltidigt. Under odlingen formas plantorna till 2 eller 3 stjälkar för bekvämt underhåll av grödan och skörden. Perfekt rund form och eldig färg på grönsaker lockar omedelbart uppmärksamhet. Medelvikten är 20 gram.

Plötsliga klimatförändringar och sjukdomar är inte skrämmande Cherry Blosem F1... Buskar är kapabla att bära frukt under en lång period i nästan alla väderförhållanden. Upp till 8 kilo små tomater skördas per kvadratmeter plantage.

För allergiker och små barn väljer frukter av sorten "Vit vinbär"... Det finns inget rött pigment i grönsaker, så deras färg är blek med en gul nyans. Söta och sura tomater, som liknar vinbär, är älskade av barn. Avkastningen är 6-7 kilo per kvadratmeter mark. Fruktvikten är cirka 20 gram. Grönsaker lämpar sig inte för långtidsförvaring och konservering på grund av sprickbildning.

Variation "Chocolate Monisto" Den anses vara storfruktad och bildar tomater som väger från 30 till 45 gram. Denna sort har fått sitt namn från grönsakernas chokladfärg. Massan är fast. Mognadsdatum är medeltidigt. Separat noteras en specifik lukt och en sötaktig eftersmak. Smakarna noterade smaken av frukten som fantastisk.

När de odlas i det fria producerar buskar från 4 till 6 kg, och i växthus är det möjligt att samla in mer än 7 kg grönsaker per kvadratmeter. Buskar har stark immunitet och motståndskraft mot värme och höga temperaturer.

Följande lista har sammanställts baserat på feedback från ryska grönsaksodlare. Öppnar en lista över sorter tomat "Nastya-Slastena" med en obestämd typ av tillväxt (från 1,1 till 1,5 meter i höjd). Buskar växer i två stjälkar. Med rätt odling mognar grönsaker saftiga och söta. Köttets konsistens är lös, måttligt tät och sockerrik. Frön bildas praktiskt taget inte inuti.

Uppfödare har utvecklat en sort som inte är rädd för svartröta och andra vanliga infektioner. I statsregistret noteras avkastningen i mängden 5 kg / m2, men i praktiken är denna siffra högre. Massan av cylindriska frukter är 15-20 gram.

Nästa sort av körsbär är "Honey drop"... Den har blivit mycket hyllad av de flesta gourmeter. Smaken är rik, söt, till och med sockerrik. Formen och den ljusgula färgen på tomaterna liknar päron.En klase växer upp till 25 frukter som väger 20-30 gram.

Den maximala tillväxten når 3 meter, och upp till 2 kilo grönsaker (eller 6-9 kilo per kvadratmeter) skördas från en planta. Mogna frukter lagras under lång tid utan kvalitetsförlust. Variety "Honey Drop" har en medfödd immunitet mot vanliga sjukdomar i nattskuggan. Bladen liknar potatisblad.

Determinant buskar sorter "Zlato" nå 1,4 meter i höjd. Den tidiga mognadsorten har vunnit popularitet på grund av den speciella smaken av tomater, som anses vara de sötaste. Rikliga skördar gör att du kan skörda från 6 till 11 kilo saftiga tomater. Fruktens färg är ljusgul med en orange nyans, och vikten är från 20 till 40 gram. Växten slår lätt rot i växthus eller uteplatser.

Sort "Vespolino" det rekommenderas starkt att endast odla inomhus. Tillväxttyp är obestämd. F1 körsbärstomat har medelhög immunitet, varför den bäst odlas i växthus. När den odlas i det fria sjunker avkastningen avsevärt från 10-12 till 4 kilo grönsaker per kvadratmeter mark. Färgen på mogna grönsaker är röd-hallon, formen är äggformad.

En opretentiös sort med höga avkastningsgrader - det här är egenskaperna som kan skryta kultur "Caprice"... Potatisnematoder och fusarium kommer inte att skada tomater. Upp till 11 kg kan samlas in med lämplig omsorg. Fruktningen börjar i juli och varar till hösten. "Caprice" behöver vanliga gödselmedel och stöd som klasarna är fästa på. De droppformade frukterna har ett tätt kött, tack vare vilket de kan lagras under lång tid och är lämpliga för konservering av hel frukt.

Fruktens soliga färg väcker uppmärksamhet betyg "Harpa"... Han älskar varma klimat och solsken. I ett gäng bildas upp till 18 små tomater, och avkastningen är 7 kg. Massan är mör och behaglig, med en aptitretande arom. Vikten varierar från 25 till 30 gram. Frukterna rekommenderas att ätas i sin naturliga form.

"Harpa F1" tolererar inte skarpa klimatförändringar och andra stressiga situationer. Det är viktigt att undvika vattenförsämring av jorden.

Många odlare börjar gro frön under senvintern eller början av mars. (Det rekommenderas inte att så kornen i förväg, annars kommer väderförhållandena, när de når en viss ålder, att vara olämpliga för transplantation.) I det här fallet kommer du att kunna njuta av de första mogna tomaterna på försommaren. Landstigningen utförs i en container som mäter 12 centimeter, de måste göra ett skydd. Efter 5 dagar kommer de första skotten att bli märkbara och skyddet tas bort helt.

Plantor dyker efter utseendet av det andra fullfjädrade bladet. I separata behållare kommer plantor att växa tills de transplanteras till en permanent plats.

Endast mogna plantor kan transplanteras. Dess höjd ska vara 20 centimeter, stjälken är stark och bladens färg är rikgrön. Och även härdning av unga växter utförs, annars kan de inte slå rot på en ny plats och dö. Ingreppet utförs 10 dagar före överföringsdatumet. För första gången lämnas tomater på gatan i högst 2 timmar. De senaste dagarna utförs släckning under hela dagen.

En liten del av träaska läggs i planteringshålen. Denna komponent kommer att vara den första toppdressingen som ger näring till rotsystemet för bättre anpassning. Efter att plantorna har placerats vattnas de och jorden runt omkring rammas försiktigt. Det är lämpligt att täcka marken runt stjälkarna med kompost. Organiskt material är perfekt: hö, halm eller torrt gräs.

Mulch utför följande uppgifter:

• bibehålla den önskade nivån av fukt;
• organiska råvaror sönderdelas och matar jorden;
• skydd av platsen från ogräs och skadedjur.

Det är bäst att transplantera i molnigt väder eller på kvällen när solen inte längre är aktiv.

För att odla körsbärstomater använder odlare en av två huvudmetoder. Vart och ett av alternativen har sina egna för- och nackdelar.

När du väljer denna metod måste växten uppfylla följande egenskaper:

• brist på laterala processer (styvbarn);
• flexibla och elastiska grenar som, under grödans vikt, kommer att behålla sin integritet;
• långa skott.

Växten planteras i krukor eller krukor, varefter behållarna hängs på terrasser, balkonger, verandor eller loggier. Sådd frön utförs i början av maj. Under gynnsamma förhållanden kommer grönsaker att mogna innan kallt väder börjar. För att förlänga fruktsättningen av buskar överförs behållaren till ett slutet rum. Buskar kommer att fortsätta att bilda frukt, men inte i så stort antal.

Det andra alternativet anses vara mer mångsidigt och lämpligt för alla körsbärssorter. Buskar kan ha vilken mognadsperiod som helst, förgrening, tillväxt och andra egenskaper. Som namnet antyder är det lätt att gissa att denna metod bygger på att odla plantor. För att plantera friska och fullfjädrade plantor med början av säsongen måste du kunna odla dem ordentligt. Starka växter är nyckeln till riklig fruktbildning i framtiden och utmärkt smak av tomater.

Funktioner av jordbruksteknik.

• De använder endast lätt och näringsrik jord rik på användbara mikroelement. Du kan göra den själv eller köpa den från din trädgårdsbutik.
• För snabb och samtidig groning måste du täcka behållaren med genomskinligt glas eller film.
• En lämplig temperatur bör hållas runt 27 grader Celsius.
• Unga plantor behöver belysning. Om naturligt ljus inte räcker, ansluts fytolampor dessutom.
• Om plantorna planteras i en tidigare använd behållare, rengörs och bearbetas de i förväg.
• En tomt i ett växthus eller på ett öppet fält är också förberedd i förväg.

Marken där unga plantor kommer att växa måste vara lämplig för fruktgrödor. Näringsämnen tillsätts i jorden. Det enklaste sättet att köpa mark är från en butik. På rea kan du hitta blandningar designade speciellt för tomater.

Körsbärsjord bör innehålla följande element:

• trädgårdsland;
• torvjord;
• torv;
• sand.

Den självberedda kompositionen behandlas med desinfektionsmedel, till exempel en lösning av kaliumpermanganat. Du kan också sätta lådor med jord i ugnen i ca 25-30 minuter.

Även nybörjare grönsaksodlare som inte har ordentlig erfarenhet av odling av fruktgrödor kommer att kunna odla körsbärssorter. Men framgång kan bara uppnås om reglerna för att ta hand om buskar följs.

De viktigaste principerna för jordbruksteknik.

• Även de tomater som är värmetoleranta tål inte torka bra. Plantagen bör vattnas regelbundet så att frukterna får en tillräcklig mängd fukt. Dess brist förstör smaken av grönsaker, de blir torra och förlorar sina gastronomiska egenskaper. På den kvava sommaren utförs bevattning nästan varje dag, häller vatten under roten på kvällen eller tidigt på morgonen.
• Ett lämpligt planteringsschema behövs så att buskarna inte stör varandra. Körsbärssorter sprider sig, så du måste hålla ett mellanrum på minst en meter mellan dem. Så tomaterna kommer att få rätt mängd ljus, och skotten kommer inte att störa syreutbytet.
• Buskbildning möjliggör maximal avkastning. Det rekommenderas också att tunna ut den gröna massan, rengöra den från torra och skadade löv.
• Stöderna kommer att hålla grödan från att komma i kontakt med marken och hindrar grenarna från att böjas under sin vikt.

Nästan alla sorter av körsbärstomater är hybrider.Uppfödare har utvecklat ett antal sorter med robust immunförsvar. Det kommer att skydda växter från infektioner och sjukdomar av olika slag.

Trots denna egenskap kan plantagen lida av följande åkommor.

• Om växten börjar gå sönder så lider den med största sannolikhet av mosaikproblem. Denna sjukdom är mycket farlig, och mer än en trädgårdsbädd kan dö av den.
• Senpest påverkar vissa sorter, och kemikalier måste användas för att skydda tomaterna.
• Att knäcka grönsaker tyder på att man övervattnar grönsakerna. I det här fallet är det nödvändigt att minska vattenvolymen och bevattningsfrekvensen.

För att förebygga sjukdomar används färdiga produkter. Följande läkemedel används ofta: "Mikosan", "Aktofit" eller "Fitosporin".

Bland insekter finns även sådana som kan bli ett problem för grönsaksgrödor. Björnen anses vara den farligaste. Det angriper växtens rotsystem. Du kan bli av med skadedjur genom att gräva upp en plats eller använda speciella skyddande föreningar.

Tomater tas bort från skotten direkt efter att de har nått full mognad. Under denna period är skörden så god, aromatisk och hälsosam som möjligt. På grund av deras ringa storlek är det svårt och tidskrävande att plocka tomater en i taget, så det är bekvämare att skära av ett helt gäng på en gång. Om tomater odlas kommersiellt, lossas tomaterna försiktigt från borsten efter styckning.

Ibland tas grönsaker bort från buskarna omogna. De är snyggt vikta i kartongbehållare och en tidning läggs mellan lagren. Du måste förvara grödan på en mörk plats där den gradvis mognar. I det här fallet kommer frukterna att få en ljus färg, men deras smak kommer att försämras. När det gäller gastronomiska indikatorer kan tomater som skördats i förväg inte jämföras med de som skördades från trädgården.